Tofu sýr, sójové boby – co zařadit do postní nabídky
...Již existuje mnoho druhů mléka, sýrů, mražených dezertů, sójových náhražek masa a dokonce i balených mražených jídel, jako je pizza, buřty a těstoviny. Sója je jednou z nejpozoruhodnějších přísad, ale pozor: mnoho z těchto produktů místo toho používá jiné druhy mouky a másla a také pšeničné bílkoviny. Díky sójovým produktům se můžete vyhnout živočišným potravinám, aniž byste změnili své chuťové preference. To je velmi užitečné pro lidi, kteří právě začínají přecházet z běžné stravy na rostlinnou stravu: můžete „otestovat vody“ a zkusit se obejít bez masa, aniž byste se snažili předělat každou chuťovou buňku v ústech. Navíc dokonce i vegetariáni považují sójové potraviny za vhodné a chutné, což vysvětluje jejich popularitu. Obavy p...

Diskuse

Nemám rád maso, jím ho zřídka a bez potěšení, ale sóju nemám rád ještě víc. Mám rád jiné luštěniny.

Jsem aktivním odpůrcem sójových potravin, nesnesu je pro chuť, vůni. Nikomu neradím, jsem si jistá, že to tělu škodí.

Kde? kde se prodávají? Je to nějaký druh hledání. Za týden, co jsem proběhl po hromadě obchodů, včetně obchodních řetězců, prodavači jen kroutí hlavou. Internetové obchody čekají na dodávky. Web Bob and Soy říká, že jejich produkty jsou k dispozici v obchodech Almi a Green Crossing. Haha. Možná je to v některých prezentováno, nevzali to do mé oblasti. Obecně mě někam pošlete. Lepší na jihozápad nebo jih.

Postní menu: rizoto, greccotto a celerový salát

Nízkokalorické potraviny. Blog Olgy_Mo na 7ya.ru

Abyste neztloustli, musíte jíst nízkokalorická jídla - každý o tom ví. Jak si ale pro sebe vybrat takové jídlo, abyste si udrželi postavu a netrpěli hlady? Máme dobrou zprávu: ze seznamu nízkokalorických potravin si můžete vybrat, které vás zasytí a přinesou potěšení! Hlavní je odolat pokušení a nejíst najednou víc, než se vám vejde do dlaní. Chutné a uspokojující Potraviny, které obsahují čisté bílkoviny, poskytují největší pocit sytosti. Takový...

Jak nahradit drahé produkty?

Podle oficiálních údajů ministerstva hospodářského rozvoje embargované potraviny nadále zdražují. Nejvýrazněji vzrostly ceny masa, drůbeže, ryb a mléčných výrobků. Výrazné zvýšení cen povede k nucené revizi spotřebitelských preferencí Rusů. Ale co změnit? Jak udržet domácí rozpočet a zároveň zdraví? Nové - dobře zapomenuté staré Podle moderních výživových doporučení, včetně doporučení Ruského výzkumného ústavu výživy, polovina bílkovin v ...

Sendvič, bruschetta, quesadilla: je to všechno o náplni
...l. mletý koriandr 1 polévková lžíce. l. cukr 2 lžíce. l. rostlinný olej 2 snítky čerstvého koriandru sůl, pepř podle chuti Rajčata nakrájejte (můžete použít mixér), přidejte sůl, pepř, cukr, kmín, koriandr a vše dobře promíchejte. Omáčka quesadilla je hotová. Krevety smažte v rostlinném oleji po dobu 2 minut. Tofu (nebo rozpuštěné) rozmačkáme vidličkou, koriandr nasekáme nadrobno. Koriandr spojte s tofu, dochuťte solí a dobře promíchejte. Polovinu kulatého koláče potřeme sýrem s bylinkami, navrch dáme kukuřici a krevety. Přelijeme rajčatovou omáčkou, přikryjeme druhou polovinou tortilly. Předehřejte troubu na 190°C. Hotové koláče vložte na plech pokrytý pergamenem a vložte do trouby na 5-7 minut ...

Food to go: jak zhubnout s bento boxem. Recepty a tipy od Eleny Chekalové
...Vynikající v hluboké pánvi s poklicí. Na 1 šálek čočky musíte vzít 2 šálky tekutiny, 0,5 lžičky. sůl a podle potřeby bobkový list, kuličky pepře, stroužek česneku. Čočka podle tohoto receptu je prostě kouzelná. Pečené tofu s rýží Udělejte si tuto výjimečnou, lahodnou smaženici s tvrdým sýrem tofu. Vznikne jasná, neobvyklá a pikantní omáčka ve stylu Yugo- východní Asie, která se hodí k lehké nekvašené rýži. Na bílém polštáři vypadají tmavě hnědé lesklé kostky tofu jako kousky pečeného masa. Toto jídlo je tak zajímavé, že jsem si jistý, že ho ocení a zamilují i ​​ti, kteří tofu nikdy nezkusili. Kupte si tofu bez...

Holky jsou milé, ptáčky a ryby jsem jedl už pět let dopředu, maso jsem nikdy neměl moc rád (ale tělo potřebuje přijímat bílkoviny. Proto otázka - jaké potraviny musím jíst, abych nahradila maso a ryby? Vím, že jsou bílkoviny v sýrech, vejcích, tvarohu a mléce.Tolik je potřeba sníst, když je to tvaroh bez tuku a mléko a sýr???Chodila jsem na mezoterapii, všechno si přečtu .

Diskuse

Děvčata, moc vám všem děkuji. Teď si dělám poznámky ke všemu i k ledničce, jinak už se to zhoršovalo z pomyšlení, že musím sníst něco masa (.

můj příběh...
když jsem počítal kbzhu, tak jsem nabral bílkoviny s tvarohem a kuřecími prsíčky. maso / ryba - jednou denně malý kousek zbytku - tvaroh, sýr Adyghe (je v něm hodně bílkovin), chobotnice (salát s nimi je vynikající), mléko ...

Opět Dukan. Jít...

Kuřecí suflé. na 0,5 kg mletého kuřecího masa 1 nebo 2 vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, někdy nakrájené houby, sůl, pepř - vše promíchám, pokud nejsem příliš líný, rozšlehám mixérem. Vložím do formiček, posypu trochou strouhaného nízkotučného sýra a peču v troubě do zlatova asi 40 minut na cca 175 C.

Diskuse

Svěžest máty zázvoru

Kořen zázvoru 3-4 cm,
listy máty,
skořicová tyčinka,
šťáva z půlky citronu.

Zázvorový režim na tenké proužky, do termosky vložte mátu a tyčinku skořice a zalijte vroucí vodou, přidejte citronovou šťávu.
Nedávám ani sahzam a je to tak chutné. Kromě toho je velmi užitečný a zlepšuje metabolismus. Užijte si čajový dýchánek, mimochodem, studený je také výborný.

1 vařené vejce
1 velká krabí tyčinka nebo 2 malé
půl plechovky tuňáka ve šťávě.

Vejce a krabí tyčinku nakrájíme nadrobno na kostičky, tuňáka prohněteme vidličkou. Sůl, pepř podle chuti. Oblečený s majonézou Dyukanovskiy.

Na našem slavnostním stole se bude hodit i takové světlé občerstvení! Potřebné pro 2 porce: 1 velký filet z kuřecích prsou 6 plátků nori 1 šťáva ze zralého avokáda z poloviny velkého pomeranče 1 červená paprika 3 cm čerstvého kořene zázvoru 50 g nakládaného zázvoru mořská sůl Možnosti. Kuře v tomto receptu lze nahradit hotovou šunkou nebo tofu (musí se nejprve marinovat v sojové omáčce na 1 hodinu) nebo dokonce vařeným vejcem. Místo sladké papriky si můžete vzít sójové nebo pšeničné klíčky. Kuřecí maso nakrájíme mírně šikmo na nudličky. Oloupaný zázvor nastrouháme. Do pánve vložíme nastrouhaný zázvor, zalijeme 375 ml vody a pomerančovou šťávou, vložíme kousky kuřecích prsou. Sůl. Necháme přejít varem. Vařte na středním plameni 2-3 minuty. Necháme vychladnout...

Pevná dieta pro rychlé hubnutí.

Tuhá dieta je druh radikální metody hubnutí, při které je obsah kalorií v denní stravě výrazně omezen (500 kcal za den). Při tomto typu diety se denně zkonzumuje minimální množství jídla. Jídlo přitom musí obsahovat potřebnou denní dávku minerálů, vitamínů a dalších užitečných složek Tuhá dieta – radikální metoda hubnutí Výhody a nevýhody přísných diet na hubnutí I ta nejrychlejší přísná dieta vám může pomoci zhubnout. ..

Výrobky a pokrmy lze nahradit podle vašich představ. Tři fáze, které lékař identifikoval, lze střídat, a to vám nedovolí se nudit a přestat se pohybovat směrem k požadovanému cíli - ideální hmotnosti. Francouzská dieta nabízí tři fáze: Café, Bistro a Gourmet. Každá fáze má svůj vlastní seznam tipů a receptů. Bistro Druhý stupeň "Bistro" vám umožňuje resetovat z 3,5 a...

L. mletý česnek 3 polévkové lžíce. rostlinný olej 2 polévkové lžíce. omáčka na ryby 1 polévková lžíce. Indická datlová šťáva 1 polévková lžíce. jemně nakrájená šalotka 1 polévková lžíce. jemně nasekaný slaný tuřín 1 polévková lžíce. pražené arašídy ½ lžičky mletá červená paprika 50 g palmového cukru 10 g sušených krevet 50 g sýra tofu nakrájeného na tenké plátky 150 g tenkých nudlí 100 g fazolových klíčků 20 g pažitky 1 vejce ¼ limetky Příprava: 15 minut Příprava: 10 minut Nudle namočte na 5 minut vodou před vařením, aby změkla. V hluboké pánvi rozehřejte 1 lžíci rostlinného oleje, poté orestujte česnek a šalotku...

