Vietnam je proslavený rajské pláže a jdou tam především kvůli nim. Tento ráj si však oblíbí i milovníci potápění - potápění je to jedno z nejlevnějších na světě, ale zároveň je dobře organizované a jsou zde zajímavé potápěčské lokality a můžete se potápět po celý rok, stačí jen změnit letovisko.

Ti, kteří mají rádi poznávací dovolenou ocenit bohatství a bezpečí historické památky. Jsou zde středověké císařské citadely, francouzské koloniální čtvrti a partyzánské katakomby z vietnamské války. A povaha tak malé země je pozoruhodná ve své velkoleposti: obří delta Mekongu, největší jeskyně na světě Sondong, zátoka 3000 ostrovů Halong. Ideální koření na dovolenou místní kuchyně s příjemným francouzským přízvukem.

Zájezdy do Vietnamu

Oblíbená letoviska

Vietnam na mapě je protažen podél poledníku klikatou linií. Nahoře, na severu, je hlavní město země -. V centru je starověké hlavní město Hue, oblíbený u milovníků poznávací dovolené.

plážová letoviska začněte trochu na jih, v Nha Trang, nejznámější a nejoblíbenější z nich. Následují dále na jih, vhodné zejména pro surfaře a kitery. Pod deltou Mekongu začíná, stejně jako "Paříž východu", průmyslové a turistické centrum -.

Na extrémním jihu země ustupuje moře Thajskému zálivu. V něm, na samých hranicích Kambodže, se nachází největší ostrov Vietnamu. Rajské pláže s bílým pískem a kokosovými palmami byste ho měli hledat tam, na jeho západním pobřeží.

hotely

Úroveň hotelových služeb ve Vietnamu je velmi vysoká: i hotely 3hvězdičkové kategorie se komfortem a kvalitou služeb blíží evropským 4hvězdičkovým hotelům. A místní „čtyřky“ a ještě víc „pětka“, hlavně když jde historické hotely- to je opravdový luxus.

Animace pro děti, dětské kluby a speciální zábavní programy zatím nejsou k dispozici v každém resortním hotelu, informace o nich je třeba si předem upřesnit. Také ne všechny hotely fungují ve formátu all inclusive, který mimochodem není tak silný a žádaný. Na Vietnamská letoviska Nechci sedět nepřetržitě v hotelu, když je kolem tolik zajímavých a chutných věcí.

Do Vietnamu můžete přijet i bez předchozí rezervace hotelu. Ve velkém turistická centra volné pokoje vždy najdete přímo na místě.

Zájezdy do Vietnamu

Ceny zájezdů pro 2 osoby na 7 nocí s odletem z Moskvy

Počasí

Měna

Národní měnou Vietnamu je vietnamský dong. Jeho cena je taková, že byste s sebou měli mít bankovky v hodnotě 50 000 a 20 000 dongů jako „zmenku“, abyste mohli zaplatit cyklorikšu („siklo“) nebo si koupit sklenici čerstvě vymačkaného džusu. Největší nominální hodnota je půl milionu dongů.

Nejlepší je vzít si na výlet Americké dolary: zde s nimi můžete platit stejně volně jako národní měnou. Euro takový oběh nemá.

Vízum

Vízum do Vietnamu Nepotřebuji pro Rusy, kteří přijedou na dobu až 15 dnů.

Ti, kteří plánují zůstat v zemi déle, si musí vyřídit vízum. Může být jednoduchý i vícenásobný, ale v obou případech se vydává na dobu 1 nebo 3 měsíců. Chcete-li získat vízum, musíte si vyzvednout balíček dokumentů a kontaktovat konzulární oddělení vietnamského velvyslanectví. Vízum je vydáno do 5-7 pracovních dnů. O vízum však můžete požádat i po příletu na kterémkoli z hlavních letišť ve Vietnamu. Je to rychlejší a jednodušší.

Zpáteční letenka do Vietnamu

Uvedené ceny letenek platí pro 1 osobu s odletem z Berlína

Co si přivézt z Vietnamu

I podle norem Jihovýchodní Asie ceny ve Vietnamu jsou velmi nízké, takže sem nikdo nejezdí bez suvenýrů. Rusové si z Vietnamu často vozí tropické ovoce, léčivý artyčokový čaj a kávu, včetně tak exotické a drahé odrůdy, jako je „kopi luwak“: je zde také levnější než například on. Klasikou suvenýrů se stalo hadí víno a léčivé tinktury na hady, štíry a další jedovaté živé tvory. Muži je považují za užitečné pro své zdraví.

Ženy mají rády vietnamské perlové šperky z ostrova a hedvábné oblečení. Na dovolené si dokonce mnozí objednávají u místních švadlenů národní ženský kroj aozai, který se skládá z dlouhé hedvábné košile a kalhot. Tradiční kónický klobouk z palmových listů se k tomu skvěle hodí.

Nedá se samozřejmě říci, že se jedná úplně o celý Vietnam, tím spíše, že jeden ze zajímavých regionů (Sapa a okolí) jsme si nechali na příště, ale přesto jsme za tuto dobu sestavili jako obecný dojem o zemi a zaznamenal mnoho podrobností o rysech Vietnamu a Vietnamců.

O všech kuriózních skutečnostech si pravidelně děláme poznámky, jak během přípravy na cestu, tak samozřejmě i během cesty samotné, a nyní jsme naše poznámky systematizovali a představujeme vám 90 faktů o Vietnamu, které nás překvapily.

V mnoha ohledech jsou tato fakta založena na našich pozorováních a toto je Vietnam, který jsme viděli. Pokud se váš názor na některé body liší od našeho – vítejte v komentářích!

1. Druhá ve spotřebě rýže na hlavu pevně drží Vietnam a dává první místo Barmě. Průměrný Vietnamec sní za rok 169 kg (!) rýže, tzn. dvoučlenná rodina denně potřebuje téměř kilogram rýže. No, o rozmanitosti odrůd rýže (jsou jich tu desítky) nemůžete ani koktat, nebo si pořád myslíte, že jich je 3-5 druhů :)?

