Botaaniline nimi: Greip (Citrus paradise), perekond Citrus, perekond Rutaceae.

Greibi päritolu: India, Aasia, USA.

Valgustus: fotofiilne.

Pinnas: viljakas.

Kastmine: mõõdukas.

Puu maksimaalne kõrgus: 15 m.

keskmine eluiga: rohkem kui 50 aastat.

Maandumine: seemned, pistikud.

Greibi kirjeldus ja foto selle lehtedest

Greip on keskmise suurusega viljapuu, ulatudes kuni 5-6, mõnikord kuni 12 m kõrguseks. Viitab igihaljastele taimedele. Sellel on sile hallikaspruun koor. Võra on tihe, elliptiline või kerakujuline, tugevate elastsete okstega, mis taluvad suuri, kaalukaid vilju. Greibi lehed on ovaalsed, suured, kuni 17 cm pikad, nahkjad, vahelduvad, tumerohelised. Lilled on valged, läbimõõduga kuni 6 cm, 5-6 kroonlehega, üksikud või kogutud ratsadesse, meeldiva aroomiga. Õitsemine algab mais. Viljad on suured, kuni 16 cm läbimõõduga, veidi lapikud, kaetud sileda, läikiva, paksu helekollase koorega, punaka varjundiga. Koor on viljalihast halvasti eraldatud. Viljaliha on aromaatne, mahlane, magushapu ja mõrkjas, jagatud segmentideks. Viljaliha värvus on kollakaspunasest sügavpunaseni. Puuviljad ripuvad okstel üksikult või kobarates kuni 15 tükki. Vilja kaal on 400-600 g Valmivad detsembris.

Väliselt meenutab greip apelsini, kuid maitse on hapukas ja mõrkja järelmaitsega.

Kultuuri hinnatakse kõrge saagikuse ja paljude kasulike omadustega puuviljade tõttu. Ühelt puult saadakse aastas kuni 700 vilja.

Allolevas galeriis on foto greibist.

Kuidas ja kus greip kasvab: foto taimedest

Looduses taime ei leidu. Kasvatatakse laialdaselt subtroopikas ja troopikas. Greibikasvatusmaad: India, Aasia, USA, Gruusia, Hiina, Brasiilia, Iisrael, Lõuna-Venemaa.

Huvitav on ka see, kuidas greip kasvab. See kultuur on soe ja fotofiilne. Nõudlik pinnase suhtes. See areneb hästi viljakal huumusel, mis on väetatud mineraalsoolade ja orgaanilise ainega. Soodsates tingimustes hakkab ta vilja kandma 4-5 eluaastaks. Viljade valmimisperiood kestab 9-12 kuud. Greibi tarbimise hooaeg on pikk. Mõnes kliimavööndid see võib kesta aasta läbi. Piirkondades, kus valmimine toimub septembris-oktoobris, eemaldatakse viljad kuni aprillini.

Kuidas ja millistel tingimustel greip kasvab, on näha alloleval fotol:

Greibi taime viljad

Greibi taime vilju kasutatakse toiduna. Omama raviomadusi. Need sisaldavad vett, suhkruid, kaaliumi ja muid mineraalaineid, orgaanilisi happeid, vitamiine C, D, B, P, pektiine. Mõru maitsega aineid leidub vilja koores, seemnetes ja kiles.

Puuvilju tarbitakse värskelt ja töödeldud. Seda kasutatakse tööstuses mahlade, moosi, likööride valmistamiseks. Salatitele lisatakse värskeid puuvilju. Lihale valatakse peale greibimahl, tänu millele omandab roog erilise maitse.

Selle taime viljad on madala kalorsusega. 100 g viljaliha sisaldab 39 kcal. Seetõttu on greibid, millel on teiste tsitrusviljadega sarnane keemiline koostis, tõhus kaalulangustoode.

Zesti kasutatakse toiduvalmistamisel liha- ja kalaroogade maitse parandamiseks. Seda kasutatakse ka küpsetamisel. Koori saamiseks tuleb koore pealmine kiht õhukeselt ära lõigata.

Tsitrusgreibi koor on üsna paks ja mõru. See sisaldab suures koguses glükosiide. Sellele lisatakse teed ja tehakse infusioonid, valades 2 tundi keedetud vett.

Puuviljaaugud on väärtuslik tooraine, millest saadakse greibiekstrakti. Seemneekstrakt on osa paljudest ravimid mõeldud külmetushaiguste ja seenhaiguste vastu võitlemiseks.

Greip on rikas vitamiinide poolest. Peamised selle viljalihas sisalduvad vitamiinid: riboflaviin (B2), askorbiinhape (C), niatsiin (PP), B-karoteen, tiamiin (B1), foolhape (B9). Lisaks sisaldab see palju mineraalaineid, kuid väga vähe valke, rasvu ja süsivesikuid.

Selle seemnetest saadud greibiõli on kollakas vedelik, millel on meeldiv tsitruseline aroom ja kerge mõrkjus. Seda kasutatakse kosmetoloogias, parfümeerias ja meditsiinis.

greibi valik

Puuvilju valides tuleb tähelepanu pöörata nende välimusele ja kaalule. Eelistada tuleks terveid, suuri vilju: mida suurem vili, seda mahlasem. Maitseomadused sõltuvad suuresti beetakaroteeni sisaldusest viljalihas. Selle aine kogust greibis saab hinnata koore värvuse järgi: mida kollasem on selle värvus, seda rohkem beetakaroteeni sisaldab vili, seda maitsvam ja magusam see on. Viljad peaksid olema rasked, pehmed, ilma tumedate laikude ja mõlkideta pinnal. Selle aroom viitab ka mahlasele ja küpsele puuviljale. Täielikult küpsenud tsitruselised lõhnavad väga tugevalt. Punase koorega viljad sisaldavad suures koguses lükopeeni, mis on suurepärane antioksüdant.

Kasuta

Greibi viljalihaga tihedalt kleepuv paks nahk raskendab selle koorimist. Kui aga teate, kuidas koort õigesti eemaldada, pole see protsess keeruline. Enne tsitruseliste puhastamist tuleb see hästi voolava vee all pesta. Tehke terava noaga mitu pikisuunalist sisselõiget. Pärast seda on koorikut noaga kangutades lihtne eemaldada. Puuviljad lõigatakse viiludeks ja kõik valged vaheseinad eemaldatakse. Kui vaheseinad jäetakse, on viljaliha kibe. Tuleb meeles pidada, et just vaheseintes on suur hulk kasulikke aineid.

