Botanický název: Grapefruit (Citrus paradise), rod Citrus, čeleď Rutaceae.

Původ grapefruitu: Indie, Asie, USA.

Osvětlení: fotofilní.

Půda: úrodný.

Zalévání: střední.

Maximální výška stromu: 15 m.

průměrná délka života: více než 50 let.

Přistání: semena, řízky.

Popis grapefruitu a fotografie jeho listů

Grapefruit je středně velký ovocný strom, dosahující 5-6, někdy až 12 m výšky. Odkazuje na evergreeny. Má hladkou, šedohnědou kůru. Koruna je hustá, elipsovitá nebo kulovitá se silnými, pružnými větvemi, které vydrží i velké, těžké plody. Grapefruitové listy jsou oválné, velké, až 17 cm dlouhé, kožovité, střídavé, tmavě zelené. Květy jsou bílé, až 6 cm v průměru, s 5-6 okvětními lístky, jednotlivé nebo shromážděné v hroznech, mají příjemnou vůni. Kvetení začíná v květnu. Plody jsou velké, až 16 cm v průměru, mírně zploštělé, pokryté hladkou, lesklou, silnou světle žlutou slupkou s načervenalým nádechem. Slupka se špatně odděluje od dužiny. Ovocná dužnina je voňavá, šťavnatá, sladkokyselá s hořkostí, rozdělená na segmenty. Barva dužiny je od žlutočervené po tmavě červenou. Plody visí na větvích jednotlivě nebo ve shlucích až 15 kusů. Hmotnost plodů je 400-600 g. Dozrávají v prosinci.

Zevně grapefruit připomíná pomeranč, ale chuť je kyselá a má hořkou pachuť.

Kultura je ceněna pro svůj vysoký výnos a plody obdařené mnoha užitečnými vlastnostmi. Z jednoho stromu se ročně získá až 700 plodů.

V galerii níže je fotka grapefruitu.

Jak a kde roste grapefruit: fotografie rostlin

Rostlina se ve volné přírodě nevyskytuje. Široce se pěstuje v subtropech a tropech. Země pěstující grapefruity: Indie, Asie, USA, Gruzie, Čína, Brazílie, Izrael, jižní Rusko.

Zajímavé je i to, jak grapefruit roste. Tato kultura je vřelá a fotofilní. Náročné na půdu. Dobře se vyvíjí na úrodném humusu, hnojeném minerálními solemi a organickou hmotou. Za příznivých podmínek začíná plodit 4-5 let života. Doba zrání plodů trvá 9-12 měsíců. Sezóna konzumace grapefruitů je dlouhá. V některých klimatické zóny může vydržet po celý rok. V oblastech, kde dozrává v září až říjnu, se plody odstraňují až do dubna.

Jak a za jakých podmínek grapefruit roste, je vidět na fotografii níže:

Plody grapefruitové rostliny

Plody grapefruitu se používají jako potravina. Mít léčivé vlastnosti. Obsahují vodu, cukry, draslík a další minerální látky, organické kyseliny, vitamíny C, D, B, P, pektiny. Látky hořké chuti se nacházejí ve slupce, semenech a filmu ovoce.

Ovoce se konzumuje čerstvé a zpracované. V průmyslu se používá k výrobě džusů, džemů, likérů. Čerstvé ovoce se přidává do salátů. Maso se přelije grapefruitovou šťávou, díky které pokrm získá zvláštní chuť.

Plody této rostliny mají nízký obsah kalorií. 100 g dužiny obsahuje 39 kcal. Účinným přípravkem na hubnutí jsou proto grapefruity, které mají podobné chemické složení jako ostatní citrusové plody.

Kůra se používá při vaření ke zlepšení chuti masa a rybích pokrmů. Používá se také při pečení. Abyste získali kůru, musíte tence odříznout horní vrstvu kůry.

Kůra citrusového grapefruitu je poměrně hustá a hořká. Obsahuje velké množství glykosidů. K tomu se přidá čaj a připravují se infuze, které se zalévají vařenou vodou po dobu 2 hodin.

Ovocné pecky jsou cennou surovinou, ze které se získává extrakt z grapefruitu. Extrakt ze semen je součástí mnoha léky určené k boji proti nachlazení a plísňovým onemocněním.

Grapefruit je bohatý na vitamíny. Hlavní vitamíny obsažené v jeho dužině: riboflavin (B2), kyselina askorbová (C), niacin (PP), B-karoten, thiamin (B1), kyselina listová (B9). Kromě toho obsahuje mnoho minerálních látek, ale velmi málo bílkovin, tuků a sacharidů.

Grapefruitový olej, získaný z jeho semen, je nažloutlá tekutina s příjemnou citrusovou vůní a mírnou hořkostí. Používá se v kosmetologii, parfumerii a medicíně.

výběr z grapefruitu

Při výběru ovoce je třeba věnovat pozornost jejich vzhledu a hmotnosti. Přednost by měla být dána neporušeným velkým plodům: čím větší je ovoce, tím je šťavnatější. Chuťové vlastnosti do značné míry závisí na přítomnosti beta-karotenu v dužině. Množství této látky v grapefruitu lze posoudit podle barvy slupky: čím je jeho barva žlutější, tím více betakarotenu obsahuje ovoce, tím bude chutnější a sladší. Plody by měly být těžké, měkké, bez tmavých skvrn nebo důlků na povrchu. Jeho vůně bude také naznačovat šťavnaté a zralé ovoce. Plně vyzrálé citrusy voní velmi silně. Plody s červenou slupkou obsahují velké množství lykopenu, který je výborným antioxidantem.

Použití

Silná slupka, která pevně přilne k dužině grapefruitu, ztěžuje loupání. Pokud však víte, jak kůru správně odstranit, nebude tento proces obtížný. Před čištěním citrusů je třeba je dobře umýt v tekoucí vodě. Ostrým nožem proveďte několik podélných řezů. Poté, páčením kůry nožem, bude snadné ji odstranit. Ovoce se nakrájí na plátky a odstraní se všechny bílé přepážky. Pokud přepážky zůstanou, dužina bude hořká. Je třeba si uvědomit, že právě v oddílech je obsaženo velké množství užitečných látek.

Aby se odstranila hořkost, odstraní se jádro z každé poloviny, na jeho místo se vloží cukr, med nebo fruktóza, uchovává se 2–3 hodiny, poté se ovoce podává u stolu.

