Práce recepční je opravdu dřina. Zaměstnanec je po celou směnu na nohou a zároveň neustále řeší vybíravé hosty. A jak úspěšně zvládají své povinnosti, vytváří či ničí image hotelu. Jak poznáme, že jsme na pozici najali správného manažera SPiR? Mají zkušenosti s hotelem? Přišli z jiného hotelu? Přinesli si z předchozích zaměstnání negativní zkušenosti nebo zlozvyky? V tomto článku si zkusíme promluvit o 10 vlastnostech, které z vaší recepční udělají opravdového pracanta roku.

Když do našeho hotelu dorazí host, máme jen pár minut na to, abychom udělali první dojem. A velká zodpovědnost v tomto případě leží na bedrech správců SPiR. Tito profesionálové v pohostinství udávají tón pro celý pobyt hosta a mají zásadní vliv na to, jak host hodnotí váš podnik. A ačkoliv neexistuje žádný „ideální“ správce recepční a ubytovací služby (řekněme si upřímně – každý zaměstnanec má své slabiny a dělá chyby), dokážeme v nich rozvíjet charakterové vlastnosti, které výrazně zvýší jejich odborné schopnosti.

1. Citlivost a všímavost

Když se hosté přihlásí k recepci, mohou být po dlouhé cestě unavení. Hladový. Zlobí dlouhé zácpy a zpoždění na nádražích. V tuto chvíli musíte pochopit, co host cítí, a projev empatie umožní hostovi cítit se pohodlněji, což v konečném důsledku příznivě ovlivňuje pobyt hosta v zařízení.

Například: „Pane N, naprosto chápu, jak se teď cítíte. Omlouváme se, váš let byl zpožděn. A jsem tu, abych vám zajistil slušný pobyt v našem hotelu. Mohu pro vás nyní něco udělat? Co takhle bezplatný drink z podniku?

2. Touha nabourat se do dortu kvůli hostovi

Správce SPiR musí udělat vše možné i nemožné, aby hosta potěšil. Zaměstnanec by se neměl domnívat, že jeho práce je postavena pouze na odpovědích kanceláře po telefonu a vypořádání / vystěhování. Pokud uslyšíte správce říkat, že „toto není jeho odpovědnost“, měli byste mu toto pravidlo připomenout. Pokud taková nálada u zaměstnance zůstane, je pro něj nejlepší hledat nové uplatnění v jiné oblasti. Vážně, nenechte tyto negativní lidi zničit reputaci vašeho hotelu a přijít o váš příjem.

3. Schopnost předvídat přání hosta

Když host dorazí do hotelu, musí být správce SP&R schopen „číst“ a předvídat přání hosta. Pokud tedy konkrétní host přijde s dítětem nebo kojencem, recepční by se měla okamžitě nabídnout Doplňkové služby(mléko, dětská postýlka, ohřívač lahví atd.), aby byl pobyt hosta pohodlnější.

4. Schopnost komunikovat a zvídavost

Schopnost zapojit hosta do rozhovoru a vybudovat smysluplný dialog je velmi důležitou podmínkou každého profesionála, který se v oboru realizuje hotelnictví. Dobrý recepční by měl umět klást relevantní otázky a zajímat se o to, jak může hotel zajistit hostovi co nejlepší pobyt.

5. Klidný a sebraný

Dnes jsou hotely často vytížené, a tak je práce správce jasným zdrojem stresu, zejména v sezónních měsících s vysokou obsazeností hotelů. Představte si, co by se stalo, kdyby správce v těchto dnech ztratil své chování. Proto by recepční měla během pracovních dnů rozvíjet vnitřní klid. A samozřejmě dobře využít i dny odpočinku.

6. Permanentní úsměv

Úsměv na tváři administrátora na recepci není emoce, ale součást pracovní uniformy. Samozřejmě, že člověk není robot a je těžké usmívat se na 100 % pracovní doby. Ale profesionálové by měli být připraveni chodit do práce s úsměvem a trénovat se tak často, jak je to jen možné.

7. Informovanost o okolí

Když se hosté budou chtít dozvědět o objektech zájmu v okolí, určitě se zeptá recepční. V tomto případě by měl každý správce vědět co nejvíce o oblasti sousedící s hotelem, aby mohl hosta informovat o restauracích, nočních klubech, obchodech, zajímavá místa atd. A nikdy neříkej „nevím“. Lepší by bylo "Pane N, dovolte mi vyhledat informace o tom."

8. Důvtip

Každý, kdo je více či méně obeznámen s hotelovým byznysem, ví, že byste měli být vždy připraveni na neočekávané. Někdy mají hosté neobvyklé požadavky nebo okolnosti (například pověrčivý host, který opravdu nechce zůstat v pokoji s číslem 13 na konci). Administrátoři by se proto měli naučit, jak se přibližně chovat v nestandardních situacích, aby zaměstnanec alespoň neupadl do strnulosti a mohl se z takových situací dostat.

9. Veselost a energie

Práce v baru s velkým počtem hostů může být docela únavná. Ale SPiR manažer by ani na konci pracovní směny neměl jevit známky únavy. Samozřejmě to vše závisí na člověku, ale stále existují způsoby, jak zůstat bdělý a energický po celou směnu. Administrátorovi může být například doporučeno začít s jídlem a vyhnout se těžkým jídlům před začátkem směny. Tak je to s cukrem, který se může stát krátkodobým stimulantem, ale po hodině nebo dvou rychle ztrácí na síle. Během pracovní směny je nejlepší konzumovat přírodní produkty – ovoce a zeleninu.

10. Tvář hotelu

Recepční jsou zpravidla prvními a posledními zaměstnanci hotelu, se kterými se host během pobytu stýká. V jejich očích tedy představují celý hotel. Každý správce tedy musí být jakýmsi zástupcem hotelu, rozumět cílům a záměrům vašeho podniku a umět tyto informace s hrdostí zprostředkovat hostům.

Ne všichni zaměstnanci SP&R se rodí stejně výkonní a kvalifikovaní. S vrozeným talentem pro tuto profesi se přitom nikdo nenarodí. K dosažení profesionality v tomto byznysu je potřeba v zaměstnancích vychovat výše uvedených 10 vlastností a teprve poté sledovat, jak se promění v prvotřídní správce recepcí a ubytování. Existují miliony úžasných a vynikajících správců, kteří se s náležitým školením mohou stát skutečnými profesionály. A vaším úkolem je takové lidi školit, a ne je jen najímat a nechat je vykonávat povinnosti, jak uznají za vhodné.

přidružený materiál

Kdo navštíví ráno? Naučit se pravidla pohostinství

Existuje podobenství o Francouzce: když zazvonil zvonek v jejím domě, vzala deštník, oblékla si pláštěnku a šla otevřít dveře, pokud byl host vítán, řekla: ach, jaké požehnání jste našli jsem doma, vrátil jsem se před minutou z procházky. Prosím, pojďte dál, dáme si čaj. Pokud se jí host nelíbil, odpověděla následovně: Jaká škoda, ale nemohu vás přijmout, protože na setkání spěchám. Tento přístup můžete využít. Hlavní pravidlo pohostinnosti říká: host je to nejlepší, co se vám může stát tento moment(čas, kdy jste k sobě pozvali hosty), takže pokud hosty neradi přijímáte, je lepší to nedělat.

Foto archiv N. Vertyanova

První věc, kterou uděláme, je rozeslání pozvánek. Mohou být ústní, písemné (výročí, rodinná oslava) nebo SMS. V jaké formě jste pozvánku obdrželi, stejnou formou na ni musíte odpovědět. Jakmile pozvánku přijmete, nemůžete ji zrušit bez objektivního důvodu. Pokud se jedná o pozvání na večeři, pak je lepší upozornit týden předem, aby si lidé mohli upravit program, pokud jde o výročí nebo oslavu, pak se pozvánky rozesílají měsíc předem. Den před přijetím hostů ukliďte dům (byt), zkontrolujte čistotu veškerého nádobí, které bude na vašem stole. Připravte si čistý, dobře vyžehlený ubrus a ubrousky. Ručníky na toaletě se také mění za čerstvé. Zvažte menu zábavný program. Je zvykem přijít na návštěvu včas, je neslušné být pozdě. Nevyplatí se přicházet dříve než ve stanovený čas, protože hosteska možná dokončuje poslední přípravy před přijetím hostů. Pokud se opozdíte, dejte vědět hostitelce nebo hostiteli, jak dlouho se opozdíte. Pokud jste na návštěvě, postarejte se o drobné suvenýry pro všechny členy rodiny. Například květiny pro hostitelku domu (dává mužský host), pro majitele - láhev dobrého vína, pro děti - sladkosti nebo drobné suvenýry.