Je velmi nutné někam dát velké množství tvarohu (nebo přesněji sóji, tofu). Vím, že je z toho výborný tvarohový koláč, ale nikdy jsem nic nevařila z tofu, ale ani z obyčejného tvarohu. Řekněte mi, prosím, nejjednodušší, klasický recept.

Diskuse

Všem moc děkuji! Uložil recepty.
Včera jsem upekla něco jako jablečný koláč: 3,5 hrnku mouky, 2 hrnky cukru, 4 vejce, 900 g tofu, 200 g másla, 4 jablka a 400 g mražené kompotové směsi. Ve formě vrstvy těsta - vrstva náplně (plátky jablek, směs, jak je, 6 lžic cukru bez sklíčka) - vrstva těsta. Vznikl z toho obrovský koláč, velmi chutný, ale ošklivý: (Tofu se mi nepodařilo pořádně namlít a upeklo se v těstě na velké kousky. Manžel říkal, že je to ještě zajímavější, ale vím, že ho utěšoval já :) Bobule daly hodně šťávy, která v něm nasákla těsto i tofu a je to opravdu VELMI výborné! Už to nevypadá jako koláč, ale jako kaše.
Zbývají ještě skoro 3kg tofu! Co s nimi - to se nikdy nedozvím))) Zkusím recepty z tématu, třeba poradíte něco jiného?

Může krupenik s pohankou dělat. Všechno dělám od oka, proporce vám neřeknu. Ale obvykle se to ukáže v jakémkoli poměru: vařená pohanka (trochu soli), tvaroh, 1-2 vejce, cukr. Vše promícháme a dáme do trouby. Nahoře můžete namazat zakysanou smetanou, pak se kůra ukáže.
Nejjednodušší tvarohový koláč v mé domácnosti: sušenky nalámu na malé kousky a nasypu do zapékací mísy. Navrch naliju náplň a dám do trouby na 40 minut Náplň: 500 g jemného tvarohu, 2 vejce, sklenice cukru (méně možné), balení vanilkového pudinku od Dr. Otker (sušit v pytli, možná můžeš zkusit jinou firmu).

Řekněte mi prosím názvy sýrů, které chutnají jako čedar nebo jsou mu blízké.

Pro (2 porce):
Krabí tyčinky - 200 g,
vařená vejce - 3 ks.,
petržel,
hořčice - 1 lžička,
tvaroh 0% - 50 g,
kefír 0% - 1 polévková lžíce. lžíce.

Vejce se vaří „v pohodě“. Krabí tyčinky, vejce a petržel nakrájíme najemno, promícháme.
Poté si uděláme dresink - v misce rozdrobíme tvaroh, hořčici a polévkovou lžíci (můžete pár) kefíru.
Oblečte salát a máte hotovo! Velmi chutné a velmi uspokojivé.

Denní norma produktů: Bílkoviny - 30.

Denní norma produktů: Bílkoviny - 30 % denního obsahu kalorií Ryby nebo mořské plody (200-250 g libové bílé ryby nebo 100-150 g mastných ryb, jako je halibut, máslo, pstruh nebo losos) - 250-300 kcal - denně Tvaroh (5-9% tuku) 100-200 g samotný nebo se zeleninou a/nebo bylinkami (80-160 kcal) denně. 9 lžic tvarohu pokryje denní potřebu bílkovin! 1 slepičí vejce nebo 3 křepelčí vejce (100 kcal) - 1-2krát týdně. Můžete používat pouze denně...

Má 12letého syna. Od 2 let doma. Do 7 let jsem všechno normálně jedla. Maso jíst. A najednou nějak přestal jíst maso v jakékoli podobě, nemůže vystát kuře, sbírá ryby. Zelenina a ovoce přicházejí v kilogramech. Navenek baculatý, vysoký. A jak se cítíte pozadu? A bílkovina je pro dětský organismus nezbytná. Když budu otravovat jídlo, pak najdu kousky masa v rozích, za nábytkem... Vychovat vegetariána?

Diskuse

problémy s gastrointestinálním traktem dávají takové. Maso Psole je pro dítě špatné / nepříjemné, proto nejí. Je nutné hlídat hladinu B12, lze dodat dodatečně.

kladivo. Takové období života. Moje období klování masa, období bez vlákniny z masa v mých ústech. proy útoky zhor na mlékárnu. Lékaři řekli zabít.

víš důvod? Nechce nebo nemůže jíst maso?

Struktura žaludku a střev se také liší od predátorů a býložravců a zaujímá určitou střední polohu. Je tedy vegetariánství pro člověka škodlivé nebo prospěšné? Zkrátka si můžete odpovědět: pro plnohodnotnou vegetariánskou stravu nestačí jen vyloučit maso a další produkty živočišného původu, je potřeba je nahradit podobnými nutričními hodnotami a správně si naplánovat jídelníček. Ve dvacátém století se nejvíce rozšířilo vegetariánství a v každé zemi pod heslem "Nikoho nejím!" začaly vznikat komunity stejně smýšlejících lidí. Výhody a nevýhody vegetariánství Analýza výsledků pěti největších studií o úmrtnosti 76 000 ...

Diskuse

Pak je vaší volbou Pregnoton Mom, který obsahuje lipozomální železo a dostatečné množství jódu. Pečlivě si prostudujte ingredience

K tématu vegetariánství mám velmi dobrý vztah a myslím si, že tuto dietu mohou dodržovat i těhotné, ale bez fanatismu! Přesto si udělejte rozbor, podívejte se, co a jaké vitamíny chybí

Nejsem vůbec masožravec .. a těhotenstvím se vůbec nemůžu donutit to jíst (Ne, nemám nevolnosti nebo něco podobného.. ale prostě jsem znechucená tím zápachem a druh masa .. To se samozřejmě projevilo na výsledcích krevního testu - bílkoviny, jako vegetarián) Doktor mi řekl přes "nechci" jíst maso jako lék.. nutím se . .. ale při takové práci .. a pak se hromadí tíže v žaludku a dokonce mě párkrát pálila žáha (Co myslíte .. Čím mohu nahradit maso? Snažím se jíst vejce, mléko .. a ...

Diskuse

Když jsem byla těhotná s první holkou, nejedla jsem maso vůbec (měla jsem takové období, trvalo to tři roky). Jedl ryby, mléčné výrobky, vejce. Dítě a stráže to nijak neovlivnilo.

V prvním trimestru jsem také nemohla jíst maso, i když obecně jsem masožravka, jedla jsem převážně tvaroh bez tuku (ten mi chutnal víc) a zeleninu. Doktor mě do jídla nenutil, jako - v těhotenství je všechno naruby :). K dispozici jsou také ryby, mořské plody, kyselé mléko, jaký obrovský výběr teď! A od druhého trimestru je to normální - jím maso i drůbež. Je váš krevní test normální?

děvčata! Vím, že občas jíte nízkotučný sýr. Jakou, kde kupujete? Děkuji. Jsem fanoušek sýrů :)

Diskuse

Kupuji Tilsiter 10-15% tuku! Ale miluji Dor Blue s modrou plísní, ale má 40% tuku) Takže jen o svátcích)

V obchodě mám minimálně 5-6 druhů sýrů s obsahem tuku 5 až 10 %. Koupil jsem vše, vybral 2. Ale kdo má co rád. Neváhejte a vyzkoušejte vše a uvidíte, co se vám líbí :)
Existují takové druhy Masdam (sladké s velkými otvory) a existují druhy sovětských (tvrdé se silnou sýrovou chutí) a jsou jako obyčejné tradiční ruské atd.

"diskuze o potravinářských výrobcích a kuchařských receptech" (samozřejmě v rámci tématu konference). no a nebo tradiční "pomozte konvici" :) otázka - dá se tofu vůbec jíst? tak, aby to bylo chutné a v dietním rámci (tedy bez přelévání hořčicí a kečupem). Včera jsem měl pocit (zkoušel jsem to poprvé), jako bych jedl nějakou biomasu ze sci-fi. no, tj. o ničem a ve struktuře je to nějak divné ... četla jsem složení a nadšený popis na obalu - no, ano, všechno je užitečné a ...

Diskuse

pravděpodobně vaše tofu je naše tuba)))
Možnosti hmotnosti, hlavní věc je, že absorbuje chuť těch produktů, se kterými se vaří.
V korejské kuchyni máme velmi běžnou tubu...hledejte ji. Pokrmy: od dietních až po sbohem tenký pas.
Nejjednodušší: smažit na plátky (ne malé) v rastru. olejem (do zlatova) a s libovolnou orientální omáčkou. Pokud není hotové, dělám toto: sójová omáčka, česnek, paprika, pálivá paprika - podle chuti, vše přemístit, rozemlít, nechat vařit.

jedli ve Vietnamu skvělé jídlo: smažené rýžové nudle s kořením, zeleninou a tofu. mmmm... mňam. Tofu nasáklo koření a bylo skvělé!

Nabízím řecké výrobky výborné kvality - olivový olej, omáčky, olivy, černé olivy, sýry, víno. A také - sýry, mořské plody, káva (Španělsko, Dánsko, Švédsko, Francie, Německo, Itálie, Belgie. Přidal jsem velká balení zajímavé ceny Objednávka za plnou cenu poštou [e-mail chráněný] heslo 789456123. Vykupuji sám za 15% (přidat k cenám v ceníku) Bez řádků Výplaty přibližně jednou za 3 týdny. Objednávky z aktuálního výkupného je nutné vyzvednout do 28. října (včetně) nebo...

Diskuse

Řekněte mi, je ve vašem nákupu TOFU (sójový) sýr?

RECENZE. (Viz také v tematických příspěvcích :))

MadameBovary +27.10.2011 12:48:51
off: Lariso, díky za papriku, vůně je prostě mrrr!

