Vietnam je preslávený nebeské pláže a chodia tam predovšetkým kvôli nim. Tento raj však osloví aj nadšencov potápania - potápanie je to jedno z najlacnejších na svete, ale zároveň je dobre organizované a sú tu zaujímavé lokality na potápanie a potápať sa môžete počas celého roka, stačí zmeniť strediská.

Tí, ktorí majú radi výletná dovolenka , ocenia bohatstvo a bezpečnosť historické pamiatky. Sú tu stredoveké cisárske citadely, francúzske koloniálne štvrte a partizánske katakomby z vietnamskej vojny. A prírodné krásy takej malej krajiny ohromujú svojou majestátnosťou: obrovská delta Mekongu, najväčšia jaskyňa na svete Son Doong a zátoka 3000 ostrovov Ha Long. Robí skvelé dovolenkové korenie miestna kuchyňa s príjemným francúzskym prízvukom.

Zájazdy do Vietnamu

Obľúbené letoviská

Vietnam na mape sa tiahne pozdĺž poludníka s kľukatou čiarou. Na vrchole, na severe, je hlavné mesto krajiny -. V strede je staroveké hlavné mesto Hue, obľúbený medzi milovníkmi výletných dovoleniek.

Plážové rezorty začať o niečo južnejšie, v Nha Trang, najznámejšom a najobľúbenejšom z nich. Nasleduje ešte južnejšie, vhodné najmä pre surfistov a kiterov. Nižšie začína delta Mekongu, ako aj „Paríž východu“, priemyselné a turistické centrum.

Na extrémnom juhu krajiny more ustupuje Thajskému zálivu. V ňom, na samotných hraniciach Kambodže, sa nachádza najväčší ostrov Vietnamu. Rajské pláže s bielym pieskom a kokosovými palmami by ste ho mali hľadať tam, na jeho západnom pobreží.

hotely

Úroveň hotelových služieb vo Vietname je veľmi vysoká: aj 3-hviezdičkové hotely sa svojim komfortom a kvalitou služieb približujú európskym „štvorkám“. A miestne „štvorky“ a ešte viac „päťky“, najmä čo sa týka historické hotely- toto je skutočný luxus.

Animácie pre deti, detské kluby a špeciálne zábavné programy zatiaľ nie sú k dispozícii v každom rezortnom hoteli, informácie o nich je potrebné vopred objasniť. Taktiež nie všetky hotely fungujú vo formáte all inclusive, ktorý, mimochodom, nie je až taký žiadaný. Zapnuté Vietnamské letoviská Nechcem nepretržite sedieť v hoteli, keď je okolo toľko zaujímavých a chutných vecí.

Do Vietnamu môžete prísť aj bez toho, aby ste si vopred zarezervovali hotel. Vo veľkom turistické centrá Voľné izby nájdete vždy priamo na mieste.

Zájazdy do Vietnamu

Uvedené sú ceny zájazdov pre 2 osoby na 7 nocí s odletom z Moskvy.

Počasie

mena

Národnou menou Vietnamu je vietnamský dong. Jeho cena je taká, že by ste mali mať so sebou bankovky v hodnote 50 000 a 20 000 dongov ako „zmenky“ na zaplatenie pedikábu („siklo“) alebo na kúpu pohára čerstvo vylisovanej šťavy. Najväčší účet je pol milióna dongov.

Najlepšie je vziať so sebou na výlet amerických dolárov: tu s nimi môžete platiť rovnako voľne ako národnou menou. Euro takýto obeh nemá.

víza

Víza do Vietnamu nie je potrebné pre Rusov, ktorí prídu na obdobie do 15 dní.

Tí, ktorí plánujú zostať v krajine dlhšie, si musia vybaviť víza. Môže byť jednorazový alebo viacnásobný, no v oboch prípadoch sa vydáva na dobu 1 alebo 3 mesiacov. Ak chcete získať vízum, musíte si vyzdvihnúť balík dokumentov a kontaktovať konzulárne oddelenie vietnamského veľvyslanectva. Vízum sa vydáva do 5 - 7 pracovných dní. O vízum však môžete požiadať aj po prílete na ktoromkoľvek z hlavných letísk vo Vietname. Je to rýchlejšie aj jednoduchšie.

Spiatočné lety do Vietnamu

Ceny lístkov na osobu s odletom z Berlína sú uvedené.

Čo priniesť z Vietnamu

Aj podľa noriem Juhovýchodná Ázia ceny vo Vietname sú veľmi nízke, takže sem nikto nechodí bez suvenírov. Rusi si z Vietnamu často vozia tropické ovocie, liečivý artičokový čaj a kávu, vrátane takej exotickej a drahej odrody ako „kopi luwak“: je to tu aj lacnejšie ako napríklad vo Vietname. Klasikou suvenírov sa stalo hadie víno a liečivé tinktúry pre hady, škorpióny a iné jedovaté tvory. Muži ich považujú za prospešné pre svoje zdravie.

Ženy milujú šperky z vietnamských ostrovných perál a hodvábne oblečenie. Na dovolenke si mnohí dokonca u miestnych krajčírok objednávajú národný ženský kostým Ao Dai, ktorý pozostáva z dlhej hodvábnej košele a nohavíc. Dokonale sa k nemu hodí tradičný kužeľovitý klobúk vyrobený z palmových listov.

Samozrejme, nemôžeme povedať, že je to úplne celý Vietnam, najmä preto, že jeden zo zaujímavých regiónov (Sapa a okolie) sme si nechali nabudúce, no napriek tomu sme za tento čas zostavili ako všeobecný dojem o krajine a zaznamenali mnohé podrobnosti o charakteristikách Vietnamu a Vietnamcov.

O všetkých zaujímavostiach si pravidelne robíme poznámky ako počas prípravy na cestu, tak, samozrejme, aj počas samotnej cesty, a teraz sme naše poznámky systematizovali a predstavujeme vám 90 faktov o Vietname, ktoré nás prekvapili.

V mnohých ohľadoch sú tieto fakty založené na našich pozorovaniach a toto je Vietnam, ktorý sme videli. Ak sa váš názor na niektoré body líši od nášho, vitajte v komentároch!

