Jaskyňa lastovičiek. Obnova lastovičieho hniezda
Hlboko v džungli ostrovy borneo v obrovskej hore vápencovej skaly je štrbina. Toto je vstup do komplexného jaskynného systému. A návšteva týchto jaskýň, treba povedať, nie je pre slabé povahy. Pod klenbami jaskýň preniknutých vlhkým chladom našli svoj domov milióny netopierov a zem a steny zaplnili šváby, chrobáky strašidelný vzhľad a potkanov. A samozrejme hady, kde by sme boli bez nich, ktorí sa živia potkanmi a švábmi.
Pozrieme sa na miesto, kde dostávajú ázijskú pochúťku – lastovičie hniezda?
Vzduch v jaskyniach tento pocit nemá, keďže je vďaka vtáčiemu trusu presiaknutý čpavkom. Hĺbka guana na zemi dosahuje približne 3 metre. Všetku túto krásu je možné prekonať len vďaka dreveným mostíkom, cez ktoré sa prechádzajú návštevníci, ktorí chcú preskúmať všetky zázraky jaskyne hrôz.
Najväčšie jaskyne Gomantong v malajskom štáte Sabah sa nachádzajú v chránenom lese v rezervácii departmentu lesníctvo. Jaskyne sa stali najznámejšími vďaka stáročnému hniezdeniu lastovičiek Salangani, ktorých hniezda sa používajú na prípravu polievok.
Salangani si stavajú hniezda z vlákien svojich slín, ktoré tuhnú, len čo sa dostanú do kontaktu so vzduchom. Polievka z týchto hniezd je v čínskej kuchyni považovaná za drahú pochúťku nielen pre svoju vzácnosť, ale aj pre údajne vysoký obsah kalórií a skvelé zdravotné benefity. Pravda, niektoré hniezda obsahujú aj iný materiál – perie a vetvičky a nazývajú sa čierne hniezda. Ale „čistejšia“ možnosť je cennejšia.
V tej istej jaskyni koexistujú lastovičky s ďalšou bežeckou pochúťkou, no o jej chuti sa dnes baviť nebudeme.
Zber hniezd je teraz prísne regulovaný, aby sa zabránilo vyhynutiu vtákov. Dvakrát do roka, od februára do apríla a od júla do septembra, miestni obyvatelia s povolením vyliezajú na strechu jaskýň a zbierajú hniezda iba pomocou ratanového rebríka, lán a bambusových tyčí.
K prvému zberu dochádza na začiatku obdobia rozmnožovania lastovičiek, ešte predtým, ako vtáky znesú vajíčka. Lastovičky si jednoducho stavajú iné hniezda. A druhý zber nastáva počas prvého letu kurčiat, keď opúšťajú svoje domovy.
Väčšina zozbieraných hniezd sa posiela do Hongkongu, kde sa z nich pripravuje polievka, nápoje a lieky. Druhým najväčším dovozcom vtáčích hniezd je prekvapivo USA. Porcia polievky dobrá reštaurácia stojí asi 100 dolárov. A cena za kilogram bieleho hniezda môže dosiahnuť až 2 000 dolárov.
Napriek takémuto dopytu a vysokej cene nemá želatínová polievka prakticky žiadnu chuť a niektorí ju opisujú ako „banánový koktail s rezancami“.
Hlboko v džungli ostrova Borneo leží priepasť v obrovskej hore vápencovej skaly. Toto je vstup do komplexného jaskynného systému. A návšteva týchto jaskýň, treba povedať, nie je pre slabé povahy. Milióny netopierov našli svoj domov pod klenbami prenikavo vlhkých chladných jaskýň a zem a steny boli plné švábov, strašidelne vyzerajúcich chrobákov a potkanov. A samozrejme hady, kde by sme boli bez nich, ktorí sa živia potkanmi a švábmi.
Pozrime sa na miesto, kde sa získava ázijská pochúťka – lastovičie hniezda?
Vzduch v jaskyniach tento pocit nemá, keďže je vďaka vtáčiemu trusu presiaknutý čpavkom. Hĺbka guana na zemi dosahuje približne 3 metre. Všetku túto krásu je možné prekonať len vďaka dreveným mostíkom, cez ktoré sa prechádzajú návštevníci, ktorí chcú preskúmať všetky zázraky jaskyne hrôz.