Hořkost můžete odstranit jiným způsobem. Z každého plátku odstraňte kožovitý, průsvitný film, který obsahuje kyselinu chinovou a hořké glykosidy.

Úložný prostor

Čerstvé, plně vyzrálé plody se dlouho neskladují. Čím je ovoce zralejší, tím rychleji se kazí. Aby se prodloužila trvanlivost grapefruitu, uchovává se v lednici. Maximální doba skladování není delší než 10 dnů. Poté citrusy seschnou, ztratí chuť i vůni.

Doba skladování ovoce v podložce při teplotě + 7-12⁰С a vlhkosti vzduchu 85-95% dosahuje několik měsíců. Za tímto účelem jsou plody odstraněny trochu nezralé. Jak dozrávají, intenzita jejich barvy se zvyšuje, a když dosáhne maxima, začne se snižovat. Po celou dobu skladování si plody zachovávají chuť, vůni a cenné vlastnosti.

odrůdy grapefruitu

K dnešnímu dni bylo vyšlechtěno asi 20 odrůd této rostliny. Všechny se liší barvou, chutí dužiny, přítomností semen uvnitř ovoce a dělí se do 3 skupin: bílá se nažloutlou dužinou, růžová a červená. U některých odrůd je mnoho semen, zatímco u jiných zcela chybí. Velmi žádaná je červená americká odrůda „Ruby“, vyšlechtěná v roce 1929. Kromě ní si oblibu získaly odrůdy „Rio Red“, „Flame“, „Duncan“, „Flame“, „Marsh“ a mnoho dalších. na trhu.

Nejrozšířenější odrůdou v Rusku je "Marsh", jejíž plody obsahují 0 až 8 semen, a odrůda "Pink Marsh" s růžovou dužinou a 3-5 semeny.

Na Pobřeží Černého moře Kavkaz pěstované odrůdy "Gulripshsky" a "Jubilee".

Odrůda "Duncan" je vhodná pro pěstování v místnosti. Rostlina má dekorativní, šířící se korunu, velké, protáhlé listy, bílé květy, shromážděné v kartáči 3-10 pupenů. Plody jsou žluté, kulovité, o hmotnosti do 400 g. Jejich dužnina je šťavnatá, sladkokyselá, s mírnou hořkostí. Plodování začíná 4 roky po výsadbě.

Pro pěstování grapefruitového stromu Duncan jsou vybrána dobře osvětlená místa. Při nedostatku světla se používají zářivky, úsporné zářivky. Při slabém osvětlení se listy natahují směrem ke světlu, zatímco větve se ohýbají a slábnou.

V dobré podmínky domácí grapefruit dorůstá až 2 m výšky.

Na jaře se rostlina přesadí do většího květináče a obnoví se půda. Pro jedince ve věku 5-7 let je nutná nádoba vysoká 40-50 cm a průměr 50 cm.

Grapefruit "Flame" je známý po celém světě pro svou chuť. Jeho kůra je hladká, žlutá, s načervenalým nádechem. Dužnina je tmavě červená, sladká, bez chuti hořkosti.

Fotografie grapefruitového stromu a jeho odrůd jsou uvedeny níže ve fotogalerii.

Rostlina získala své jméno z angličtiny. hroznové víno (hrozny) a ovoce (ovoce), což znamená „ovoce hroznů“. Důvodem tohoto názvu byly plody tohoto stromu, sbírané ve svazcích, podobných hroznům. Grapefruit býval považován za hybrid, získaný křížením citronu a pomeranče. K dnešnímu dni bylo zjištěno, že jeho předky jsou divoký pomeranč a pomelo. Z pomela na „hroznové ovoce“ byly přeneseny hlavní vlastnosti a chuťové kvality.

Grapefruit byl poprvé nalezen na ostrově Barbados, odkud byl převezen do Ameriky. Ve 20. století se začala hojně pěstovat v evropských zemích. Nejprve se pěstoval jako okrasná dřevina s krásnými, voňavými květy a lesklými listy. Pro svou hořkou chuť se k jídlu nepoužíval. Po dozrání plody spadly na zem. Zájem o grapefruity jako ovocnou plodinu se objevil až koncem 19. století. První ovocné lodě byly poslány do New Yorku a Philadelphie. Postupně si citrusy získaly oblibu i v jiných zemích.

Grapefruit se na jídelníčku většiny Rusů objevuje jen zřídka, což je zcela marné – obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, pomáhá posilovat imunitu, zlepšovat trávení a hubnout. A charakteristická hořkost, kterou mnozí tolik nemají rádi, se snadno vyrovná správným čištěním a vařením ovoce.

Co to je a kde roste?

Grapefruit je citrusové ovoce, hybrid (pomelo křížené s pomerančem). Plody dozrávají na stálezelených stromech z čeledi rutovitých. Zralé plody jsou na větvích uspořádány tak, že připomínají hrozny. Právě tato skutečnost tvořila základ názvu ovoce, protože v angličtině grapefruit znamená „hroznové ovoce“.

Ovoce bylo poprvé objeveno na ostrově Barbados v roce 1750 a bylo nazýváno „zakázaným ovocem“. Předpokládá se, že původem ovoce je Čína. Dnes se stromy s těmito plody pěstují v mnoha zemích se subtropickým klimatem. Hlavními dovozci ovoce jsou USA, Gruzie, Jamajka, Indie, Indonésie, Brazílie. V Rusku se grapefruit pěstuje na jihu.

Dnes existuje asi 20 odrůd grapefruitů, ale tuto odrůdu lze redukovat na tři hlavní skupiny - bílé, červené a růžové grapefruity. Hmotnost jednoho ovoce dosahuje 500-600 g, což je o něco větší než pomeranč. Průměr prvního obvykle dosahuje 40-45 cm. Grapefruit má oranžový odstín, který může být podle odrůdy bližší žluté nebo červené. Dužnina je jasně oranžová, šťavnatá. Plody mají známé citrusové aroma, které je tak silné, že je cítit i přes neporušenou kůru.

Obecně jsou tyto dva citrusy podobné. Je pravda, že grapefruit má silnější slupku a jeho chuť je kyselejší, s charakteristickou hořkostí. Grapefruit se od pomela liší svou nižší hmotností a jasnější barvou kůry a dužiny. Pomelo má většinou kyselejší chuť, ale méně výraznou hořkost.