Kibeduse kõrvaldamiseks eemaldatakse mõlemast poolest südamik, asemele pannakse suhkur, mesi või fruktoos, hoitakse 2-3 tundi, misjärel serveeritakse puuvilju lauale.

Kibeduse saate eemaldada muul viisil. Eemaldage igalt viilult nahkjas poolläbipaistev kile, mis sisaldab kiinhapet ja kibedaid glükosiide.

Säilitamine

Värskeid, täielikult küpseid puuvilju ei säilitata pikka aega. Mida küpsemad on vili, seda kiiremini see rikneb. Greibi säilivusaja pikendamiseks hoitakse seda külmkapis. Maksimaalne säilitusaeg ei ületa 10 päeva. Pärast seda tsitruselised kuivavad, kaotavad oma maitse ja aroomi.

Puuviljade säilivusaeg mattis temperatuuril + 7-12⁰С ja õhuniiskusel 85-95% ulatub mitme kuuni. Selleks eemaldatakse viljad veidi küpsemata. Kui nad küpsevad, suureneb nende värvi intensiivsus ja kui see saavutab maksimumi, hakkab see vähenema. Kogu säilitusaja jooksul säilitavad puuviljad oma maitse, lõhna ja väärtuslikud omadused.

greibisordid

Praeguseks on sellest taimest aretatud umbes 20 sorti. Kõik need erinevad värvi, viljaliha maitse, seemnete olemasolu puuvilja sees ja jagunevad 3 rühma: valge kollaka viljalihaga, roosa ja punane. Mõnes sordis on seemneid palju, teistes aga puuduvad täielikult. Väga nõutud on 1929. aastal aretatud punane Ameerika sort "Ruby", millele lisaks on populaarsust kogunud sordid "Rio Red", "Flame", "Duncan", "Flame", "Marsh" ja paljud teised. turul.

Venemaal on enim levinud sort "Marsh", mille viljad sisaldavad 0 kuni 8 seemet, ning roosa viljaliha ja 3-5 seemnega sort "Pink Marsh".

peal Musta mere rannik Kaukaasia kultiveeritud sordid "Gulripshsky" ja "Jubilee".

Toas kasvatamiseks sobib sort "Duncan". Taimel on dekoratiivne, laialivalguv kroon, suured, piklikud lehed, valged õied, kogutud 3-10 pungaga pintslisse. Viljad on kollased, kerajad, kaaluvad kuni 400 g.Viljaliha on mahlane, magushapu, kerge kibedaga. Vilja hakkab kandma 4 aastat pärast istutamist.

Duncani greibipuu kasvatamiseks valitakse hästi valgustatud kohad. Valguse puudumisel kasutatakse luminofoorlampe. Hämaras lehed sirutuvad valguse poole, oksad aga painduvad ja nõrgenevad.

AT head tingimused kodumaine greip kasvab kuni 2 m kõrguseks.

Kevadel istutatakse taim suuremasse potti ja uuendatakse mulda. 5–7-aastasele isendile on vajalik 40–50 cm kõrgune ja 50 cm läbimõõduga anum.

Greip "Flame" on oma maitse poolest tuntud kogu maailmas. Selle koor on sile, kollane, punaka varjundiga. Viljaliha on tumepunane, magus, ilma kibeda maitseta.

Fotod greibipuust ja selle sortidest on toodud allpool fotogaleriis.

Taim sai oma nime inglise keelest. viinamari (viinamarjad) ja puuvili (puuvili), mis tähendab "viinamarjade vili". Selle nime põhjuseks olid selle puu viljad, mis on kogutud kimpudena, sarnaselt viinamarjakobaratega. Greipi peeti varem hübriidiks, mis saadi sidruni ja apelsini ristamise teel. Praeguseks on kindlaks tehtud, et selle esivanemad on metsik apelsin ja pomelo. Pomelost "viinamarjade puuviljadele" kandusid peamised omadused ja maitseomadused.

Greip leiti esmakordselt Barbadose saarelt, kust see transporditi Ameerikasse. 20. sajandil hakati seda Euroopa riikides laialdaselt kasvatama. Esialgu kasvatati teda kaunite, lõhnavate õite ja läikivate lehtedega ilupuuna. Toiduks seda kibeda maitse tõttu ei kasutatud. Pärast valmimist kukkusid viljad maapinnale. Huvi greibi kui puuviljakultuuri vastu tekkis alles 19. sajandi lõpus. Esimesed puuviljalaevad saadeti New Yorki ja Philadelphiasse. Järk-järgult kogusid tsitruselised populaarsust teistes riikides.

Greip esineb enamiku venelaste menüüs harva, mis on täiesti asjata - see sisaldab suures koguses vitamiine ja mineraalaineid, aitab tugevdada immuunsust, parandada seedimist ja kaalust alla võtta. Ja iseloomulik kibedus, mis paljudele nii väga ei meeldi, on puuviljade õige puhastamise ja küpsetamisega hõlpsasti tasandatud.

Mis see on ja kus see kasvab?

Greip on tsitrusvili, hübriid (apelsiniga ristatud pomelo). Viljad valmivad rue perekonna igihaljastel puudel. Küpsed viljad on paigutatud okstele nii, et need meenutavad viinamarjakobaraid. Just see asjaolu oli puuvilja nime aluseks, sest inglise keeles tähendab greip "viinamarja puu".

Vili avastati esmakordselt Barbadose saarel 1750. aastal ja seda nimetati "keelatud puuviljaks". Arvatakse, et puuvilja päritolu on Hiina. Tänapäeval kasvatatakse nende viljadega puid paljudes subtroopilise kliimaga riikides. Peamised puuviljaimportijad on USA, Gruusia, Jamaica, India, Indoneesia, Brasiilia. Venemaal kasvatatakse greipi lõunas.

Tänapäeval on umbes 20 greibisorti, kuid selle sordi võib taandada kolmeks põhirühmaks – valged, punased ja roosad greibid. Ühe puuvilja kaal ulatub 500–600 g-ni, mis on mõnevõrra suurem kui apelsin. Esimese läbimõõt ulatub tavaliselt 40-45 cm.Greip on oranži varjundiga, mis võib olenevalt sordist olla lähemal kollasele või punasele. Viljaliha on ereoranž, mahlane. Viljadel on tuttav tsitruseline aroom, mis on nii tugev, et seda on tunda ka läbi terve koore.

Üldiselt on need kaks tsitrusvilja sarnased. Tõsi, greibil on paksem koor ja selle maitse on hapukam, iseloomuliku mõrkjusega. Greip erineb pomelost oma kergema kaalu ning koore ja viljaliha heledama värvuse poolest. Pomelol on tavaliselt hapukam maitse, kuid vähem väljendunud kibedus.