1. Druhé miesto v spotrebe ryže na obyvateľa pevne drží Vietnam, ktorý stráca prvé miesto na Barmu. Priemerný Vietnamec zje za rok 169 kg (!) ryže, t.j. dvojčlenná rodina potrebuje takmer kilogram ryže denne. O rozmanitosti odrôd ryže (sú ich tu desiatky) ani nemusíte koktať, alebo si stále myslíte, že existuje 3-5 druhov :)?

2. Polievka Pho je jedným z najobľúbenejších vietnamských jedál. Ide o polievku s ryžovými rezancami a najčastejšie s hovädzím mäsom, aj keď sa to stane aj s kuracím mäsom alebo rybou. Polievku Pho podávajú takmer v každej kaviarni a reštaurácii, dokonca existuje aj sieť prevádzok s názvom PHO24. Vietnamci ho jedia paličkami hlavne na raňajky.


3. Banh mi alebo francúzsky bagetový sendvič– Toto je ďalšie veľmi obľúbené jedlo vo Vitename. Bageta je nakrájaná a vnútri sú umiestnené rôzne plnky: mäso, ryby, tofu, vajcia, bylinky, ukáže sa, že ide o pouličné metro.


4. Rybia omáčka je vo vietnamskej kuchyni veľmi obľúbená.– vyrába sa z rýb, ktoré prešli procesom fermentácie. Jednoducho povedané, rybacia omáčka je to, čo vychádza z rýb, ktoré sa zmiešali so soľou a niekoľko mesiacov sa držali v sudoch pod tlakom. Neznie to príliš pekne, však? Vo všeobecnosti je zápach ešte horší =) Miestni si však bez neho nevedia predstaviť život.

5. Plastový odpadkový kôš, ktorý stojí pod každým stolom - povinný atribút vo veľmi lacných miestnych reštauráciách. Ak to nie je k dispozícii, návštevníci jednoducho hádžu odpadky pod stôl. Čašník môže tiež pri upratovaní zo stola pozametať odpadky priamo na podlahu. Rovnaký zvyk vyhadzovania odpadkov v miestnych stravovacích zariadeniach sme predtým videli iba v


6. V najjednoduchších kaviarňach – „pre miestnych“ Spravidla chýba menu, na výber sú 2-3 štandardné jedlá (ryža a rezance) s niekoľkými variáciami.

7. IN turistické miesta Vietnam– úplná kulinárska hojnosť. Akákoľvek kuchyňa sveta, veľký výber morských plodov, kaviarne, celkovo všetko, po čom vaša duša a žalúdok túži. Zo všetkej rozmanitosti sme ochutnali len krokodílie a žabie stehienka, no ochutnať tu môžete takmer akékoľvek exotické mäso – korytnačku, škorpióna, pštrosa, zjesť srdce hada alebo vypiť krv kobry


8. Horúci hrniec je obľúbenou turistickou atrakciou vo vietnamských reštauráciách. Na stôl sa položí plynový sporák, na ktorý sa položí panvica s vývarom, kde sa suroviny pridávajú počas procesu buď samostatne, alebo s pomocou čašníka.

9. Nízke, detské stoličky a stoly hneď vedľa vozovky– ďalšia svetlá a nezabudnuteľná črta vietnamského stravovania. Navyše v takýchto priestoroch môžu obedovať slušne oblečení zamestnanci kancelárie.


10. Hanoj ​​má, kde sú namiesto stolov a stoličiek vane s toaletami a jedlo a nápoje sa podávajú v minipisoároch a lekárskych kačičkách :)

11. Vietnam je najväčším vývozcom dračieho ovocia (pitahaya)– prechádzali sme popri obrovských nekonečných „kaktusových“ plantážach obsypaných niekoľkokrát červeným ovocím


12. Vietnamské peniaze(dongy, 20 000 VND ~ $ 1 USD) sú vyrobené z plastu (polymérové ​​peniaze) - nenamáčajú sa, netrhajú sa a prakticky sa nešpinia.

13. Vietnamskí obchodníci, väčšinou sa nám nezdali veľmi priateľskí. Ak niečomu nerozumejú, napríklad objednávke v kaviarni alebo na trhu, často to jednoducho zmiznú a povedia, pokračuj, potom sa ponoria do situácie a niečo vám povedia. Hoci ak sa im stále darí predávať svoje výrobky turistom, sú potom spokojnejší


14. Vo všeobecnosti Vietnamci- celkom priateľskí a ochotní ľudia. Často vyzerajú pochmúrnejšie ako Thajčania, no keď s nimi komunikujete, začnú sa doširoka usmievať

15. Vietnam je na druhom mieste v produkcii a exporte kávy(druhá po Brazílii) a z hľadiska výroby a exportu robusty - prvá. V roku 2012 sa Vietnamu podarilo predbehnúť Brazíliu v celkovom exporte kávy, a to aj napriek tomu celková plochaúzemie Vietnamu je takmer 30-krát menšie!

16. Kaviareň – je to miesto, kde sa môžete stretnúť so zástupcami akéhokoľvek segmentu miestneho obyvateľstva. Absolútne každý miluje kávu a je pripravený ju piť niekoľkokrát denne, dúšok za dúškom celé hodiny, aspoň taký dojem sme nadobudli.

17. Zároveň podľa spotreby kávy na obyvateľa, Vietnam je až na 93. mieste (vzhľadom na to, že Rusko je na 57. mieste a prvé je nečakane Fínsko). Asi 95 % vypestovanej kávy ide na export.

18. Vietnamská káva– veľmi chutný a aromatický, jednoducho božský nápoj. Nikdy predtým sme neboli fanúšikmi kávy, ale až vo Vietname sme sa do nej dostali.

19. Tradičný spôsob varenia kávy– pomocou špeciálneho kovového filtra, ktorý sa inštaluje priamo na pohár. Vloží sa do nej mletá káva a zaleje sa vriacou vodou a hotový nápoj pomaly, po kvapkách, vstupuje do šálky, takže proces varenia je meditatívnou súčasťou kávového rituálu.