Rozdíl mezi sweetie a grapefruit je v tom, že ten první má výrazně sladší chuť. To není překvapivé, protože úkolem chovatelů bylo právě takové citrusové plody získat. Sweetie je výsledkem křížení sladké odrůdy grapefruitu a pomela. Kromě toho nemá sladké zbarvení charakteristické pro grapefruit. I ve zralých plodech družiny zůstává světle zelenožlutá.

Zrání plodů je dlouhé, někdy trvá 10-11 měsíců. Stromy začínají kvést koncem května - začátkem června.

Obsah kalorií a nutriční hodnota

Mezi ovocem vyniká grapefruit svým nízkým obsahem kalorií, což je způsobeno vysokým obsahem vlhkosti v ovoci (jeho objem dosahuje 90%). Nutriční hodnota je 30-35 kcal na 100 g čerstvého produktu. BJU bilance je následující - 0,7 / 0,1 / 6. Růžové ovoce obsahuje o něco více sacharidů a méně proteinových sloučenin.

Růžové odrůdy mají nejvíce kalorií, zatímco bílé odrůdy mají nejméně kalorií. Ten druhý a vláknina však obsahují méně.

Oloupané ovoce o hmotnosti 400 g obsahuje asi 120-140 kcal. V čerstvě vymačkané šťávě od 30 do 38 kcal, v závislosti na stupni extrakce, v kůře - 29 kcal na 100 g.

Glykemický index ovoce je 25, což není mnoho. V tomto ohledu není ovoce zakázáno lidem trpícím cukrovkou a obezitou. Kromě toho je grapefruit snadno stravitelný, přenáší toxiny a tukové sloučeniny ze střev.

Chemické složení

Grapefruit plně ospravedlňuje svůj titul „vitamínová bomba“. Dá se nazvat šampiónem v obsahu kyseliny askorbové. Ke splnění denní potřeby těla na vitamín C stačí zkonzumovat 100 g ovoce denně.

Kyselina askorbová je silný antioxidant, má posilující a imunostimulační účinek. Ovoce obsahuje kromě vitaminu C vitaminy B, P, A (retinol) a také provitamin beta-karoten (dodává ovoci jasnou slunečnou barvu).

Stopové prvky jsou zastoupeny vápníkem, železem, fosforem, zinkem, hořčíkem. Přítomný v ovoci a užitečné kyseliny - listová, pantotenová, nikotinová.

V bílém filmu byla nalezena látka zvaná naringin, díky které má ovoce mírnou hořkost. Účelem naringinu je zlepšit střevní motilitu, navíc poskytuje baktericidní účinek. Příznivý účinek ovoce na střeva je také vysvětlen přítomností vlákniny a vlákniny ve složení.

Sladkost ovoce dodávají přírodní cukry. Také ve složení jsou biologicky aktivní látky - fytocidy.

Výhoda

Vysoký obsah vitaminu C v ovoci v kombinaci s ostatními a také přítomnost stopových prvků a kyselin dělají z grapefruitu nejsilnějšího pomocníka při podpoře imunity. Stimulací a posílením imunitních buněk tyto složky pomáhají zvyšovat odolnost organismu proti virům a nachlazení, negativním vlivům faktorů životního prostředí. Dužina a šťáva z ovoce poskytují tonizující účinek, měly by být součástí stravy lidí se zvýšeným fyzickým, sportovním a intelektuálním stresem. Užitečná bude konzumace ovoce a v období nachlazení jarní beri-beri.

Dietní vláknina a naringin zlepšují střevní činnost, takže jídlo se rychleji a lépe tráví. To zase pomáhá předcházet pocitu těžkosti a nadýmání. Tyto stejné složky urychlují metabolismus, což z něj s ohledem na nízkou nutriční hodnotu plodu činí jeden z doporučených produktů pro hubnutí.

Kyseliny obsažené ve složení přispívají ke zvýšení kyselosti žaludeční šťávy, takže ovoce by mělo být zahrnuto do vaší stravy pro ty, kteří mají tento ukazatel snížený.

Grapefruit díky svému železu pomáhá zlepšovat funkci krvetvorby, umožňuje udržovat hemoglobin v normálních mezích. To zase naznačuje, že orgány a tkáně dostávají dostatek kyslíku. Složky ovoce bojují s cholesterolovými plaky, zvyšují elasticitu krevních cév - vynikající prevence infarktu a mrtvice.

Pro játra je prospěšná i konzumace grapefruitu. Předpokládá se, že chrání tělo před rakovinou. Ovoce zajišťuje odvod toxinů a toxinů z těla, což znamená snížení zátěže jater.

Ovoce si poradí s krvácením dásní a také odstraňuje kožní pigmentaci, pihy, zabraňuje vzniku plísní, působí antibakteriálně. Doporučuje se užívat při hypertenzi, protože snižuje krevní tlak.

Ovoce je často nazýváno ovocem krásy, což je zcela oprávněné. Kromě nízkého obsahu kalorií a schopnosti urychlit metabolismus, který se aktivně využívá při hubnutí, obsahuje antioxidanty. Posledně jmenované jsou přírodní složky, které zpomalují proces stárnutí. Použití ovoce zevnitř i zvenčí může zlepšit stav pokožky, vlasů a nehtů, zpomalit výskyt vrásek a zlepšit tón pleti.

Pro kosmetické účely se obvykle používá ovocná šťáva, která po smíchání s dalšími složkami umožňuje vybělit pokožku, zbavit se stařeckých skvrn, vyrážek a mastného lesku. Grapefruitová kůra a šťáva jsou široce používány v boji proti celulitidě.

Plody, které poskytují mírný diuretický účinek, pomáhají odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla. Z tohoto důvodu se doporučuje zařadit je do svého jídelníčku během menstruace.

V těhotenství není ovoce nejen zakázáno, ale také povoleno ke konzumaci. Velký počet vitamíny a minerály posilují organismus matky a plodu, zlepšují jeho odolnost vůči virům a bakteriím.

Toto ovoce je neméně užitečné pro zdraví mužů, protože jeho pravidelné používání zabraňuje výskytu rakoviny prostaty. Lykopen přítomný v kompozici chrání před prostatitidou.

Grapefruitová šťáva má na tělo stejně pozitivní vliv jako ovoce jako celek. Není moc sladký, ale dokáže výrazně zlepšit trávení. K tomu vypijte půl sklenice šťávy 30 minut před jídlem. Tím se probudí metabolismus, připraví se trávicí orgány na zpracování potravy.