Najväčšie jaskyne v malajzijskom štáte Sabah, Gomanthong Caves, sa nachádzajú v chránenom lese v rámci rezervácie Forestry Department. Jaskyne sa stali najznámejšími vďaka stáročnému hniezdeniu lastovičiek Salangani, ktorých hniezda sa používajú na prípravu polievky.
Salangani si stavajú hniezda z vlákien svojich slín, ktoré tuhnú, len čo sa dostanú do kontaktu so vzduchom. Polievka z týchto hniezd je v čínskej kuchyni považovaná za drahú pochúťku nielen pre svoju vzácnosť, ale aj pre údajne vysoký obsah kalórií a skvelé zdravotné benefity. Pravda, niektoré hniezda obsahujú aj iný materiál – perie a vetvičky a nazývajú sa čierne hniezda. Ale „čistejšia“ možnosť je cennejšia.
V tej istej jaskyni koexistujú lastovičky s ďalšou bežeckou pochúťkou, no o jej chuti sa dnes baviť nebudeme.
Zber hniezd je teraz prísne regulovaný, aby sa zabránilo vyhynutiu vtákov. Dvakrát do roka, od februára do apríla a od júla do septembra, miestni obyvatelia s povolením vyliezajú na strechu jaskýň a zbierajú hniezda iba pomocou ratanového rebríka, lán a bambusových tyčí.
K prvému zberu dochádza na začiatku obdobia rozmnožovania lastovičiek, ešte predtým, ako vtáky znesú vajíčka. Lastovičky si jednoducho stavajú iné hniezda. A druhý zber nastáva počas prvého letu kurčiat, keď opúšťajú svoje domovy.
Väčšina zozbieraných hniezd sa posiela do Hongkongu, kde sa z nich pripravuje polievka, nápoje a lieky. Druhým najväčším dovozcom vtáčích hniezd je prekvapivo USA. Porcia polievky v dobrej reštaurácii stojí asi 100 dolárov. A cena za kilogram bieleho hniezda môže dosiahnuť až 2 000 dolárov.
Napriek takémuto dopytu a vysokej cene nemá želatínová polievka prakticky žiadnu chuť a niektorí ju opisujú ako „banánový koktail s rezancami“.
"Lastovičie hniezdo"postavený pred 100 rokmi. Fotografia Sergeja Titova.
Bez obrazu slávneho paláca na číry útes Nie je zahrnutý ani jeden krymský turistický kalendár. Ale ani všetci Krymčania nevedia, prečo je táto národná pamiatka taká známa.
1. Jackie Chan bol ohromený panoramatickým výhľadom
Pred štvrťstoročím na území Lastovičieho hniezda nakrútil slávny režisér Stanislav Govorukhin sovietsky triler podľa románu anglickej spisovateľky Agathy Christie Desať malých indiánov. Slávny palác bol tiež zahrnutý vo filmoch pre deti „Pan Blob's Academy“ (1983) od poľského režiséra Krzysztofa Gradowského, „Blue Bird“ (1976) od Američana Georga Cukora a „Mio, my Mio“ (1987) od Vladimira Grammatikova. Málokto vie, že v pozadí filmu „Swallow’s Nest“ hral aj slávny komik Jackie Chan. Populárny akčný hrdina, známy svojim akrobatickým štýlom boja, bol natočený na Kryme v epizóde filmu „Policajný príbeh 4: Prvý úder“, ktorý vyšiel v roku 1996. Krymskí filmári spomínajú, že Jackie bol neskutočne ohromený krásny výhľad, otvárajúci sa z lastovičieho hniezda.
2. Nadšenci extrémnych športov z celého sveta skočili z útesu do mora
Pred rokom sa v Gaspre konalo veľmi veľkolepé a napínavé finále svetovej série v cliffdivingu - akrobatické potápanie z útesov. Na úpätí skaly Aurora, ktorú korunuje Lastovičie hniezdo, sa zišlo asi 15-tisíc divákov z Ukrajiny, Bieloruska, Ruska a ďalších krajín. západnej Európe a Amerike. Ľudia sa prišli pozrieť na výkony 12 športovcov, ktorí z plošiny upevnenej vo výške 27 metrov zisťovali, kto vie lepšie plávať v mori. Svoje umenie ukázali aj Ukrajinci, bratia dvojičky Saša a Gena Kutsenko, ktorí sa tomuto športu venujú už viac ako 20 rokov – od svojich siedmich rokov. Pretekári vošli do vody rýchlosťou takmer 100 kilometrov za hodinu. Pri takomto pohľade mi zaplesalo srdce!