20. Proces pitia kávy je tiež rituálny.– napriek tomu, že sa cez takýto filter cedí len malé množstvo nápoja, pravý Vietnamec ho dokáže natiahnuť takmer na hodinu, popíjať ho po malých dúškoch

21. Tento druh kávy je zvyčajne veľmi silný.. Niekedy to pijú len tak, ale častejšie - s kondenzovaným mliekom (mlieko / biela káva) a množstvo kondenzovaného mlieka a kávy je približne rovnaké

22. V južnej časti krajiny, štandardne sa predpokladá, že káva bude studená, s ľadom - tak ju tu zvyknú piť. Preto, ak chcete teplý nápoj, je lepšie si to ujasniť pri objednávke. Studená káva sa varí rovnakým spôsobom, len sa potom naleje do pohára s ľadom.

23. Pri objednávaní kávy, Takmer všade prinášajú zelený čaj zadarmo. Často - horúce ráno a studené na obed, s ľadom. Ach, koľko špinavého riadu zostalo po veľmi malej spoločnosti)). Hádajte, koľko ľudí bolo pri tomto stole?

24. Obchody a trhy majú veľký výber kávy na váhu- v zrnách aj mletých, v širokej škále odrôd. Obľúbené sú ako čisté odrody Arabica alebo Robusta, tak aj všelijaké zmesi. Ceny: 150 000 – 500 000 VND (7,5 – 25 USD) za 1 kg. Nechýba ani čaj a mleté ​​horké kakao.

25. Ako dekorácia na kaviarenské stoly, Namiesto vázy s kvetmi môžete často vidieť kvetináč s klíčkami zelenej ryže

26. Typický ázijský názov pre lacný hotel je „penzión“., ktorý je medzi batôžkármi taký bežný, sa tu prakticky nepoužíva - namiesto toho sa častejšie používa „motel“. Zároveň v porovnaní s alebo za rovnaké peniaze sa tu dá zohnať slušnejšie ubytovanie, napríklad za 10 $/deň si môžete prenajať izbu s klimatizáciou, chladničkou, TV, wi-fi, balkónom , uteráky (ktoré sa budú tiež meniť každý deň), hygienické potreby (mydlo, zubná pasta, zubné kefky) a šľapky =)

27. Žabky – vo Vietname to nie sú len ženy, ale aj papuče (sú to tiež šľapky, sú to tiež šľapky). Sú tu také obľúbené, že ich vyžadujú takmer v každom hoteli/penzióne a najčastejšie sme sa stretli s modrými, vraj je to všeobecný štandard. Je veľmi výhodné, najmä keď cestujete naľahko, nájsť si v izbe žabky - nosili sme ich na pláž a brali sme ich na výlety na ostrovy a pláže.

28. Čísla, ktoré sa tu nazývajú single(single) sú o 30% lacnejšie ako dvojité, ale sú celkom vhodné pre dvoch, pretože posteľ je stále dvojitá a všetko príslušenstvo (zubné kefky, uteráky, žabky) sú prezentované duplicitne. Toto pravidlo ale neplatí v drahých hoteloch (4* a 5*).

29. Štandardná prax pri sťahovaní do lacné hotely - vyzdvihnúť pasy a vrátiť ich až po odhlásení, zdá sa, že existujú prípady, keď hostia odchádzajú ráno bez zaplatenia; Keďže si na pasy dávame veľký pozor, vždy sme sa snažili nechať nejaký iný preukaz s fotografiou (napríklad vodný), ale nie všade to funguje. V slušných hoteloch pasy nezbierajú.

30. Penzióny sú často úzke budovy, široká jedna miestnosť, najčastejšie s balkónmi na čelnej strane smerom k ceste. Zostávajúce izby majú okná na stranu alebo žiadne okná.

31. Často sú penzióny a domy všeobecne postavené blízko seba, takže sa získajú spoločné steny. Zvonku sa nám dokonca zdalo, že pred nami je jedna budova, ale v skutočnosti tam boli 4 rôzne


32. V noci sa do vestibulov penziónov zaháňajú motorky, a dokonca aj celkom slušné - s mramorovými podlahami, zrkadlovými stenami a starožitným nábytkom

33. Číslovanie podlaží v budovách - ako v, Vidno tu stopy francúzskej kolonizácie. Najnižšie poschodie je prízemné a potom nasleduje prvé, druhé atď. S výnimkou Hanoja a Hočiminovho mesta sú budovy všade väčšinou nízke - 4-5 poschodí, menej často 7-8.

34. Vo Vietname je však niekoľko miest, kde si môžete pozrieť mesto z výšky. V Hanoji sme vyliezli na vyhliadkovú plošinu SKY72 na 72. poschodí a 360 stupňovú panorámu celého mesta. V Hočiminovom Meste – na vyhliadková plošina v budove Bitexco Financial Tower a vo Vung Tao obdivovali mesto a Juhočínske more zo sochy, tak ako v Rio de Janeiro.

66. Predaj lístkov na mnohé prírodné atrakcie(vodopády, parky), zatvárajú sa o 16-17 hodine a denné svetlo trvá do 6, takže ak náhodou prídete na miesto po zatvorení pokladne, môžete ušetriť na vstupenkách - stalo sa nám to niekoľkokrát úplne neplánovane.

67. Vo Vietname môžete jazdiť nielen na slonoch známych z Ázie, ale zariadiť aj jazdu na pštrosoch.

68. Vietnamci radi plávajú sotva však plávajú, ale idú po pás do vody a čľapkajú sa vo vlnách a robia to v oblečení

69. Šnorchlujú aj s oblečením a dokonca aj v záchranných vestách

70. Vzhľadom na hornatý terén, klíma v rôznych regiónoch Vietnamu sa výrazne líši. Môžete napríklad plávať a opaľovať sa v Nha Trangu a po prejdení len 140 kilometrov do Dalatu je skvelé mrznúť - skoro ráno a po západe slnka teplota klesne na +16.

71. Aj pri +20 je tu poriadna zima. Keď sme mali jazdiť na bicykli vo vetre v tričkách a ľahkých bundách, bola nám zima, dokonca nám tieklo z nosa a bolelo nás hrdlo. Miestni v tomto počasí nosia teplé bundy a čiapky a zdesene sa chvália, keď hlásime, že v Rusku môže byť v zime -20))

72. Medzi miestnymi sú obľúbené dvojprsté ponožky aby ste aj v chladnom počasí mohli naďalej nosiť šľapky namiesto uzavretých topánok.