2. Polévka Pho je jedním z nejoblíbenějších vietnamských jídel. Jedná se o polévku s rýžovými nudlemi a nejčastěji hovězím, i když k němu dochází i s kuřecím masem nebo rybou. Polévku Pho podávají téměř v každé kavárně a restauraci, dokonce existuje i síť provozoven s názvem PHO24. Vietnamci to jedí hůlkami, hlavně k snídani.


3. Zakažte mi nebo sendvič s francouzskou bagetou- Toto je další velmi oblíbené jídlo ve Vietnamu. Bageta je nakrájena a vložena do různých náplní: maso, ryby, tofu, vejce, zelenina, je to takové pouliční metro


4. Rybí omáčka je ve vietnamské kuchyni velmi oblíbená.- vyrábí se z ryb, které prošly fermentačním procesem. Zjednodušeně řečeno, rybí omáčka je to, co vyčnívá z ryb smíchaných se solí a několik měsíců ležených v sudech pod tlakem. Nezní to moc hezky, že? Obecně je zápach ještě horší =) Místní si ale život bez něj neumí představit.

5. Plastový odpadkový koš, který stojí pod každým stolem - povinný atribut ve velmi levných místních restauracích. Pokud to není zajištěno, návštěvníci jednoduše hází odpadky pod stůl. Také číšník při úklidu stolu může zamést odpadky přímo na podlaze. Stejný zvyk odhazovat odpadky v místním stravování jsme viděli pouze v


6. V nejjednodušších kavárnách - "pro místní", zpravidla bez jídelního lístku, na výběr ze 2-3 standardních jídel (z rýže a nudlí) s několika variacemi.

7. V turistická místa Vietnam- plná kulinářská hojnost. Jakékoli kuchyně světa, velký výběr mořských plodů, kavárny, obecně vše, po čem vaše duše a žaludek touží. Z rozmanitosti jsme ochutnali pouze krokodýlí a žabí stehýnka, ale zde můžete ochutnat téměř jakoukoli exotiku - želvu, štíra, pštrosí maso, sníst srdce hada nebo pít krev kobry


8. "Hot Pot" (Hot Pot) je oblíbenou turistickou atrakcí ve vietnamských restauracích. Na stůl se položí plynový sporák a na něj se umístí hrnec s vývarem, kam se ingredience přidávají buď samostatně, nebo za pomoci číšníka.

9. Nízké, jako dětské, židle a stolky hned vedle vozovky- Další světlý a nezapomenutelný rys vietnamského stravování. Navíc na takových místech mohou stolovat slušně oblečení zaměstnanci kanceláře.


10. Hanoj ​​má, kde jsou místo stolů a židlí vany se záchody a jídlo a pití se podává v minipisoárech a lékařských kachnách 🙂

11. Vietnam je největším vývozcem dračího ovoce (pitahaya)- několikrát jsme projížděli kolem obrovských nekonečných "kaktusových" plantáží posetých červeným ovocem


12. Vietnamské peníze(dongy, 20 000 VND ~ $ 1 USD) jsou vyrobeny z plastu (polymerové peníze) - nenavlhčí se, netrhají a prakticky se nešpiní.

13. Vietnamští obchodníci, většinou nám nepřipadali moc přátelští. Když něčemu nerozumí, například objednávce v kavárně nebo na tržnici, často to prostě smetnou, řeknou, jděte, pak se do situace ponoří, něco vám řeknou. Přestože se jim stále daří prodávat své produkty turistům, jsou spokojenější


14. Obecně Vietnamci- Docela přátelští a ochotní lidé. Často vypadají zachmuřeněji než Thajci, ale když s nimi komunikujete, začnou se široce usmívat.

15. V produkci a exportu kávy je Vietnam na druhém místě(výnos do Brazílie), a první ve výrobě a exportu Robusta. V roce 2012 se Vietnamu podařilo předběhnout Brazílii v celkovém exportu kávy, a to i přesto celková plochaúzemí Vietnamu je téměř 30x menší!

16. Kavárna - je to místo, kde se můžete setkat se zástupci jakékoli vrstvy místního obyvatelstva. Naprosto všichni milují kávu a jsou připraveni ji pít několikrát denně a hodiny popíjet doušek za douškem, alespoň jsme měli ten dojem.

17. Zároveň v přepočtu na spotřebu kávy na hlavu, Vietnam je až na 93. místě (vzhledem k tomu, že Rusko zaujímá 57. místo a první je nečekaně Finsko). Asi 95 % vypěstované kávy jde na export.

18. Vietnamská káva- velmi chutné a voňavé, prostě božský nápoj. Nikdy předtím jsme nebyli fanoušky kávy, ale dostali jsme se do ní ve Vietnamu.

19. Tradiční způsob vaření kávy- pomocí speciálního kovového filtru, který se instaluje přímo na kalíšek. Mletá káva se do něj vloží a zalije vroucí vodou a hotový nápoj pomalu, po kapkách, vstupuje do šálku, takže proces vaření je meditativní součástí kávového rituálu.


20. Proces pití kávy je také podobný rituálu- přesto, že se přes takový filtr natáhne trocha nápoje, pravý Vietnamec jej dokáže natáhnout téměř na hodinu a popíjet po malých doušcích

21. Taková káva se zpravidla ukazuje jako velmi silná.. Někdy to pijí jen tak, ale častěji - s kondenzovaným mlékem (mléko / bílá káva) a množství kondenzovaného mléka a kávy je přibližně stejné.

22. V jižní části země, standardně se rozumí, že káva bude studená, s ledem - takhle se tady pila. Pokud tedy chcete horký nápoj, je lepší si to ujasnit při objednávce. Studená káva se vaří stejným způsobem, jen ji pak nalijte do sklenice s ledem

23. Při objednávce kávy, téměř všude přinášejí zelený čaj zdarma. Často - horké ráno a studené odpoledne, s ledem. Ach, kolik špinavého nádobí zůstane po velmi malé společnosti)). Hádejte, kolik lidí bylo ve skutečnosti u tohoto stolu?