Magusa ja greibi erinevus seisneb selles, et esimene on oluliselt magusama maitsega. See pole üllatav, sest aretajate ülesanne oli just selline tsitrusvilja hankida. Sweetie on magusa sorti greibi ja pomelo ristamise tulemus. Lisaks ei ole magusal greibile omast erksat värvust. Isegi võre küpsetes viljades jääb see kahvatu rohekaskollane.

Viljade valmimine on pikk, mõnikord kulub selleks 10-11 kuud. Puud hakkavad õitsema mai lõpus - juuni alguses.

Kalorite sisaldus ja toiteväärtus

Puuviljadest paistab greip silma madala kalorsusega, mis on tingitud puuviljade suurest niiskusesisaldusest (maht ulatub 90%). Toiteväärtus on 30-35 kcal 100 g värske toote kohta. BJU saldo on järgmine - 0,7 / 0,1 / 6. Roosad puuviljad sisaldavad veidi rohkem süsivesikuid ja vähem valguühendeid.

Roosates sortides on kõige rohkem kaloreid, valgetes aga kõige vähem kaloreid. Viimased ja kiudained sisaldavad aga vähem.

400 g kaaluv kooritud puuvili sisaldab umbes 120-140 kcal. Värskelt pressitud mahlas 30–38 kcal, sõltuvalt ekstraheerimisastmest, koores - 29 kcal 100 g kohta.

Vilja glükeemiline indeks on 25, mis on vähe. Sellega seoses ei ole puuviljad diabeedi ja rasvumise all kannatavatele inimestele keelatud. Lisaks on greip kergesti seeditav, kandes soolestikust toksiine ja rasvaühendeid.

Keemiline koostis

Greip õigustab täielikult oma "vitamiinipommi" tiitlit. Seda võib nimetada askorbiinhappe sisalduse meistriks. Piisab tarbida 100 g puuvilju päevas, et rahuldada organismi päevane C-vitamiini vajadus.

Askorbiinhape on võimas antioksüdant, omab tugevdavat ja immunostimuleerivat toimet. Lisaks C-vitamiinile sisaldavad puuviljad vitamiine B, P, A (retinool), samuti provitamiini beetakaroteeni (see annab viljadele ereda päikeselise värvi).

Mikroelemente esindavad kaltsium, raud, fosfor, tsink, magneesium. Esineb puuviljades ja kasulikes hapetes - fool-, pantoteen-, nikotiinhape.

Valgest kilest leiti ainet nimega naringiin, mille tõttu on viljal kerge kibedus. Naringiini eesmärk on parandada soolestiku motoorikat, lisaks annab see bakteritsiidse toime. Puuvilja kasulikku mõju sooltele selgitab ka kiudainete ja kiudainete sisaldus koostises.

Puuviljade magususe annavad looduslikud suhkrud. Samuti on koostises bioloogiliselt aktiivsed ained - fütotsiidid.

Kasu

Puuviljade kõrge C-vitamiini sisaldus kombinatsioonis teistega, samuti mikroelementide ja hapete olemasolu muudavad greibi kõige tugevamaks abiliseks immuunsuse toetamisel. Immuunrakke stimuleerides ja tugevdades aitavad need komponendid tõsta organismi vastupanuvõimet viirus- ja külmetushaigustele, keskkonnategurite negatiivsetele mõjudele. Puuviljade viljaliha ja mahl annavad toonilise toime, need tuleks lisada inimeste toitumisse, kellel on suurenenud füüsiline, spordi- ja intellektuaalne stress. Kasulik on puuviljade tarbimine ja külmetushaiguste perioodil kevadine beriberi.

Kiudained ja naringiin parandavad sooletegevust, nii et toit seeditakse kiiremini ja paremini. See omakorda aitab vältida raskustunnet ja puhitust. Need samad komponendid kiirendavad ainevahetust, mistõttu puuvilja madalat toiteväärtust arvestades on see üks kaalulangetamiseks soovitatavaid tooteid.

Kompositsioonis sisalduvad happed aitavad suurendada maomahla happesust, nii et puuviljad peaksid sisalduma teie dieedis neile, kellel on see näitaja alandatud.

Greip aitab tänu oma rauale parandada vereloomet, võimaldab hoida hemoglobiini normi piires. See omakorda viitab sellele, et elundid ja koed saavad piisavalt hapnikku. Puuviljade komponendid võitlevad kolesterooli naastudega, suurendades veresoonte elastsust - suurepärane südameinfarkti ja insultide ennetamine.

Maksa jaoks on kasulik ka greibi tarbimine. Arvatakse, et see kaitseb keha vähi eest. Puuvili tagab toksiinide ja toksiinide väljutamise organismist, mis tähendab maksa koormuse vähenemist.

Vili tuleb toime igemete veritsemisega, samuti eemaldab naha pigmentatsiooni, tedretähnid, takistab seente teket ja on antibakteriaalse toimega. Soovitatav on kasutada hüpertensiooni korral, kuna see alandab vererõhku.

Puuvilju nimetatakse sageli ilu viljaks, mis on täiesti õigustatud. Lisaks madalale kalorsusele ja võimele kiirendada ainevahetust, mida kasutatakse aktiivselt kehakaalu langetamiseks, sisaldab see antioksüdante. Viimased on looduslikud komponendid, mis aeglustavad vananemisprotsessi. Puuviljade kasutamine sees ja väljas võib parandada naha, juuste ja küünte seisundit, aeglustada kortsude teket ja parandada nahatooni.

Kosmeetilistel eesmärkidel kasutatakse tavaliselt puuviljamahla, mis teiste komponentidega segatuna võimaldab nahka valgendada, vabaneda vanuselaikudest, löövetest ja rasusest läikest. Tselluliidivastases võitluses kasutatakse laialdaselt greibikoort ja -mahla.

Kerge diureetilise toimega viljad aitavad eemaldada kehast liigset vedelikku. Sel põhjusel on soovitatav lisada need menstruatsiooni ajal oma dieeti.

Raseduse ajal ei ole puuvilju mitte ainult keelatud, vaid ka lubatud tarbida. Suur hulk vitamiinid ja mineraalid tugevdavad ema ja loote organismi, parandavad selle vastupanuvõimet viirustele ja bakteritele.

See puuvili pole meeste tervisele vähem kasulik, kuna selle regulaarne kasutamine hoiab ära eesnäärmevähi tekke. Kompositsioonis sisalduv lükopeen kaitseb prostatiidi eest.

Greibimahl avaldab organismile sama positiivset mõju kui puuviljal tervikuna. See ei ole väga magus, kuid see võib oluliselt parandada seedimist. Selleks joo pool klaasi mahla 30 minutit enne sööki. See äratab ainevahetuse, valmistab seedeorganid ette toidu töötlemiseks.