Grapefruitová šťáva je indikována při nespavosti, chronické únavě, snížené imunitě, nedostatku slunce.

Výhody grapefruitu jsou srovnatelné s prospěšnými vlastnostmi dužiny. Důležitý bod - ne celá kůra se nazývá kůra, ale pouze její horní vrstva až do bílého filmu. Kůra je bohatá na pektin, stejně jako vitamíny B (především B 2,9), vitamíny A a C a éterické oleje. Je užitečný zejména pro posílení imunitního a nervového systému.

Kosti plodu také obsahují tyto vitamíny, stejně jako flavonoidy. Posledně jmenované jsou považovány za přírodní antibiotikum a mají antibakteriální vlastnosti.

Poškodit

Od konzumace ovoce je třeba upustit v případě jeho individuální nesnášenlivosti, alergie na plod. Příznaky alergie jsou kožní vyrážky, kašel, nevolnost, bolesti břicha, průjem, rýma, dušení. Pokud je nalezen alespoň jeden z těchto příznaků, je třeba oběti podat antihistaminikum, v případě vážného poškození zavolat sanitku.

Vzhledem k vysokému obsahu kyselin by se grapefruit neměl konzumovat, pokud je také vysoká kyselost žaludeční šťávy. To situaci jen zhorší. Mělo by být také opuštěno v případě peptického vředu, gastritidy, pankreatitidy.

Plody grapefruitu mají schopnost reagovat s drogami a neutralizovat je nebo naopak zesilovat účinek. V důsledku toho lék nefunguje nebo existují případy jeho předávkování. Grapefruit neutralizuje perorální antikoncepci, léky předepsané pro hypotenzi a některé další léky. Pokud se toto ovoce pravidelně objevuje ve vašem jídelníčku, měli byste zjistit, jak moc ovlivňuje konkrétní drogu, kterou užíváte.

Citrusové plody jsou nejsilnější alergeny, proto by se neměly konzumovat ve velkém množství. Z přemíry grapefruitu v jídelníčku se mohou na kůži objevit svědivé vyrážky, bolest v krku a kašel a bolesti břicha.

Opatrnost je třeba dávat na konzumaci hypotenzního ovoce, protože snižuje krevní tlak. Pokud je tak nízká, že ji musíte zvyšovat léky, pak je grapefruit kontraindikován. Nejen, že sama o sobě snižuje krevní tlak, ale také neutralizuje účinek léků na zvýšení krevního tlaku.

Pokud jsou v dutině ústní a kolem ní praskliny, grapefruitové vřídky zvyšují podráždění, proto je lepší odmítnout užívání, dokud se pokožka a sliznice zcela nezahojí.

jak si vybrat?

Nejchutnější, sladké a nejužitečnější jsou grapefruity s červeným nádechem dužiny. A čím tmavší, tím sladší bude ovoce. Nemá téměř žádná semena a vyznačuje se výrazným aroma. Období zrání trvá od konce července do začátku září. Právě v této době je lepší tuto odrůdu koupit.

Bílý grapefruit má světle žlutou slupku, je poměrně hustý a chutná sladce. Počet kostí je střední, jsou velké. Dužnina takových plodů obsahuje méně cukru, takže plody této odrůdy jsou o něco kyselejší. Aktivně se zařazuje do dietního menu, používá se při hubnutí. Duncan je považován za jeden z nejznámějších grapefruitů s bílou dužinou.

Je snadné pochopit, proč se další odrůda grapefruitu nazývá růžová, pokud ovoce nakrájíte. Uvidíte růžové maso. Je velmi sladká, není hořká. Kůra plodů této odrůdy je hustá, s charakteristickými červenými tečkami, s výraznou citrusovou vůní. Jednou z populárních odrůd je "Flame".

S výběrem ovoce je správné začít posouzením jeho vůně. Čerstvé a zralé vyzařuje silné citrusové aroma, které je cítit i na vzdálenost několika metrů. Pokud i při speciálním přičichnutí sotva rozeznáte citrusové aroma, máte před sebou zatuchlé ovoce.

Červené skvrny na slupce jsou důkazem sladkosti ovoce.Čím více jich je, tím vyšší je obsah cukru. Samotná slupka by měla být elastická, bez promáčklin a poškození. Odstín by měl být jednotný po celé ploše. Ale tmavé skvrny a promáčkliny, zejména na bázi plodu, hovoří o jeho ne první čerstvosti. Samotné ovoce by mělo mít kulovitý nebo mírně zploštělý tvar.

Je důležité korelovat velikost a hmotnost plodu. Zralý a čerstvý grapefruit je vždy těžký, i když je malý. Pokud je samotné ovoce velké, ale dostatečně lehké, znamená to, že při dlouhodobém skladování ztratilo většinu vlhkosti. Toto ovoce není nejvíce nejlepší způsob pro nákup a spotřebu.

Pokud dokážete ocenit vnitřek ovoce, pamatujte, že jasně růžová a tmavě oranžová dužnina a malý počet středně velkých semínek obvykle naznačují sladkost dužiny.

Pravidla skladování

Při nesprávném skladování ovoce ztratí vlhkost, vyschne a zhořkne. Optimální skladovací teplota je 2-7 stupňů. Pro tyto účely se dobře hodí spodní police chladničky.

Ovoce byste do budoucna neměli kupovat, protože i v lednici se skladuje o něco déle než 10 dní. V tomto případě je lepší plody předem zabalit do potravinářského papíru, abyste se zbavili aktivní ztráty vlhkosti. Je důležité, aby se plody nedotýkaly.

Oloupané ovoce lze skladovat pod víkem v chladničce nejdéle 4 dny. Během stejné doby můžete ovoce skladovat celé, aniž by došlo k poškození slupky za pokojových podmínek.

Pokud to teplota dovolí, lze balkon přestavět i na sklad grapefruitů. Doba použitelnosti v tomto případě bude 7-10 dní. Zároveň je důležité, aby úroveň vlhkosti na lodžii nebyla zvýšená a na plody nedopadalo přímé sluneční světlo. Vyplatí se je také skladovat zabalené v papíru.

Co se dá vařit?

Na rozdíl od pomerančové a citronové kůry, která se aktivně používá v pečivu, se grapefruitová kůra pro tyto účely používá mnohem méně často kvůli své hořké chuti. Hořkost lze neutralizovat kombinací ovoce s medem nebo cukrem.