24. V obchodech a na trzích velký výběr kávy na váhu- jak v zrnech, tak mletých, široká škála odrůd. Existují jak čisté odrůdy Arabica nebo Robusta, tak všemožné směsi, oblíbený je i luwak. Ceny: 150 000 – 500 000 VND (7,5–25 USD) za 1 kg. Nechybí ani čaj a mleté ​​hořké kakao.

25. Jako dekorace na stoly v kavárně, místo vázy s květinami můžete často vidět květináč s klíčky zelené rýže

26. Typický asijský název pro levný hotel „penzion“, který je mezi baťůžkáři tak běžný, se zde prakticky nepoužívá - místo něj častěji používají „motel“. Zároveň zde ve srovnání s nebo za stejné peníze můžete získat slušnější bydlení, například za 10 $ / den si můžete pronajmout pokoj s klimatizací, lednicí, TV, wi-fi, balkon, ručníky (které se budou také měnit každý den), hygienické potřeby (mýdlo, pasta, kartáčky) a žabky =)

27. Žabky – ve Vietnamu to nejsou jen ženy, ale i pantofle (jsou to žabky, jsou to i břidlice). Jsou zde tak oblíbené, že jsou povinné téměř v každém hotelu/penzionu a nejčastěji jsme narazili na modrou, zřejmě je to obecný standard. Je velmi výhodné, zvláště při cestování nalehko, najít na pokoji žabky - chodili jsme v nich na pláž a brali je na výlety po ostrovech a plážích.

28. Čísla, kterým se zde říká singles(single) jsou o 30% levnější než double, ale jsou docela vhodné pro dva, protože postel je stále dvoulůžko a veškeré příslušenství (zubní kartáčky, ručníky, břidlice) jsou prezentovány ve dvou vyhotoveních. Toto pravidlo ale neplatí v drahých hotelech (4* a 5*).

29. Standardní postup při usazování levné hotely - vyzvedněte si pasy a vraťte je až po odhlášení, zjevně jsou chvíle, kdy hosté odcházejí ráno bez placení. Vzhledem k tomu, že jsme velmi citliví na své pasy, snažili jsme se vždy nechat nějaký jiný průkaz s fotkou (například vodní průkaz), ale ne všude to funguje. Ve slušných hotelech pasy neberou.

30. Penziony jsou často úzké budovy, široký jeden pokoj, nejčastěji s balkóny na čelní straně směrem k silnici. Zbytek pokojů - s okny na stranu nebo bez oken.

31. Často se penziony a vlastně i domy staví těsně vedle sebe, takže se získají společné stěny. Zvenčí se nám dokonce zdálo, že před námi stojí jedna budova, ale ve skutečnosti - to jsou 4 různé


32. V noci se do vestibulu penzionů zajíždějí motorky, a to i velmi decentní – s mramorovými podlahami, zrcadlovými stěnami a starožitným nábytkem

33. Číslování podlaží v budovách - jako v, lze zde vysledovat stopy francouzské kolonizace. Nejnižší patro je přízemní a pak jsou první, druhé atd. S výjimkou Hanoje a Ho Či Minova Města jsou budovy všude většinou nízké - 4-5 pater, méně často 7-8.

34. Ve Vietnamu je však několik míst, kde se můžete na město podívat z výšky. V Hanoji jsme vylezli, s vyhlídkovou plošinou SKY72 v 72. patře a kruhovým panoramatem celého města. V Ho Či Minově Městě - pozorovací plošina v budově Bitexco Financial Tower a ve Vungtao ze sochy obdivovali město a Jihočínské moře, stejně jako v Rio de Janeiru.

66. Prodej vstupenek do mnoha přírodních zajímavostí(vodopády, parky), zavírají se v 16-17 hodin a denní světlo trvá až do 6, takže pokud náhodou dorazíte na místo po zavření pokladny, můžete ušetřit na vstupenkách - párkrát jsme to udělali úplně neplánovaný.

67. Ve Vietnamu můžete jezdit nejen na slonech známých z Asie, ale také si domluvit projížďku na pštrosovi.

68. Vietnamci velmi rádi plavou., ačkoli sotva plavou, ale jdou po pás do vody a cákají se ve vlnách a dělají to v oblečení

69. Dokonce šnorchlují v oblečení a dokonce nosit záchranné vesty

70. Vzhledem k hornatému terénu, klima v různých oblastech Vietnamu se výrazně liší. Například v Nha Trangu se můžete koupat a opalovat a po ujetí pouhých 140 kilometrů do Dalatu skvěle mrzne – brzy ráno a po západu slunce klesá teplota až k +16.

71. I při +20 je tu pořádná zima. Když jsme měli jet na kole s větrem v tričkách a lehkých bundách, mrzli jsme, dokonce nás teklo z nosu a bolelo nás v krku. V takovém počasí místní nosí teplé bundy a čepice a s hrůzou se chlubí hlavou, když hlásíme, že v Rusku může být v zimě -20))

72. Mezi místními jsou oblíbené dvouprsté ponožky. abyste i v chladném počasí mohli nadále nosit žabky místo uzavřených bot.

73. V některých městech francouzská architektura, nábřeží a ulice, vyvolala v nás nostalgie po evropských cestách a v Dalatu, kterému se říká vietnamská Paříž, je dokonce vlastní „Eiffelovka“. Na ulicích – záhonech, město opravdu místy připomíná

74. Ve městech můžete často vidětúhledně zastřižené trávníky ve formě květin, lodí, čajových konvic atd.

75. Ve Vietnamu je docela dost vodopádů. V okolí Dalatu se nachází jeden z nejkrásnějších ze všech, co jsme kdy viděli - vodopád Pongur, velmi silný a majestátní


76. Někde na vesnicích(včetně v okolí Dalatu, Daklaku, Sapy a) se zachovaly pozůstatky starověké barvy - místní národy se svými zvyky, tradicemi a oblečením, stejně jako neobvyklé domy


77. Všichni školáci ve Vietnamu nosí uniformu.- v nižších ročnících je povinným prvkem oděvu pionýrská kravata, in střední škola nosí bílé a modré uniformy a mezi středoškoláky, zvláště dívkami, jsou nejkrásnější hedvábné sněhově bílé šaty-kalhoty. Na mnoha školách se děti učí od 7 do 11 let

78. Vietnamci se staromódně chovají k Rusům velmi dobře- jednak kvůli společné socialistické minulosti, jednak kvůli pomoci, že Sovětský svaz vynesené ve válce s.