Súťaž vďaka priamemu prenosu videli diváci vo viac ako stovke krajín sveta. Skokani usporiadali majstrovský kurz pre novinárov a dokonca všetkým predstavili cliffdiving na Diva rock.
Napriek všetkým vyhláseniam, že súťaže takéhoto rozsahu by mohli poškodiť známy hrad, sa obavy nepotvrdili. 400-kilogramovú skákaciu plošinu horolezci nainštalovali za dva dni bez poškodenia kultúrneho dedičstva.
3. Pod vodou sa nachádza rovnomenná jaskyňa
Málokto vie, že pod skalou Aurora sa nachádza podvodná jaskyňa s názvom „Swallow’s Nest“. Toto je malý, ale veľmi krásny systém podvodných jaskýň s maximálna hĺbka 10 metrov, prepojené priechodmi medzi blokovou sutinou. Jedna zo sál je ozvláštnená čiernou, sadzou podobnou farbou stropu a stien. Niektorí vedci majú hypotézu, že jaskyňu ako miesto využívali ľudia z neolitu, keď bola hladina morí oveľa nižšia. Do jaskyne je vchod z útesu, no je ťažko prístupný. Hlavný vchod sa nachádza v hĺbke osem metrov vľavo od lastovičieho hniezda pri pohľade z mora. Napriek nie príliš ťažkým podmienkam na potápanie (slnečné svetlo je viditeľné takmer zo všetkých miest v jaskyni) a dobrej viditeľnosti v jaskyni ľahko stúpa zákal a viditeľnosť sa môže vážne zhoršiť. A tiež existuje skutočné nebezpečenstvo uviaznu v jednom z úzkych miest jaskyne, takže mať baterky a dobré potápačské zručnosti je nevyhnutnosťou.
4. Palác sa stal múzeom a zarobil prvých 60-tisíc hrivien
Minulé leto dostalo Lastovičie hniezdo oficiálne štatút múzea. Namiesto reštaurácie sú tam dnes výstavné siene. Prvou výstavou v paláci-hrade na strmom útese bola výstava obrazu „Noc na Dnepri“ od známeho maliara Arkhip Kuindzhi. Na samotnom hrade sa to demonštrovalo v polotme – podľa princípu, ktorý používal aj samotný krajinář. Umelec, ktorý pracoval na výtvore svojho času a vedel, že pri umelom osvetlení sa naplno prejaví efekt mesačného svitu, nariadil zakryť okná v sále a nasvietiť obraz lúčom elektrického svetla. Potom návštevníci vstúpili do sály a očarení sa zastavili pred chladným svitom mesiaca.
Mimochodom, obraz, ktorý v Lastovičom hniezde denne obdivovalo v priemere 170 ľudí, priniesol za necelý mesiac dobrý zárobok: asi 60-tisíc hrivien (za exkurziu si účtovali 10 hrivien na osobu). Peniaze išli na rozvoj paláca.
5. Hrad chceli kúsok po kúsku rozobrať a presunúť na iné miesto
V roku 1927, keď došlo na Kryme k silnému zemetraseniu, lastovičie hniezdo takmer zomrelo. Časť skaly sa zrútila spod základov budovy, spadli ozdobné cimburie a veže a objavili sa trhliny. Dlhé roky bola dominanta Krymu v rozklade a prístup k nej bol uzavretý. Architekti a sochári dokonca navrhli rozobrať hradný kameň po kameni a preniesť ho na bezpečnejšie miesto, kamene očíslovať a potom znova poskladať do podoby, v akej bol pôvodne. Ale stratil sa koncept, ten let nad morom.
V roku 1968 tu prebehli reštaurátorské práce, skala bola spevnená a čoskoro sa tu otvorila módna drahá reštaurácia.