Kdy 24. října 2011 v 03:41
Opražila jsem Halloumi (no, hodně malé balení - stačí 2 jídla pro 1 osobu))), posypala uzenou paprikou (sladko-pikantní), přidala olivy z Chalkidiki a rajčata. Je to velmi chutné!
Oblíbila jsem si i fetu ve vakuovém balení 200 gr, chutná trochu pikantně. A perfektně se hodí do řeckého salátu))
A zapomněl jsem napsat o olivách z Chalkidiki - jsou masité, chutné a velké, ano ... nedají se srovnávat s těmi z obchodu. Vůbec!

IrMa +22.10.2011 21:42:12
Právě jsem vyzkoušel červené suché Vin de Crete. No, moc se mi to líbilo, ani jsem to nečekal. Určitě objednám další.

Ellen +08.10.2011 23:34:28
Deus Vin de Crete červené suché nejen s masem. S kefalotiri a španělským ovčím sýrem to dokonce šlo)))

šu-šu04.10.2011 13:35:08
Lariso, moc děkuji. Sušená rajčata jsou velmi chutná. Olivy jsou úžasné, přesně tak, jak to máme rádi)

Ofinohelia02.10.2011 23:08:52
Moc děkuji!Nakládané mušle mi moc chutnaly!

Olga Odesláno: 10. září 2011, 20:42
Lariso, ještě jednou díky!
Olej je prostě skvělý! Vyzkoušeli jsme také sýr a olivy. Báječný

Hudba a hrdinové16.09.2011 13:24:14
Líbily se nám řecké sýry. Děkuji!

KaliNa*16.09.2011 19:25:19
Philadelphia je mimo chválu.
Omáčky jsou vynikající, saláty se ukázaly mmmmm
Je grilovaný sýr opravdu slaný? Nebo jsme dostali jeden (možná bylo nutné smýt lák)?
(Můj komentář je, že Halloumi je pro mě i slaný. Děláme ho výhradně k pivu. Asi záleží na chuti. Jedná se o jeden z nejoblíbenějších sýrů v nákupu, čili si ho mnozí berou vícekrát. Četl jsem nějaká rada, že když se vám Halloumi nebo Feta zdají moc slané, tak je můžete na několik minut namočit do minerálky, ale sama jsem to nezkoušela, protože Feta je pro mě nejvíc a Halloumi, jak jsem psala výše, má konkrétní účel pro nás)

Lula79 odesláno včera, 23:58
Ahoj Lariso. Účastnil se vašeho nákupu. Vyzkoušejte některé z vašich olejů. Vyzkoušeli jsme ILIADA Premium. Velice se mi to líbilo. Teď už s jistotou vím, že všechno, co jsem si koupil v Rusku, není vůbec stejné (i když toho nebylo tolik). Vyzkoušeli jsme i omáčky s citronem a balzamikovým octem. Se zeleninovými saláty je to prostě kouzelné.
Ale abych byl upřímný, té paprice jsem nerozuměl..... Otevřeli ji, očichali, zkusili a odložili. Může mi někdo poradit s čím to mám jíst. Vůně je atraktivní, ale zdálo se, že chutná jako guma.
(Můj komentář je dochucovadlo. Používáme jako dochucovadlo, tedy pár špetek na maso, kuře, včera se s ním smažil Halloumi. Mmmm.)

Simpa16.08.2011 13:54:09
Lariso, moc děkuji! Vše jsem dostal včera. Velmi mě dojaly pečlivě zabalené sklenice, aby se nerozbily)).

Simpa29.07.2011 12:39:45
Velké díky dětem za sýry a olivy!

Ellen 22.07.2011 22:59:39
Sýr ano ... váha! Olej jsem ještě neotevřel, ale zdá se, že je to správné. Naposledy jsem v Metru našel slušný, ale za dvojnásobnou cenu.

Citace([email protected], 11:44) *
A jsem hluboce vděčný! Sýry ještě nezkusil každý, ale lehký kozí sýr se včera hodil k řeckému salátu.
Ještě jednou děkuji, určitě nakoupím znovu!

dama Petronila22.07.2011 17:46:31
Sýr je úžasný (co jiného mohu říci?)!!

CITÁT (Svetka, 15. června 2011, 15:54)
Víno je vynikající! Už jsem vypil 2 láhve červeného, ​​zůstal bílý)
Sýry jsou také super snadné! Obecně jsem RUSSUS a "Řek" je úžasný

křížovka ve věku konf. Hezký den všem, pomozte, prosím, zkušené maminky - a omlouvám se, že to není příliš aktuální téma spojené s výkrmem dítěte, ale tento problém, jak jsem pochopil, je pro děti "odtamtud" zcela typický. tak mnozí pravděpodobně čelili. je tam kluk, jeden kus, věk - 11 měsíců. chlapec má 2 (dva!) spodní zuby a je alergický na všechno mléko, na jakékoli ovoce, kromě pečených zelených jablek a banánů, na hovězí-telecí-kuřecí a na vejce ...

Diskuse

poslouchej, samozřejmě nejsme odtamtud, ale do skoro 2 let jsme trpěli alergií a teď to občas letí. Ale tvůj jídelníček mě právě zabil.
Měli jsme i alergii na mléko, jen kozí mléko normálně prošlo. Vařili na něm kaši a dělali z toho tvaroh, vlastně ho pili.
Kromě jablek a banánů syn stále málo jí.
Byli jsme alergičtí na všechny sklenice, tak jsem uvařila krůtu (jediné maso, které nezpůsobovalo alergické reakce), uvařila zeleninu, vše v mixéru a na týden zmrazila porce. Ze zeleniny je to hlavně květák a cuketa. Mrkev, cibule, brambory, zelenina - to vše způsobilo alergické reakce. byl oběd a večeře.
Z ryb normálně prošel jen losos a losos .. ale to už je po roce.
Takže snídaně byla kaše z kozího mléka, po 3 hodinách láhev buď směsi nebo kozího mléka, oběd - krůta se zeleninou, po 3 hodinách láhev směsi, odpolední čaj - tvaroh z kozího mléka a banán nebo pečené jablko. Večeře kaše s kozím mlékem nebo zelenina s masem - podle nálady. A na noc 0,33 směs nebo kozí mléko.
Po roce alergie na odlišné typy maso prošlo, začal pít šťávy (pouze zahrady Donu, zbytek měl ostrou alergickou reakci).
Syn nikdy nebyl hubený a podvyživený. Pediátoři byli posláni do zahrady na pódium aktivní rady pít vitamíny, kvůli kterým se synovi udělala velmi krásná vyrážka na tvářích a papeži.
Nyní TTT - alergie je pouze na chemické vitamínové přípravky.
Takže vyrůstejte, všechno by mělo být skvělé!

Proč nedáš vepřové? Ona samozřejmě není dietní maso, ale hypoalergenní. A kalorie a krása obecně. Krůtí maso je příliš suché maso, bez kalorií, bez chuti.

Ještě bych vyloučil máslo a nahradil jej rostlinným olejem. Pokud jste opravdu alergický na mléko. I stopová množství mléka v jídle vedou k tomu, že jídlo není stráveno.

Maso přidejte do pokrmu z cereálií nebo zeleniny.

Pošlete pediátora do lesa, potravinová alergie není jednoduchá věc.

Moje nejmladší dítě bylo hrozný alergolog. Byl to strach a hrůza. Nyní jsou jedinými tabu mléko, chléb a rajčata. A ve vašem věku bylo povoleno pouze 7 produktů.

Obecně nebuďte tak nervózní. No, máš štíhlé dítě, tak to není špatné. Můj nejmladší zázrak vážil ve třech letech 11 kg a pak jako nadváha přibrala za 3 měsíce 1,5 kg :)

Ne k diskusi, jen pro každého, koho to zajímá. obdržel právě teď nové číslo místní časopis "Rodiče" / Rodiče, je tam celý článek o zavedení doplňkových potravin, vše je velmi jednoduché a kompaktně řečeno. Menu od 6 měsíců do roku. Začněte zavádět doplňková jídla s 1-2 polévkovými lžícemi jednou denně. Týden až dva se díváme na reakci, pokud není negativní, tak zavádíme další produkt / grunt :) Hlavní potravinou zatím zůstává mateřské mléko / umělá výživa, ale asi po roce přestává být jeho role významná . 6-8 měsíců 3-5 krmení denně...

Debata o užitečnosti sóji stále probíhá, mnoho rodičů si klade otázku: je možné použít tento produkt v dětské výživě?

Ptali se níže - teď to všem rozložím, bude se to hodit ... zkopíroval jsem to z různá místa, neupravoval, omlouvám se, takže číslování je náhodné a někde se některé komentáře popletly. - to vše ochuceno malým množstvím bulharského sýra smíchaného s neslazeným jogurtem! A můžete i domácí sýr 4% tuku. Koření také...

Diskuse

POKRAČOVÁNÍ.

Saláty, které se připravují předem:

Salát №1
červené zelí
kořen celeru
Jablko
citronová šťáva

Zelí nakrájíme najemno, dáme do těsného igelitového sáčku, pořádně prohněteme. Celer oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle. Jablko nastrouháme na středním nebo hrubém struhadle. Promícháme, dochutíme citronovou šťávou (můžeme přidat rostlinný olej). ROZHODNĚ nechte vyluhovat.

Salát №2 (snack bar)

1 malá cuketa, nebo mladá pravidelná
1 malá cibule
2 stroužky česneku
pár "kroužek" pálivé kapie nebo pár drceného černého nebo nového koření hrášku
šťáva z 1 citronu
150 g sýra

Cuketu nakrájíme na proužky, cibuli na tenké půlkroužky, česnek - volitelně. Sýr rozetřeme s citronovou šťávou, česnekem, kořením. Promícháme, necháme přes noc vylouhovat v lednici.