Pravidla pro představování a setkání s hosty:

• muž je představen dámě;

• starší ve věku - představují mladší;

• šéf - podřízený.

Pravidla sezení:

Hostitel a hostitelka zpravidla zabírají koncové strany stolu (nejnepohodlnější), pokud je stůl kulatý, sedí naproti sobě. Po pravé straně hostitelka - nejváženější host - muž, po pravici majitele nejváženější host - dáma. Na levé straně hostitele a hostitelky jsou méně vážení hosté. Pamatujte, že na oficiálních akcích můžete s manželem sedět!

Chování u stolu:

• záda jsou rovná;
• žádné lokty na stole;
• nesaháme po jídle přes celý stůl, ale žádáme, abychom ho podali;
• položte si na kolena látkový ubrousek;
• vypadlé spotřebiče jsou nahrazeny čistými;
• při přípitku muži drží svou skleničku těsně pod tou dámou;
• muž u stolu se dvoří dámě vpravo, v případě potřeby dámě vlevo.

Zakázaná témata konverzace během hostiny:

• náboženství;
• peníze;
• zdraví;
• politika.

Kdy odejít:

Snadný způsob je zeptat se hostesky předem, na kolik je akce naplánována, a být připraven ji minutu po minutě opustit. Znak může také sloužit jako pohled na majitele nebo hostitelku na hodiny během rozhovoru. Jsou hosté, kteří musí slovně, správně informovat: byl to nádherný večer, děkuji, že jste přišli, zítra mě čeká těžký den.

Dobrý host:

• nikdy nepřijde bez pozvání;
• dělá vše pro to, aby byla dovolená úspěšná (tančí, zpívá karaoke, účastní se jakýchkoli dalších akcí připravených hostiteli);
• umístěné v místnosti, kde se koná recepce;
• nedává ostatním najevo svou špatnou náladu;
• nestojí stranou, ale seznamuje se s hosty a komunikuje;
• nezapomeňte poděkovat hostitelce za pohostinnost a chutné jídlo;
• odjíždí včas.

V příštím článku si povíme něco o telefonní a síťové etiketě.

Můžete se přihlásit a zjistit potřebné informace na telefonním čísle 39-14-03, také v sociální sítě: na stránce Natalie Vertyanova v

Bezchybný servis znamená srdečnost, vstřícnost, znalosti, rychlost, načasování, flexibilitu, zdvořilost, stabilitu, osobní kontakt s hostem, vzbuzující důvěru, překonání očekávání hosta.

Může se zdát, že „Devět základních principů pohostinství“ je devět různých činností, které lze snadno oddělit od práce personálu. Ve skutečnosti představují jediný způsob myšlení a jednání – standard, který by se měl dodržovat při jednání se zákaznickým servisem. Poskytování služeb je jádrem každého podnikání, od autoservisu a kadeřnictví až po catering.

Stravování má mnoho osobních, emocionálních i racionálních faktorů. Vysoká úroveň starost o pohodlí hosta, jinými slovy, bezvadná služba, je jen charakteristickým rysem nejlepší zařízení Catering. Aby personál dodržel Brillat-Savarinův výrok, musí hostům nejen „fyzicky“ zajistit jídlo a pití, které si objednají. Neméně důležitým úkolem je vytvořit pro ně příjemné prostředí, ve kterém se budou cítit chráněni před jakýmikoli problémy, ať už jde o hlasitou hudbu nebo chrastící nádobí, které může zkazit požitek z jídla. Číšník musí předvídat nevyslovené potřeby hosta, včetně těch, kterým nerozumí a nedokáže je vyjádřit. Host to jistě přijme s povděkem.

Kromě toho, že slouží jako praktický průvodce službami, ukazuje Devět základních principů pohostinství také na méně viditelné aspekty našeho podnikání. Méně nápadné neznamená nedůležité. Ve skutečnosti je pozornost věnovaná detailům přesně to, co odlišuje bezvadnou službu. V dnešních tržních podmínkách je konkurence velmi vysoká a kvalita služeb je stejně důležitá jako kvalita pokrmů a někdy ještě důležitější, protože v druhém případě (kvalita nádobí) existují přinejmenším přísné normy a kontrola mnoha úřady. V prvním případě nejsou nedostatky tak nápadné (pro regulační orgány, ale ne pro hosty) a rozdíl mezi dvěma zařízeními, které formálně patří do stejné třídy, může být obrovský.

2. Perfektní služba je vnímána na první pohled, to znamená, že vytváří příznivý první dojem.

„Je jen jedna šance udělat dobrý první dojem“ – tato slova často opakují restauratéři, protože si uvědomují, že hodnocení, které dokáže udělat dojem, se může u hostů vytvořit během pár minut ihned po příjezdu.

Když hosté vidí čistotu a pořádek ve všem, co jim v restauraci padne do oka (budova, výzdoba, nábytek, vybavení, personál), nemají podezření na hygienický stav té části restaurace, která je skryta zraku (kuchyně, technické místnosti a skladovací prostory). A naopak – jediná skvrna na koberci, drobek na židli nebo flíček na zdi mohou hosty přivést k zamyšlení nad nádobím, kterým se chystají pohostit.

Devět principů pohostinství odráží různé aspekty služeb a je zaměřeno na to, aby se hosté cítili příjemně, ale nedivte se, že se některé z nich nějakým způsobem prolínají, koneckonců dohromady tvoří jeden standard služeb.

3. Bezvadná služba je pohostinnost, přátelskost a zdvořilost.

Přátelské přivítání ujišťuje hosty, že si mohou odpočinout a vychutnat si jídlo. Vřelé rozloučení vyvolává v hostech pocit uznání a povzbuzuje je k návratu.

Dobří číšníci cítí potřeby hostů nejen v oblasti podávaných jídel, ale také ve všem, co s večeří obecně souvisí. Hosté si do restaurace přicházejí nejen popovídat s obsluhou; většina z nich chce mluvit se svými společníky. Dlouhé vyjednávání s číšníkem je proto evidentně nepotěší. V každém případě musí číšník pochopit, že dobré mravy zahlazují rozdíl v komunikaci „Host – obsluha“. Slušné chování vytváří atmosféru pohody, hosté se v podniku podvědomě cítí bezpečně, vědí, na co se zde mohou spolehnout.

Pravděpodobně jsou mezi vašimi známými lidé, kteří vědí, jak vítat hosty. Dveře jejich obývacího pokoje jsou pro příbuzné, přátele a kolegy vždy otevřené a atmosféra je tak útulná, že se nebudete chtít vracet domů.
Pokud se rozhodnete uspořádat nezapomenutelnou oslavu v příjemné společnosti a chcete na své hosty zanechat dobrý dojem, nestačí se postarat o chutné pokrmy a prostírání. Je třeba se pečlivě připravit, zvládnout etiketu pohostinství a zjistit, jaký by měl být ideální hostitel.

Příprava předem

První věc, kterou se musíte rozhodnout hned, je vybrat si dobrý den v týdnu pro oslavu. Nejlépe se k tomu hodí sobota, v neděli pak budete mít čas uklidit dům a také si odpočinout. V případě, že je plánována společná snídaně, je ideální časový interval od 10 do 12 hodin, oběd od 14 do 19 hodin a večeře od 18 do 22 hodin.

Upozorněte své sousedy na blížící se událost. Takový krok dále zabrání jejich nespokojenosti s hlučnou hostinou.

Udělejte si předem seznam všech hostů, které chcete. Pokud je nadcházející večeře věnována speciální události nebo setkání s významnými lidmi, zvažte, zda každému z nich alespoň týden předem pořídit pohlednici s oficiální pozvánkou k návštěvě. U přátel a příbuzných postačí osobní pozvání, vyjádřené ústně, např. telefonicky.