Odkaz
Palác-hrad Lastovičie hniezdo je jedinečným symbolom Krymu na západnom výbežku skalnatého mysu Aj-Todor, pamätníkom národného významu a jedným zo siedmich divov Ukrajiny. Rímski legionári tu kedysi založili pevnosť. Možno aj preto dostala jedna zo skál meno Aurora – rímska bohyňa úsvitu. Tu si v 19. storočí postavil jeden generál vo výslužbe drevenicu. Názov mu dal moskovský obchodník Rakhmanina, ktorý tento pozemok kúpil a prestavanú budovu nazval „Swallow's Nest“. V roku 1911 prešiel hrad do vlastníctva ropného priemyselníka z Baku baróna Steingela. Na jeho príkaz drevenú stavbu zbúrali a postavili na tomto mieste kamenný palác. Projekt realizoval slávny ruský inžinier A.V. Sherwood. O rok neskôr na stiesnenej ploche výbežku Monastyr-Burun stál pôvodný gotický hrad. 12 metrov vysoká budova bola umiestnená na základoch širokých 10 metrov a dlhých 20 metrov. Objemy „vtáctva“ zodpovedali vnútorná štruktúra: vstupná hala, obývacia izba, schody a dve spálne boli postupne umiestnené v 2-poschodovej veži, ktorá sa týčila nad útesom.
Lastovičie hniezdo je jedným z najkrajších a romantické miesta polostrov Krym. Pri predstave Jalty si väčšina turistov spomenie na Lastovičie hniezdo, hoci z Jalty na hrad je to napríklad 11 km, do paláca Livadia len 4,5 km.
Geografické súradnice lastovičieho hniezda na mape Krymu GPS N 44.430467 E 34.128399
Nachádza sa lastovičie hniezdo južne od Jalty, v dedine Gaspra, na strmom 40-metrovom útese zvanom Aurora. Skala dostala svoje meno s najväčšou pravdepodobnosťou od starých Grékov, ktorí sa na tomto území usadili v 1. storočí nášho letopočtu a neďaleko skaly Aurora postavili pevnosť Charax. Aurora v staroveké Grécko bola považovaná za bohyňu ranného úsvitu. Ak niekedy náhodou uvidíte východ slnka na lastovičom hniezde, určite pochopíte starých Grékov, ktorí dali tejto skale meno.
Prvá budova na Aurora Rock sa objavil v roku 1895. Názov usadlosti dostal Zámok lásky. Z tej doby sa k nám dostalo viacero obrazov a fotografií. Napriek takémuto zložitému projektu výstavba napredovala veľmi rýchlo. Niektoré z inžinierskych riešení pre výstavbu konštrukcií na skalnatom teréne už boli vypracované pri výstavbe kostola vzkriesenia Krista vo Forose. Sláva Zámku lásky sa rýchlo rozšírila po celom cárskom Rusku a tento div chodili obdivovať tisíce turistov z celého Krymu. Medzi zvedavými boli slávni námorní maliari Aivazovskij a Bogolyubov.
Zámok lásky patril vyslúžilému vojakovi, no priezvisko a dôvody pre takýto romantický názov sa nám, žiaľ, dodnes nezachovali.
Po smrti vojaka na dôchodku vystriedal Zámok lásky viacerých majiteľov a dostal sa do rúk ropného baróna Steingela, z ktorého sa tiež včas vykľul veľký romantik a rozhodol sa Zámok lásky prestavať na nový hrad - Lastovičie hniezdo.
Hradné lastovičie hniezdo navrhnuté v neogotickom štýle, podobne ako zámky v Nemecku, so strieľňami, vežami, ale v miniatúrnom a rozprávkovom štýle. Preto sa namiesto sivej gotickej stavby objavil svetlý, magický hrad, harmonicky zapadajúci do krymského pobrežia.
V roku 1912 bolo uvedené do prevádzky Lastovičie hniezdo a okamžite sa stalo dominantou Krymu. Z Jalty sa denne organizujú výlety loďou na skalu Aurora s prechádzkou cez dedinu Gaspra.
Po revolúcii sa z Lastovičieho hniezda stáva reštaurácia. O niečo neskôr, prechádzajúc z jedného extrému do druhého, to dajú na potreby knižnice a tam sa otvára čitáreň.
V roku 1927 došlo na Kryme k jednému z najsilnejších zemetrasení za niekoľko storočí s magnitúdou až 7 bodov s epicentrom v južnej časti polostrova. Zemetrasenie zničilo časť nosných základov, niekoľko veží a časť balkóna. Budova chátrala a takmer 40 rokov, až do roku 1971, bola pre verejnosť uzavretá. V roku 1971 boli spevnené základy a zrekonštruované stratené časti objektu. Lastovičie hniezdo je opäť otvorené pre hostí Krymu a prijímanie návštev.