Pro sladkokyselou chuť s jemnou hořkostí jsou grepy dobré do salátů, při pečení masitých pokrmů. Jsou vhodné k glazování masa a drůbeže, dodávají jim chuť a chrání pokrm před vysycháním.

Ovoce můžete připravit pro budoucí použití tím, že z nich připravíte džem nebo džem. Čerstvě vymačkaná ovocná šťáva je skutečným nápojem vitality, krásy a zdraví. Před použitím je však lepší jej naředit vodou. Ze šťávy si můžete vyrobit i grapefruitovou limonádu, koktejl, smoothie, fresh džus a kompot.

Ovoce se hodí k zelenině, rybám, krevetám, kuřecímu masu.Úspěšná je kombinace ovoce s pomerančem, broskvemi, ananasem, švestkami, hruškami, rybízem. Z kysaných mléčných výrobků - tvaroh, jogurty bez přísad, tvaroh. Citronová šťáva, med, ořechy, máta, rozmarýn vám umožní zdůraznit chuť grapefruitu. Je pravda, že je zde důležitá nuance - musíte úplně odstranit bílé filmy, jinak bude hotové jídlo nepříjemně hořké.

Nejúspěšnější je kombinace se škrobovými potravinami – brambory, luštěniny, obiloviny, těstoviny. Navíc jsou takové kombinace obtížně stravitelné a způsobují žaludeční potíže.

Než přistoupíme k popisu nejzajímavějších osvědčených receptů, pojďme se zastavit u metod čištění ovoce. Chcete-li ovoce oloupat, musíte je položit na prkénko a držet ho jednou rukou a odříznout horní část kůry nožem. Řez by měl být dostatečně hluboký, aby obnažil dužinu, aniž by ji poškodil.

Nyní byste z ní měli stáhnout slupku dolů a trochu do strany, odlupovat ji a snažit se co nejméně poškodit dužinu. Dalším krokem je odříznutí vrstvy bílého filmu nožem.

Zbývá pouze odstranit plátky z bílého filmu, pro který je plátek řezán podél filmu a dužina je z něj opatrně odstraněna. V důsledku takových manipulací by měl zůstat stejný plátek, ale bez bílého filmu. Podobně byste měli získat všechny plátky.

Poté by měly být vloženy do hlubokého talíře a vytlačením zbývající dužiny s kousky dužiny do pěsti z ní vymačkejte šťávu a nalijte na ni grapefruitovou dužinu. V této podobě můžete použít grapefruit a pokud nádobu uzavřete víčkem a dáte do lednice, tak skladujte až 4 dny.

Na ovoce můžete použít i speciální lžíci a nůž, které mají na konci zářezy. Ovoce je nakrájeno na polovinu, poté z něj můžete vyjmout dužinu lžící a snažit se nepřilepit zařízení do oblasti bílých filmů. Podobně se ovoce podává a jedí v restauracích hosté.

Dalším snadným způsobem, jak získat dužinu grapefruitu, je nakrájet ji na polovinu a poté na plátky. Nyní musíte odříznout bílý film a odříznout vrstvu slupky.

Grapefruitová kůra se také používá při vaření. Musíte jej odstranit jemným struhadlem, aniž byste se dotkli bílého filmu. Kůru můžete přidat do čaje, pečiva.

Jak víte, vitamíny a některé stopové prvky se tepelnou úpravou částečně nebo úplně zničí. Můžete plně zachovat výhody plodu, aniž byste jej vystavovali teplu nad 45-50 stupňů.

Krevetový salát

Grapefruit se dobře hodí k mořským plodům a dodává poměrně svěží bílé rybě, krevetám a kraby zvláštní pikantnost. Tento salát je vhodný pro ty, kteří sportují a sledují postavu. Krevety bohaté na bílkoviny vám umožní budovat svalovou hmotu, grapefruit nastartuje metabolismus a dodá tělu ty nejdůležitější vitamíny pro život.

Vaření:

• 400 g loupaných čerstvě zmrazených krevet (neloupaných bude stačit, ale v tomto případě je bude třeba očistit a blanšírovat ve vroucí vodě na několik minut);
• 8 kusů toustového chleba;
• 1 grapefruit o hmotnosti 400-450 g;
• 100 g strouhanky;
• svazek hlávkového salátu;
• sušený česnek na špičce nože;
• 50 g tvrdého sýra;
• 1 rajče;
• 100 g zakysané smetany;
• lžička hořčice;
• 1 citron;
• sůl, pepř - podle chuti.

Tento recept předpokládá použití pečených krevet v těstíčku. Chcete-li to provést, rozklepněte vejce, přidejte do něj sušený česnek. Krevety namáčíme ve vaječné směsi, obalíme ve strouhance a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě 7-10 minut na 200 stupňů.

V tuto chvíli můžete oloupat grapefruit a nakrájet výsledné plátky na 2-3 části. Zálivku je také lepší připravit předem, aby se její složky proměnily v jednu hmotu. Na dresink je třeba smíchat zakysanou smetanu a hořčici, vymačkat do ní 1-2 lžičky citronové šťávy. Vše důkladně promícháme.

Zbývá sbírat salát. Listy hlávkového salátu omyté a osušené papírovou utěrkou vložte do první vrstvy, poté v náhodném pořadí vložte krevety a rajčata nakrájené na kostky nebo tenké talíře. Dále položíme plátky grapefruitu, salát posypeme strouhaným sýrem. Zálivkou přelijte vrch misky.

Pokud se vám obalované krevety zdají příliš kalorické, můžete použít běžné vařené krevety tak, že do vody na vaření vložíte pár kuliček černého pepře a bobkové listy. Červená sladká nakládaná cibule, nakrájená na kroužky nebo půlkroužky, bude v tomto pokrmu také harmonická.

V kombinaci s kuřecím masem

Filet opláchněte pod studenou tekoucí vodou a vařte do měkka, podle chuti osolte. Do vody na vaření můžete přidat i bobkový list, pepř. Uvařené kuře rozebereme na vlákna.

Grapefruit oloupeme, zbavíme dužiny, v případě potřeby nakrájíme na kousky. Chilli papričku zbavíme semínek, nasekáme nadrobno.

Salát dejte na dno talíře. Jeho listy mohou být ponechány celé nebo ručně natrhány na velké fragmenty. Poté vyskládejte směs kuřecího masa, chilli a grapefruitu (je lepší tyto ingredience promíchat v jiné misce, podle chuti osolit).