Vytvořte útulnou atmosféru ještě před příjezdem hostů. Naplánujte si vše do nejmenších detailů:

• udělat v domě dokonalý pořádek;
• postarat se o pohodlné ubytování hostů: kdo a kde bude sedět;
• předem připravit místo pro svrchní oděvy a boty pro hosty, aby věci jiných lidí byly čisté a bezpečné;
• promyslete si podrobné menu;
• připravit zábavní program, doprovodnou hudbu, sváteční osvětlení.

Pamatujte, že ve stanovený čas musíte mít čas vyrovnat se se všemi záležitostmi. Členové rodiny by měli vypadat upraveně a vyzařovat pozitivitu.

Pozdravy a představení

Vědět, jak správně vyjít vstříc hostům, se budete cítit snadno a v pohodě.

1. Otevřete dveře, usmějte se na každého, kdo vstoupí - to jsou zákony pohostinnosti.
2. Věnujte pozornost všem: pomozte svléknout svrchní oděvy a boty, nabídněte domácí pantofle a ukažte, jak se dostat do obývacího pokoje, toalety nebo koupelny.
3. Nezapomeňte poděkovat za dary a je lepší je otevřít, prozkoumat a zhodnotit po přijetí hostů.
4. Je obvyklé umístit květiny okamžitě do vázy s vodou, pamlsky a nápoje lze dát na slavnostní stůl.
5. Jedním z hlavních úkolů dobrého hostitele je vytvořit mezi hosty přátelskou atmosféru, pokud jsou cizí. Etiketa vyžaduje, aby mladší byli seznámeni se staršími, muži s ženami. Při představení hosta do sestavené společnosti musíte jasně vyslovit jeho jméno, příjmení, patronymii, aniž byste udělali chyby. Můžete přidat další Dodatečné informace, pokud je to relevantní, zajímavé pro společnost a pravdivé. Lidem dělá velkou radost, když pojmenují svou profesi, na kterou jsou hrdí, zmíní zásluhy nebo míru příbuzenství.

Komunikace s hosty

Zabírat společnost, regulovat vztahy, udržovat konverzaci v pozitivním směru - povinnosti přidělené výhradně majitelům. Abyste do hovoru nezatáhli znuděné, nebo naopak zklidnili bouřlivé diskuse, posaďte pozvané k sobě s přihlédnutím k jejich vztahům, zájmům, temperamentu a věkové kategorii.

Pokud je slavnostní nálada zastíněna nějakým problémem, musíte se pokusit, aby si toho nikdo nevšiml. Nepříjemná a nezajímavá témata, stížnosti na zdraví, diskuse o něčích problémech jsou přísně zakázány.

V přítomnosti shromážděných přátel, příbuzných a kolegů by se majitelé domu měli zachovat co nejjednodušší a nejpřirozenější, komunikovat se všemi na stejné úrovni.

Pravidla pohostinství vyžadují nejen nakrmit každého, kdo vstoupil do domu, ale také pobavit. Proto po pamlsku uspořádejte malou hudební párty s tancem a zpěvem, pořádejte zajímavé soutěže, testy, kvízy, hry.

pozvánka ke stolu

Dlouho před jídlem se musíte ujistit, že prostírání je plně dokončeno příchodem hostů a každý z nich je opatřen speciálním plátěným ubrouskem na ochranu oděvu a rukou. Neměli byste zdržovat začátek akce, čekání lidi unavuje, ale neměli byste spěchat, abyste neuvedli do rozpaků ty, kteří se opozdili a vyhnuli se negativním emocím. Podle etikety hostů by hosté měli dorazit do 20-30 minut.

Poté, co se všichni sejdou, pozve vedoucí domu všechny ke stolu. Dokáže sám naservírovat nádobí, v případě potřeby pomoci obsloužit hosty. Jeho úkolem je nenápadně nabízet různé pokrmy a nápoje a také nenápadně sbírat vybydlené spotřebiče. Nádobím by se měli ošetřit starší starší nebo ti, jejichž talíř je prázdný.

Jak pobavit hosty

Etiketa pohostinství zavazuje připravit bohatý zábavný program. Jeho obsah závisí na mnoha faktorech, jmenujme jen několik:

• kdo jsou hosté ve vztahu k hostitelům;
• věk, národnost, pohlaví většiny pozvaných;
• O jaké akci se jedná?

Například v situaci, kdy jsou pozvaní kolegové, může mít scénář oslavy profesionální zaujatost.

V kruhu rodiny a blízkých přátel můžete uspořádat večer příjemných vzpomínek, podívat se na společné fotografie, předvést úspěchy a talenty dětí, vyprávět vtipy nebo životní příběhy, zpívat karaoke, tančit, hrát na hudební nástroje.

Při plánování různých soutěží, soutěží, kvízů připravte zábavu, úžasné ceny pro vítěze. Nezapomeňte zachytit ty nejzajímavější okamžiky, a proto můžete uspořádat profesionální fotografování a natáčení videa nebo se zeptat blízkých přátel.

Je čas se rozejít

Neméně významnou součástí akce je ceremoniál rozloučení s hosty. Zdá se to jednoduché, ale ve skutečnosti má také své vlastní vlastnosti a vyžaduje takt. Někdy, když například přenocovaná společnost nespěchá s rozchodem, můžete pronést přípitek na rozloučenou s přáním, zdvořile poděkovat za návštěvu a poctu.

Hrubé narážky, že už je pro všechny pozdě, jsou nepřijatelné, i když jsou prezentovány formou vtipu. Považuje se za nevychování nervózně mrknout na hodinky, vyzývavě se pustit do úklidu, mytí nádobí. Takové chování je v rozporu se zákony pohostinnosti. V ideálním případě je lepší napsat si předem do pozvánek časové limity - začátek slavnostního jídla a konec.

Když večírek odezní, podívejte se na ty, kteří se chystali odejít až ke dveřím, pomozte jim obléci se. Pokud to čas a příležitost dovolí, zorganizujte doručení domů těm, kteří přišli pěšky nebo se zdrželi pozdě. Pamatujte, že rozloučení je posledním dotekem slavnostní události, která určuje, jaké dojmy budou mít vaši hosté později.

Cíle lekce: seznámit děti s pravidly etikety; utvářet u žáků pochopení pro nutnost dodržovat pravidla etického chování.

Vzdělávací. Organizovat seznámení dětí s pravidly chování u stolu, na večírku; cvičení v používání slov s významem prosba, omluva.

Nápravné. Naučit se analyzovat a hodnotit komunikaci, řeč, chování mimo jiné; Rozlišujte skutečnou zdvořilost od okázalosti.

Vzdělávací. Vytvořit předpoklady pro sebekontrolu v chování dětí; vytvořit ve svých vztazích přátelskou atmosféru.

Etiketa na návštěvě u dědečka. Zní hudba Shainského „Birthday“.

Odpověď: Jedná se o soubor norem a pravidel chování stanovených pro různé formy komunikace, nebo jednoduše - dodržování pravidel slušného chování.

Učitel: "Etiketa pozvání." Hosty můžete pozvat písemně nebo ústně. Nejprve se ale rozehřejeme na otázky:

1. Co dělat, když jste pozváni na návštěvu? (díky, požádejte o svolení rodičů.)
2. Mohu vás pozvat na narozeninovou oslavu telefonicky? (můžeš, ale jen velmi blízký přítel)
3. Je v pořádku přijít pozdě na návštěvu? (sprostý)
4. Pokud z nějakého důvodu nemůžete pozvání přijmout, co byste měli udělat, abyste zvaného neurazili? (omluvte se a nezapomeňte uvést důvod odmítnutí)
5. Jak pozvat na narozeniny: pár hodin před oslavou nebo předem? (dopředu)

- Jací jsou tam hosté? \ Pozvaný, nečekaný, kdo přišel z daleka, brzy, pozdě, unavený, překročený \

Připomeňme si ruská přísloví o hostech. Nezvaný host je horší než Tatar. Nezvaní hosté dolů s hostinou. Většina vítaný host ten, kdo byl pozván. \Žáci sbírají přísloví a vysvětlují jejich význam\

Nyní si poslechněte pravidla pozvání, která si musíte zapamatovat

Pravidla pozvánky:

1. Když zvete přátele k sobě, musíte si být jisti, že budou u vás doma vřele přijati, takže byste měli své příbuzné upozornit, že přijdete s přáteli.
2. Rodiče musí vědět, kam se jejich děti poděly, jinak se budou trápit. Proto, když k sobě pozvete přátele, nezapomeňte se zeptat, zda varovali rodinu.
3. Pokud k vám někdo přišel poprvé, určitě ukažte, kde je záchod, koupelna, které dveře kam vedou.
4. Pokud je doma někdo dospělý, určitě mu svého kamaráda představte.
5. Pokud chcete, aby vás přátelé často navštěvovali, snažte se k nim být velmi pozorní, nenechávejte hosta samotného.