Greibimahl on näidustatud unetuse, kroonilise väsimuse, vähenenud immuunsuse, päikesepuuduse korral.

Greibi kasulikud omadused on võrreldavad viljaliha kasulike omadustega. Oluline punkt - koorikuks ei nimetata mitte kogu koort, vaid ainult selle ülemist kihti kuni valge kileni. Koor on rikas pektiini, samuti B-vitamiinide (peamiselt B 2,9), A- ja C-vitamiini ning eeterlike õlide poolest. See on eriti kasulik immuun- ja närvisüsteemi tugevdamiseks.

Vilja luud sisaldavad ka neid vitamiine, aga ka flavonoide. Viimaseid peetakse looduslikuks antibiootikumiks ja neil on antibakteriaalsed omadused.

Kahju

Puuviljade tarbimisest tuleks loobuda selle individuaalse talumatuse, looteallergia korral. Allergia sümptomiteks on nahalööbed, köha, iiveldus, kõhuvalu, kõhulahtisus, riniit, lämbumine. Kui leitakse vähemalt üks neist tunnustest, tuleb kannatanule anda antihistamiinikumid, raskete kahjustuste korral kutsuda kiirabi.

Suure happesisalduse tõttu ei tohiks greipi tarbida, kui ka maomahla happesus on kõrge. See muudab olukorra ainult hullemaks. Samuti tuleks sellest loobuda peptilise haavandi, gastriidi, pankreatiidi korral.

Greibi viljadel on võime ravimitega reageerida ja neid neutraliseerida või vastupidi efekti tugevdada. Selle tulemusena ei toimi ravim või on selle üleannustamise juhtumeid. Greip neutraliseerib suukaudseid rasestumisvastaseid vahendeid, hüpotensiooniravimeid ja mõningaid muid ravimeid. Kui see puuvili esineb teie dieedis regulaarselt, peaksite välja selgitama, kui palju see konkreetset teie kasutatavat ravimit mõjutab.

Tsitrusviljad on kõige tugevamad allergeenid, mistõttu ei tohiks neid suures koguses tarbida. Menüüs olevast greibi üleküllusest võivad nahale tekkida sügelevad lööbed, kurguvalu ja köha ning kõhuvalu.

Ettevaatlik tuleb olla hüpotensiivsete puuviljade söömisel, kuna see alandab vererõhku. Kui see on nii madal, et pead seda ravimitega suurendama, siis on greip vastunäidustatud. See mitte ainult ei alanda vererõhku iseenesest, vaid neutraliseerib ka vererõhku tõstvate ravimite toimet.

Kui suuõõnes ja selle ümber on pragusid, suurendavad greipfruudi haavandid ärritust, mistõttu on parem keelduda selle võtmisest, kuni nahk ja limaskestad on täielikult paranenud.

Kuidas valida?

Kõige maitsvamad, magusamad ja kasulikumad on punase viljaliha varjundiga greibid. Ja mida tumedam see on, seda magusam on vili. Sellel pole peaaegu seemneid ja seda iseloomustab tugev aroom. Valmimisperiood kestab juuli lõpust septembri alguseni. Just sel ajal on parem seda sorti osta.

Valgel greibil on kahvatukollane koor, see on üsna paks ja maitseb magus. Luude arv on keskmine, need on suured. Selliste puuviljade viljaliha sisaldab vähem suhkrut, seega on selle sordi viljad veidi happelisemad. See on aktiivselt kaasatud dieedimenüüsse, mida kasutatakse kehakaalu langetamiseks. Duncanit peetakse üheks kuulsamaks valge viljalihaga greibiks.

Kui vilja lõigata, on lihtne mõista, miks järgmist greibisorti nimetatakse roosaks. Näete roosat liha. Ta on väga magus, mitte kibe. Selle sordi viljade koor on tihe, iseloomulike punaste täppidega, tugeva tsitruselise aroomiga. Üks populaarsemaid sorte on "Flame".

Vilja valimist on õige alustada selle aroomi hindamisest. Värskena ja küpsena kiirgab tugevat tsitruseliste aroomi, mida on tunda isegi mitme meetri kaugusel. Kui isegi spetsiaalselt nuusutades eristate tsitruseliste aroomi vaevu, on teie ees aegunud puuvili.

Punased laigud koorel annavad tunnistust puuvilja magususest. Mida rohkem neid, seda suurem on suhkrusisaldus. Koor ise peaks olema elastne, ilma mõlkide ja kahjustusteta. Toon peaks olema kogu pinna ulatuses ühtlane. Kuid tumedad laigud ja mõlgid, eriti vilja põhjas, räägivad selle mitte esimesest värskusest. Puu ise peaks olema sfäärilise või kergelt lameda kujuga.

Oluline on seostada loote suurust ja kaalu. Küps ja värske greip on alati raske, isegi kui see on väike. Kui puu ise on suur, kuid piisavalt kerge, tähendab see, et pikaajalise ladustamise ajal on see kaotanud suurema osa niiskusest. See puu ei ole kõige rohkem parim viis ostmiseks ja tarbimiseks.

Kui oskate vilja sisemust hinnata, pidage meeles, et viljaliha magususele viitavad tavaliselt erkroosa ja tumeoranž viljaliha ning väike arv keskmise suurusega seemneid.

Säilitamise reeglid

Ebaõige ladustamise korral kaotavad puuviljad niiskuse, muutuvad kuivaks ja kibedaks. Optimaalne säilitustemperatuur on 2-7 kraadi. Nendel eesmärkidel sobivad hästi külmiku alumised riiulid.

Tulevikuks ei tasu puuvilju osta, sest isegi külmkapis säilib see veidi rohkem kui 10 päeva. Sel juhul on parem pakkida puuviljad eelnevalt toidupaberisse, et vabaneda aktiivsest niiskuse kadumisest. On oluline, et puuviljad ei puutuks kokku.

Kooritud puuvilju säilib kaane all külmkapis mitte rohkem kui 4 päeva. Samal perioodil võite toatingimustes hoida puuvilju tervena, koort kahjustamata.

Kui temperatuur lubab, saab rõdu ümber ehitada ka greibilaoks. Kõlblikkusaeg on sel juhul 7-10 päeva. Samal ajal on oluline, et lodža niiskustase ei oleks kõrgendatud ja otsene päikesevalgus ei langeks viljadele. Samuti tasub neid paberisse pakitult säilitada.

Mida saab küpsetada?