Jako dresink použijte limetkovou šťávu (1-2 lžičky) smíchanou se sójovou omáčkou. Salát navrchu posypte nasekanými ořechy nebo semínky granátového jablka, ozdobte lístky máty.

ovocný dezert

Lehký ovocný salát bude výbornou variantou druhé snídaně nebo odpolední svačiny, poslouží jako dezert a v letních vedrech, kdy chuť k jídlu klesá, nahradí i večeři. Mnoho ovocných salátů má tendenci být zakalené, ale přidání grapefruitu může pomoci kompenzovat sladkost.

K jeho přípravě potřebujete:

• 1 pomeranč a grapefruit;
• 50 g konzervovaného ananasu;
• 50 g jahod;
• 1-2 banány;
• snítka máty;
• 30 ml mátového sirupu.

Ovoce a bobule omyjte, oloupejte, oloupejte, stopky. Pomeranče a grapefruity nakrájíme na plátky, jahody na půlky. Pokud jsou ananasy ve tvaru kroužků, je třeba je nakrájet na kostky.

Smíchejte všechny přísady. Na dresink použijte mátový sirup a šťávu z konzervovaného ananasu, odebrané ve stejném množství. Pokrm ozdobte snítkou máty. Pokud nemáte po ruce mátový sirup, můžete použít citronovou nebo grapefruitovou šťávu.

Salát je lepší podávat v miskách nebo sklenicích se širokou stopkou. Originál lze podávat tak, že polovinu kůry (musí být celé, neporušené) naplníme citrusovým salátem.

grapefruitové smoothie

Tento nápoj pozoruhodně uspokojí pocit hladu, nastartuje metabolické procesy v těle a dodá veselost. Skvěle se hodí do horkých letních dnů, protože ochladí a uhasí žízeň. Recept je extrémně jednoduchý, takže se obejdeme bez samostatného seznamu produktů.

Takže si musíte vzít chlazené ovoce (předem jej podržte na několik hodin v chladničce) a jakékoli pohodlný způsob extrahujte dužinu bez slupky. Zachování celistvosti dužiny a její atraktivita v tomto receptu nejsou důležité, takže ji bude možné extrahovat velmi rychle.

Do mísy mixéru dejte dužinu, přeměňte ji na kaši, přidejte 100-150 ml minerální voda(s plynem nebo bez plynu - jak chcete), snítka máty. Po vložení 2-3 kostek ledu nalijte nápoj do vysoké sklenice.

Marmeláda

Ani přítomnost cukru neubírá výhody marmelády z grapefruitové šťávy. Rozhodně, vařené doma, je mnohem bezpečnější než zakoupené analogy tohoto dezertu, lze jej bez obav dát dětem.

K výrobě dezertu potřebujete:

• 2 pomeranče;
• 1 velký grapefruit;
• 100 g cukru;
• lžička agar agaru.

Ovoce je třeba umýt a oloupat, rozdělit na plátky bez dužiny a poté vytlačit šťávu. Tento recept vyžaduje 200 ml šťávy. Můžete experimentovat s poměrem pomerančové a grapefruitové šťávy nebo je brát ve stejném množství.

Šťávu nalijeme do hrnce a dáme tam cukr. Na mírném ohni, aby se cukr rozpustil, to obvykle trvá asi 10 minut. Poté přidáme agar-agar a za stálého míchání přivedeme směs k varu. Odstraňte ji z ohně, když se objeví první bubliny, což naznačuje var kompozice.

Poté je třeba směs mírně ochladit a nalít do silikonových forem. Posledních 15-30 minut pošleme do mrazáku ztuhnout. Po uplynutí stanovené doby vyjmeme, obalíme v cukru nebo moučkovém cukru a podáváme. Marmeládu skladujte v kraftovém sáčku ne déle než 5-7 dní v chladničce.

Pečený

Ovoce připravené podle tohoto receptu ztrácí hořkost a kyselé tóny a mění se ve vynikající a voňavý dezert.

Ingredience:

• 1 grapefruit;
• 4 lžíce hnědého cukru;
• lžička skořice.

Grapefruit překrojte napůl, opatrně odstraňte dužinu. Je lepší to udělat speciální lžící a snažit se nepoškodit plátky. Poté oddělte bílé filmy od plátků a také je vyjměte lžící z výsledné „vázy“ - prázdné poloviny kůry.

Plátky je opět potřeba dát do slupky, posypat navrch směsí cukru a skořice a upéct, předtím zabalené do alobalu. Teplota v troubě se musí udržovat v rozmezí 75-80 stupňů. Doba pečení - hodina.

Badyán nebo hřebíček můžete zapíchnout do dužiny a před podáváním je vyjmout.

Nealkoholické "Margarita"

Známý koktejl Margarita zazáří novými chutěmi, pokud do něj přidáte grapefruitovou šťávu. Kromě těchto surovin budete potřebovat i speciální koktejlové sklenice. Mají kónický tvar a dlouhou stopku.

Je potřeba připravit:

• 1 vápno;
• 100 ml grapefruitové šťávy;
• 2 polévkové lžíce cukru;
• 6 čajových lžiček sirupu z granátového jablka;
• ledové kostky.

Cukr je potřeba rozemlít v mlýnku na kávu na prášek. Můžete použít hotový prášek. Bude potřeba k vytvoření krásného "sněhového okraje" na okrajích skla.

Chcete-li to provést, musíte nakrájet limetku a třít ji polovinou horní části sklenice. Poté nádobí ihned ponořte do moučkového cukru a několikrát jej posuňte. V důsledku toho se kolem okrajů objeví bílý „lem“. Přebytečný cukr setřepe.

Na dno sklenice je třeba dát 2-3 lžičky sirupu z granátového jablka. Grapefruitovou šťávu, zbylý sirup a led je nutné promíchat v šejkru a opatrně nalít do sklenice, aby se na dně nesmíchal se sirupem. Na ozdobu můžete použít plátek grapefruitu nebo limetky.

Kandované ovoce

Další sladkostí ze sekce „rychlé, chutné, zdravé“ je kandovaný grapefruit. Množství surovin je minimální, proces vaření se bude zdát jednoduchý i pro začínající domácí kuchaře.