Vrstvený salát

1 vrstva - strouhaná řepa
2 vrstvy - strouhaná mrkev
3 vrstvy - strouhané jablko

omáčka:
namelte půl lžičky hořčičného semene, nastrouhejte petržel nebo celer (1 polévková lžíce), nastrouhejte 1 lžičku. kořen křenu, ke strouhaným kořenům přidáme šťávu z půlky citronu, jogurt (rozmačkaný tvaroh, sýr, sýr) - 100-200g, petržel a kopr.

Každou z vrstev promícháme s omáčkou, rozložíme a necháme vylouhovat.

Sendviče s rajčaty a celerem

rajčata
česnek
celer (může být bazalka)
citronová šťáva
tvaroh
jogurt (volitelné)

Smícháme sýr, bylinky, česnek, citronovou šťávu, pokud je hodně hustá - zředíme jogurtem. Z koleček rajčat a sýrové hmoty vyskládejte minichlebíčky. Můžete dát hrnky červené cibule a salát.

Trubky ze zelené ředkve

1 ředkvičky
1 vařené vejce
zelené (dobré s koprem)
1 okurka
1 sladká cibule
sýr (tvaroh, sýr, tofu + jogurt)

Ředkev nakrájejte na velmi tenká (téměř průhledná) kolečka. Rozprostřeme a lehce osolíme. Připravíme si náplň: tvaroh (brynzu, sýr, tofu + jogurt) ušleháme s citronovou šťávou, česnekem, špetkou černého pepře, bylinkami. Okurku nakrájíme na malé kostičky, sladkou cibuli, promícháme s hmotou tvarohu. Vejce nasekejte velmi jemně. Kolečka ředkviček omyjte od soli, zabalte do nich náplň a upevněte je tyčinkami nebo párátky. Oba konce vzniklých trubiček ponořte do nadrobno nakrájeného vejce.

Salátové zábaly

sýr (tvaroh, sýr, tofu)
Paprika
česnek (volitelné)
zeleň
okurka
vejce
citronová šťáva

Suroviny nasekáme nadrobno, promícháme, obalíme v listech salátu. :)

plněné vejce

vejce
hořčičné semínko (prášek) - podle chuti
konzervovaný hrášek - 1 lžíce
citronová šťáva - podle chuti

Vejce podélně rozřízněte. Vyjmeme žloutek, rozmačkáme vidličkou s hráškem, citronovou šťávou a drceným hořčičným semínkem. Slepte 2 nové "žloutky", vložte je do proteinu. Jezte s omáčkou: jogurt, bylinky, strouhaný křen (volitelně), citronová šťáva

Pyré se skořicí

Sladkou zralou dýni a jablko nakrájíme nadrobno. V mixéru udělejte pyré. Dochutíme jogurtem, citronovou šťávou, přidáme skořici.

vejce
okurka
řeřichový salát
zakysaná smetana
zeleň

Krémová rajčata:

Rajčata nakrájíme na plátky, které lze v případě potřeby nakrájet na menší části. Dejte na talíř pokrytý salátem a navrch - smetana: smíchejte tvaroh, kefír, nasekaný kopr, petržel (můžete česnek, sýr). Navrch dejte plátky ředkviček. Sojovou omáčku nalijeme na talíř (ne přes rajčata).

Vařené vejce.

Vejce bez skořápky vařte 3 - 3,5 minuty, jedno po druhém vhoďte do mírně vroucí osolené vody (vodu můžete mírně okyselit 3% octem). Podáváme s omáčkou z rajčat, sýra, bylinek, sójové omáčky (rozmixujeme v mixéru).

Vitamínový salát

Zelí nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme, zalijeme trochou citronové šťávy, rozmačkáme. Nakrájíme okurky, rajčata, sladkou papriku (v poměru zelí a ostatní zeleniny 1:1). Promícháme, dochutíme kefírem.

Okroshka kefír.

Okurka, vejce, kopr, ředkvičky nakrájené na okroshku. Nalijte kefír zředěný vodou 2: 1, pokud je to žádoucí, trochu osolte.

Smíchejte tvaroh "Activia" bez přísad nebo obyčejný tvaroh, zředěný jablečným jogurtem, promíchejte až do homogenní konzistence zakysané smetany. Jablka nakrájíme na kostičky, smícháme s tvarohem.

Sendviče.

Plátek jablka + plátek sýra.
Navrch rajče, sýr.

Canape - okurka, sýr, sladká paprika.

Můžete udělat vařená vejce s náplní - smíchejte žloutek se sýrem a kefírem, bylinkami. Možnosti - moře.
Můj recept na Protasovovu dietu:
řapíkatý celer + červené zelí gram 200 + stroužek česneku + kopr, petržel + vejce + citronová šťáva! Přejídání!
Plněná vejce "Matryoshka"

Na recept budete potřebovat:
- vejce - 3 ks.
- cibule - 1 ks.
- mrkev (strouhaná) - 1 polévková lžíce. l.
- kopr (nakrájený) - 1 lžička
- rajčatová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.

V životě každé ženy jsou období, kdy myšlenka na nepostradatelné hodinky u kuchyňského sporáku vede k zoufalství. Polotovary jsou v takové situaci skutečným zachráncem. Ale můžete je dát dítěti? Poškodí zdraví miminka?
...Knedlíky, jak víte, se skládají z mletého masa a těsta. Mleté maso na "koupené" knedlíky se připravuje z hovězího, vepřového, cibule, černého nebo bílého pepře, soli. K přípravě těsta se používá prémiová mouka, vaječné výrobky, sérum nebo krevní plazma zvířat. Podle technologie výroby je povoleno nahradit 20 % masných surovin mechanicky vykostěným drůbežím masem nebo sójovými proteinovými přípravky. Receptura některých knedlíků obsahuje droby, zelí nebo brambory. Díky tomu obsahují malé množství kvalitních živočišných bílkovin, zato vysoký obsah tuků a koření. Z tohoto důvodu by měla být konzumace průmyslových knedlíků dětmi do 7 let omezena. Nyní k prodeji...

Koupil jsem sójový sýr s houbami. To je tofu? Dá se to jíst jen tak? Někde jsem četl, že je potřeba s tím něco dělat.

Po přečtení všeho o bezlepkové a kaseinové dietě mě napadla taková otázka - jak se to projeví na výšce a váze dítěte? Jsem si jistý, že máme autismus, hádají se se mnou lékaři. Bylo nám řečeno, že jsme v Primaverě vyřadili z produktů chleba, čokoládu a sodu, ale autismu se smáli. Pokud se tedy budete držet této diety, jak to bude s fyzickými údaji. Jsme velmi malí, i když jsou nám skoro 4, váha cca 16 kg a výška - 99 cm - to je málo. Nedostatek...

Diskuse

Sašovi jsou taky skoro 4. Autismus tam není, už 2 roky drží dietu - z jiných důvodů. I když... nikdo neví, co by se stalo, kdyby dieta nebyla. Znatelný pokrok v duševním vývoji začal 5-6 měsíců po začátku diety.Možná se to samozřejmě shodovalo.

Nyní má 16 kg a 102 cm.„Průměrný průměr“ dle všech norem. Mezi vrstevníky nevypadá moc malý ani hubený. Než drželi dietu, byl docela malý, ale narodil se v roce 1780 :). Prudce vyrostl a zhruba po půl roce života na dietě opět dohnal své vrstevníky.
Jeho strava je bez mléčných výrobků (povolen je pouze sýr) a zcela vylučuje disacharidy, jako je běžný cukr nebo mléčný cukr. Vlastně jen fruktózu a pak v posledním půlroce kousek po kousku. Čokoláda, citrusy, vejce – o tom ani nemluvě. Sladkosti nejsou vhodné ani pro diabetiky – většina z nich obsahuje mléko.

Neví, co je soda.

Měl jsem velké štěstí - Sasha odmítá mléko ani cítit (a kdysi ho zbožňovala).

"Kompenzujte mléčné výrobky" - Myslíte bílkoviny nebo vápník? Protein - maso a ryby (hrůza, jakého mám dravého syna, i přes to, že manžel maso ani ryby prakticky nejí). Vápník – je obsažen pokud se nepletu v listovém salátu a citrusových plodech. Salát ale nejí, citrusy ne ... Proto na jaře a na podzim pije měsíc kalciový přípravek a ještě 3-4x do roka 7-10 dní, protože z nedostatku vápníku, křeče nohou pravidelně začínají v noci (jedná se o rodinný problém, tchán, manžel a švagrová také pravidelně pijí vápník).

Tady je návod, jak žít bez lepku - nevím. Věřím, že se dokážeš přizpůsobit.

Se Sašou mi to bylo nejdřív těžké, pak jsem se do toho pustila, teď když kolem mě skučí a lapají po dechu "chudák dítě a ty chudák, tak trp s dietou" ani vždy nechápu, o co jim jde :)) )

Je tu jen jeden vážný problém - s takovou stravou nás neberou na zahradu :(. Nechtějí zodpovědnost :(.
Někde to chápu ... při porušení diety momentálně "střecha odlétá". Jeden karamel stačí :((

Můj drží dietu více než čtyři roky (ani ne pět). Teď je mu skoro deset. Normálně roste - ve třídě není nízký, blíž k vysokému. Ne tlustý, spíš hubený, ale docela normální (mimochodem otec a matka také nejsou tlustí).

Mléko na kompenzaci – chuťově nebo z hlediska živin? Pokud jde o látky – vápník se nachází v zelené zelenině, stále ho pijeme v tabletách. Bílkoviny se získávají z masa-ryba-vejce, sacharidy ze zeleniny-ovoce-ořechy. Chuťově - vyrábíme ořechové mléko, můžete si vyrobit (nebo koupit, pokud se prodává) rýžové mléko. Recepty mám na stránkách www.treatmentofautism.org v sekci "dieta". Kdo snáší sóju, může sójové mléko.