80. Vietnam má neobvyklou tradici– vedle některých atrakcí můžete jako dar postavit lavičku s vyrytým jménem a zemí / městem

81. Na jihu Vietnamu je poměrně neobvyklé místo pro tropy – písečné duny. Dříve jsme takové viděli pouze v a na hranicích s Pákistánem, v

82. Poněkud neobvyklým způsobem Vietnamci zdobí hroby na hřbitovech.- vyložte je keramickým obkladem, jako do koupelny 🙂

83. I v horkém počasí pod spalující slunce, Vietnamci nosí džíny a svetry - aby se co nejméně opalovali, je tmavá pleť považována za úděl nižších vrstev obyvatelstva.

84. Mnoho Vietnamců chodí po městě s maskami na obličeji.– nejprve jsme si mysleli, že jde o ochranu proti prachu, ale pak nám bylo řečeno, že takto chrání i obličej před slunečními paprsky

85. Loterie jsou v zemi velmi oblíbené- vstupenky se prodávají doslova na každém rohu

86. Mnich s fotoaparátem a iPhonem tady je běžný obrázek, je dokonce zajímavé, jak je to s nimi se sliby a zákazy


87. Vietnamce můžete často vidět na ulicích hraní domino, dáma, karty nebo vrhcáby


88. Jeden z nezapomenutelných symbolů Vietnamu- obchodníci na ulicích a na tržištích, v kuželovitých slaměných kloboucích

89. Na jihu země je delta Mekongu- většina velká řeka na Indočínském poloostrově. Provádějí to, kde můžete vidět říční trhy na lodích a také vidět, jak žijí

90. Na severu země je úžasné místo, který je součástí, jehož prohlídku byste si rozhodně měli zařadit do svého itineráře, pokud máte rádi přírodu

Vzhledem k tomu, že cestovní ruch ve Vietnamu je V poslední době se vyvíjí velmi rychlým tempem, místní obyvatelé začínají přebírat západní způsob života a zvyky, dříve zcela necharakteristické pro mentalitu Vietnamců. Ale přesto se v žádném případě nedá říci, že by zažité tradice a pravidla chování, kterých se Vietnamci dlouhá staletí (nebo i déle) drželi, tak rychle vymizely. Jako všichni obyvatelé jihovýchodní Asie i Vietnamci posvátně ctí stejná pravidla a pečlivě je dodržují. Proto by nebylo na škodu, kdyby jim návštěvní turisté projevili náležitou úctu.

Mnoho našich turistů, kteří byli poprvé na dovolené ve Vietnamu a poté se vrátili domů, vypráví s nelibostí o mnoha nepříjemných příhodách, které se jim na území této obecně pohostinné země přihodily. To se dělo jak s obsluhou, tak i s náhodnými kolemjdoucími na ulicích, tržištích a obchodech. Vietnamce je totiž ve své podstatě velmi těžké rozzlobit, protože jsou to svou povahou neuvěřitelně klidní, přátelští až poněkud flegmatičtí lidé.

No, vezměme si například takový případ – ve Vietnamu bylo obvyklé podání ruky pro západní lidi jako způsob vzájemného pozdravu po dlouhou dobu považováno za barbarské a dokonce nepřijatelné. Dnes, s příchodem stále více turistů do země, se tento způsob pomalu (zatím velmi pomalu) zabydluje.

V Hanoji můžete dokonce občas vidět, jak si dva Vietnamci podají ruce, ale moc si nelichotte, takové podání ruky je zde přijatelné jen pro blízké příbuzné, manžele dobrých přátel. Proto v žádném případě nenatahujte ruku jako první. Také byste se Vietnamce neměli vůbec dotýkat, i když ho chcete jen poplácat po rameni. Pro něj (nebo pro ni) to bude hrozná urážka. Zejména se nedotýkejte rukama hlavy.

Měli byste také pamatovat na to, že ve Vietnamu je zcela nepřijatelné chovat se hlučně – ať už na ulici, nebo uvnitř. Kvůli tomu se jim tu asi trochu nelíbí. ruští turisté pro které je zpívání písní do 4 hodin ráno něco zcela běžného. Ve Vietnamu to bude vnímáno jako projev nedostatku kultury a barbarského chování.

Ani Vietnamci absolutně (i v duchu) netolerují známost. Proto, i když jste si koupili super drahou letenku a relaxujete ve Vietnamu v luxusním hotelu, ve kterém s vámi bydlí bohatí Evropané, neměli byste volat hotelový personál mávnutím ruky nebo dokonce kývat prstem. Bude to také bráno jako urážka.

Při jídle buďte zvlášť opatrní místní kavárny a restaurace. Snažte se hůlkami nedělat vůbec žádný hluk, protože to zde bude vnímáno jako nekulturní champing. V žádném případě se nedotýkejte cizích hůlek, a to ani v případě, že některé pokrmy odebíráte ze společného talíře a své hůlky v nádobí nenecháte.

Pro návštěvu chrámů platí zvláštní pravidla chování. U vchodu si určitě vyzujte boty. Ženy musí mít zahalené hlavy a ramena. Sochy je třeba obcházet striktně ve směru hodinových ručiček a v žádném případě se k nim neotáčet zády. Abyste po návštěvě chrámu nekřivdili místním, kupte si něco čistě symbolického nebo jen nechte u vchodu drobný dar.

A ještě něco – zkuste se více usmívat, místní mají opravdu rádi přátelské lidi. Ve Vietnamu byste neměli pít vodu z kohoutku a čistit si touto vodou zuby. Nejlepší je používat balenou vodu. Pokud je váš rozpočet na dovolenou velmi omezený, zkuste se najíst v těch kavárnách, kam chodí vietnamské rodiny. Své blízké vodí zpravidla jen do slušných podniků. A na závěr – nesvěřujte své věci lidem, které náhodně potkáte a nenechávejte je bez dozoru, ve Vietnamu je bohužel také dost podvodníků a kapsářů.