Vaším úkolem je napsat pozvánky příteli nebo přítelkyni. \ Žáci ve skupinách vytvoří pohlednici, napíší a přečtou pozvánky). Učitel: Takže pozvánka byla přijata, teď si musíte vyzvednout dárek, další úkol je věnován etiketě dárků.

(Asistenti vytáhnou stůl, na kterém leží různé předměty: ponožky, kapesník, váza, květina, bonboniéra, kniha, plyšová hračka).

Na stole vidíte spoustu dárků. Student si musí vybrat dárek, který by rád věnoval svému příteli, přítelkyni. Zvažte hlavní věc: budete muset vysvětlit, komu přesně dáte tento dárek a proč vaše volba padla na tuto konkrétní věc.

(Žák ukáže dárek a vysvětlí svůj výběr).

Řekněte mi, co máte ze všeho nejraději, když k vám přijdou hosté třeba na narozeniny? (Přijímat dárky)

"Dám své přítelkyni auto,
Dám své sestře kulomet,
Otec - brigantinské modely
A klub - dědeček. bude rád!
Uložil jsem závaží pro svou babičku,
Pro maminku videohra.
Můj princip je nejlepší na světě:
Co potřebuji, to dávám!"

Jste stejného názoru?

Tipy od

Jak vybrat dárek

1. Dárek by měl být vybírán s úctou, s láskou k tomu, komu je určen.
2. Musí odpovídat zájmům, věku toho, pro koho vybíráte.
3. Dárek by měl být nejen krásný, elegantní, ale také užitečný, aby na vás člověk vřele a často vzpomínal.
4. Nikdy neuvádějte cenu dárku, jak těžké pro vás bylo jeho shánění nebo jak dlouho vám jeho výroba trvala.
5. Nikdy nedávejte zvíře jako dárek, pokud jste o to nebyli požádáni nebo si nejste jisti, že dárek bude vítán.
6. Pamatujte, že dárek musí být zabalen. Obal musí být krásný a originální. Nebalte svůj dárek do novin.
7. Květiny jsou vždy dobrým dárkem. Květiny lze darovat komukoli a pro jakoukoli příležitost.

Učitel: Dárek byl vybrán. Můžete jít navštívit. Ale ve skutečnosti to není všechno. Koneckonců, vzhled člověka je také velmi důležitý!

Vyjmenujte pravidla pro vzhled slušně vychovaného člověka.

1. Oblečení musí být čisté.
2. Vlasy musí být upraveny.
3. Oblečení by mělo být skromné ​​a diskrétní.

Učitel: Nyní otázky pro ty, kteří mají dobrý smysl pro humor. Dám vám vtipné definice oděvů a uhádnete, co tím skutečně myslím:

• holínky-skleníky (vysoké boty, plstěné boty);
• Kabáty z ovčí kůže pro hlídače (ovčí kabát);
• čelenka pro blázna (čepice);
• bunda bez rukávů s lemem (sarafan);
• motýl na copu (mašli);
• nosní deštník (hledí);
• výhybkáři (kalhoty);
• dámský natažený klobouk (šátek);
• ochranné oděvy pro kuchaře (zástěra);
• přes boty (galoše);
• kartáčový výrobek (šátek).

Učitel: No, teď jsi opravdu připraven. Můžete jít navštívit. Jste host.

"Znáte pravidla chování hostitelů?" Jak chápete význam slova „pohostinnost“. Podívejme se, jak se zachová hrdina básně O. Grigorjeva „Pohostinství“.

Vypadni z této pohovky
Jinak tam bude díra.
Nechoď po koberci -
Uděláte do něj díru.
A nedotýkejte se postele
List můžete pomačkat.
A nedotýkej se mého šatníku
Váš nehet je příliš ostrý.
A nemusíte si brát knihy -
Můžete je zlomit.
A nepleť se do cesty...
Oh, neměl bys radši jít?

Nyní poslouchejte rady Dědeček Etiketa a jeho pomocníci.

Pravidla chování pro hostitele:

1. Vítání hostů, i když přišli bez pozvání.
2. Pozvěte hosty ke stolu, něco pohostíte.
3. Postarejte se o zábavu hostů, dbejte na to, aby všichni měli zájem.
4. Dbejte na to, aby se hosté nehádali, ať je spolu baví.
5. Děkujeme hostům, že přišli, dárky.

Je příjemné stolovat u čistého, uklizeného a dobře obslouženého stolu, nebo je důležité, aby jídlo bylo chutné a vše ostatní je nedůležité? Odpověď se dozvíme, když uhodneme křížovku.

1. Co říkáš, když odcházíš od stolu? \Děkuji\
2. Co je mezi ústy a žaludkem? \jícen\
3. Co se tráví v žaludku? \jídlo\
4. Co je po jícnu? \žaludek\
5. Kam jde jídlo jako první? \ústa\
6. Kde probíhá vstřebávání živin? \střevo\
7. Co dáme na stůl? \ubrus\

Jaké slovo dopadlo vertikálně? \ Chuť k jídlu \

Pište a mluvte správně. Psaní na tabuli. Chuť.

Dekorace stolu a vzhled připravených pokrmů může způsobit chuť k jídlu a pozitivní emoce.

Jak správně přikrýt stůl?

1. Ubrus by měl spadnout na každou stranu stolu o 20-30 cm.
2. Spotřebiče jsou nastaveny podle počtu strávníků.
3. Nejprve, nejširší ze všech, je umístěna přední deska, která chrání stůl před horkem. Tato deska se vyjme těsně před podáváním čaje.
4. Na něj se položí talíř, ze kterého se jedí, na tento talíř se položí látkový ubrousek. Při jídle je tento dvojitě složený ubrousek položen na kolena, chrání oblečení.
5. Vlevo od přední desky a vidliček je umístěn malý talířek na chléb, pokud není usazen, lze chléb položit na papírový ubrousek.
6. Vlevo od přední desky-vidle, podle počtu nádobí, s hroty nahoru.
7. Vpravo od přední desky jsou nože podle počtu nádobí, ostřím směrem k desce a lžíce vypouklou stranou dolů.
8. Před noži a lžící, blíže ke středu stolu, vlevo jsou velké sklenice na vodu, vpravo jsou malé sklenice na silné nápoje.
9. V přítomnosti dezertu je před přední deskou, blíže ke středu stolu, zařízení na dezert: vidlička s hroty nahoru, lžíce s vyboulením dolů, rukojeť vpravo, nůž čepelí k přední desce, rukojeť vpravo.
10. Napravo od sklenic je malá sklenička, s papírovými ubrousky, ubrousky můžete položit k příboru.
11. Je zvykem držet nůž v pravé ruce a vidličku v levé.

Nastavení tabulky.

1. Šálek s podšálkem je umístěn naproti okraji stolu ve vzdálenosti 4-5 cm, rukojeť šálku vypadá doprava, lžička leží pod uchem šálku na podšálku, vyboulenina dolů, s rukojeť směrem k sedící osobě.
2. Nůž na máslo je umístěn vlevo od šálku s podšálkem nebo na dortovém dezertním talíři vpravo od šálku s podšálkem, zásuvka na zavařování vlevo od dortového talíře.
3. Sklenice v podtáčkách se pokládají na dezertní talíř.

1. Kdy můžete zasednout ke slavnostnímu stolu?

• jakmile vešli do místnosti.
• až poté, co si majitelé sednou.
• po pozvání hostesky +

2. Sedneš si ke stolu, vezmeš si ubrousek a.

• zastrčit límec.
• polož si na kolena +
• dát vedle talíře.

3. Jak se zachovat, když vám nabídnou jídlo, které vám moc nechutná?

• naštvaně odmítnout.
• odmítnout s uvedením důvodu odmítnutí.
• vezmi si trochu děkuji +

4. Jak jíst řízek?

• nůž a vidlička.
• jedna vidlička +
• s jedním nožem.