Pečení lze vyrobit z jakékoli bezlepkové mouky (rýže, pohanka, kdo toleruje kukuřici - kukuřici, můžete na mouku namlít jáhly, můžete ořechy - moře příležitostí).

Pokud nemá rád novinky, sama jsem na to nenarazila, můj zkouší všechno, ale četla jsem, že dělají toto: když pečou např. palačinky, přidávají novou, bezlepkovou mouku, půl a napůl starý, pšenice. Pokud jí bez problémů, příště dají tři čtvrtiny nové mouky na čtvrtinu staré. Pokud odmítá jíst, příště novou mouku trochu snižte: řekněme čtvrtinu nové na tři čtvrtiny staré. Pokud tentokrát sní, příště opět zvyšte podíl nové mouky. A tak postupně zvyšujte podíl bezlepkové mouky, až získáte zcela bezlepkové palačinky. Je to stejné jako s mlékem: zřeďte obvyklé s rýží a zvyšte podíl rýže.

04.03.2004 02:57:39, E

Sója je luštěnina, která je velmi bohatá na bílkoviny, které jsou snadněji stravitelné než bílkoviny z masa nebo kuřecího masa. Sója neobsahuje cholesterol a nasycené tuky, takže je dobrá pro lidi s kardiovaskulárním onemocněním. Lidé na vegetariánské stravě nahrazují masné výrobky sójou. Sója má hodně lecitinu, který snižuje množství tuku v játrech a má choleretický účinek, takže sója je užitečná při cholelitiáze. Lecitin je navíc prostředkem v boji proti celulitidě. Sójové produkty jsou bohaté na vitamíny (skupiny B, D, E), obsahují mikro a makro prvky (železo, vápník, fosfor a další). Proto produkty od...
...Sója, která má antikarcinogenní účinek, snižuje riziko vzniku rakoviny. A pro pacienty s diabetem 1. typu je sója prostě dar z nebes, protože dokáže snížit hladinu glukózy v krvi. Není to úžasný produkt? Můžeme říci - všelék na mnoho nemocí. Ale je to bezpečné během těhotenství? Tyto zcela legitimní otázky vyžadovaly důkladnější studii, kterou v roce 1997 provedli britští a američtí vědci. Tady je to, co našli. Za prvé, sója obsahuje tzv. fytohormony (isoflavony), které ovlivňují hormonální systém, zejména štítnou žlázu, a potlačují její funkci. A nevýhoda...

Diskuse

ale přesto, kolik potřebujete, promiňte, spolknout sójové boby, aby se vše výše uvedené stalo? nebo nalít omáčku na špagety se také rovná zločinu před dítětem a ovlivní těhotenství?

8. 6. 2004 8:45:17, A.N.

Ano, omáčka není děsivá, pokud ji nezneužíváte. Jen byste neměli jíst náhražky sójových produktů - veškerá sója používaná pro průmyslovou výrobu produktů je geneticky modifikovaná (potřebujete to? ..) a neupravená sója je tak dobře zanesená plevelem a sežrána škůdci, že je prostě nereálné ji pěstovat to a la příroda ve velkém množství.

Lidi, řekněte mi, kam mám utíkat.... Jsem v naprosté panice. Dítě je na něco alergické, nevím na co přesně, protože. jídlo je velmi univerzální, zdá se, že vyloučili sladké i červené, ale přesto nás svědí a svědí. Hádám, že má potravinovou dermatitidu způsobenou mléčnými výrobky a potažmo hovězím masem. Čím je ale nahradit? jíme ryby - také se zakrýváme skvrnami, pes na ulici to hravě olízne - opět skvrny. A včera jsme ano ... zastavili jsme se u tchýně, má rotvajlera, hráli si s ním a ...

Diskuse

z mléčné dermatitidy do roku se stane.
S největší pravděpodobností máte jen sezónní dermatitidu.
pokud chcete zkontrolovat - obecně vylučte VŠECHNY. nechat řekněme jen rýži z pití čisté minerální voda bez plynu. za týden takové diety dítě nebude trpět, ale uvidíš, jestli je to jídlo nebo ne.

Hovězí maso lze nahradit méně alergenním krůtím, zajícem, koňským masem (nesmějte se, ale vyberte si to, co nezpůsobí alergie). Kuře je docela alergenní.
Pokud jste alergičtí na tyto druhy masa, zkuste opatrně přejít na vegetariánské proteiny – sójové produkty, mořské fazole, hrách, fazole, ořechy.
Zkuste nahradit kravské mléko kozím, jak navrhla Natalie. Na trzích seženete kozí sýr a kozí tvaroh. Pokud to nezabere, můžete zkusit sójové mléko a výrobky z něj (tofu je sójový sýr).
Kategoricky nám nedovolte sahat na zvířata, nechoďte na návštěvu tam, kde jsou zvířata a žádejte ty, kteří přijdou, aby nosili oblečení, ve kterém se zvířat nedotkli.

Klobouk je pryč...

Sójové mléko se vzhledem téměř neliší od kravského mléka, lze jej také přidat do kávy, čaje a vařit jakákoli známá jídla. Pokud je sójové mléko sražené, ukáže se - "tofu" - sójový sýr nebo fazolový tvaroh. Tofu je podobné domácímu sýru a je velmi chutné s různými přísadami, jako jsou rozinky nebo mořské řasy. Sójový šrot - okara, která je čistým zdrojem vlákniny, se může přidávat do masitých pokrmů nebo tvarohových náplní do koláčů. Okara slouží jako velmi dobrý potravinový posilovač. Druhá řada je maso. Ze sójového koncentrátu, který nahrazuje maso, uvaříte obrovské množství různých pokrmů, zatímco sójový koncentrát vám...
...Tofu je podobné domácímu sýru a je velmi chutné s různými přísadami, jako jsou rozinky nebo mořské řasy. Sójový šrot - okara, která je čistým zdrojem vlákniny, se může přidávat do masitých pokrmů nebo tvarohových náplní do koláčů. Okara slouží jako velmi dobrý potravinový posilovač. Druhá řada je maso. Ze sójového koncentrátu, který nahrazuje maso, můžete vařit obrovské množství různých pokrmů, zatímco sójový koncentrát bude zbaven negativních vlastností živočišného masa - mohou to být řízky, kotlety, řízky a další masová jídla. A díky neutrální chuti a vůni se sójové produkty snadno kombinují a dodávají jim požadovaný směr chuti. Dalším sójovým produktem, který se používá ve výživě, je izolát. Díky sofistikované technologii sójových bobů...

TOFU V BATERII
TOFU nakrájejte na kousky. Čím řidší, tím je chutnější, ale tak, aby se nelámal (pokud je hodně řídký, bude se rozpadat).
CLAIR (cca 500 g tofu): 1 vejce, 1 polévková lžíce majonézy, 1 polévková lžíce mouky, přidat koření jako „Vegetta“ nebo „Gallin blanc“ podle chuti, asi 1 lžičku sklíčkem (není třeba solit, protože koření je slaný), černý pepř, soda na špičce nože, jemně nasekaný kopr, česnek (přidávám trochu vody, i když to v receptu není uvedeno).
Sýr namáčejte v těstíčku a smažte v rostlinném oleji do zlatohněda.

A stejně jako mazilka na topince nebo rajčeti/okurce: nastrouhané tofu, česnek, majonéza.

sdělit! Chci držet dietu, seděla jsem na ní - je tam hodně vařeného masa. A právě jsem četla Adamo o výživě podle krevních skupin, mám 2. skupinu a rozhodla jsem se nahradit maso v jídelníčku sojou, ale jak ho uvařit chutně - ????

Diskuse

Prostě. Hlavní je zapamatovat si zásadu – sójové maso (mleté ​​maso, guláš atd.) je bez zápachu a chuti, jakou kostku nebo trávu vložíte tak bude vonět.
Azu, guláš jsem dusila s rajčaty, cibulí, tř. pepř a koření.
Z mletého masa dělám řízky, nádivku do zelí, papriky, cukety, občas cpu pitu.
Tofu sýr je výborný v zeleninových salátech, opékat brambory s ním je, no, velmi chutné, asi se to dá upravit někde jinde.
To vše bylo třeba vymyslet a zvládnout během našeho hladomoru s manželem v postní době.-)))))))))))) Zřejmě se mi moc chtělo jíst.-)))

Zaujmout vás může asijská kuchyně :) Téměř ve všem jsou smažené kousky fazolového tvarohu (tofu). Můžete vařit se zeleninou, s rýží, se „skleněnými nudlemi“. Taky mám druhou krevní skupinu, mimochodem :) Moc této dietě nevěřím, ale maso mi z principu nechutná, takže začít :)

15.02.2001 14:30:54, Martina

Tofu sýr si získal mimořádnou oblibu ve východních zemích. Tento produkt je žádaný mnoha kuchyněmi světa pro jeho všestrannost a nasycení užitečnými stopovými prvky.

Evropa se o existenci tohoto sýra dozvěděla až ve dvacátém století. Tofu se v asijské kuchyni používá již po staletí. Pro neznalého člověka jde o exotický a dosti neobvyklý produkt, ale zároveň je velmi oblíbený u většiny gurmánů.

Stále více neobvyklých chutných jídel se připravuje z lehké tvarohové hmoty, přidávají se jako přísada, která zdůrazňuje hlavní chuť pokrmu. Sójové boby, ze kterých se sýr vyrábí, jsou hlavním zdrojem tohoto úžasného sýra. Tofu se vyrábí skládáním rostlinných bílkovin. Tvarohová hmota se lisuje a udržuje ve vakuu.