Vietnam je úžasná země s nádechem francouzského šarmu. O dovolené ve Vietnamu obecně jsme již psali v minulých článcích. Zde se dotkneme některých zajímavostí o zemi, její kultuře a obyvatelích.

1. Velká část populace cestuje na skútrech a motocyklech. Vietnamci takové dopravě říkají „motorka“. 3 lidé na jednom mopedu nejsou limit; může nést velké náklady.
Auta mají jen bohatí Vietnamci, protože vysoká daň z dovozu aut a nedostatek vlastní výroby je činí prakticky nedostupnými.

2 . Provoz na silnicích se může zdát jako naprosté šílenství, zvláště ve velkých městech, jako je Ho Či Minovo Město. Ale ve skutečnosti se jedná o dobře organizovaný roj motorkářů. Jen je potřeba si zvyknout na to, že hlavní lidé na silnici jsou lidé na železných koních.

3 . mini francouzština bagety. Tento šíleně lahodný vynález lidstva pocházel z francouzské kolonizace. Co je to bageta? Jedná se o malou křupavou bagetu, podélně rozkrojenou a uvnitř je výběr náplně: sázené vejce, zelenina, smažené maso nebo ryba, čerstvá zelenina. Někdy se navrch přidá pálivá omáčka a pak je to prostě úžasné jídlo.

4 . Další zajímavý fakt- Vietnam je svou kávou proslulý po celém světě, řeknu více, Vietnamci zaujímají přední místo v exportu kávy ve světě. Ve Vietnamu se káva pije hodně sladká, občas se přidává kondenzované mléko a hodně a hodně cukru. Populární zde a pití ledové kávy, můžete dokonce potkat okamžitý ledová káva.

5 . Levný alkohol. Na alkohol jako takový v zemi neplatí žádné clo, takže se tu prodává, někdy za směšné peníze, třeba pivo Saigon stojí 7 000–10 000 VND (0,3–0,5 USD). A stejná je i cena sycené vody v obchodech.

6 . Nejdelší lanovka na světě přes moře v Nha Trang. Silnice spojuje letovisko Nha Trang (Nha Trang) a ostrov Hon Che (Hon Tre), na kterém se nachází zábavní park. Jeho délka je 3 300 km.

7 . Vietnamská měna. Vietnamský dong se označuje ₫ nebo VND. Vzhledem k rostoucí inflaci od roku 1987 ve Vietnamu jsou všechny nákupy v tisících, stejně jako v Bělorusku. Například pitná voda je při aktuálním kurzu 5000 VND, což je asi 15 rublů.

8 . Vietnamci milují ruské turisty. Párkrát nás na ulici oslovili a zeptali se nás, odkud jsme, a my hrdě řekli „Z Ruska“, na což byla reakce prostě úžasná – začali s námi mluvit rusky. To je způsobeno tím, že SSSR poskytl aktivní pomoc Severnímu Vietnamu v r americko-vietnamské válka.

9 . Nízký vzrůst Vietnamců. Se svojí výškou 1,70 m jsem byl často o půl hlavy vyšší než kterýkoli Vietnamec procházející kolem. V souladu s tím jsou všechna vozidla, včetně zásuvných basů, židlí a stolů v místních kavárnách, navržena pro lidi, kteří nejsou vysocí. Pokud mi to bylo pohodlné na židlích, v autobusech s nízkým stropem, pak se můj společník, vysoký 1,93 m, často cítil naprosto nepohodlně: v městských autobusech musel stát v napůl ohnutém stavu, na malinkých židlích mu kolena tak akorát nad stolem, bylo velmi obtížné pozorovat legraci.

10 . Spálení sluncem ve Vietnamu není příliš ctěné. Úpal je zde považován za úděl žebráků, nebuďte překvapeni, když uvidíte dívku v horku +35 zcela zabalenou: v dlouhých rukavicích, bundě, kalhotách atd.

11 . Ruské a mezinárodní řidičské průkazy nejsou v této zemi uznávány. Ale naše krajany stále úspěšně půjčují motorky, jelikož taková kontrola moc není.

12 . Ruské rubly, stejně jako euro, ve Vietnamu nepřijímají, ale Vietnamci berou dolary ochotně.

13 . Vietnamský denní režim. Den pro Vietnamce začíná skoro za svítání a v 6-7 ráno život ve městech vře. Jakmile se slunce v šest večer, doslova za 5-7 minut, schová za obzor, život se pomalu zpomaluje.

Zkuste si proto ve Vietnamu posunout svůj denní režim o 2-3 hodiny zpět, abyste stihli vyrazit ven před pekelným peklem ve 12-15.00.

14 . Soukromý příliv a odliv. Nedivte se, že ráno nenajdete půlku pláže. Mizí i cesty, například ve Vung Tau je jedna malá, při odlivu se dá dojít pěšky, ale když je příliv, jediná cesta do chrámu je pod vodou.

15 . Horské město Dalat. Město má díky své poloze v horské oblasti prudce odlišné klima, je zde chladněji než v jiných městech. Při cestě do Dalatu je lepší vzít si s sebou teplejší věci, ale ne přehnat to, bude dost bund a džínů .

16 . A poslední zajímavost. Zátoka Ha Long u pobřeží Vietnamu je zapsána na seznam světového přírodního dědictví UNESCO.

Super uživatel

Je vietnamská kuchyně tak rozmanitá a co se absolutně nedá jíst?

Když jedete do Vietnamu, určitě jste toho hodně četli užitečné informace a samozřejmě velkou pozornost věnoval vietnamské kuchyni, která je podle mnohých dost exotická. Je to skutečné? Zde budu mluvit o tom, jak se skutečně stravují vietnamské rodiny, které jídlo ve Vietnamu oblíbený

a zda je vietnamská kuchyně skutečně tak rozmanitá, jak se budoucím cestovatelům zdá.

Začněme tím, že Vietnamci si své jídlo bez rýže nedokážou představit! Jídlo ve Vietnamu je především rýže a teprve potom vše ostatní. Žádná vietnamská snídaně, oběd nebo večeře není myslitelná bez rýže. Rýže je vždy na stole! V kavárnách často dovezou porce rýže navíc zdarma, protože mají rýži, jako my chleba. Ani jedno jídlo, s výjimkou polévek, není vietnamskou kuchyní bez rýže.