Erinevalt apelsini- ja sidrunikoorest, mida küpsetistes aktiivselt kasutatakse, kasutatakse greibi koort nendel eesmärkidel mõru maitse tõttu palju harvemini. Kibedust saab neutraliseerida, kui kombineerida puuvilju mee või suhkruga.

Magushapu maitse ja kerge mõrkjusega maitse tõttu sobivad greibid hästi salatitesse, liharoogade küpsetamisel. Need sobivad liha ja linnuliha glasuurimiseks, andes neile maitse ja kaitstes rooga kuivamise eest.

Saate valmistada puuvilju edaspidiseks kasutamiseks, valmistades neist moosi või moosi. Värskelt pressitud puuviljamahl on tõeline särtsakuse, ilu ja tervise jook. Siiski on parem seda enne kasutamist veega lahjendada. Samuti saab mahlast valmistada greibi limonaadi, kokteili, smuutit, värsket mahla ja kompotti.

Puuvili sobib hästi köögiviljade, kala, krevettide, kanaga. Edukas on puuviljade kombinatsioon apelsini, virsikute, ananasside, ploomide, pirnide, sõstardega. Fermenteeritud piimatoodetest - kodujuust, lisanditeta jogurt, kohupiim. Sidrunimahl, mesi, pähklid, piparmünt, rosmariin võimaldavad rõhutada greibi maitset. Tõsi, siin on oluline nüanss - peate valged kiled täielikult eemaldama, vastasel juhul on valmis roog ebameeldivalt mõru.

Mitte just kõige edukam on kombinatsioon tärkliserikaste toiduainetega – kartulid, kaunviljad, teraviljad, pasta. Pealegi on sellised kombinatsioonid raskesti seeditavad ja põhjustavad maoprobleeme.

Enne kõige huvitavamate tõestatud retseptide kirjeldamist käsitleme puuviljade puhastamise meetodeid. Puuviljade koorimiseks tuleb see panna lõikelauale ja ühe käega hoides koore ülaosa noaga maha lõigata. Sisselõige peaks olema piisavalt sügav, et paljastada liha ilma seda kahjustamata.

Nüüd peaksite koort sellelt allapoole tõmbama ja veidi küljele, koorides selle ära ja püüdes viljaliha võimalikult vähe kahjustada. Järgmine samm on valge kile kiht noaga ära lõigata.

Jääb vaid valgelt kilelt eemaldada viilud, mille jaoks lõigatakse viil piki kilet ja eemaldatakse sellelt ettevaatlikult viljaliha. Selliste manipulatsioonide tulemusena peaks jääma sama viil, kuid ilma valge kileta. Samamoodi peaksite saama kõik viilud.

Seejärel tuleks need panna sügavale taldrikule ja allesjäänud viljaliha koos viljalihatükkidega rusikasse pigistades sellest mahl välja pigistada, valades sellele greibi viljaliha. Sellisel kujul saate kasutada greipi ja kui sulgete anuma kaanega ja asetate selle külmkappi, siis säilitage seda kuni 4 päeva.

Puuviljade jaoks võib kasutada ka spetsiaalset lusikat ja nuga, mille otsas on sälgud. Puuviljad lõigatakse pooleks, pärast mida saate viljaliha sellest lusikaga välja võtta, püüdes mitte kleepida seadet valgete kilede piirkonda. Samamoodi serveeritakse ja süüakse puuvilju restoranides, külalistel.

Teine lihtne viis greibi viljaliha saamiseks on lõigata see pooleks ja seejärel viiludeks. Nüüd tuleb valge kile ära lõigata ja koorekiht ära lõigata.

Greibikoort kasutatakse ka toiduvalmistamisel. Peate selle eemaldama peene riiviga, ilma valget kilet puudutamata. Võid lisada koort teele, küpsetistele.

Nagu teate, hävivad kuumtöötlemise käigus vitamiinid ja mõned mikroelemendid osaliselt või täielikult. Saate täielikult säilitada loote kasulikud omadused, ilma et see puutuks kokku üle 45-50 kraadise kuumusega.

Kreveti salat

Greip sobib hästi mereandidega, andes üsna värskemaitselisele valgele kalale, krevettidele ja krabidele erilise pikantsuse. See salat sobib neile, kes tegelevad spordiga ja järgivad figuuri. Valgurikkad krevetid võimaldavad teil kasvatada lihasmassi, greip käivitab ainevahetuse ja annab kehale eluks kõige olulisemad vitamiinid.

Kokkamine:

• 400 g kooritud värskelt külmutatud krevette (koormata sobib, aga sel juhul tuleb need puhastada ja paar minutit keevas vees blanšeerida);
• 8 tükki röstsaia;
• 1 greip kaaluga 400-450 g;
• 100 g riivsaia;
• hunnik salatit;
• kuivatatud küüslauk noa otsas;
• 50 g kõva juustu;
• 1 tomat;
• 100 g hapukoort;
• teelusikatäis sinepit;
• 1 sidrun;
• sool, pipar - maitse järgi.

See retsept eeldab küpsetatud krevettide kasutamist taignas. Selleks klopi lahti muna, lisa sellele kuivatatud küüslauk. Kasta krevetid munasegusse, seejärel veereta riivsaias ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta ahjus 7-10 minutit 200 kraadi juures.

Sel ajal saate greibi koorida ja saadud viilud 2-3 osaks lõigata. Samuti on parem kaste eelnevalt ette valmistada, et selle komponendid muutuksid üheks massiks. Kastmeks tuleb segada hapukoor ja sinep, pigistada sinna 1-2 tl sidrunimahla. Sega kõik korralikult läbi.

Jääb salat koguda. Pane esimesse kihti pestud ja paberrätikuga kuivatatud salatilehed, seejärel pane suvalises järjekorras kuubikuteks või õhukesteks taldrikuteks lõigatud krevetid ja tomatid. Pane järgmiseks greibiviilud, puista salat üle riivjuustuga. Vala kaste nõude ülaosale.

Kui paneeritud krevetid tunduvad liiga kaloririkkad, võid kasutada tavalisi keedetud krevette, pannes keetmiseks vette paar tera ja loorberilehte. Selles roas on harmooniline ka punane magus marineeritud sibul, mis on lõigatud rõngasteks või poolrõngasteks.

Kombineeritud kanaga

Loputage filee jaheda jooksva vee all ja keetke pehmeks, maitsestage. Veele võib keetmiseks lisada ka loorberilehte, pipart. Lahutage keedetud kana kiududeks.

Koori greip, eemalda viljaliha, lõika vajadusel tükkideks. Vabastage tšillipipar seemnetest, hakkige peeneks.