Tofu sýr můžete skladovat v lednici dlouhodobě – pokud dvakrát denně vyměníte vodu, ve které je v balení, a nebudete k ní dávat silně páchnoucí potraviny. Tofu je jako houba, která pohltí jakýkoli zápach.

výhody tofu

Tofu má velké výhody, protože je bohaté na důležité látky pro lidský organismus. Užitečné vlastnosti Tofu mohou podporovat zdraví. Sýr se také vyznačuje přítomností 9 esenciálních aminokyselin. Sýr je vynikajícím zdrojem vápníku. Složení tofu zahrnuje vlákninu, která dokáže udržet postavu dietářů. Často se tento sýr přidává do nízkokalorických pokrmů.

Tofu sýr je nízkokalorický produkt

Japonci dokonce ano dětská strava z tofu. Dokonale odstraňuje dioxin z lidského těla. Jedinečné vlastnosti sýra jsou schopny snížit hladinu cholesterolu v krvi. Tofu je nabité mikroživinami a důležitými vitamíny B.

Jedinečné složky sýra zabraňují vzniku dokonce rakovinných buněk a mohou člověka zachránit před srdečními chorobami.

Výživová hodnota sýra je odůvodněna obsahem malého množství cukru a tuku. Jak již bylo zmíněno, sýr se vyrábí z fazolí. Uvařené a rozdrcené fazole pustí „mléko“, které je potřeba srolovat. Dříve se výslednému sýru dokonce říkalo „hranaté vejce“ a bylo to proto, že měl vysoký obsah bílkovin, ale oproti tomu pravému zcela postrádal cholesterol.

Tofu je indikováno lidem, kteří trpí intolerancí laktózy a vylučují mléčné výrobky ze svého jídelníčku.

Škody z tofu

Mezi všemi pozitivními vlastnostmi je třeba poznamenat, že tofu přináší nejen výhody, ale také určité škody. To vše kvůli kyselině fytové, na kterou odborníci žádají pozornost. Kyselina fytová je schopna kombinovat minerály:

• vápník
• hořčík
• žehlička

U mužů to hrozí snížením koncentrace spermií. Lidé trpící endokrinními chorobami by se měli vyhýbat konzumaci tofu. Důležitý je také faktor výroby sýra: pokud se sója pěstuje v nepříznivých podmínkách, může se ukázat jako nekvalitní produkt, to znamená, že tofu bude špatné k jídlu.

S čím jíš tofu?

Tofu je oblíbené jídlo v Japonsku a Číně. Tento sýr se nezřídka nazývá "maso bez kostí" pro množství užitečných vlastností v něm. Zjednodušeně řečeno, tofu je japonský tvaroh, do kterého se přidává mořská sůl nebo magnézie.

Tofu se stane:

• měkký
• pevný
• velmi obtížné

Měkké tofu se nazývá „Hedvábí“ a jeho konzistence připomíná spíše pudinkový. Tento smetanový sýr se podává v miskách nebo podšálcích naplněných vodou.

Jak tofu sýr skladovat?

Bohužel tento produkt podléhá rychlé zkáze. Musí být skladován při -7°C. Čerstvé tofu má nasládlou chuť. Tofu s kyselostí je třeba vařit 10 minut.

Tofu sýr v balení

Vaření pomůže nabobtnat a stát se porézní. Zmražením se tofu také stane porézním, ale sýr se mnohem zpevní.

Tofu se jí v:

• sýr
• smažený
• marinovaný
• uzený

Jak chutná tofu?

Tofu nemá téměř žádnou chuť. To vám umožní kombinovat jej s mnoha omáčkami. Struktura sýra může být podrobena různým tepelným úpravám.

Tofu se hodí k:

• fazole
• chřest
• sezam
• pšenice
• oves
• arašídy
• rýže
• ječmen
• kokosový ořech

Tofu je neuvěřitelně oblíbené u vegetariánů po celém světě, protože je vysoce výživné a syté. Sýr se hodí ke smažení, vaření, hlubokému smažení a pečení v troubě. Tofu lze skladovat v lednici po dlouhou dobu a nevěnujte pozornost černým skvrnám, které se objevují na povrchu. Nakládání sýra pomůže zbavit se nepříjemného zápachu.

Jak uvařit lahodný tofu sýr?

Existuje několik vítězných použití pro tofu s různými přísadami:

• s vejci
• zelenina
• rýže
• tofu v salátech
• smažené v těstíčku

Nevýrazná chuť tofu dokáže dobře vstřebat další chutě a doplnit je. Při vaření jídel s tofu je použití různých koření a omáček nutností!

K přípravě lahodné tofu omelety je potřeba ji nadrobno rozdrobit a sýr lehce podusit na slunečnicovém nebo olivovém oleji. Dále rozklepněte vejce v samostatné misce a přidejte je k sýru. Smažte omeletu, dokud se vejce "nechytí". Omeletu okořeníme podle chuti:

• sůl
• směs paprik
• zeleň

Jako každá omeleta se i tento typ hodí k houbám a jakékoli jiné zelenině.

rýže s tofu

Nejprve je třeba orestovat trochu zeleniny na pánvi na slunečnicovém nebo olivovém oleji. Upřednostnit:

• mrkve
• pepř

Když cibule zezlátne, přidejte tofu a napůl uvařenou rýži. Pokrm se dusí na mírném ohni, dokud rýže trochu nezezlátne. Poté se přidá malé množství vody a pokrm se dusí, dokud není rýže hotová. Pár minut před koncem se rýže dochutí kořením. Doporučuje se přidat trochu sójové omáčky.

Dušená zelenina s tofu

Přednost můžete dát své oblíbené zelenině:

• cuketa
• lilek
• mrkev
• pepř
• brokolice
• chřest
• fazole
• celer

K dušené zelenině přidáme nadrobené tofu, tři lžíce sójové omáčky a jednu lžičku medu. Jídlo se ukáže neuvěřitelně chutné a voňavé.

Tofu saláty - recepty

Neuvěřitelně chutné a zároveň dietní saláty se získávají pomocí tofu. Dokonce si můžete vzít jako základ známý „řecký“ salát a nahradit fetu tofu. Do salátu je nutné přidat balzamikový ocet a dochutit libovolným olejem.

Salát "řecký" s tofu

Korejská mrkev v kombinaci s nakrájeným tofu má dobrou chuť. Do salátu můžete přidat i osmažené žampiony a fazole. V salátu je třeba použít pouze smažené tofu.

Originální salát lze připravit s mořskými řasami, sójovou omáčkou, smaženým tofu a sezamovými semínky. Některé variace zahrnují čínskou houbu shiitake, kterou lze snadno nahradit nakládanou hlívu ústřičnou.

Tofu v těstíčku je chutné a zajímavé. Na těsto můžete použít varianty jako:

• mléko a mouka
• vejce a sušenky
• pivo a vejce
• pivo a mouka

Hlavním pravidlem je tofu předem namarinovat a přidat koření do těsta pro bohatou chuť.

Polévka s tofu

Polévku s tofu lze připravit jak s kuřecím vývarem, tak se zeleninovým vývarem. Oloupanou a nakrájenou zeleninu orestujeme na oleji s rozdrobeným tofu. Na smažení: pórek, cibule, mrkev, paprika. V případě potřeby lze přidat špenát a česnek. Hotové smažení se přidá do vývaru, přidá se nakrájené brambory.

Polévka se vaří, dokud nejsou brambory hotové. Můžete přidat sezamová semínka pro chuť, stejně jako sójovou omáčku pro chuť a barvu.

Video: Tofu sýr. Zdravím z Číny

Zdravím vás, přátelé!

Tofu sýr je univerzální produkt nasycený užitečnými mikroelementy, který si získal mimořádnou popularitu ve východních zemích a je žádaný mnoha kuchyněmi světa.

Jedná se o nízkokalorický tvaroh bohatý na bílkoviny vyrobený ze sójových bobů.

Jeho hlavní odlišností od ostatních známých sýrů je prakticky absence vlastní chuti, což z něj dělá univerzální kulinářský produkt.

Z tohoto článku se dozvíte:

Tofu sýr - užitečné vlastnosti a jak ho jíst

Historie původu sýra

Sója, rostlina z čeledi luštěninových, roste ve východní Asii, takže sýr tofu byl tradičním produktem pouze v této oblasti a západní státy dozvěděli se o něm ve druhé polovině dvacátého století, ale rychle ocenili jeho zvláštní chuťové vlastnosti.

Přesný původ tofu není znám, ale podle legendy dvorní kuchař experimentoval s pokrmy a do sójového pyré pro zlepšení chuti přidával nigari, látku získanou odpařováním mořské vody.

V důsledku toho se pokrm srazil a změnil se na tvaroh, jehož chuť se všem líbila, a tento produkt je stále velmi oblíbený.

Věří se, že její konzumace prodlužuje život a zlepšuje zdraví.

Chemické složení tofu

Sto gramů produktu má nutriční hodnotu 75 kcal.

Odborníci na výživu ze všech zemí to již dlouho připisují nízkokalorickému, pomáhá shodit přebytečná kila.

• 8 g bílkovin;
• 4,8 g tuku;
• 1,9 g sacharidů;
• 0,73 g popela;
• 84 g vody.

Mnoho lidí sójové produkty neschvaluje, protože se domnívají, že jsou pro tělo málo prospěšné. Ale po zvážení chemického složení tohoto sýra mnozí změní názor.

Chemické složení:

• Aminokyseliny.
• Vitamíny skupiny B, A, E, C, PP, D.
• Stopové prvky - zinek, železo, selen, měď, mangan.
• Makroprvky - fluor, vápník, sodík, draslík, fosfor.

Jak vyrobit tofu sýr - Technologie vaření

S rozvojem vědeckého a technologického pokroku se přísady používané k vytvoření produktu změnily, ale obecně samotný proces vaření se příliš nezměnil.

Kdysi se sója musela namáčet studená voda dokud nejsou úplně nabobtnalé a rozemleté, aby se z nich získalo mléko.