Budete potřebovat 2 grapefruity a sklenici cukru. Oloupejte ovoce a oddělte bílý film, a to by nemělo být provedeno z dužiny, ale ze slupky. Právě ona našla v tomto receptu uplatnění, ale dužinu lze s klidným svědomím jíst.

Slupku je třeba nakrájet na proužky o šířce půl centimetru, nalít studená voda a odejít na den. Během této doby byste měli vyměnit vodu 5-6krát. Takové namáčení zbaví surovinu hořkosti.

Nyní je potřeba proužky slupky zasypat cukrem a zvážit. Výsledné číslo je objem vody, který bude potřeba. Cukrovo-ovocnou směs zalijte vodou a za občasného míchání dejte na pomalý oheň. Úkolem kuchaře je odpařit veškerou vodu a zabránit tak připálení cukru a kůrky.

Poté lze kandované ovoce rozložit na plech nebo plech pokrytý pečicím papírem a nechat přes noc nebo o něco déle dosušit. Důkazem připravenosti bude absence vlhkosti při lisování na kandované ovoce. Hotové cukroví obalujeme v moučkovém cukru. Skladujte v uzavřené plechové krabičce nebo papírovém sáčku v kuchyňské skříňce.

Další informace o vlastnostech grapefruitu naleznete v dalším videu.

V předvečer svátků, zejména na Nový rok, popularita výrazně stoupá. Tyto plody se hodí na každý sváteční stůl a stanou se jednou z ozdob každé hostiny. Spolu s pomeranči se některé hody neobejdou bez voňavého a šťavnatého grapefruitu. I přes jeho rozšířenost si mnozí ani neuvědomují, že grapefruit je skutečným zdrojem vitamínů, které mohou blahodárně působit na celkové zdraví člověka. A dnes se pokusíme odhalit tajemství tohoto ovoce, určit, jak je stále užitečné pro lidské zdraví, a také identifikovat hlavní kontraindikace pro jeho použití v potravinách.

Kde roste grapefruit

Toto ovoce je stálezelená citrusová rostlina pocházející ze skupiny Malých Antil v Karibiku. Atlantický oceán. Právě v této oblasti byl v 18. století poprvé objeven hybrid s charakteristickou hořkou chutí.

Dlouho zůstalo ovoce neprozkoumané, ale na začátku 19. století se o něm začalo široce mluvit, protože jeho divoké odrůdy se již v té době hojně vyskytovaly v zemích Jamajky, Haiti, Bahamy a sousedních území.

Věděl jsi?Grapefruit byl poprvé identifikován a popsán v roce 1750 na ostrově Barbados knězem jménem Griffith Hughes. V té době však přírodovědec označil ovoce, které objevil, jako „zakázané ovoce“.

Nové ovoce si okamžitě zamilovala téměř celá populace Karibiku a od té chvíle začalo jeho aktivní pěstování v kulturních podmínkách. Později byla semena převezena americkými námořníky na území Floridy, kde začalo aktivní pěstování rostliny. V té době však toto ovoce nebylo u floridských farmářů oblíbené, a tak se pro jeho masové pěstování rozhodlo málokdo.

První seriózní grapefruitová školka se objevila v roce 1870, poté začala aktivně dobývat americký trh cenných zemědělských rostlin. V roce 1910 se ovoce začalo pěstovat všude v jižní části Severní Amerika a od té chvíle se z toho stala skutečná komerční kultura.
Zároveň se ukázalo, že ovoce neroste jen v tropických, ale i v chladnějších oblastech, poté se v severnějších oblastech začal grapefruit pěstovat v průmyslovém měřítku. V roce 1960 se Spojené státy staly hlavním vývozcem grapefruitu na světě a geografie jeho pěstování se rozšířila do Mexika, Jamajky a Izraele. V roce 1980 se ovoce dostalo na Kubu, Argentinu, Kypr, Maroko. Dnes jsou za hlavní centra produkce grapefruitů považovány USA, Indonésie, Jamajka, Brazílie, Jižní Afrika.

Věděl jsi?Grapefruit (v překladu z angličtiny - hroznové ovoce) získal své jméno díky tomu, že jeho plody rostou tak blízko sebe, že připomínají kartáče velkých hroznů.

Obsah kalorií a chemické složení

Grapefruit je nejbohatší citrusové ovoce.

Obsahuje obrovské množství ( , ), makroživiny( , ) a ( , měď).

Kromě toho je toto ovoce také považováno za jedno z nejvíce nízkokalorických, stejně jako v jeho 100 g obsahuje pouze cca. 35 kcal.
Nutriční hodnota grapefruit je vysoký, 100 g ovoce obsahuje:

• 0,9 g;
• 0,2 g;
• 8,7 g sacharidů;
• 1,4 g;
• 0,6 g pektinu;
• 1,3 g organických kyselin;
• 0,5 g popela.

Kromě toho stojí za zmínku, že toto ovoce je bohaté na všechny druhy fytoncidů, glykosidy, kyselinu chinovou a beta-karoten.

Co je užitečný grapefruit pro tělo

Toto ovoce je jedním z nejužitečnějších produktů pro lidské tělo. Jeho každodenní užívání pomáhá redukovat nadváhu, bojovat proti zánětům v dutině ústní, čistí, zrychluje metabolismus a mnoho dalšího. Podívejme se blíže na to, jak je grapefruit užitečný pro zdraví žen i mužů.

ženy

Každodenní užívání grapefruitu ženami přispívá k příznivému ovlivnění činnosti štítné žlázy a její celkové hormonální hladiny. To umožňuje normalizovat menstruační cyklus a tím i práci celého reprodukčního systému. Užívání grapefruitu přispívá i ke zlepšení mozkové činnosti, díky čemuž se u žen zlepšuje paměť, snižuje se únava a vzniká imunita proti vleklým depresivním stavům.

muži

Pro zdraví mužů je toto ovoce stejně užitečné jako pro ženy. Hlavním pozitivním účinkem tohoto ovoce na tělo muže je vysoký antisklerotický účinek. Jak víte, hlavním nepřítelem cévního systému silnějšího pohlaví je toto. Tyto formace postihují téměř všechny cévy těla, až po orgány genitourinárního systému.

Aktivní užívání grapefruitu, a to i na krátkou dobu, umožňuje odstranit tento problém a v důsledku toho zvýšit potenci a libido. Kromě toho bude toto ovoce užitečné pro zdraví mužů a během změn v reprodukčním systému souvisejících s věkem (takzvané) jako nejlepší lék.