73. V niektorých mestách francúzska architektúra, nábrežia a ulice, vyvolala v nás nostalgiu za európskym cestovaním a Dalat, ktorý sa nazýva vietnamský Paríž, má dokonca svoju vlastnú „Eiffelovu vežu“. Na uliciach sú kvetinové záhony, mesto miestami naozaj pripomína

74. Často môžete vidieť v mestáchúhľadne upravené trávniky, vo forme kvetov, lodičiek, čajníkov atď.

75. Vo Vietname je pomerne veľa vodopádov. V okolí Dalatu sa nachádza jeden z najkrajších vodopádov, aké sme kedy videli – vodopád Pongur, veľmi silný a majestátny


76. Niekde na dedinách(aj v okolí Dalat, Dak Lak, Sapa a) sa zachovali pozostatky starovekej farby - miestne národy s vlastnými zvykmi, tradíciami a oblečením, ako aj nezvyčajné domy


77. Všetci školáci vo Vietname nosia uniformu– v nižších ročníkoch je povinným prvkom odevu pionierska kravata, v stredná škola Nosia bielo-modré uniformy a pre stredoškolákov, najmä dievčatá, sú najkrajšie hodvábne snehobiele šaty a nohavice. Na mnohých školách sa deti učia od 7 do 11 rokov

78. Vietnamci sa staromódne správajú k Rusom veľmi dobre- jednak kvôli spoločnej socialistickej minulosti, jednak kvôli pomoci, že Sovietsky zväz sa ocitol vo vojne s

80. Vo Vietname je nezvyčajná tradícia– v blízkosti niektorých atrakcií môžete ako dar nainštalovať lavičku s vyrytým menom a krajinou/mesto

81. Na juhu Vietnamu je dosť nezvyčajné miesto pre trópy – pieskové duny. Predtým sme ich videli iba na hraniciach s Pakistanom, v

82. Pomerne nezvyčajným spôsobom Vietnamci zdobia hroby na cintorínoch.– sú obložené keramickým obkladom, ako do kúpeľne :)

83. Aj v horúcom počasí pod spaľujúce slnko, Vietnamci nosia džínsy a svetre - aby sa čo najmenej opaľovali, tmavú pleť považujú za údel nižších vrstiev obyvateľstva.

84. Veľa Vietnamcov chodí po meste s maskami na tvár– najprv sme si mysleli, že je to ochrana pred prachom, ale potom nám povedali, že takto chránia aj tvár pred slnečnými lúčmi

85. Lotérie sú v krajine veľmi populárne.– lístky sa predávajú doslova na každom rohu

86. Mních s fotoaparátom a iPhone tu je bežný obrázok, dokonca je zaujímavé, ako sa vyrovnávajú so sľubmi a zákazmi


87. Vietnamcov môžete často vidieť na uliciach hrať domino, dámu, karty alebo backgammon


88. Jeden z pamätných symbolov Vietnamu– obchodníci na uliciach a trhoch, nosiaci slamené klobúky v tvare kužeľa

89. Na juhu krajiny sa nachádza delta Mekongu– seba veľká rieka na Indočínskom polostrove. Prechádzajú sa po nej, kde môžete vidieť riečne trhy na člnoch a tiež vidieť, ako sa v nich žije

90. Na severe krajiny je úžasné miesto, ktorý je súčasťou, ktorého prehliadku sa určite oplatí zaradiť do svojho itinerára, ak máte radi prírodu

Keďže podnikanie v cestovnom ruchu vo Vietname je v poslednej dobe sa teda vyvíja veľmi slušným tempom miestnych obyvateľov začnú osvojovať západný spôsob života a zvyky, ktoré boli predtým úplne cudzie vietnamskej mentalite. No predsa sa v žiadnom prípade nedá povedať, že dlhoročné tradície a pravidlá správania, ktorých sa Vietnamci držali dlhé stáročia (alebo ešte dlhšie), tak rýchlo zmiznú. Rovnako ako všetci obyvatelia juhovýchodnej Ázie, Vietnamci posvätne ctia tieto pravidlá a starostlivo ich dodržiavajú. Návštevným turistom by preto nezaškodilo prejaviť im patričnú úctu.

Mnohí naši turisti, ktorí boli prvýkrát na dovolenke vo Vietname a potom sa vrátili domov, so smútkom rozprávajú o mnohých nepríjemných príhodách, ktoré sa im na území tejto všeobecne pohostinnej krajiny prihodili. Stalo sa to personálu aj náhodným okoloidúcim na uliciach, trhoch a obchodoch. Faktom je, že nahnevať Vietnamcov je v podstate veľmi ťažké, keďže sú to svojou povahou neuveriteľne pokojní, priateľskí až trochu flegmatickí ľudia.

No, napríklad, zoberme si tento prípad – vo Vietname bolo bežné podanie ruky pre západných ľudí ako spôsob vzájomného pozdravu považované za barbarské a dlho dokonca neprijateľné. Dnes, s príchodom čoraz väčšieho počtu turistov do krajiny, sa tento spôsob pomaly (zatiaľ veľmi pomaly) začína udomácňovať.

V Hanoji môžete niekedy vidieť aj dvoch Vietnamcov, ako si podávajú ruky, ale nelichotte si, takéto podanie ruky je tu prijateľné len pre blízkych príbuzných a manželov dobrých priateľov. Preto v žiadnom prípade nevyťahujte ruku ako prvú. Vietnamcov by ste sa tiež nemali vôbec dotýkať rukami, aj keby ste ho chceli len potľapkať po pleci. Pre neho (alebo pre ňu) to bude hrozná urážka. Hlavne sa nedotýkajte rukami hlavy.

Mali by ste tiež pamätať na to, že vo Vietname nie je absolútne zvykom správať sa hlučne - ani na ulici, ani v interiéri. To je pravdepodobne dôvod, prečo tu ľudia nie sú radi Ruskí turisti, pre ktorých je spievanie pesničiek do štvrtej hodiny rannej niečo úplne bežné. Vo Vietname to bude vnímať ako prejav nedostatku kultúry a barbarského správania.