Uvařilo se, přidala se mořská sůl, aby se mléko srazilo a změnilo se v.

Výsledná hmota byla odeslána pod lis a jako výsledek byl získán jedinečný dietní produkt.

Moderní výroba značně zjednodušila proces výroby tofu.

• Místo fazolí, které se musí namáčet a následně rozmačkat, se nyní s úspěchem používá buď zředěný prášek.
• Oddělují se, srážejí pomocí koagulantu, který se používá jako nigar, ocet nebo kyselina citrónová.
• Zahřátá hmota se balí do forem, ochladí se ve vodě.
• Někteří výrobci přidávají různé přísady, které obohacují chuť produktu, ale vedou ke ztrátě jedinečné chuti, která je vlastní pouze tomuto produktu.

Druhy tofu sýra

Sójový sýr je tvrdý a měkký.

Pevné tofu se vyznačuje nízkým obsahem vlhkosti a vysokým obsahem bílkovin.

Po sražení se hmota vloží do forem, na jejichž dno se položí bavlněná tkanina, která nasaje přebytečnou tekutinu a výrobek ztuhne.

Tento sýr se nazývá bavlněný sýr nebo momen-gosi, dělí se na dva druhy: tvrdý (západní) a vodnatý (asijský).

Měkký sýr se nazývá hedvábí nebo kinu-goshi, protože tvarohová hmota se filtruje přes hedvábnou tkaninu.

Výrobek má krémovou konzistenci a používá se k výrobě omáček, polévek, pyré a různých sladkostí.

Nyní je jednodušší koupit fazolový tvaroh v obchodě, než si ho vařit sami, protože v supermarketech lze tento produkt zakoupit za asi 300 rublů za kilogram a proces vaření je poměrně pracný.

Ale pro ty, kteří rádi kouzlí v kuchyni, existuje několik receptů na přípravu tohoto lahodného orientálního pokrmu.

Recepty na sýr tofu

• První možnost

Jeden kilogram sójových bobů se zalije vodou, přidá se špetka jedlé sody, směs se louhuje 24 hodin.

Vodu je potřeba několikrát vyměnit. Poté fazole opláchněte, dvakrát umelte mlýnkem na maso. Rozdrcenou hmotu zalijte třemi litry vody a za občasného míchání nechte tři až čtyři hodiny.

Vzniklou směs přecedíme a vymačkáme přes hustou gázu. Základem pro sýr je sójové mléko.

Pět až sedm minut vařte litr mléka, stáhněte z ohně a přidejte šťávu z jednoho citronu, můžete ji nahradit půl lžičkou kyseliny.

Míchejte, dokud se tekutina nesrazí a přeceďte. Výsledná sraženina je sýr tofu.

Pro ty, kteří milují tvrdý sýr, bez odstranění sraženiny z gázy ji umístěte pod lis a držte několik dní, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.

• Druhá možnost

Do smaltované misky se nalije sklenice sójové mouky, nalije se sto gramů vody, vše se promíchá. Dvě šálky vroucí vody nalijte výslednou směs, která se musí vařit po dobu 25 minut.

Přidá se pět lžiček citronové šťávy, promíchá se a přefiltruje přes hustou gázu.

Ukáže se sklenice měkkého a jemného domácího sýra.

Užitné vlastnosti produktu – jaké je využití tofu?

Jednou z nejcennějších vlastností tofu je přítomnost velký počet vysoce kvalitní protein, který na rozdíl od jiných produktů obsahujících protein vylučuje zvýšení cholesterolu.

Výhody tofu:

• dodává tělu vitamíny, minerály, včetně vápníku a železa;
• při vylučování dioxinu z těla - látky, která přispívá k rozvoji onkologie;
• vysoká nutriční hodnota, obsahuje málo kalorií a pomáhá zhubnout;
• obsahuje fytoestrogeny - rostlinný analog pohlavních hormonů, užitečný pro ženy během menopauzy a hormonálních selhání;
• zlepšuje funkci ledvin, rozpouští žlučové kameny;
• součástí jídelníčku lidí alergických na mléko.

Použití tofu v různých pokrmech

Sójový sýr má nevýraznou chuť a nevyjádřený zápach, ale dostatečně rychle přebírá chutě a vůně jiných produktů.

To umožňuje použití produktu v různých pokrmech - sladké, slané, kořeněné, kyselé. Sýr je kombinován se všemi přísadami, lze jej přidávat do polévek, salátů, dezertů.

Zeleninu s tofu můžete smažit, marinovat, péct, dusit i vařit.

Uzený kousek produktu se chuťově příliš neliší od šunky, a pokud se smíchá s cukrem a kakaem, získá se lahodný dortový krém.

Šikovný kuchař snadno z tofu udělá karbanátky a karbanátky, maso nahradí smaženým sýrem.

Způsoby jeho aplikace jsou tak rozmanité, že závisí pouze na fantazii kuchaře.

recepty na tofu

• tofu salát

Dvě čerstvé okurky a rajčata nakrájíme na malé kostičky, přidáme červenou cibuli nakrájenou na půlkolečka. Na olivovém oleji orestujte nastrouhaný sýr do zlatova. Vše dejte do salátové mísy, přidejte olivy a balzamikový ocet.

• krémová polévka

Na rostlinném oleji orestujte nakrájenou cibuli, přidejte k ní kostky syrových brambor, zalijte zeleninovým vývarem a vařte, dokud nejsou brambory hotové. Hmotu vyšlehejte ponorným mixérem do hladka, přidejte kostky tofu a rozehřátou smetanu.

Vše, co potřebujete osolit, opepřit podle chuti, přidat půl lžičky kari a pár minut prohřívat na mírném ohni. Hotovou polévku protřeme sítem, nalámeme do ní jeden plát nori. Podávaná krémová polévka s žitnými krutony.

• Smažení v těstíčku

Rozbijte jedno syrové slepičí vejce do nádoby, přidejte vodu a rozklepněte vidličkou. Přidejte mouku a vytvořte těsto, které konzistencí připomíná hustou zakysanou smetanu. Koření, koření, sůl a pepř přidejte podle chuti. Každý kousek nakrájeného tofu namočte v těstíčku a orestujte na rostlinném oleji. Podáváme se zeleninou a bylinkami.

Výběr tofu při nákupu

Sójový sýr se prodává v obchodech se zdravou výživou a ve velkých supermarketech. Chcete-li zakoupit kvalitní produkt, musíte si pečlivě přečíst jeho složení.

Nejlepší je tofu, které se vyrábí za použití chloridu vápenatého.

Klasický sýr obsahuje vodu a sójové boby, někdy mohou být ve složení uvedena různá dochucovadla, která se přidávají k zamaskování zatuchlosti výrobku.

Tofu je lepší kupovat bez jakýchkoli přísad a kontrolovat datum spotřeby. Přednost se dává vakuovému balení, je hermetické.

Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do tří dnů. Vysoce kvalitní sýr by měl být bílý, a pokud je dokonce mírně nažloutlý, pak byl produkt zmrazen a stal se poréznějším a houževnatějším.

Správné skladování tofu

Uzavřené balení sýra vydrží při pokojové teplotě asi pět měsíců. Zmrazování se nedoporučuje.

Pokud je sýr otevřený, musí se opláchnout a vložit do vody, pokud je to možné, odčerpat vzduch z nádoby.

Tofu sýr prospívá a škodí - video

Kontraindikace pro konzumaci sójového sýra

Navzdory svým prospěšným vlastnostem může sójový sýr také tělu škodit.

Kyselina fytová obsažená v tomto produktu kombinuje železo s minerály, jako je hořčík, vápník a zinek, proto by tofu neměly konzumovat těhotné ženy a novorozenci.

Velké množství sýra snižuje koncentraci spermií u mužů. Lidé s onemocněním endokrinního systému by se také měli vyvarovat používání přípravku.

Škodlivé je tofu, kam patří sójové boby pěstované v nepříznivých podmínkách a špatném ekologickém prostředí.

Alena Yasneva byla s vámi, ahoj všichni!

Tofu sýr, neboli sójový sýr, se svou staletou historií a neobvyklou chutí vyvolává mnoho otázek o jeho užitečnosti. Mnoho bude zajímat, jak a komu je tento produkt ukázán, stejně jako vlastnosti jeho přípravy.

Tofu sýr - co to je?

Tofu je jedním ze sražených mléčných výrobků, které lze zakoupit téměř v každém supermarketu. Obvykle je bílá, předkládá se v uzavřených obalech, kde není vzduch, ale přidává se destilovaná voda. Díky tomu získává dlouhou trvanlivost, tofu lze skladovat 15-30 dní.

Sojový sýr po otevření obalu vložíme do vody, kde vydrží maximálně jeden a půl týdne, tekutinu je však nutné měnit každý den. Tofu je také povoleno dát do mrazáku, ale zároveň s největší pravděpodobností změní svou bílou barvu na žlutou, může se změnit i chuť, lehce ztvrdnout.

Trochu o výhodách neobvyklého sýra

Tofu sýr má zdravotní přínosy, které se liší od tradičního sýra vyrobeného z kravského mléka. Mezi nejvýznamnější vlastnosti patří:

1. Protein obsažený v tomto produktu ve velkém množství činí tuto surovinu nepostradatelnou pro vegetariány, jejichž strava neobsahuje masné výrobky. Tofu snadno nahradí všechny mléčné výrobky, což je důležité pro pacienty trpící alergií na laktózu a intolerancí živočišných bílkovin.
2. Aminokyseliny obsažené v produktu se podílejí na normalizaci fungování ledvin, metabolických procesech. Díky této složce se lépe drtí kameny ve žlučníku.
3. Sójový protein je zodpovědný za regulaci hladiny cholesterolu v krvi. Právě tato složka zabraňuje hromadění této látky na cévních stěnách. Díky tomu je riziko krevních sraženin minimální.
4. Vitamíny a minerály, kterých je v sójovém sýru mnoho, posilují imunitní systém a chrání lidské tělo před SARS.
5. Role aktivních složek zapojených do odstraňování dioxinů z těla - škodlivých složek, které vyvolávají rozvoj onkologických nádorů, je obtížné přeceňovat.
6. Složení sójového sýra má místo pro rostlinné bílkoviny, které jsou velmi potřebné pro růst svalové hmoty. Užitečný produkt proto oceňují především sportovci. Tofu je také v provozu s odborníky na výživu, kteří doporučují tento produkt pacientům, kteří utrpěli těžká fyzická zranění.
7. Tofu obsahuje železo, což znamená, že můžete počítat se zvýšením imunity. Obsah vápníku je nezbytný pro zdraví kostí.