Pane salat taldriku põhja. Selle lehti võib jätta terveks või rebida käsitsi suurteks kildudeks. Seejärel lao välja kana, tšilli ja greibi segu (parem on need koostisosad teises kausis segada, maitse järgi soola).

Kastmeks kasuta sojakastmega segatud laimimahla (1-2 tl). Puista salat peale hakitud pähklite või granaatõunaseemnetega, kaunista piparmündilehtedega.

puuviljamagustoit

Kerge puuviljasalat on suurepärane võimalus teiseks hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks, see toimib magustoiduna ja suvekuumuses, kui isu väheneb, asendab see isegi õhtusööki. Paljud puuviljasalatid kipuvad mõjuma ebameeldivalt, kuid greibi lisamine võib magusust tasakaalustada.

Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 1 apelsin ja greip;
• 50 g konserveeritud ananassi;
• 50 g maasikaid;
• 1-2 banaani;
• piparmündi oksake;
• 30 ml piparmündisiirupit.

Pese puuviljad ja marjad, koori, koori, varred. Lõika apelsinid ja greip viiludeks, maasikad pooleks. Kui ananassid on rõngakujulised, tuleb need kuubikuteks lõigata.

Sega kõik koostisained. Kastmeks kasuta piparmündisiirupit ja ananassikonservidest saadud mahla võrdsetes kogustes. Kaunista roog piparmündioksaga. Kui teil pole piparmündisiirupit käepärast, võite kasutada sidruni- või greibimahla.

Salatit on parem serveerida kaussides või laiavarrelistes klaasides. Originaali saab serveerida, kui täita pool koorest (need peavad olema terved, terved) tsitruseliste salatiga.

greibi smuuti

See jook rahuldab märkimisväärselt näljatunnet, käivitab kehas ainevahetusprotsessid ja annab rõõmsameelsuse. See on suurepärane kuumadel suvepäevadel, kuna jahutab ja kustutab janu. Retsept on äärmiselt lihtne, nii et saame hakkama ka ilma eraldi toodete nimekirjata.

Niisiis, peate võtma jahutatud puuvilja (hoidke seda paar tundi külmkapis) ja mis tahes mugav viis eraldage viljaliha ilma nahata. Viljaliha terviklikkuse säilimine ja selle atraktiivsus selles retseptis ei ole olulised, nii et seda on võimalik väga kiiresti ekstraheerida.

Pane viljaliha blendri kaussi, keera püreeks, lisa 100-150 ml mineraalvesi(gaasiga või ilma - kuidas meeldib), piparmündioksake. Valage jook kõrgesse klaasi, pannes sinna 2-3 jääkuubikut.

Marmelaad

Isegi suhkru olemasolu ei võta greibimahla marmelaadi eeliseid ära. Kindlasti, kodus küpsetatuna, on see palju turvalisem kui selle magustoidu ostetud analoogid, seda saab lastele kartmata anda.

Magustoidu valmistamiseks vajate:

• 2 apelsini;
• 1 suur greip;
• 100 g suhkrut;
• teelusikatäis agar-agarit.

Puuviljad tuleb pesta ja koorida, jagada ilma viljalihata viiludeks ja seejärel mahl välja pigistada. Selle retsepti jaoks on vaja 200 ml mahla. Võid katsetada apelsini- ja greibimahla vahekorda või võtta neid võrdsetes kogustes.

Valage mahl kastrulisse ja pange sinna suhkur. Suhkru lahustamiseks madalal kuumusel kulub tavaliselt umbes 10 minutit. Seejärel lisa agar-agar ja lase pidevalt segades segu keema. Eemaldage see tulelt, kui ilmuvad esimesed mullid, mis näitavad kompositsiooni keemist.

Pärast seda tuleb segu veidi jahutada ja valada silikoonvormidesse. Viimased 15-30 minutit saatke sügavkülma tahenema. Pärast määratud aja möödumist võta välja, veereta suhkrus või tuhksuhkrus ja serveeri. Säilitage marmelaadi kraftkotis külmkapis mitte rohkem kui 5-7 päeva.

Küpsetatud

Selle retsepti järgi valmistatud puuvili kaotab oma kibeduse ja hapud noodid, muutudes oivaliseks ja lõhnavaks magustoiduks.

Koostis:

• 1 greip;
• 4 spl pruuni suhkrut;
• teelusikatäis kaneeli.

Lõika greip pooleks, eemalda ettevaatlikult viljaliha. Parem on seda teha spetsiaalse lusikaga, püüdes mitte kahjustada viile. Pärast seda eraldage viiludest valged kiled ja kopeerige need ka lusikaga saadud “vaasist” - koore tühjast poolest.

Viilud tuleb jällegi koore sisse panna, peale puistata suhkru ja kaneeli seguga ning küpsetada, eelnevalt fooliumisse mässitud. Temperatuuri ahjus tuleb hoida 75-80 kraadi piires. Küpsetusaeg - tund.

Viljaliha sisse võid torgata tähtaniisi või nelki ning eemaldada need enne roa serveerimist.

Alkoholivaba "Margarita"

Tuntud Margarita kokteil sädeleb uute maitsetega, kui lisada sellele greibimahla. Lisaks nendele koostisosadele vajate ka spetsiaalseid kokteiliklaase. Neil on kooniline kuju ja pikk vars.

Vaja ette valmistada:

• 1 laim;
• 100 ml greibimahla;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 6 tl granaatõunasiirupit;
• jääkuubikud.

Suhkur tuleb jahvatada kohviveskis pulbriks. Võite kasutada valmis pulbrit. Seda on vaja klaasi servadele ilusa "lumevelje" loomiseks.

Selleks peate laimi lõikama ja hõõruma poole klaasi ülaosaga. Pärast seda langetage nõud kohe tuhksuhkrusse ja kerige seda mitu korda. Selle tulemusena ilmub servade ümber valge "velg". Raputa maha liigne suhkur.

Klaasi põhja peate panema 2-3 tl granaatõunasiirupit. Greibimahl, ülejäänud siirup ja jää tuleb šeikeris segada ja valada ettevaatlikult klaasi, et mitte seguneda põhjas oleva siirupiga. Kaunistuseks võid kasutada greibi- või laimiviilu.

Sukaad puuviljad

Teine maius rubriigist "kiire, maitsev, tervislik" on suhkrustatud greip. Koostisosade arv on minimaalne, toiduvalmistamise protsess tundub lihtne isegi algajatele kodukokkadele.

Vaja läheb 2 greipi ja klaasi suhkrut. Koorige puuviljad ja eraldage valge kile ning seda ei tohiks teha viljalihast, vaid koorest. Just tema leidis sellest retseptist rakendust, kuid viljaliha võib puhta südametunnistusega süüa.