Vietnamci tiež absolútne (v duchu) neznesú známosť. Preto aj keď ste si kúpili super drahú letenku a dovolenkujete vo Vietname v luxusnom hoteli, kde s vami bývajú bohatí Európania, nemali by ste hotelový personál kývať mávnutím ruky alebo dokonca kývať prstom. Toto bude tiež brané ako urážka.

Buďte obzvlášť opatrní pri jedení miestne kaviarne a reštaurácie. Snažte sa paličkami vôbec nerobiť hluk, pretože to tu bude vnímané ako nekultúrne slintanie. V žiadnom prípade sa nedotýkajte paličiek iných ľudí, aj keď si zo spoločného taniera odoberáte nejaké jedlá, a svoje paličky nenechávajte v riade.

Pre návštevu chrámov platia špeciálne pravidlá správania. Pri vstupe si nezabudnite vyzuť topánky. Ženy musia mať zahalenú hlavu a ramená. Okolo sôch by ste mali chodiť striktne v smere hodinových ručičiek a za žiadnych okolností sa k nim neotáčať chrbtom. Aby ste miestnych po návšteve chrámu neurazili, kúpte si niečo čisto symbolické alebo jednoducho nechajte malý dar pri vchode.

No a ešte niečo – skúste sa viac usmievať, domáci majú naozaj radi priateľských ľudí. Vo Vietname by ste nemali piť vodu z vodovodu ani si touto vodou umývať zuby. Najlepšie je použiť balenú vodu. Ak je váš rozpočet na dovolenku veľmi obmedzený, skúste sa najesť v tých kaviarňach, kam chodia vietnamské rodiny. Svojich blízkych privádzajú spravidla len do slušných prevádzok. A napokon neverte ľuďom, ktorých náhodou stretnete, so svojimi vecami a nenechávajte ich bez dozoru, žiaľ, aj vo Vietname je veľa podvodníkov a vreckových zlodejov.

Vietnam je úžasná krajina s nádychom francúzskeho šarmu. V predchádzajúcich článkoch sme už písali o dovolenke vo Vietname všeobecne. Tu sa dotkneme niekoľkých zaujímavostí o krajine, jej kultúre a jej obyvateľoch.

1. Väčšina obyvateľov cestuje na skútroch a motorkách. Vietnamci tento druh dopravy nazývajú „motorka“. 3 ľudia na jednom mopede nie sú limit; môžu so sebou prevážať veľký náklad.
Autá majú len bohatí Vietnamci, keďže kvôli vysokej dani z dovozu áut a nedostatku domácej produkcie sú prakticky nedostupné.

2 . Premávka na cestách sa môže zdať úplne šialená, najmä vo veľkých mestách ako Hočiminovo Mesto. Ale v skutočnosti ide o jasne organizovaný roj motorkárov. Len si treba zvyknúť na to, že hlavnými ľuďmi na ceste sú ľudia na železných koňoch.

3 . Mini francúzsky bagety Tento neuveriteľne lahodný vynález ľudstva bol zdedený po francúzskej kolonizácii. Čo je to bageta? Ide o malú chrumkavú bagetu, pozdĺžne rozrezanú a vo vnútri je náplň podľa vlastného výberu: praženica, zelenina, vyprážané mäso alebo ryba, čerstvá zelenina. Niekedy na vrch pridajú horúcu omáčku a potom je to už len úžasné jedlo.

4 . Ďalší zaujímavý fakt— . Vietnam je známy po celom svete svojou kávou, poviem viac, Vietnamci zaujímajú vedúce postavenie vo vývoze kávy vo svete. Vo Vietname sa káva pije veľmi sladká, niekedy sa pridáva kondenzované mlieko a veľa, veľa cukru. Obľúbený je tu aj nápoj ľadová káva, ktorý dokonca nájdete okamžite

5 . ľadová káva. Lacný alkohol. V krajine ako takej nie sú žiadne clá na alkohol, tak sa tu predáva, niekedy za smiešne peniaze, napríklad pivo Saigon

6 . stojí 7 000 – 10 000 VND (0,3 – 0,5 USD). Navyše perlivá voda stojí v obchodoch rovnako. Najdlhšia lanovka na svete nad morom v Nha Trang.

7 . Cesta spája letovisko Nha Trang a ostrov Hon Tre, kde sa nachádza aj zábavný park. Jeho dĺžka je 3 300 km.

8 . Vietnamská mena. Vietnamský dong sa označuje ₫ alebo VND. Kvôli rastúcej inflácii od roku 1987 vo Vietname sú všetky nákupy v tisícoch, ako v Bielorusku. Napríklad pitná voda 5 000 VND pri súčasnom výmennom kurze je asi 15 rubľov. Vietnamci milujú ruských turistov. Niekoľkokrát za nami ľudia prišli na ulici a pýtali sa nás, odkiaľ sme, a my sme hrdo povedali „Z Ruska“, na čo bola reakcia jednoducho úžasná – začali sa s nami rozprávať po rusky. Je to spôsobené tým, že ZSSR aktívne pomáhal Severnému Vietnamu v r americko-vietnamský

9 . vojny.

10 . Nízky vzrast Vietnamcov. So svojou výškou 1,70 m som bol často o pol hlavy vyšší ako ktorýkoľvek okoloidúci Vietnamec. V súlade s tým sú všetky vozidlá, vrátane nasúvacích basov, stoličiek a stolov v miestnych kaviarňach, určené pre ľudí nízkej postavy. Ak som sa cítil pohodlne na stoličkách, v autobusoch s nízkymi stropmi, potom sa môj spoločník vysoký 1,93 m často cítil absolútne nepohodlne: v mestských autobusoch musel stáť v napoly zohnutej polohe, na maličkých stoličkách mal kolená tesne nad stôl, bolo veľmi ťažké sledovať vtipné.

11 . Opaľovanie nie je vo Vietname veľmi uznávané. Opaľovanie sa tu považuje za žobráka, nebuďte prekvapení, ak uvidíte dievča v horúčave +35 úplne zviazané: v dlhých rukaviciach, bunde, nohaviciach atď. Ruské a medzinárodné vodičské preukazy nie sú v tejto krajine uznávané. Ale náš stále úspešne požičiavajú motorky, keďže tam taká kontrola nie je.