Zdravotní přínosy tofu nelze přeceňovat. O nepopiratelných výhodách produktu lze však mluvit pouze tehdy, mluvíme-li o skutečných, vysoce kvalitních surovinách.

Komu tofu prospěje

Tofu sýr potřebují především vegetariáni, kteří nejedí maso. Vysoký obsah bílkovin v sójovém produktu nahrazuje jeho absenci. Kromě toho jsou takové suroviny vynikající alternativou k přírodním mléčným výrobkům, takže budou nepostradatelné na stole alergiků.

Díky nízkému obsahu tuku může tofu bezpečně konzumovat každý, kdo chce zhubnout.

Z použití produktu nezpůsobuje pocit přejídání, takže tofu je zvláště cenné pro lidi zapojené do sportu, jako pomocníka při udržování dobré kondice.

Přítomnost tofu ve stravě diabetiků umožňuje příznivý vliv na metabolismus sacharidů a starší pacienti jsou schopni vyvážit stravu a získat celou škálu potřebných složek, aniž by došlo k přetížení žaludku.

Sójový sýr má prokazatelně pozitivní účinky na pokožku, vlasy, nehty a zuby.

Někteří odborníci jsou přesvědčeni, že tofu může zmírnit stav ženy v menopauze.

Škodlivost sýra tofu

Navzdory řadě užitečných vlastností může tofu poškodit lidské tělo. Pokud je sójový sýr přijímán v neomezeném množství, můžete se setkat s následujícími problémy:

1. rozvoj onemocnění štítné žlázy.
2. Selhání reprodukční funkce u mužů i u ženské poloviny.
3. Rychlé dozrávání adolescentů a v důsledku toho výskyt problémů s reprodukčním systémem.
4. Při pravidelné denní konzumaci velkého množství tohoto sýra se může vyvinout zpomalení fungování mozku.
5. Tofu je také projímadlo. Jeho použití může způsobit průjem.

Není žádným tajemstvím, že se na trh dostává stále více padělků, které sice nemusí škodit, ale nemají z toho ani žádný užitek. Proto je důležité vybrat správný sójový sýr.

Jak vybrat tofu

Tofu sýr lze snadno najít v každém supermarketu, a to jak v klasické verzi, tak s různými přísadami (houby, koření, sušené ovoce, ořechy atd.). Výrobek se prodává hermeticky uzavřený s tekutinou uvnitř (to je nutné pro zachování původní neutrální chuti).

Při nákupu sójového sýra byste neměli ignorovat štítky na obalech. Pokud je tedy například tofu přírodní, zdravé, tak by mělo mít následující složení:

• sójové boby;
• pití vody;
• koagulant reprezentovaný síranem vápenatým, nigari, delta-glukonolaktonem, chloridem hořečnatým.

Klasické tofu je vhodné zakoupit úplně poprvé, aby byla až do konce cítit jeho pravá chuť.

Tvrdé tofu je tučnější než jeho měkký protějšek. V první variantě je koncentrace proteinu vyšší.

Je velmi důležité věnovat pozornost datu výroby a expiraci.

Mnoho diet je založeno na tofu. A to je pochopitelné, protože sójová dieta umožňuje zhubnout od 7 do 14 kilogramů. Zároveň není vůbec nutné měnit svůj obvyklý způsob života a omezovat množství jídla, které jíte. Prostě místo masa se do jídelníčku pacienta zavádí sójový sýr a brzy si budete moci vychutnat výsledek.

Tofu sýr se konzumuje již v podobě, v jaké se prodává.

Tvrdé tofu - Momen - můžeme vzít na chlebíček, nakrájet na kostičky do salátu, osmažit ve strouhance. Povoleno je i moření. A lehce uzené tvrdé tofu chutná stejně dobře jako šunka.

Jemný, měkký tvaroh - Kinugoshi - má jiný název - "hedvábný". Tato odrůda se používá k výrobě omáček, polévek a dezertů.

Sójový sýr se také používal při vaření. Lze z něj připravit hlavní jídla, dezerty, sladkosti. Taková složka je v asijské kuchyni nepostradatelná. Před použitím se doporučuje krátce marinovat. Pro tyto účely je nejlepší použít sójovou omáčku nebo citronovou šťávu.

Tofu těstoviny jsou vynikající.

K jejich přípravě budete potřebovat:

• těstoviny - 200 gr.;
• máslo - 2 tabulky. lžíce;
• strouhaný tvrdý sýr - 110 g;
• sójové mléko - 0,5 šálku;
• tofu - 225 g.

Vaření

1. Nejprve se těstoviny uvaří a slije se z nich voda.
2. Poté k nim musíte vložit tofu sýr nakrájený na kostky, sójové mléko, máslo, sůl, pepř podle chuti.
3. Všechny komponenty spolu s těstovinami jsou odeslány do sporáku a vařeny na mírném ohni, dokud se přebytečná kapalina zcela neodpaří.
4. Před podáváním se pokrm navrchu posype tvrdým sýrem.

Využití tofu v kosmetologii

Sójový sýr našel uplatnění nejen jako jeden ze způsobů hubnutí. Tento produkt je také žádaný v kosmetologii. Ženy v Číně již dlouhou dobu používají tofu k bělení pokožky, která se po použití tohoto produktu stává jemnější a sametovou.

K přípravě takové zdravé masky se měkký japonský tvaroh potírá olivovým olejem, který se odebírá v množství 1 čajové lžičky. Kompozice se nanáší na důkladně vyčištěný a napařený obličej lehkými poklepáváním konečky prstů. Po 10 minutách se tato konzistence smyje studenou vodou. Tento postup se opakuje 1-2x týdně.

Sýr tofu je zdravý produkt bohatý na mikroelementy, který si získal oblibu nejen v zemích Východu, ale i v mnoha dalších kuchyních světa. Díky svým prospěšným vlastnostem se tento produkt používá nejen ve vaření, ale také v kosmetologii.

Video: tofu vs běžný sýr

Zajímavosti o Havajské ostrovy. 1. Havajské ostrovy neboli Havaj jsou jedním z amerických států. 2. Havaj je od civilizace nejvzdálenějším místem na Zemi, vzdálenost z Havaje k pobřeží USA je 3 700 kilometrů. 3. Havajská sopka Mauna Kea je nejvíce vysoká hora na planetě, pokud počítáte od nohy, a ne od hladiny moře. Většina Mauna Kea je skryta pod vodním sloupcem. Celková výška sopky je 10203 metrů, výška nad hladinou moře je 4205 metrů. Tohle je nejvíc vysoký bod Havajské ostrovy. 4. Navíc v angličtině, rodilí Havajané mají svůj vlastní jazyk – havajštinu. 5. Podle některých turistů mají Havajané k návštěvníkům spíše negativní vztah. 6. Havaj má nejvlhčí místo na zemi, jednou za rok naprší téměř 17 000 mm srážek. Toto je oblast sopky Waialeale. 7. Na vrcholcích havajských hor leží sníh. 8. Všechny Havajské ostrovy se nacházejí v zóně sopečné činnosti. 9. Sopka Kilauea začala vybuchovat v roce 1983 a erupce je stále v plném proudu. 10. Každý rok navštíví Havaj šest milionů turistů. 11. Slavný Havajská pláž Waikiki byla vytvořena uměle, písek pro ni byl dovezen z Kalifornie. 12. Nejvyšší pobřežní útesy na světě rámují okraj ostrova Molokai. 13. Průměrná délka života na Havaji je vyšší než ve všech ostatních státech USA. 14. Oblast Havaje pomalu, ale neustále roste kvůli neustálým sopečným erupcím. 15. Na Havaji nejsou žádní hadi. 16. Původní název Havajských ostrovů je Sandwich Islands. 17. Havaj je nejdelším souostrovím na Zemi, táhne se v délce téměř dvou a půl tisíce kilometrů. 18. Oficiální přezdívka státu Havaj je „Aloha State“, tedy „Pohostinný stát“ nebo „Stát pohostinství“. 19. Havaj je nejhustěji osídleným státem USA. 20. Je to také jediný stát USA, kde jsou kávové plantáže. 21. Klima na Havaji je velmi mírné, průměrná roční teplota se pohybuje kolem 25 stupňů Celsia. 22. Na Havajských ostrovech se ročně vypěstuje více než 330 tisíc tun ananasu. 23. Na Havaji není letní čas. 24. Ze všech amerických států je na Havaji nejméně lidí trpících nadváhou. 25. Jedna z atrakcí havajského ostrova Oahu je největší na světě větrný mlýn, délka jeho lopatek je 122 metrů. 26. Most starověký ostrov Havajské souostroví – Kauai, je staré přes šest milionů let. 27. Nejstarší škola na Havaji byla otevřena v roce 1831 a stále funguje. 28. starověké jezero Waiau, ležící v nadmořské výšce téměř čtyři kilometry nad mořem, je třetím největším jezerem ve Spojených státech. 29. Na ostrově Molokai není jediný semafor a ani jedno nákupní centrum. 30. Ostrov Niihau je v soukromém vlastnictví.