Rýže ve Vietnamu se vaří výhradně v rýžovarech, kterou Vietnamci získávají zpravidla dlouhodobě. Jeden rýžovar může sloužit rodině několik let při provozu třikrát denně.

Ve Vietnamu je mnoho druhů rýže, ale každá rodina si vybere, jaký druh rýže má nejraději, a tato rýže se kupuje v obrovských, dvacetikilogramových pytlích. Běžná vietnamská rodina, kterou tvoří čtyři až pět lidí, sní dvacet kilogramů rýže zhruba za měsíc a půl.

Jednou z nejchutnějších odrůd rýže je podle nás lepkavá rýže. Opravdu lepí, ale nerozteče se jako kaše a tvrdá zrnka rýže jako by byla slepená lepidlem. Bohužel se tento druh rýže v Rusku neprodává. Prý se dá koupit v Moskvě, ale zatím jsme to nenašli.

Vietnamští přátelé, které jsme navštívili, nám prozradili tajemství, že thajskou rýži kupují, protože chutná lépe! Vzhledem k tomu, že jsme procestovali celý Vietnam, o tom nepochybujeme, protože Vietnamci neumějí dělat něco dobře. I sami Vietnamci přiznali, že thajská rýže je chutnější. Ano, dražší, ale stále preferuji.

K rýži nabízí vietnamská kuchyně maso, různé bylinky, ryby, vývary, omáčky, omelety, houby a tak dále. Maso - kuřecí, vepřové, hovězí, had, pes, kočka, krysa, holubi, vrabci, kachny, husy, koroptve (vše, co se hýbe!). Ano, ve Vietnamu to jí všichni! Často (dokonce téměř vždy) však vietnamské rodiny stále podávají rýži s vepřovým nebo hovězím masem, dušené a čerstvé bylinky a zeleninu a také vývar. Jen tak bez zvláštního důvodu neuvaří doma hada ani potkana. Vietnamské rodiny, které jsme navštívili, také nejedly psy a kočky.

Vietnamský stůl vypadá takto:

Do středu jsou umístěny talíře s masem, rybami a zeleninou, stejně jako velká mísa s vývarem, do každé misky je umístěna rýže. Můžete nalít vývar do rýže, dát na něj kousky masa a zeleniny, nebo si je rovnou poslat do úst a nabrat hůlkami ze společného talíře. Misky jsou malé, protože ve Vietnamu je považováno za neslušné na sebe hodně vnucovat, jako byste byli lakomí. Tak nám to vysvětlil náš vietnamský přítel. Rýžových doplňků si můžete žádat, jak chcete, ale maso se velmi rychle vyčerpá, jelikož se ho podává málo (zřejmě proto, že Vietnamci jedí málo).

Tak vypadá typický vietnamský stůl. Tato jídla jsou pro celou rodinu, která se skládá ze šesti osob! Dva týdny po příletu do Vietnamu jsem každý den brečel, že chci jíst, protože jsem nemohl pochopit, jak mohou Vietnamci jíst tak málo.

Vietnamská kuchyně v ulicích města.

Nyní o tom, při jaké vietnamské kuchyni se setkáte nezávislé cestování co jíst a čemu se vyhnout.

Nejprve chci poznamenat, že jídlo ve Vietnamu je vždy čerstvé! Ani jedna kavárna nenechá jídlo připravené ráno, aby ho prodala v poledne nebo večer. Kvůli horku se jídlo rychle kazí a lidé se vyhýbají kavárnám, kde se podávají prošlé jídlo.

Kavárny se dělí na ranní a večerní. První pracují od 5-6 do oběda, druzí od 13-14 do 20-21 hodin. Jsou i tací, kteří pracují do 22-23 hodin a dokonce i do jedné ráno (to je hlavně in velká města). Jídlo se vaří přímo tam, nic, co by se mohlo pokazit, se neskladuje! Za celý náš dvouměsíční pobyt ve Vietnamu jsme se ani jednou neotrávili jídlem v kavárně! Pokud je to možné, přidejte do jídla pepř, který je na stolech, dezinfikuje.

Cestovat na vlastní pěst, autobusem, letadlem nebo na motorce a nemít velký rozpočet na to chodit každý den do restaurace, budete jíst v malých soukromých kavárnách, kterých je ve Vietnamu všude. Jídlo v těchto kavárnách není jiné. Existují samozřejmě originály, jejichž polévka není stejná jako u všech ostatních, chuťově nezvyklí šneci s rýží a zeleninou, ale takových kaváren je málo.

Většinou uvidíte nápisy COM (rýže) nebo PHO (polévka). Stává se, že v jedné kavárně naservírují jak polévku, tak rýži, pak se můžete najíst do sytosti! A první a druhý a dokonce dát čaj!

COM (rýže)

Rýže se podává zpravidla s kouskem masa (hlavně vepřového nebo kuřecího), na některých místech je navrch položeno i sázené vejce (nebo uvařené dohněda, uvařené podle speciální vietnamské technologie) a miska s vývar se podává vždy s rýží. Tímto vývarem jsme často zalévali rýži, aby nebyla tak suchá. Vývar se ale nedává všude! Maso v takových kavárnách je často tučné, takže pokud vaše tělo nesnese tučná, smažená jídla, je lepší se před objednáním jídla podívat, jak se připravuje. Nebude to těžké, protože kuchyně jsou umístěny přímo v místnosti, kde návštěvníci jedí.

V některých kavárnách vám také mohou nabídnout výběr z různých druhů zeleniny k rýži a nejrůznějších spletitých vietnamských twistů. Nebojte se experimentovat!

Velmi chutná smažená rýže, ve vietnamštině se jí říká Comhodnost, ale najít ho je vzácné. Zeptejte se, možná budete mít štěstí.

Téměř všude se další porce rýže podávají zdarma (nebo se po nich žádá, aby zaplatili asi 5 000 dongů).