5. Proč se nůž podává k rybě?

• k oddělení masa od kostí +
• nakrájet velký kus na malé.
• držet kus při použití vidličky.

6. Jaká běžná jídla si vybrat?

• Největší.
• nejmenší.
• ti nejbližší +

7. Pokud potřebujete nakrájet jídlo na kousky, ve které ruce byste měli držet nůž a ve které vidličku?

• v pravé ruce - vidlička, v levé - nůž.
• v pravé ruce - nůž, v levé - vidlička +
• v pořadí.

8. Co byste měli dělat, když náhodou upustíte vidličku, nůž nebo lžíci na podlahu?

• sebrat a pokračovat v jídle.
• požádat o jiné zařízení.
• omluvte se a požádejte o jiné zařízení +

Uspořádejte příbory na jídelní stůl.

Je tu tlustý muž, bokem bokem,

Syčí a vaří, přikazuje všem pít čaj.\ Samovar\

Pouze v Rusku pili čaj ze samovaru. Město Tula bylo považováno za jeho vlast. Za starých časů v Rusku nebyl čaj a místo něj se vařily listy rybízu, jahody, maliny, lipové květy, Ivan-čaj a další. Před téměř 300 lety dostal ruský car dar od mongolského chána. Byly to sáčky s nesrozumitelným nápisem „bah-cha“, což v překladu znamená „čaj na vaření“, král měl rád lahodný nápoj. A od té doby jej začali do Ruska vozit obchodníci ze zámořských zemí. Čaj byl v té době drahý, ne každý si ho mohl koupit. Proto se objevil výraz „dopřát si čaj“.

- Vyjmenujte druhy čajů, které jsou u nás oblíbené. \ Lipton, Akhmat, Beseda, Veselost, Lisma, Edwin \

1. Chci odhalit tajemství
   A pár užitečných rad:
   Pokud se někomu stane nemoc,
   Můžete se léčit čajem.
2. Čaj všech drog je užitečnější,
   Pomáhá při nemocech
   Čaj v horku nás osvěží
   A teplo v chladném počasí.
3. A překonat ospalost
   A hádat se s únavou
   Rozdrtí jakoukoli nemoc.
   Zdravý čaj je váš nejlepší přítel!

A nyní si připomeňme názvy léčivých bylin, květin nebo ovoce, které přidáváme do čaje, abychom se rychleji uzdravili.

1. Ubrus byl
   Jako sníh, bílý
   zuby všude kolem
   Shita bez rukou
   A na tom ubrusu -
   Zlatý bochník.\Heřmánek\
2. A v lese a v kvasu,
   A v cukroví a v tabletě\Máta\
3. dobrá tráva -
   červená hlava,
   A dej mi med
   A uvařte si čaj.\Ivan-čaj\
4. Nechybí ani dekorace
   Existuje také zastrašování
   Dívejte se a obdivujte
   A nedotýkejte se rukou! \Šípek\

Zde je otázka v modré obálce: Znáte pravidla chování u stolu? (Odpovědi dětí) Scéna založená na příběhu V.A. Oseeva „Cookies“ Otázka: Znaly děti pravidla chování u stolu? (ne \ - Co tento příběh učí?

Čtení pravidel chování u stolu v učebnici, která nabízí Dědeček Etiketa a jeho pomocníci.

Pravidla chování u stolu:

1. Nesahejte přes celý stůl nebo přes souseda pro žádné jídlo, požádejte ho, aby vám toto jídlo podal.
2. Nemluvte nahlas, snažte se na sebe neupozorňovat všechny.
3. Přes stůl nikoho neoslovujte, mluvte se sousedy u stolu.
4. Jezte pomalu.
5. Neříkejte, že to nebo ono jídlo není příliš chutné - všechna jídla je třeba chválit.
6. Nemluv s plnou pusou.
7. Nejprve si promluvte o tom, co zajímá majitele, oslavence, který vás pozval.

Na narozeniny by se hosté měli bavit. Hudba, písně, hry, tance, smích jsou známkami šťastných svátků.

Hra "Pochvaly" Děti se míjejí balón. Jakmile se hudba zastaví, hráč, který měl balónek v rukou, by měl pochválit osobu, od které balónek dostal.\Příklady komplimentů: „Vypadáš skvěle!“ "Jaký máš nádherný úsměv!" "Jak miluji tvůj účes!" "Tato vlásenka ti opravdu sluší!"\

Dědeček Etiketa a jeho asistenti radí:

Nezapomeňte pozvat přítele, aby vás navštívil, domluvte si další schůzku - to vyžaduje etiketa.

– Co nyní víte o kultuře chování na večírku?

Kultura komunikace. Téma: "Pravidla zdvořilosti a pohostinnosti", 2. třída

Účel: Naučit se analyzovat a hodnotit komunikaci, řeč, chování mezi ostatními; odlišit skutečnou zdvořilost od okázalosti; upevnit znalosti o pravidlech chování na večírku.

Během lekcí:
Kluci, téma naší lekce je "Pravidla zdvořilosti a pohostinnosti." Přál bych si, abyste si zapamatovali pravidla chování slušného člověka a dokázali okamžitě posoudit, zda ten či onen, případně vy sami, jednali správně. Náš rozhovor bude neobvyklý. Je to trochu jako kvíz „Co? Kde? Kdy?“ Naším pomocníkem bude Moudrý sova – ne nadarmo je sova považována za symbol moudrosti. Kolem něj vidíte barevné obálky s otázkami a odpověďmi.
(Učitel točí vrcholem)

Budete odborníci. Otevřeme červenou obálku, podívejme se, co je v ní za otázku.
Vzhledem k tomu, že tématem naší lekce je „Pravidla zdvořilosti a pohostinnosti“, pojďme se podívat, zda umíte zdvořile pozvat své přátele na návštěvu. Jaká jsou pravidla pozvání? (odpovědi dětí)
Nyní si poslechněte pravidla pozvání, která vám Moudrá sova navrhuje zapamatovat si.

Pravidla pozvánky:
1. Když k sobě zvete přátele, musíte si být jisti, že budou u vás doma vřele přijati, proto byste měli své příbuzné upozornit, že přijdete s přáteli.
2. Rodiče musí vědět, kam se jejich děti poděly, jinak se budou trápit. Proto, když k sobě pozvete přátele, nezapomeňte se zeptat, zda varovali rodinu.
3. Pokud k vám někdo přišel poprvé, určitě ukažte, kde je záchod, koupelna, které dveře kam vedou.
4. Pokud je doma někdo dospělý, určitě mu svého kamaráda představte.
5. Pokud chcete, aby vás přátelé často navštěvovali, snažte se k nim být velmi pozorní, nenechávejte hosta samotného.

Podívejme se, co se skrývá v jiných obálkách.
(Učitel točí vrcholem)
Ve fialové obálce je tato otázka: „Znáte pravidla chování hostitelů?“. Jak chápete význam slova "pohostinství". Podívejme se, jak se zachová hrdina básně O. Grigorjeva „Pohostinství“.
Vypadni z této pohovky
Jinak tam bude díra.
Nechoď po koberci -
Uděláte do něj díru.
A nedotýkejte se postele
List můžete pomačkat.
A nedotýkej se mého šatníku
Váš nehet je příliš ostrý.
A nemusíte si brát knihy -
Můžete je zlomit.
A nepleť se do cesty...
Oh, neměl bys radši jít?
Můžete nazvat majitele domu pohostinným? Co byste mu poradili? (odpovědi dětí)
Nyní si poslechněme rady moudré sovy.
Pravidla chování pro hostitele:
1. Vítání hostů, i když přišli bez pozvání.
2. Pozvěte hosty ke stolu, něčím je pohostíte.
3. Postarejte se o zábavu hostů, dbejte na to, aby všichni měli zájem.
4. Dbejte na to, aby se hosté nehádali, aby byli rádi, že jsou spolu.
5. Poděkujte hostům, že přišli, dárky.
Děkujeme Moudré sově za radu a pokračujeme ve hře.

Nyní otevřeme zelenou obálku. Řekněte mi, co máte ze všeho nejraději, když k vám přijdou hosté třeba na narozeniny? (Přijímat dárky)
Dáváte rádi dárky druhým?
Zde je návod, jak se to jeden chlapec rozhodl udělat:

"Dám své přítelkyni auto,
Dám své sestře kulomet,
Otci modelu brigantine
A klub - dědeček. bude rád!
Uložil jsem závaží pro svou babičku,
Pro maminku videohra.
Můj princip je nejlepší na světě:
Co potřebuji, to dávám!"