12 . Ruské ruble, podobne ako eurá, vo Vietname neakceptujú, ale Vietnamci ochotne akceptujú doláre.

13 . Vietnamská každodenná rutina. Vietnamský deň sa začína skoro za úsvitu a o 6-7 ráno je život v mestách v plnom prúde. Len čo sa slnko o šiestej večer, doslova za 5-7 minút, schová za horizont, život sa pomaly spomaľuje.

Skúste si preto vo Vietname posunúť dennú rutinu o 2-3 hodiny späť, aby ste stihli vyjsť von ešte pred nástupom pekelných horúčav o 12-15.00.

14 . Osobitné prílivy a odlivy. Nečudujte sa, že ráno nenájdete polovicu pláže. Miznú aj cesty, napríklad vo Vung Tau je jedna malá, počas odlivu sa k nej dostanete pešo, ale keď je príliv, jediná cesta do chrámu je pod vodou.

15 . Horské mesto Dalat. Mesto má vďaka svojej polohe v horách výrazne inú klímu, je tu chladnejšie ako v iných mestách. Keď idete do Dalatu, je lepšie vziať si so sebou teplejšie veci, ale nie preháňať to, bude stačiť sako a rifle.

16 . A posledný zaujímavý fakt. Zátoka Halong pri pobreží Vietnamu je uznaná organizáciou UNESCO ako svetové prírodné dedičstvo.

Super užívateľ

Je vietnamská kuchyňa taká rozmanitá a čo by ste rozhodne nemali jesť?

Keď idete do Vietnamu, pravdepodobne veľa čítate užitočné informácie a, prirodzene, veľkú pozornosť venovali vietnamskej kuchyni, ktorá je podľa mnohých veľmi exotická. Je to naozaj pravda? Tu budem rozprávať o tom, ako sa vietnamské rodiny naozaj stravujú, čo jedlo vo Vietname populárny

a je vietnamská kuchyňa naozaj taká rozmanitá, ako sa budúcim cestovateľom zdá?

Začnime tým, že Vietnamci si nevedia predstaviť svoje jedlo bez ryže! Jedlom vo Vietname je predovšetkým ryža a až potom všetko ostatné. Bez ryže nie sú mysliteľné ani vietnamské raňajky, ani obed, ani večera. Ryža je vždy na stole! V kaviarňach často prinesú extra porciu ryže zadarmo, lebo majú ryžu ako my chlieb. Vietnamská kuchyňa si nevie predstaviť jediné jedlo, s výnimkou polievok, bez ryže.

Ryža sa vo Vietname varí výlučne v ryžových varičoch, ktoré Vietnamci kupujú spravidla dlhodobo. Jeden varič ryže môže slúžiť rodine niekoľko rokov, pričom sa používa trikrát denne.

Vo Vietname je veľa druhov ryže, ale každá rodina si vyberie, ktorý druh ryže má najradšej a táto ryža sa kupuje v obrovských, dvadsaťkilogramových vreciach. Bežná vietnamská štvor- až päťčlenná rodina zje dvadsať kilogramov ryže asi za mesiac a pol.

Jednou z najchutnejších odrôd ryže je podľa nášho názoru lepkavá ryža. Je naozaj lepkavá, ale neroztiera sa ako kaša a tvrdé zrnká ryže sa zdajú byť zlepené lepidlom. Bohužiaľ, táto odroda ryže sa v Rusku nepredáva. Hovorí sa, že si ho môžete kúpiť v Moskve, ale zatiaľ sme ho nenašli.

Vietnamskí priatelia, ktorých sme navštívili, nám prezradili tajomstvo: kupujú thajskú ryžu, pretože chutí lepšie! Keďže sme precestovali celý Vietnam, o tom nepochybujeme, keďže Vietnamci niečo jednoducho normálne robiť nevedia. Aj samotní Vietnamci priznali, že thajská ryža chutí lepšie. Áno, je to drahšie, ale stále to uprednostňujú.

K ryži ponúka vietnamská kuchyňa mäso, rôzne bylinky, ryby, bujóny, omáčky, omelety, huby a pod. Mäso - kuracie, bravčové, hovädzie, had, pes, mačka, potkan, holuby, vrabce, kačice, husi, jarabice (všetko, čo sa hýbe!). Áno, áno, toto vo Vietname jedia všetci! Často (dokonca takmer vždy) však vietnamské rodiny stále podávajú ryžu s bravčovým alebo hovädzím mäsom, dusené a čerstvé bylinky a zeleninu, ako aj vývar. Neuvaria doma hada ani potkana len tak, bez špeciálneho dôvodu. Vietnamské rodiny, ktoré sme navštívili, nejedli ani psy a mačky.

Vietnamský stôl vyzerá takto:

Do stredu sú umiestnené taniere s mäsom, rybami a zeleninou, ako aj veľká miska s vývarom a do každej misky je vložená ryža. Do ryže môžete naliať vývar, položiť na ňu kúsky mäsa a zeleniny, alebo si ich môžete ihneď vložiť do úst, pričom ich paličkami naberiete zo spoločného taniera. Misky sú malé, pretože vo Vietname sa považuje za neslušné naliať si na seba priveľa, akoby ste boli lakomí. Takto nám to vysvetlil náš vietnamský kamarát. Môžete si pýtať viac ryže, koľko chcete, ale mäso sa minie veľmi rýchlo, keďže sa ho podáva len málo (zrejme preto, že Vietnamci jedia málo).

Takto vyzerá typický vietnamský stôl. Tieto jedlá sú pre celú rodinu, ktorá pozostáva zo šiestich ľudí! Dva týždne po príchode do Vietnamu som každý deň plakala, že chcem jesť, lebo som nechápala, ako môžu Vietnamci tak málo jesť.

Vietnamská kuchyňa v uliciach mesta.

Teraz o tom, počas akej vietnamskej kuchyne sa stretnete nezávislé cestovaniečo môžete jesť a čomu by ste sa mali vyhnúť.

Najprv chcem poznamenať, že jedlo vo Vietname je vždy čerstvé! Žiadna kaviareň nenechá jedlo pripravené ráno, aby ho predala na obed alebo večer. Vplyvom horúčav sa jedlo rýchlo kazí a ľudia sa vyhýbajú kaviarňam, kde sa podávajú zatuchnuté jedlá.