PHO (polévka)

Polévka. Polévky jsou jiný příběh! Ve Vietnamu jsem je velmi milovala, další věc je, že mě vůbec nezasytí a po takové polévce za půl hodiny chcete zase jíst, jelikož jsou založeny na rýžových nudlích, které tělo rychle vstřebá.

Polévky jsou většinou kuřecí vývar s dlouhými rýžovými nudlemi. Do polévky se vkládají na tenké plátky nakrájené kousky kuřecího, hovězího nebo vepřového masa. Určitě se vás zeptají, co chcete! Neztraťte se, kdekoli se podává polévka, je napsáno Bo - hovězí, Ga - kuřecí nebo Lon - vepřové. Stačí ukázat prstem a po 5 minutách vám přinesou požadované jídlo.

Zelené nebo fazolové klíčky se všude podávají s polévkou. Vezměte prosím na vědomí, že někteří Vietnamci míchají zelení přímo do polévky a jedí takový druh vinaigrette. Zelí jsem ráda žvýkala více odděleně od polévky, zdálo se mi, že zelí v polévce přerušuje chuť hlavního jídla.

Polévky se jedí následovně: v pravé ruce vezmete hůlky, v levé - lžíci. Nudle vylovíte hůlkami, položíte je na lžíci a pošlete do úst. Lžící v levé ruce usrkáváte vývar a hůlkami v pravé ruce chytáte kousky masa do polévky. Není to moc pohodlné, já vím, ale po pár cvičeních si tuto techniku ​​polévky dokonce oblíbíte! Není jiná cesta. Nudle jsou dlouhé a nelze je jíst pouze lžící, sklouznou.

Ceny potravin ve Vietnamu.

PHO (polévka) v pouličních kavárnách nemůže stát více než 50 000 VND. To je již považováno za velmi drahé. Cena za misku polévky je zpravidla 20 000 - 30 000 VND. Ale ne víc. Více to stojí jen na dálnicích, kde zastavují kamionisté, nebo v centru velkoměsto. I když v Hanoji a Saigonu Pho jsme vždy snědli ne více než 25 000 dongů.

COM (rýže) bude stát přibližně stejně. Mimochodem, nedivte se, ale polévky jsou často dražší. Proč, to jsme nikdy nepochopili. Cena za talíř rýže s masem a vejcem bude přibližně 25 000 - 35 000 VND.

Dražší jídlo v pouličních kavárnách prostě nemůže stát! Někdy se při vstupu do kavárny potřebujete rozhlédnout, ceny už mohou být napsané na stěnách nebo v nabídce na stolech.

Pokud jde o ceny ovoce a zeleniny, jsou také nízké. Milé pomeranče a jablka. Pokud se ale vydáte na vietnamskou tržnici, můžete nakoupit exotické ovoce v cenách od 10 000 do 30 000 VND. Existuje ovoce, například liči, za které žádají 70 000. Nedivte se, Vietnamci platí stejnou částku. Ovoce v zásadě není dražší než jídlo v kavárně (cena za 1 kg).

V některých velkých městech je obrovský supermarket BIG C, kde si můžete koupit jídlo za pevné ceny, aniž byste se s kýmkoli dohadovali.

http://www.bigc.vn Na této stránce se můžete podívat, která města ve Vietnamu mají BIG C a jaký sortiment je tam prezentován. V BIG C si můžete koupit hotové jídlo. Rádi jsme chodili do tohoto obchodu v Hanoji, připravovali si hotové jídlo, láhev whisky a měli piknik u jezera vráceného meče v centru Hanoje.

Alkohol ve Vietnamu.

Alkohol ve Vietnamu je stejný jako u nás. Nákupem nápoje můžete narazit na padělek i v normálním obchodě.

Pivo chutná stejně jako naše. Normální pivo Tiger a Heineken. Dobré saigonské pivo.

Zvláštní pozornost si zaslouží vietnamská whisky Wall Street. Velmi dobrý alkohol! A chuťově a hlava ráno nebolí. Půllitrová láhev stojí asi 100 000 VND, což je relativně levné. Jednou jsme to však koupili ve velkém obchodě a ráno jsme se oba probudili s hroznou bolestí hlavy. To je to, o čem jsem psal výše. Narazit můžete všude. Raději kupte Wall Street na BIG C.

V pouličních obchodech neberte žádné obskurní lahve!
Je tam třicetistupňový místní alkohol, který pijí vietnamští alkoholici i naši turisté. Podle nás se to jmenuje Zoom-Zum (nevím, proč se to tak jmenovalo). Níže je fotografie poloviny štítku. Můj manžel s hřebeny to pil v Da Nang, říká, že je to docela normální, ale Vietnamci sebou cukají při pouhém pohledu. Stojí 30 000 VND za 0,5litrovou láhev. (Posuďte sami, jaký alkohol může stát 1,5 dolaru?).

Tradiční nápoje z Vietnamu.

Cha da. Téměř v každé kavárně se zdarma podává lahodný vietnamský ledový čaj Cha da, vyslovovaný takto: „Chaada“. Někde za to vezmou pár tisíc dongů, někde pět tisíc, ale chaada je všude. Někde je třeba požádat o přivezení, někde už je na stolech ve džbánech. Tento vietnamský zelený čaj je velmi osvěžující a uhasí žízeň. Chuť je velmi lehká, s lehkým nádechem zeleného čaje.

Velmi chutné bude, když do chaady vymačkáte limetku. Mimochodem, limetka je ve Vietnamu velmi oblíbená a je na stolech snad ve všech kavárnách! Pokud někde není vápno, tak je to spíše výjimka, a to smutná. Vietnamci přidávají limetku do polévky, přelévají ji rýží a také ji mačkají do chaady.

třtinový džus. Velmi chutný sladký nápoj! Vždy, když to bylo možné, jsme se zastavili na drink. Cena jedné sklenice třtinového džusu je od 5 000 do 15 000 VND v závislosti na lokalitě. Na dráze nebude třtinová šťáva stát více než 10 000 VND.

Jednou jsme potkali muže v Hanoji, který zaplatil 40 000 VND za sklenici třtinového džusu! To je nemyslitelné! Nechal se oklamat voláním ceny třikrát vyšší, než ve skutečnosti je. Na stejném místě jsme tento džus pili za 12 000 VND. Buď opatrný.