Jste stejného názoru? Co dát své rodině a přátelům? Jak vybrat ten správný dárek? (odpovědi dětí)
Tipy od moudré sovy:
Jak vybrat dárek
1. Dárek by měl být vybírán s úctou, s láskou k tomu, komu je určen.
2. Musí odpovídat zájmům, věku toho, pro koho vybíráte.
3. Dárek by měl být nejen krásný, elegantní, ale i užitečný, aby na vás člověk vřele a často vzpomínal.
4. Nikdy neuvádějte cenu dárku, nikdy neříkejte, jak těžké pro vás bylo najít ho nebo jak dlouho vám trvalo, než jste ho vyrobili.
5. Nikdy nedávejte zvíře jako dárek, pokud jste o to nebyli požádáni nebo si nejste jisti, že dárek bude vítán.
6. Pamatujte, že dárek musí být zabalen. Obal musí být krásný a originální. Nebalte svůj dárek do novin.
7. Vždy dobrý dárek - květiny. Květiny lze darovat komukoli a pro jakoukoli příležitost.

(Učitel točí vrcholem)
V modré obálce je tato otázka: Znáte pravidla chování u stolu? (Odpovědi dětí)
Čtení pravidel chování u stolu, který nabízí Moudrá sova:

Pravidla chování u stolu:
1. Nesahejte přes celý stůl nebo přes souseda pro žádné jídlo, požádejte ho, aby vám toto jídlo podal.
2. Nemluvte nahlas, snažte se na sebe neupozorňovat všechny.
3. Nemluvte přes stůl s nikým, mluvte se sousedy u stolu.
4. Jezte pomalu.
5. Neříkejte, že to či ono jídlo není moc chutné – všechna jídla je třeba chválit.
6. Nemluvte s plnou pusou.
7. Promluvte si především o tom, co zajímá majitele, oslavence, který vás pozval.
Konečně poslední žlutá obálka.
Čas na večírku rychle utekl, je čas, abyste se rozloučili. Co byste si měli zapamatovat před odjezdem? (odpovědi dětí)
Moudrá sova radí:
Před odjezdem se nezapomeňte rozloučit. Při rozchodu určitě ještě jednou poděkujte za pozvání, řekněte, jak příjemné bylo strávit tento čas, večer v tomto domě, poděkujte rodičům svého přítele (přítelkyně) za dovolenou, kterou pro vás zařídili.
Nezapomeňte pozvat přítele, aby vás navštívil, domluvte si další schůzku - to vyžaduje etiketa.

shrnutí:
Čtení pohádky Al. Ivanov „Jak nezdvořilý byl Khoma“ podle rolí.
Co tato pohádka učí?
Jaká pravidla zdvořilosti Homa a Gopher porušili?
-Co byste jim poradil?

pravidla pohostinnosti

Položte si otázku: Víte, jak se chovat k lidem, být příjemný v komunikaci? Dodržujete pravidla chování doma, na večírku, na ulici, v divadle, na večírku? Koneckonců, každý okruh komunikace vyžaduje dodržování svých vlastních pravidel. Pro vzdělaného člověka je snazší uspět, udělat kariéru, protože skvěle zapadne do každé společnosti. Snažte se proto nezanedbávat lekce slušného chování, které vám umožní cítit se svobodně v každé situaci.

Ne každý rád přijímá hosty, ale kvůli různým okolnostem to musí udělat téměř každý. Zkusme se tedy podívat na některé klasické situace a zkusme se v nich chovat důstojně. Nejen, že pohostinnost vyžaduje, abyste byli zdvořilí a pozorní ke každému hostu, ale také ** je považováno za neslušné nechat hosta samotného v místnosti po dlouhou dobu.** Domluvte se tedy předem s rodinou na rozdělení povinností mezi sebou, jinak se majitelé budou řítit mezi kuchyní a jídelnou a host bude chřadnout nečinností v obýváku.

Ve výjimečných případech (jako to například skvěle předvedl Eldar Rjazanov ve filmu „Kancelářský románek“) nabídněte hostovi časopis nebo noviny, něco si půjčte. Pokud zazvoní telefon nebo budete požádáni, abyste na minutu odešli, nezapomeňte se hostovi omluvit. Jen to nepřeháněj.

**Pro krátkou návštěvu není nutné prostírat stůl.**Můžete nabídnout šálek kávy, čaje, ovoce, koláče a hostovi je většinou nabízeno nejvíce pohodlné místo. Naše ruské tradice ještě nezastaraly a ne každý používá takové lehké triky, ale přesto se nevyplatí pokaždé volat hosty „na knedlíky“ s nepostradatelnými koláči, salátem Olivier a řezy syrové uzené klobásy. Doba se změnila, všechny tyto lahůdky se prodávají v každém obchodě na každém rohu.

Ale pokud jste opravdu začali „hostinu pro celý svět“, pak ** Vše musí být připraveno před příjezdem hostů.** Pohled na namydlenou hostitelku v županu a natáčkách působí odpudivým dojmem i na pozadí krásně prostřeného stolu. Spočítejte si čas tak, abyste při příchodu prvního hosta již byli v celé své nádheře a v plných šatech. Ještě lepší je, když deset nebo patnáct minut můžete v klidu sedět a čekat na hosty. Zároveň si pamatujte, jestli vám nějaká maličkost neunikne.

Hostitel se setkává s prvními hosty společně s hostitelkou. Pokud zavolají nově příchozí, majitel jim otevře dveře a hostitelka zůstává v místnosti s již shromážděnými hosty a nenechá je spěchat na chodbu. Pozornost! Pokud je hostitelkou svobodná žena, pak její nejbližší přítel může přijímat hosty, kteří pro tento večer převezmou povinnosti hostitele.

Nyní se připravte na malý nervový šok. Pravidla pro přijímání hostů, jak se ukazuje, se od konce předminulého století ani trochu nezměnila, a tak budu pouze citovat příslušné stránky z knihy o dobrých mravech vydané v Petrohradě v osmdesátých letech předminulého století. poslední. Sami si pak provedete potřebné drobné úpravy.

„Povinností majitele, a tím spíše paní domu, je přijímat návštěvy se zdvořilostí a lehkostí, navíc tak, aby vše, co je na vás a kolem vás, bylo slušné a příjemné, aby každý byl s vámi spokojen a zanechává ve vás upřímnou touhu vás brzy znovu vidět.

Vše, co je ve vašem domě, by mělo spojovat co největší příjemnost a co největší eleganci. Dokonalý pořádek, mimořádná čistota a pořádek, velmi úspěšně nahrazující nadměrný luxus - to je to, co by se mělo lišit, stejně jako samotný vchod do domu, stejně jako jeho vnitřní dekorace a oblečení hostitelky domu.

V takovém domě, ve kterém je přijímáno mnoho návštěv, je šatna nezbytná; pokud žádný není, měl by jeho místo zaujmout obývací pokoj.

Přijímání hostů v jídelně není v žádném případě povoleno obecně uznávanými pravidly zdvořilosti.

Pokud někdo vstoupí do přijímací místnosti s hlášením nebo bez hlášení, měli byste okamžitě vstát, jít k němu a požádat ho, aby se posadil.

Pokud přišel na návštěvu mladý muž, musíte mu nabídnout křeslo nebo židli, ale pokud je host již starý muž, pak je vhodné nabídnout mu pouze židli. Pokud se jedná o návštěvu, je slušností nabídnout jí místo na pohovce nebo na pohovce, což by však měla odmítnout, jde-li o svobodnou dívku.

Co to znamená žít podle pravidel

Jaká pravidla komunikace mezi lidmi znáte? Jaká pravidla pohostinství znáte?

Vyjádřete svůj názor na spor dvou sedmáků.

Petr. Pravidla zasahují do života lidí, takže je lidé často porušují.

Larisa. Jsou potřeba pravidla. Kdyby neexistovala žádná pravidla, lidé by prostě nevěděli, co mají dělat.