Kaviarne sú rozdelené na ranné a večerné. Tí prví pracujú od 5-6 do obeda, tí druhí od 13-14 do 20-21 hod. Sú aj takí, ktorí pracujú do 22-23 hodín a dokonca aj do jednej ráno (ide hlavne o in veľké mestá). Jedlo sa pripravuje priamo tam, nič, čo by sa mohlo pokaziť, sa neskladuje! Počas celého nášho dvojmesačného pobytu vo Vietname sme sa ani raz neotrávili jedlom v kaviarni! Ak je to možné, pridajte do jedla korenie, ktoré je na stoloch, dezinfikuje.

Cestovať na vlastnú päsť, autobusom, lietadlom či motorkou a nemať veľký rozpočet na to, aby ste chodili každý deň do reštaurácie, budete jesť v malých súkromných kaviarňach, ktorých je vo Vietname všade. Jedlo v takýchto kaviarňach sa nelíši v rozmanitosti. Existujú, samozrejme, originály, ktorých polievka nie je rovnaká ako u ostatných, slimáky na ryžu a zeleninu, ktoré chutia nezvyčajne, ale takýchto kaviarní je málo.

Väčšinou uvidíte znaky, ktoré hovoria COM (ryža) alebo PHO (polievka). Stáva sa, že v jednej kaviarni podávajú polievku aj ryžu, potom sa môžete dosýta najesť! A prvý a druhý a dajú vám aj čaj!

COM (obr.)

Ryža sa spravidla podáva s kúskom mäsa (väčšinou bravčového alebo kuracieho), na niektorých miestach sa na vrch položí aj praženica (alebo uvarené hnedé, pripravené špeciálnou vietnamskou technológiou) a malá miska vývaru sa vždy podáva s ryžou. Často sme týmto vývarom podlievali ryžu, aby nebola taká suchá. Ale nie všade dávajú vývar! Mäso v takýchto kaviarňach je často tučné, takže ak vaše telo netoleruje mastné, vyprážané jedlá, potom je lepšie vidieť, ako sa pripravuje pred objednaním jedla. Nebude to ťažké, keďže kuchyne sú umiestnené priamo v miestnosti, kde jedia návštevníci.

V niektorých kaviarňach vám môžu k ryži ponúknuť rôzne druhy zeleniny a všetky druhy zložitých vietnamských zvratov. Nebojte sa experimentovať!

Veľmi chutná vyprážaná ryža, vo vietnamčine sa jej hovorí Comhodnosť, ale len zriedka sa niekde nájde. Pýtajte sa, možno budete mať šťastie.

Takmer všade sa ďalšie porcie ryže podávajú zadarmo (alebo si od vás pýtajú asi 5 tisíc dongov).

PHO (polievka)

polievka. Polievky sú iný príbeh! Vo Vietname som si ich veľmi obľúbila, ďalšia vec je, že vôbec nezasýtia a po takejto polievke sa vám po pol hodine chce opäť jesť, keďže ich základ tvoria ryžové rezance, ktoré telo rýchlo vstrebe.

Základom polievok je najmä kurací vývar s dlhými ryžovými rezancami. Do polievky sa vkladajú na tenké plátky nakrájané kúsky kuracieho, hovädzieho alebo bravčového mäsa. Určite sa vás opýtajú, čo chcete! Nenechajte sa zmiasť, všade, kde podávajú polievku, je napísané Bo - hovädzie, Ga - kuracie alebo Lon - bravčové. Stačí ukázať prstom a za 5 minút vám prinesú požadované jedlo.

Polievka sa vždy podáva so zeleninou alebo fazuľovými klíčkami. Upozorňujeme, že niektorí Vietnamci primiešavajú zeleninu priamo do polievky a jedia tento druh vinaigrette. Zeleninu som radšej žuval oddelene od polievky, zdalo sa mi, že zelenina v polievke prerušuje chuť hlavného jedla.

Polievky sa jedia takto: do pravej ruky si vezmete paličky a do ľavej lyžicu. Vylovíte rezance paličkami, položíte ich na lyžičku a strčíte do úst. Lyžičkou v ľavej ruke čapujete vývar a paličkami v pravej ruke chytáte kúsky mäsa do polievky. Chápem, že to nie je príliš pohodlné, ale po niekoľkých tréningoch si túto techniku ​​jedenia polievky dokonca obľúbite! Niet inej cesty. Rezance sú dlhé a nie je možné ich jesť len lyžičkou, skĺznu.

Ceny potravín vo Vietname.

PHO (polievka) v pouličných kaviarňach nemôže stáť viac ako 50 000 VND. To sa už považuje za veľmi drahé. Zvyčajne je cena za misku polievky 20 000 – 30 000 VND. Ale nie viac. Viac to stojí len na diaľniciach, kde zastavujú kamionisti, prípadne v centre veľkomesta. Aj keď v Hanoji aj v Saigone Pho sme vždy zjedli nie viac ako 25 000 dongov.

COM (ryža) bude stáť približne rovnako. Mimochodom, nečudujte sa, ale polievky sú často drahšie. Prečo, to stále nechápeme. Cena za tanier ryže s mäsom a vajcom bude približne 25 000 – 35 000 VND.

Jedlo v pouličných kaviarňach jednoducho nemôže byť drahšie! Niekedy sa pri vstupe do kaviarne musíte rozhliadnuť, ceny už môžu byť napísané na stenách alebo v ponuke na stoloch.

Čo sa týka cien ovocia a zeleniny, tie sú tiež nízke. Milé pomaranče a jablká. Ak sa ale vyberiete na vietnamskú tržnicu, môžete si kúpiť exotické ovocie v cenách od 10 000 do 30 000 dongov. Existuje ovocie, napríklad liči, za ktoré si pýtajú 70-tisíc, nečudujte sa, Vietnamci platia rovnako. V zásade ovocie nestojí viac ako jedlo v kaviarni (cena za 1 kg).