Koor tuleb lõigata poole sentimeetri laiusteks ribadeks, valada külm vesi ja jäta päevaks seisma. Selle aja jooksul peaksite vett vahetama 5-6 korda. Selline leotamine vabastab tooraine kibedusest.

Nüüd tuleb kooreribad suhkruga katta ja kaaluda. Saadud arv on nõutav vee maht. Valage suhkru-puuviljasegu veega ja pange aeg-ajalt segades aeglasele tulele. Koka ülesanne on kogu vesi välja aurustada, vältides suhkru ja kooriku kõrbemist.

Pärast seda võib suhkrustatud puuviljad laotada küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või alusele ja jätta üleöö või veidi kauemaks lõplikuks kuivamiseks. Valmisoleku tõendiks on suhkrustatud puuviljade vajutamisel niiskuse puudumine. Veereta valmis maiustusi tuhksuhkru sees. Hoida suletud plekkkarbis või paberkotis köögikapis.

Lisateavet greibi omaduste kohta leiate järgmisest videost.

Pühade, eriti uusaasta, eelõhtul suureneb populaarsus märkimisväärselt. Need puuviljad sobivad igale pidulikule lauale ja saavad iga banketi üheks kaunistuseks. Koos apelsinidega ei möödu ka mõni pidusöök ilma lõhnava ja mahlase greibita. Vaatamata levimusele ei mõista paljud isegi, et greip on tõeline vitamiinide allikas, millel võib olla kasulik mõju inimese üldisele tervisele. Ja täna püüame paljastada selle puuvilja saladuse, teha kindlaks, kuidas see endiselt inimeste tervisele kasulik on, ja tuvastada ka peamised vastunäidustused selle kasutamiseks toidus.

Kus greip kasvab

See puuvili on igihaljas tsitruseline taim, mis on pärit Kariibi mere saartelt Väikeste Antillide rühmast. Atlandi ookean. Just selles piirkonnas avastati 18. sajandil esmakordselt iseloomuliku kibeda maitsega hübriid.

Pikka aega jäi vili uurimata, kuid 19. sajandi alguseks hakati sellest laialdaselt rääkima, kuna selle metsikuid sorte leidus sel ajal juba laialdaselt Jamaica maadel Haitil, Bahama ja naaberterritooriumid.

Kas sa teadsid?Greibi tuvastas ja kirjeldas esmakordselt 1750. aastal Barbadose saarel preester nimega Griffith Hughes. Ent tookord nimetas loodusteadlane enda avastatud puuvilju "keelatud viljaks".

Uus vili armus koheselt peaaegu kogu Kariibi mere elanikkonda ja alustas sellest hetkest oma aktiivset kasvatamist kultuuritingimustes. Hiljem transportisid Ameerika meremehed seemned Florida territooriumile, kus algas taime aktiivne kasvatamine. Kuid tol ajal ei olnud see puuvili Florida põllumeeste seas populaarne, nii et paljud ei otsustanud selle massilise kasvatamise kasuks.

Esimene tõsine greibipuukool ilmus 1870. aastal, misjärel asus see aktiivselt Ameerika väärtuslike põllumajandustaimede turgu vallutama. 1910. aastaks hakati puuvilju kasvatama kõikjal lõunaosas Põhja-Ameerika, ja sellest hetkest sai sellest tõeline kommertskultuur.
Samal ajal selgus, et vili ei kasva mitte ainult troopilistes, vaid ka külmemates piirkondades, misjärel hakati greipi tööstuslikus mastaabis kasvatama põhjapoolsemates piirkondades. 1960. aastaks sai USAst peamine greibi eksportija maailmas ning selle kasvatamise geograafia laienes Mehhikosse, Jamaicale ja Iisraeli. 1980. aastaks jõudsid viljad Kuubasse, Argentinasse, Küprosele, Marokosse. Tänapäeval peetakse peamisteks greibi tootmise keskusteks USA-d, Indoneesiat, Jamaikat, Brasiiliat ja Lõuna-Aafrikat.

Kas sa teadsid?Greip (inglise keelest tõlgitud - grape fruit) sai oma nime tänu sellele, et selle viljad kasvavad üksteisele nii lähedal, et meenutavad suurte viinamarjade pintsleid.

Kalorite sisaldus ja keemiline koostis

Greip on kõige toitainerikkam tsitrusvili.

See sisaldab tohutul hulgal ( , ), makrotoitained( , ) ja ( , vask).

Lisaks peetakse seda puuvilja ka üheks madala kalorsusega puuviljaks, nagu ka temas 100 g sisaldab ainult u. 35 kcal.
Toiteväärtus greip on kõrge, 100 g puuvilju sisaldab:

• 0,9 g;
• 0,2 g;
• 8,7 g süsivesikuid;
• 1,4 g;
• 0,6 g pektiini;
• 1,3 g orgaanilisi happeid;
• 0,5 g tuhka.

Lisaks väärib märkimist, et see puuvili on rikas kõikvõimalike fütontsiidide, glükosiidide, kiinhappe ja beetakaroteeni poolest.

Mis on greip kehale kasulik

See puuvili on inimkeha jaoks üks kõige kasulikumaid tooteid. Selle igapäevane kasutamine aitab vähendada ülekaalu, võidelda suuõõne põletikega, puhastada, kiirendada ainevahetust ja palju muud. Vaatame lähemalt, kuidas on greip kasulik nii naiste kui ka meeste tervisele.

Naised

Naiste igapäevane greibi tarbimine avaldab soodsat mõju kilpnäärme talitlusele ja selle üldisele hormonaalsele tasemele. See võimaldab normaliseerida menstruaaltsüklit ja koos sellega kogu reproduktiivsüsteemi tööd. Greibi kasutamine aitab kaasa ka ajutegevuse paranemisele, tänu millele paraneb naistel mälu, väheneb väsimus ja areneb immuunsus pikaleveninud depressiivsete seisundite suhtes.

mehed

Meeste tervisele on see puuvili sama kasulik kui naiste oma. Selle puuvilja peamine positiivne mõju mehe kehale on kõrge skleroosivastane toime. Nagu teate, on tugevama soo veresoonkonna peamine vaenlane see. Need moodustised mõjutavad peaaegu kõiki keha veresooni, kuni urogenitaalsüsteemi organiteni.

Greibi aktiivne kasutamine isegi lühikese aja jooksul võimaldab selle probleemi kõrvaldada ja selle tulemusena suurendada potentsi ja libiidot. Lisaks on see puu kasulik meeste tervisele ja vanusega seotud muutuste ajal reproduktiivsüsteemis (nn) kui parim ravim.