Různorodost pravidel

Jak víte, Medvídek Pú věřil, že je lepší navštívit ráno a přejít ulici na jakémkoli semaforu, ale vždy v davu. Ne všechna pravidla Medvídka Pú se zdají být dokonalá. Mohou existovat pravidla pro všechny příležitosti? Mohou být pravidla stejná pro všechny? Abychom na tyto otázky odpověděli, pokusme se porozumět světu pravidel.

Zdá se, že pravidla vždy existovala. Podle pravidel péče o dítě jste byli včas krmeni a chodili s vámi. Při hraní s vrstevníky jste se dohodli na pravidlech hry a urazili jste ty, kteří tato pravidla porušili. Když přišel čas, šel jsi do školy. Je zde mnohem více pravidel. Obklopují vás ze všech stran. Pravidla v učebnicích učí, jak psát, číst, počítat. Pravidla chování žáků předepisují nemeškat, nevyhazovat odpadky, nehlučet během hodiny atd. Existují ale i pravidla požární bezpečnosti, pravidla provoz, pravidla chování v veřejná doprava atd.

V samotném slově „pravidla“ slyšíme „správně“, „práva“. Ve slovníku V. I. Dahla se píše: „Pravidlo je zákon nebo vyhláška nebo legalizace, základ pro jednání v těchto případech za určitých okolností.“ Moudrý znalec ruského jazyka si všiml, že pravidlo je nejčastěji spojeno se zavedeným postupem pro akce za určitých okolností. Proto jsou vytvořena pravidla, aby lidé mohli v určitých případech úspěšně jednat. Pravidla se jinak nazývají normy.

Pravidla nebo normy řídí jednání lidí. Společnost uznává chování, které je v souladu s pravidly, za legitimní a považuje ho za normu.

Ve společnosti platí mnoho pravidel, popř sociální normy. Pojďme se s některými z nich seznámit.



Pravidla, která ve společnosti fungují, je možné seskupovat i jinak: podle závažnosti opatření, která jsou vůči porušovatelům uplatňována, podle počtu osob, pro které jsou určena.

Tradice pohostinnosti ruského lidu

Během lekce se studenti seznamují s tradicemi pohostinnosti ruského lidu. Lekci lze využít v hodinách ORKSE nebo ve třídě.

Zobrazit obsah dokumentu
„Tradice pohostinnosti ruského lidu“

Předmět: Tradice pohostinnost ruského lidu (lekce na ORKSE) 4. třída
cílová: seznámení se s tradicemi přijímání hostů

úkoly:
— představit tradice pohostinnosti ruského lidu
- formovat schopnost aplikovat poznatky získané v hodinách ORKSE, literatura

Vzbudit zájem a úctu k tradicím a zvykům ruského lidu, vlastenectví, toleranci;

Rozvíjet schopnost samostatně hodnotit výsledek své činnosti, své spolužáky.

Typ lekce: učení nové látky.
Odkazy na metapředmět: Ruský jazyk, svět? kbnthfnehf

Metody: vizuální, praktické, částečně průzkumné, ICT

formuláře: čelní, skupinový.
Zařízení: interaktivní tabule; karty úkolů, hudební knihovna (fyzická minuta)

organizační část.
Pozdravy. Připraveni na lekci.

Sebeurčení k činnosti

Kdysi dávno žil moudrý starý muž. Měl tři syny. Dobří synové svého otce ve všem poslouchali.

Jednoho dne si starý muž zavolal své syny a řekl:

„Brzy vás opustím, mé děti. Nechávám vám vše, co jsem získal prací a myslí. Rozděl všechen můj dobytek do čtyř stejných stád, vezmi si stádo pro sebe a pokračuj s úspěchem v práci svého otce. Žijte spolu a učte své děti dobru.

Synové se otci poklonili, poděkovali za dar, ale před odchodem z jurty se na něj obrátili s otázkou:

- Neslyšeli jsme, otče, pochopili jsme správně tvůj rozkaz? Jsme tři a ty jsi nařídil, aby se dobytek rozdělil na čtyři části. Komu necháte čtvrtý díl?

· Co myslíte, pro koho byl čtvrtý díl dobytka určen? (Odpovídá student).

Otec odpověděl: „Nechávám čtvrtinu svého dobytka... vašemu hostu. Kéž každý, kdo potřebuje jídlo a přístřeší, kdo podle libosti nebo potřeby přichází k vám domů, ať ve vás najde přístřeší a teplo, náklonnost a hojné občerstvení. A pokud váš host ze skromnosti začne odmítat jídlo a pití, řekněte mu, že jí a pije své, a ne vaše, protože na vašem majetku je jeho podíl... Pamatujte, mé děti, jako starý mudrc řekl: „Udělal jsem dobře – dobře extrahován! Spolu s hostem vstupuje do domu světlo a radost z komunikace ...

· Jak myslíš, jaká byla moudrost otce? (Odpovídá student).

O čem budeme dnes na lekci mluvit?

III. Práce na tématu lekce

Přemýšleli jste někdy, proč lidé navštěvují? (odpovědi dětí)
Učitel: Během komunikace se dozvídají novinky, diskutují o událostech, radí se, sdílejí radost i smutek.

Uplynula staletí. Od té doby se mnohé změnilo. Ale lidé si zachovali tradice pohostinnosti. A dnes se seznámíme se zvyky přijímání hostů ruského lidu, s pravidly pohostinnosti podle etikety.
- Jak jinak se dá nazvat přijímání hostů... (pohostinství).
Jak rozumíte slovu „pohostinnost“?
- Rituál pohostinnosti je v podstatě komunikace dvou stran - hostitele a hosta.
2) Práce se slovní zásobou.
- Ve slovníku S.I. Ozhegov dává takový výklad významu slova „host“ - ten, kdo navštíví, navštíví někoho, aby spolu viděl, mluvil, trávil čas.

Ze slova host je utvořeno mnoho slov se stejným kořenem. Vyjmenuj je. Dejte slova na tabuli
Host- žít s někým jako host.
Hotel- dar, dejte peníze hosta majiteli.
Pohostinství- vítání hostů

— Ty a já žijeme v zemi, kde 160 národností žije v míru a harmonii. Každý národ má své vlastní tradice a zvyky: "Kolik lidí - tolik tradic a rituálů." Každý člověk si však musí být vědom toho, že je zástupcem svého lidu a musí respektovat svůj lid i ostatní národy.

- Uveďte národnosti, které znáte. Zde se seznámíme s tradicemi pohostinnosti dnešního ruského lidu.

3) Práce na tématu lekce

ruská pohostinnost

Pohostinnost byla vždy Vlastnosti ruská osoba. Hodnotila se především pohostinnost. Host za starých časů se měl napít a nakrmit do sytosti.

Vlastní diktát, téměř násilím krmit a napájet hosta. Hostitelé poklekli a v slzách prosili, aby jedli a pili „jen trochu víc“. Vysvětlovalo se to tím, že vesnice a statky se nacházely daleko od sebe a vzácný host, který překročil práh domu, byl vždy radostí. Od té doby byla pohostinnost v Rusku vždy na prvním místě. V Rusku drazí hosté byli vždy vítáni chlebem a solí a bylo zvykem návštěvu ohřát a nakrmit. Naši předkové hosta rádi přijali - nešetřili, na stůl dali vše, co měli. Proto vzniklo rčení: "Všechno na stole jsou meče, které jsou v peci." Domácí se dokonce pohoršovali, když host málo jedl a pil.

4) Praktická část

Cvičení 1. (Příloha č. 1)
Skupinová práce. Každá skupina dostává informace o pohostinnosti národů Baškirů, Rusů a Tatarů. Studenti by měli označit pravidla pohostinnosti ruského lidu na kus papíru a poskytnout stručné informace. (Každá skupina přečte)
- Zhodnoťte svou práci. (učitelské kroužky)
- To je pohostinnost, celé umění - schopnost udělat hosty šťastnými. Lidé říkají: "Host je šťastný - hostitel je šťastný."

— Přijímání hostů u vás doma je velká zodpovědnost, protože musíte udělat vše pro to, aby se hosté příjemně bavili. Proto je potřeba hosty správně přijímat.
- Jak to udělat? kde začít?