V posledných rokoch v V lastovičom hniezde bolo otvorené múzeum a výstava obrazov. Keď ste vo vnútri, môžete vidieť exponáty, starý krb s rodinným erbom, vyjsť po drevených schodoch na druhé poschodie a obdivovať výhľady z okien.
Dostať sa do lastovičieho hniezda je celkom jednoduché: buď po dolnej ceste - po Sevastopolskej magistrále do dediny Gaspra, a odtiaľ podľa značiek k Lastovičiemu hniezdu, tam zaparkovať na parkovisku a prejsť k zámku; alebo po hornej diaľnici - na diaľnici South Coast Highway odbočte pri značke Gaspra a choďte smerom k moru až k značke Lastovičie hniezdo.
Môžete sa tiež odviezť priamo k hradu, aby ste sa vyhli chodeniu, ale auto nebude kde zaparkovať. Nie je tam žiadne parkovacie miesto, takže budete musieť vyložiť cestujúcich a vrátiť sa na začiatok trasy.
Neďaleko od začiatku pešia trasa Od mája do októbra sú tu barkeri, ktorí vás za poplatok odvezú na hrad. Ceny sú väčšinou rovnaké, ako keby preprava nebola na vzdialenosť 1 km, ale poznávací zájazd Autor: Južné pobrežie Krym.
Pešia trasa k Lastovičiemu hniezdu pozostáva z 1200 schodov, mierne klesanie a stúpanie. Na hrad sa pohodlne dostanete za 10-15 minút. Keď vyjdú na hrad, zvyčajne sa prechádzajú po balkóne, navštívia niekoľko vyhliadkových plošín, urobia veľa fotografií a idú do múzea. Po múzeu určite treba ísť s prípravkom k stromu prianí. Po dokončení celého rituálu si môžete vychutnať krásu panoramatický výhľad na mori dávajte pozor na skalu Parus a orla nad ňou.
Zo zámku Lastovičie hniezdo sa môžete vrátiť na parkovisko alebo zísť pod hrad, na mólo a odtiaľ ísť loďou na Voroncov palác alebo Jalta. Cesta bude veľmi zábavná a zaujímavá.
Náklady na návštevu lastovičieho hniezda: zadarmo; návšteva výstavy obrazov - 200 rubľov. Nech už Lastovičie hniezdo navštívite kedykoľvek, určite vás to nenechá ľahostajnými.
Úžasné fakty o lastovičom hniezde
1. Pod lastovičím hniezdom sa nachádza malá jaskyňa, ktorej sa hovorí aj lastovičie hniezdo. Do jaskyne sa dostanete plávaním. Jaskyňa je tvorená malou reťazou jaskýň hlbokých až 10-12 metrov. Jedna z jaskynných siení je čierna. Vedci predpokladajú, že v období neolitu, keď bola hladina mora o 20-30 metrov nižšia, mohli v tejto jaskyni žiť starovekí ľudia. Milovníci potápania by teda mali venovať pozornosť jaskyni Lastovičie hniezdo.
2. V roku 1927, po zemetrasení a čiastočnom zničení Lastovičieho hniezda, sa vážne diskutovalo o presunutí hradu cez kamene hlboko do dediny Gaspra, 30-50 metrov od útesu, a jeho prestavbe. Diskusie trvali asi 5 rokov, ale našťastie veci neprekročili teóriu.
3. V roku 1996, počas natáčania filmu “Policajný príbeh 4” s Jackiem Chanom, filmový štáb pricestoval na Krym, aby naštudoval niekoľko epizód, no po návšteve lastovičieho hniezda sa Jackie Chan rozhodol mierne zmeniť scenár a nakrútiť pár záberov proti kulisu hradu.
Lastovičie hniezdo sa dostalo aj pod objektív takých filmov ako: „Desať malých indiánov“, „Pan Blob’s Academy“, „Blue Bird“ a „Mio, My Mio“.
4. Lastovičie hniezdo je najznámejší hrad na postsovietskeho priestoru a viac ako 72 % respondentov uviedlo, kde presne sa nachádza.