Kas sa teadsid?Maailma suurima greibi kasvatas 1984. aastal Arizonast pärit ameeriklane J. Willington. Mehel õnnestus loote kasvatadakaalus 2,966 kg (rekordit pole löödud tänaseni).

Kuidas valida ostmisel magusat greipi

Niisiis, oleme juba õppinud, mis on greip ja kui väärtuslik see puuvili meie tervisele on. Seetõttu peaksime järgmisena välja mõtlema, kuidas ikkagi supermarketis parimaid puuvilju valida. Vaatamata sellele, et enamik meist peab seda protsessi lihtsaks, selgub praktikas, et valitud puuvili ei vasta kaugeltki meie maitseootustele.
Küpse magusa puuvilja valimiseks peate tähelepanu pöörama vaid mõnele selle omadusele. Kvaliteetseid puuvilju eristab alati õhuke, sile koor, ilma kortsudeta ja kareda struktuuriga. Puuviljad peavad olema katsudes kõvad, kuid pehmed, ilma mõlkideta.

Järgmiseks tuleks hinnata koore varjundit: sageli on ereoranži koor iseloomulike punetavate piirkondadega märk küpsest ja magusast viljast. Hinnake puuvilja kaalu, see peaks olema võimalikult raske, see näitab, et teie ees on mahlane puuvili, kuna kuiv viljaliha ei erine kaalu poolest.

Tähtis!Pole saladus, et enamik põllumehi töötleb tsitrusvilju nende säilivusaja pikendamiseks spetsiaalsete preparaatidega. Seetõttu valige nende ainete liigse koguse eest kaitsmiseks mati, mitte läikiva koorega puuviljad, kuna läikiv läige on märk hoolikalt töödeldud puuviljast.

Kuidas süüa ja mida saab greipfruudist teha

Greibi õige kasutamine täisväärtusliku toidukorrana erineb mõnevõrra meie traditsioonilisest arusaamast. Selle puuvilja söömiseks kõigi etiketinormide kohaselt peate selle pooleks lõikama, seejärel valama poolele puuviljale maitse järgi soola või suhkrut. Pärast seda eemaldatakse puuvilja viljaliha ettevaatlikult magustoidulusikaga, mööda viilude valgeid seinu. Soovi korral soovitavad mõned kokad sellist rooga valge või punase veiniga piserdada.
Mugavuse huvides võite viilud veidi lõigata, otse mööda valge naha kontuuri. Kuid kõige populaarsem viis puuviljade söömiseks on jagada need viiludeks. Selleks lõigatakse greip pooleks, mille järel lõigatakse kumbki pool eraldi viiludeks. Järgmiseks lõigatakse igalt viilult koor ära, alles pärast seda on vili kasutusvalmis.

Saate seda puuvilja kasutada koos paljude teiste puuviljadega. Viimased ajad tohutut populaarsust koguvad kõikvõimalikud greibiroad ja magustoidud, mis erinevad mitte ainult vürtsika maitse, vaid ka üsna originaalse välimuse poolest. Enne kulinaarsete katsetuste alustamist on aga oluline meeles pidada õiget toodete kombinatsiooni.

Greip sobib ideaalselt köögiviljade ja või, koore, tomatite, tsitrusviljade, viinamarjade, õunte, pirnide, ploomide, aprikoosidega. Samuti on lubatud seda puuvilja kombineerida kõigi magusate, tärkliserikaste (peet, juured ja suvikõrvits ja kõrvits, lillkapsas), hapupiima ja mereandidega.

Kuid puuvilju ei soovitata kombineerida liha, kala, linnuliha, kaunviljade, kondiitritoodete, teravilja, kartuli ja munaga, kuna see ainult koormab seedesüsteemi.

Tähtis!Enamik kulinaariaspetsialiste ei soovita süüa greipi, mille viilud katab valge koorega, kuna see annab viljale kuulsa kibeduse.

Siin on mõned näidised maitsvad ja tervislikud toidud valmistatud selle puuvilja abil:

• salat: haki puuviljaviilud peeneks, siis sega need rukolaga või enda valikul, lisa veidi fetajuustu ja vürtsikama maitse saamiseks Provence'i kastet;
• salsa: haki peeneks greip, karamelliseeritud sibul, jalapeno, vaarikas, maitsesta segu piparmündisiirupiga ja kaunista.

Kuidas kodus hoida

Igaüks saab luua selle puuvilja säilitamiseks ideaalsed tingimused. Kui kavatsete seda süüa nädala jooksul alates ostukuupäevast, võib seda hoida toatemperatuuril. Pikemaks säilimiseks tuleks vili mähkida papüüruspaberisse ja sisse panna. Jahedas kohas, temperatuuril umbes +10 ... +14 ° C, säilivad viljad olenevalt küpsusastmest kuni 2-3 kuud.

Vastunäidustused ja kahju

Vaatamata tohutule kasule inimkehale ja tohutule vitamiinilaengule on greibil siiski mitmeid tarbimise piiranguid. Esiteks, enamik, nii toitumisspetsialistid kui ka arstid, ei soovita seda puuvilja:

• igasugune allergia tsitrusviljade suhtes;
• individuaalne talumatus üksikute komponentide suhtes;
• ravimite kasutamise ajal (trankvilisaatorid, antidepressandid, ravimid, mis aitavad reguleerida südametegevust, alandavad vererõhku).

Lisaks tasub meeles pidada, et greibi tuleks piirata, kui:

• probleemid hambaemailiga, kuna puuviljamahlas sisalduvad agressiivsed happed võivad seda veelgi kahjustada;
• , sest agressiivne hapu mahl võib kahjustada limaskestade membraane;
• koletsüstiit, koliit ja maksaprobleemid, kuna lootel võib olla mõjutatud elunditele pärssiv mõju;
• arteriaalne hüpertensioon, kuna greip soodustab kõrget vererõhku.

Tähtis! Greibi kasutamine on rangelt keelatud, kui kasutatakse ravimeid, mis hõlmavad ritonaviiri, nimodipiini,vinkristiin, varfariin ja fluvastatiin.

Hoolimata asjaolust, et greipi pole inimkond nii kaua tundnud, on see puuvili tänapäeval turul kasvatamise poolest üks liidritest. Ja see pole asjata - see looduse kingitus ei saa mitte ainult rõõmustada ainulaadsete maitseelamustega, vaid annab ka tõelise kimbu olulisi vitamiine, mikroelemente ja muid aineid. Kuid siiski tuleks seda toodet kasutada ettevaatlikult, kuna sageli võib selle liigne kasutamine põhjustada allergiat või limaskestade ärritust.