- Uspořádejte strukturu recepce
(pozvánka, setkání, pamlsek, zábava, rozloučení - objevují se postupně na tabuli).
Fáze 1 "Pozvánka" (skupinová práce)
Otázka: - Jakými slovy nejčastěji začínáme pozvání k návštěvě?
Každá skupina řekne verzi pozvánky.
Přijďte za mnou zítra...
Zvu vás do mého...
Budu moc ráda, když za mnou přijdeš...
Otázka: - Jaký může být důvod pozvání k návštěvě? (odpovědi dětí)

„V závislosti na typu oslavy, na kterou hosty zvete, osobně na schůzce, telefonicky nebo zasláním pozvánky poštou, uveďte datum, čas a místo oslavy, případně druh oblečení. Při pozvání hostů je třeba pamatovat na to, že pozvaní musí mít dostatek času na přípravu oslavy, protože každý host si musí vybrat dárek pro hostitele večera, zvolit vhodný outfit. Zpravidla je zvykem zvát na svatbu nebo významné výročí měsíc před oslavou, na domácí dovolenou - alespoň týden předem.
Otázka: - Co myslíte, je možné navštívit bez pozvání? (Odpovídá student).
Fáze 2 „Schůzka «. Při setkání s ruským lidem byl host nutně vítán úklonou až k zemi. Ke shromážděným hostům vyšla oblečená hostitelka a uklonila se od pasu. Hosté jí také odpověděli úklonou až k zemi a začal obřad „líbání“. Hosté přišli a políbili hostitelku. Když hostitelka šla ke speciálnímu ženskému stolu, sloužilo to jako signál k zahájení a usednutí ke stolům. Slavnostní stůl stál vždy v „červeném rohu“, poblíž nehybných lavic. Bylo to čestnější než sedět na postranních lavicích, protože se věřilo, že host je pod patronací svatých.
Fáze 3 "Léčba"

Začátek jídla byl poznamenán tím, že majitel domu naservíroval každému pozvanému kus chleba se solí. Vzhledem k tomu, sůl byla velmi drahý produkt V té době se používal jen při zvláštních příležitostech. I na královském dvoře stály slánky blíže majiteli a významným hostům. Proto byla sůl jedním z nejdůležitějších produktů. Dalším měřítkem pohostinnosti bylo, jak silný byl čaj uvařen. Podle pevnosti se dalo soudit, jak se majitelé domu k hostu chovají, jak jsou pohostinní. Tradice podávání jídla se od té doby hodně změnila. Nejprve se podávaly koláče, pak pokrmy z masa, drůbeže a ryb (říkalo se tomu pečeně) a na konci večeře polévky („ucho“). Po odpočinku po polévkách jedli různé sladké pochutiny jako dezert.


- A prostíráme s tebou sváteční stůl. Třída je rozdělena do skupin.

vytvořit koláž ilustrací na téma: "Slavnostní stůl"

vytvořit menu "ruská kuchyně" z určitých produktů.

Zapište pouze jídla ruské kuchyně:

Beshbarmak, sibiřské knedlíky, pilaf, okroška, ​​aspik, boršč, rybí polévka, manti, kurnik, chak-chak.

Diskuse. sebehodnocení a hodnocení ostatních skupin. Učitel hodnotí

Fáze 4 "Zábava" Hry, tance. (fyzická minuta "Kolobok")

"Navrhuji, abyste si teď odpočinul."
Se studenty se koná hudebně fyzikální minuta (zapněte video).

- Kluci, další tradicí pohostinnosti je schopnost správně se rozloučit. Musíte vychytat slova, výrazy, které říkáme, když se loučíme s hosty.

Host byl vyprovozen a popřál mu šťastnou cestu a zároveň řekl „dobré odpuštění“. Navíc bylo zvykem nalít na personál a posadit se na cestu. V té době to znamenalo, že majitel domu přál hostovi, aby jeho cesta byla hladká jako ubrus.

- Jak by se měli hostitelé a hosté chovat při loučení?
Například:„Děkujeme vám, milí hosté, že jste nás navštívili.
— Přijďte k nám znovu, vždy Vás rádi poznáváme.
- Slova vděčnosti nebo rozloučení.

5) Upevnění tématu lekce

1) Práce na snímcích

Seznámili jsme se s některými pravidly pohostinství a pojďme některá zhodnotit pohádkových hrdinů ze strany pohostinnosti.(pohádky „Liška a jeřáb“, „Muška“, „Kaše ze sekery“, „Medvídek Pú na návštěvě u králíka“)

2) Práce s příslovími

Ruská pohostinnost je známá po celém světě, je považována za projev ruské široké duše. Ruská pohostinnost se neděje napůl, ale pouze ve velkém.

Myslel jsem, že je to důležité...

7.) Domácí práce

- Zeptejte se dospělých rodinné tradice přijímání hostů; najdi a zapiš do sešitu přísloví a rčení o pohostinství.

Sebehodnocení – Naši náladu, svůj dojem, ukážeme pomocí kroužků. Uděláme kytičku - střed už tam je, takový je můj dojem z dnešní lekce. A lepíte okvětní lístky - vaši náladu.

Jaká pravidla komunikace mezi lidmi znáte? Jaká pravidla pohostinství znáte

Odpovědi a vysvětlení

1 Nesnažte se přimět partnera, aby podpořil vaši vizi. Nevnucuj svůj názor

2 Není třeba mluvit o člověku, pokud není poblíž (odsuzovat), a ještě více kritizovat

3 Říkejte o lidech jen dobré věci.

3 Nezesměšňujte činy druhých.

4 Projevujte zájem o konverzaci, i když nemáte zájem 5 Nedávejte v rozhovoru najevo svou nadřazenost nad ostatními, i když se v tomto tématu lépe orientujete.

6 Pokud máte pocit, že jste někoho urazili. muset se omluvit.

7 Neposkytujte rady, pokud nejste požádáni.

Hlavní věcí při komunikaci s lidmi je méně mluvit a pozorně naslouchat.

PRAVIDLA POHOSTINNOSTI

1 každému, kdo vás přišel navštívit, musíte věnovat pozornost. Buďte ke všem zdvořilí a přátelští.

2 Nebuďte příliš vlezlí a vytrvalí. Například „zkuste můj salát“ nebo „vypijte tento nápoj“ 3 Představte se navzájem cizinci 4 Pokuste se udržovat konverzaci s každým hostem. 5 Pokud se někdo chystá witi, nemusíte ho zastavit (může mít své vlastní plány)

Oblíbený:

• Ochrana práv spotřebitelů Zákon Republiky Kazachstán Skupina: Příspěvky uživatelů: 7Registrace: 01.09.16Lenovo P70-A Pověst: 2 Zákon Republiky Kazachstán „O ochraně práv spotřebitelů“. Verze: 2.2.1 Poslední aktualizace programu v záhlaví: […]
• Průvodce podnikovými spory Níže naleznete část Průvodce podnikovými spory. Otázky soudní praxe: Vyloučení účastníka ze společnosti s ručením omezeným“: Závěr ze soudní praxe: […]
• Jak probíhá zkouška na právníka v Samaře Kvalifikační zkouška na právníka v Samaře v roce 2018 probíhala ve dvou fázích (dva dny): je stejný jako váš, ale je napsána verze 2.0. […]
• Osobní koncovky přítomného a budoucího slovesa Přítomná a budoucí slovesa se mění v osobě a čísle (toto se nazývá konjugace). Podle osobních koncovek se slovesa dělí na dva typy: I konjugace: -u (-u), -eat, […]
• Jaké je rozlišení pro iPhone 6 Již tuto středu proběhne premiéra iPhone 6S a iPhone 6S Plus. Během několika posledních měsíců se na webu objevilo mnoho protichůdných zvěstí Technické specifikace oba gadgety. Tady je, jak vypadá celkový obrázek […]
• §2. Klasifikace předmětů trestné činnosti Klíčové otázky: pojem klasifikace předmětů, její význam v trestním právu; charakteristiky a význam typů vertikálně klasifikovaných předmětů trestné činnosti (obecné, generické, […]
• Zákon univerzální gravitace formuloval Isaac Newton (\(1643-1727\)) a publikoval v roce \(1687\). Podle tohoto zákona jsou dvě bodová tělesa k sobě přitahována silou, která je přímo úměrná hmotnostem těchto […]
• Kompoziční zákon - úměrnost Kompozice (z lat. compositio - složení, vazba, sčítání, spojení) - struktura, poměr a vzájemná poloha částí. proporcionalita - nejjednodušší forma funkční […]