Věděl jsi?Největší grapefruit na světě vypěstoval v roce 1984 Američan J. Willington z Arizony. Mužovi se podařilo vypěstovat plodhmotnosti 2,966 kg (rekord nebyl dodnes překonán).

Jak si vybrat sladký grapefruit při nákupu

Už jsme se tedy dozvěděli, co je to grapefruit a jak cenné je toto ovoce pro naše zdraví. Proto bychom dále měli přijít na to, jak si stále vybrat to nejlepší ovoce v supermarketu. I přesto, že většina z nás považuje tento proces za jednoduchý, v praxi se ukazuje, že námi zvolené ovoce zdaleka nesplňuje naše chuťová očekávání.
Chcete-li si vybrat zralé sladké ovoce, musíte věnovat pozornost jen několika jeho vlastnostem. Kvalitní ovoce se vždy vyznačuje tenkou hladkou slupkou, bez vrásek a hrubé struktury. Ovoce by mělo být na dotek pevné, ale měkké, bez promáčklin nebo propadů.

Dále byste měli vyhodnotit odstín kůry: často je jasně oranžová kůra s charakteristickými oblastmi zarudnutí známkou zralého a sladkého ovoce. Odhadněte váhu ovoce, mělo by být co nejtěžší, bude to znamenat, že máte před sebou šťavnaté ovoce, protože suchá dužina se neliší v hmotnosti.

Důležité!Není žádným tajemstvím, že většina farmářů ošetřuje citrusové plody speciálními přípravky pro zvýšení jejich trvanlivosti. Proto, abyste se ochránili před nadměrným množstvím těchto látek, vybírejte ovoce s matnou slupkou, nikoli lesklou, protože lesklý lesk je známkou pečlivě zpracovaného ovoce.

Jak se stravovat a co lze z grapefruitu udělat

Správné použití grapefruitu jako kompletního jídla se poněkud liší od našeho tradičního chápání. Chcete-li jíst toto ovoce v souladu se všemi normami etikety, musíte je rozpůlit a poté na polovinu ovoce nasypat sůl nebo cukr podle chuti. Poté se dužina ovoce opatrně odstraní dezertní lžící, přičemž se obejdou bílé stěny plátků. Pokud je to žádoucí, někteří kuchaři doporučují posypat takové jídlo bílým nebo červeným vínem.
Pro větší pohodlí můžete plátky mírně oříznout přímo podél obrysu bílé kůže. Nejoblíbenější způsob konzumace ovoce je ale jeho rozdělení na plátky. Za tímto účelem se grapefruit nakrájí na polovinu a poté se každá polovina nakrájí na samostatné plátky. Dále se z každého plátku odřízne kůra, teprve poté je ovoce připraveno k použití.

Toto ovoce můžete použít v kombinaci s mnoha dalšími. V poslední době Nesmírnou oblibu si získávají nejrůznější grepové pokrmy a dezerty, které se liší nejen svou pikantní chutí, ale i poměrně originálním vzhledem. Než se však pustíte do kulinářských experimentů, je důležité pamatovat na správnou kombinaci produktů.

Grapefruit se ideálně kombinuje se zeleninou a máslem, smetanou, rajčaty, citrusovými plody, hroznovým vínem, jablky, hruškami, švestkami, meruňkami. Je také přípustné kombinovat toto ovoce se všemi sladkými, škrobovými (řepa, kořeny a cuketa a tykev, květák), kyselým mlékem a mořskými plody.

Ovoce se ale nedoporučuje kombinovat s masem, rybami, drůbeží, luštěninami, cukrovinkami, obilovinami, bramborami a vejci, protože to vede pouze k zátěži trávicího systému.

Důležité!Většina kulinářských specialistů nedoporučuje jíst grapefruit s bílou slupkou, která obaluje jeho plátky, protože dodává ovoci pověstnou hořkost.

Zde jsou nějaké příklady chutná a zdravá jídla připravené z tohoto ovoce:

• salát: Plátky ovoce nakrájejte nadrobno, poté je smíchejte s rukolou nebo dle vlastního výběru, přidejte trochu sýru feta a dresink z Provence pro pikantnější chuť;
• salsa: grapefruit, karamelizovanou cibuli, jalapeno, malinu nakrájíme nadrobno, směs dochutíme mátovým sirupem a ozdobíme.

Jak skladovat doma

Ideální podmínky pro skladování tohoto ovoce si může vytvořit každý. Pokud ho plánujete sníst do týdne od data nákupu, lze jej skladovat při pokojové teplotě. Aby ovoce vydrželo delší dobu, mělo by se zabalit do papyrusového papíru a vložit. Na chladném místě, při teplotě asi +10 ... +14 ° C, lze ovoce v závislosti na úrovni zralosti skladovat až 2-3 měsíce.

Kontraindikace a poškození

I přes obrovský přínos pro lidský organismus a obrovskou vitamínovou nálož má grapefruit stále řadu omezení pro konzumaci. Za prvé, většina, jak odborníků na výživu, tak lékařů, nedoporučuje toto ovoce pro:

• jakýkoli druh alergií na citrusové plody;
• individuální nesnášenlivost k jednotlivým složkám;
• při užívání léků (trankvilizéry, antidepresiva, léky, které pomáhají regulovat srdeční činnost, snižují krevní tlak).

Kromě toho je třeba si uvědomit, že grapefruit by měl být omezen, když:

• problémy se zubní sklovinou, protože agresivní kyseliny v ovocné šťávě ji mohou ještě více poškodit;
• , protože agresivní kyselá šťáva může poškodit sliznice;
• cholecystitida, kolitida a problémy s játry, protože plod může mít depresivní účinek na postižené orgány;
• arteriální hypertenze, protože grapefruit přispívá k vysokému krevnímu tlaku.

Důležité! Použití grapefruitu je přísně zakázáno při užívání lékové terapie zahrnující ritonavir, nimodipin,vinkristin, warfarin a fluvastatin.

Navzdory tomu, že grapefruit lidstvo tak dlouho nezná, dnes patří toto ovoce k lídrům z hlediska pěstování na trhu. A není to marné - tento dar přírody dokáže nejen potěšit jedinečnými chuťovými vjemy, ale také dát skutečnou kytici důležitých vitamínů, stopových prvků a dalších látek. Přesto by se tento produkt měl používat s opatrností, protože jeho nadměrné používání může často způsobit alergie nebo podráždění sliznic.