Led. O ledu v jihovýchodní Asii kolují legendy. A že to drží v zemi a řežou na asfaltu atd. Myslíte, že je to v 21. století opravdu možné?!

Odpověď je ano! Takhle je to pořád! Sami jsme byli překvapeni, protože jsme si mysleli, že to jsou jen pohádky, ale když jsme viděli, JAK se do nápojů přidává led, naše fantazie o civilizaci Vietnamců se rozplynuly.

Snažte se nepít nápoje s ledem! Led do kaváren se kupuje v briketách a piluje se na zemi (i v Kambodži).

Jednou jsme chtěli pít čaj s ledem, ale když jsme viděli, jak nám chtějí tento čaj připravit, rychle jsme namotali udice.

Tady je, jak to bylo. Jedeme do kavárny a žádáme je, aby nám udělali ledový čaj. Babička, která pracuje v kavárně, přistoupila k nějaké vaně stojící na ulici, zakryté betonovou deskou (možná ne betonovou, ale velmi podobnou), tuto desku odstrčila. Byl tam led! Byl pokrytý pískem a několika zrny. Začala to všechno setřásat dlaní, pak vzala briketu, ponořila ji do kbelíku s vodou (jako smytý písek), položila na stůl, vzala pilník a chtěla tento kus ledu uříznout. . Pak jsme si uvědomili, o co jde, a ustoupili jsme.

To samé dělají s ledovou kávou. Někteří píchají led do speciálních sáčků, ale často se kus ledu prostě vezme do ruky a píchne tupou stranou nože. Poté rukama sesbírají ze stolu výsledné úlomky ledu a vloží je do vašeho šálku.

Doufám, že si nemyslíš, že někdo nosí rukavice?

Kde můžete jíst?

Ve Vietnamu se nedá jíst na všech místech. Takže několik pravidel, která vám pomohou vyhnout se problémům v místech stravování:

1. Vždy, než si sednete ke stolu, se zeptejte, kolik stojí jídlo! Pokud vám odmítnou sdělit cenu, nebo řeknou něco nezřetelného, ​​nebo řeknou, řeknou, sedněte si, tak na to přijdeme, v žádném případě nejezte v takové kavárně! Okamžitě odejděte a nereagujte na další přesvědčování! Můžete si zadělat na spoustu problémů!!!

Pokud se zeptáte, kolik to stojí, ve vietnamštině to bude „Bao nyu tyn?“. Této frázi rozumí všude, takže pokud vám odmítnou odpovědět nebo předstírají, že nerozumí, otočte se a odejděte z takové instituce. Protože nakonec mohou předložit účet desetkrát víc s odkazem na to, že jste nezjistili cenu jídla hned, ale právě dnes stojí až 100 babek.

1. Zastavte se, kde lidé sedí. Pokud je v kavárně hodně lidí, znamená to, že podnik je důvěryhodný, oblíbený u místního obyvatelstva, protože je chutný a levný. Stejnou pozornost věnujte dopravě stojící poblíž kavárny. Pokud jsou tam mopedy, můžete bezpečně jít dovnitř. To znamená, že jídlo je tam levné a místní dávají přednost této konkrétní kavárně. Pokud tam jezdí převážně auta, tak, jak nám vysvětlil místní obyvatel, bude jídlo drahé, protože tohle už je něco jako restaurace.

1. Věnujte pozornost obecnému prostředí. Je čistý, světlý a na stolech jsou ubrousky a podšálky s limetkou? Místní sedí a majitel kavárny se vám snaží vysvětlit, kolik to stojí? Pak vítejte! Ale toto pravidlo ne vždy funguje v pouličních kavárnách v metropolitních oblastech. Hodí se spíše do kaváren umístěných v malých městech nebo na dálnicích. V velká města, jako je Saigon nebo Hanoj, pouliční kavárny možná nebudou působit moc příjemně, ale budou velmi chutné a za rozumnou cenu.

1. Pokud v kavárně nikdo není, říká se vám nějaká přemrštěná cena a zároveň máte také možnost vidět, jak se jídlo připravuje, je lepší se takového jídla zdržet. S největší pravděpodobností to bude bez chuti, drahé a jídlo nemusí být úplně čerstvé (i když nic takového jako „zašlé jídlo“ ve Vietnamu v zásadě neexistuje).

Jako lidé, kteří procestovali na motorce celý Vietnam a viděli mnoho „vietnamských zázraků“, vám dáme naši dobrou radu – nikdy, nikdy nejezte psa ani kočku!

Za prvé, z čistě etického hlediska je podle našeho názoru hnusné si to jen představit.

Za druhé, podívejte se, jaké psy jedí!

(chudáci psi, promiň).

Tito psi byli odchyceni na ulicích vietnamských měst a vesnic a nyní jsou odváženi na jatka. Mohou mít různé nemoci, včetně nemocí krve, které nezabije tepelná úprava. Potřebuješ to?

Pochybuji, že u koček je to stejné. Kočky a psy bez domova jsme v severní části Vietnamu neviděli. Proč si myslíš?

Na jihu Vietnamu - od Phu Quoc, Saigonu po Da Nang se psi a kočky obvykle nejedí, ale na severu Vietnamu, od Da Nang po Sapa, se jedí i psi, kočky a krysy. Na jihu je považováno za špatné vychování jíst psa. Na severu můžete jíst všechno!

Takové jídlo samozřejmě nenajdete v běžných pouličních kavárnách, ale pouze v restauracích.

Když budete cestovat po celém Vietnamu, budete mít samozřejmě svá oblíbená jídla. Možná si dokonce říkáte, že se tu píší úplné nesmysly a podělte se o své objevy na poli vietnamské kuchyně. Pokud ano, pak budu jen rád za doplňky a úpravy!

Poslední věc. Vždy s sebou noste dezinfekci na ruce a otřete si s ní své hole! Někdy hůlky spadnou na zem, pracovníci kavárny je zvednou a vloží zpět do společného koše na stole .... Stalo se to. Sám jsem to viděl.

Ach to vietnamské jídlo! Dobrou chuť, abych tak řekl!

viz také