V niektorých veľkých mestách je obrovský supermarket BIG C, kde si môžete kúpiť jedlo za pevné ceny bez toho, aby ste sa s niekým dohadovali.

http://www.bigc.vn Na tejto stránke si môžete pozrieť, ktoré mestá vo Vietname majú BIG C a aký sortiment je tam prezentovaný. V BIG C si môžete kúpiť hotové jedlo. Radi sme chodili do tohto obchodu v Hanoji, vzali sme si hotové jedlo, fľašu whisky a urobili sme si piknik pri jazere vráteného meča v centre Hanoja.

Alkohol vo Vietname.

Alkohol vo Vietname je rovnaký ako u nás. Na fejk môžete naraziť, ak si chlast kúpite aj v bežnom obchode.

Chuť piva je rovnaká ako u nás. Normálne pivo Tiger a Heineken. Dobré saigonské pivo.

Osobitnú pozornosť si zaslúži vietnamská whisky Wall Street. Veľmi dobrý alkohol! Chutí dobre a ráno vás z neho nebolí hlava. Pollitrová fľaša stojí asi 100 000 VND, čo je relatívne lacné. Jedného dňa sme si ho však kúpili vo veľkom obchode a obaja sme sa ráno zobudili so strašnou bolesťou hlavy. To je to, o čom som písal vyššie. Môžete na ňu naraziť všade. Je lepšie kúpiť Wall Street v BIG C.

Neberte si nejaké zvláštne fľaše z pouličných obchodov!
Je tam 30-stupňový miestny alkohol, ktorý pijú vietnamskí alkoholici a naši turisti. Podľa nášho názoru sa to volá Zum-Zum (neviem, prečo sa to tak volalo). Nižšie je fotografia polovice štítku. Manžel s hrebeňmi to pil v Da Nang, hovorí, že je to celkom normálne, ale Vietnamci sa pri pohľade naňho zachvejú. Stojí 30 000 VND za 0,5 litrovú fľašu. (Posúďte sami, aký alkohol môže stáť 1,5 dolára?).

Tradičné nápoje Vietnamu.

Cha da. Takmer v každej kaviarni sa zadarmo podáva lahodný vietnamský ľadový čaj Cha da, vyslovovaný ako „Chaada“. Niekde za to zoberú pár tisíc dongov, niekde päťtisíc, no všade je chaada. Niekde si ho musíte vypýtať, aby ho priniesli, niekde je už na stoloch v džbánkoch. Toto je vietnamský zelený čaj - veľmi osviežujúci a uhasený smäd. Chuť je veľmi ľahká, s jemným nádychom zeleného čaju.

Veľmi chutné bude, ak do chaady vytlačíte limetku. Mimochodom, limetka je vo Vietname veľmi populárna a je na stoloch takmer vo všetkých kaviarňach! Ak niekde nie je vápno, tak je to skôr výnimka a ešte k tomu smutná. Vietnamci pridávajú limetku do polievky, zalejú ňou ryžu a vytlačia ju do chaady.

Trstinová šťava. Veľmi chutný sladký nápoj! Vždy, keď to bolo možné, sme sa zastavili na drink. Náklady na jeden pohár trstinového džúsu sú od 5 000 do 15 000 tisíc dongov v závislosti od lokality. Na diaľnici nebude trstinová šťava stáť viac ako 10 000 VND.

Raz sme v Hanoji stretli muža, ktorý zaplatil 40 000 dongov za pohár trstinového džúsu! To je nemysliteľné! Bol oklamaný tým, že cena bola trikrát vyššia, ako v skutočnosti bola. Na tom istom mieste sme tento džús vypili za 12 000 dongov. Buďte opatrní.

Ľad. V juhovýchodnej Ázii kolujú legendy o ľade. A že to ukladajú do zeme, a režú na asfalte atď. Je to podľa vás v 21. storočí naozaj možné?!

Odpoveď je ÁNO! Toto je stále tak! Sami sme boli prekvapení, pretože sme si mysleli, že sú to len rozprávky, no keď sme videli, AKO sa do nápojov pridáva ľad, naše fantázie o civilizácii Vietnamcov sa rozplynuli.

Snažte sa nepiť nápoje s ľadom! Ľad pre kaviarne sa kupuje v briketách a krája sa na zemi (rovnako je to v Kambodži).

Jedného dňa sme chceli piť ľadový čaj, ale keď sme videli, ako nám chcú tento čaj pripraviť, rýchlo sme vytiahli zástrčku.

Bolo to takto. Vozíme sa do kaviarne a požiadame ich, aby nám urobili ľadový čaj. Babička pracujúca v kaviarni pristúpila k vani stojacej na ulici, navrchu pokrytej betónovou platňou (možno nie betónovou, ale veľmi podobnou) a odsunula túto platňu preč. Bol tam ľad! Bola pokrytá pieskom a trochou zŕn. Začala to všetko zo seba striasať dlaňou, potom vzala briketu, namočila ju do vedra s vodou (napríklad zmyla piesok), položila na stôl, zobrala pilník a chcela odrezať tento kus ľadu. . Potom sme si uvedomili, čo sa deje a stiahli sme sa.

Ľadová káva sa pripravuje rovnakým spôsobom. Niektorí ľudia sekajú ľad v špeciálnych vreciach, ale často jednoducho vezmú kúsok ľadu do ruky a nasekajú ho tupou stranou noža. Potom rukami pozbierajú výsledné úlomky ľadu zo stola a nalejú vám ich do šálky.

Dúfam, že si nemyslíš, že niekto nosí rukavice?

Kde môžem jesť?

Nemôžete jesť na všetkých miestach vo Vietname. Takže niekoľko pravidiel, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa problémom v stravovacích zariadeniach:

1. Vždy sa opýtajte, koľko stojí jedlo predtým, ako si sadnete! Ak vám odmietnu povedať cenu alebo povedia niečo nezrozumiteľné, alebo povedia, sadnite si, prídeme na to neskôr, za žiadnych okolností by ste v takejto kaviarni nemali jesť! Okamžite odíďte a nereagujte na ďalšie presviedčanie! Môžete sa dostať do veľkých problémov!!!

Ak sa spýtate, koľko to stojí, vo vietnamčine to bude "Bao nu dun?" Táto veta je zrozumiteľná všade, takže ak vám odmietnu odpovedať alebo sa tvária, že nerozumejú, otočte sa a opustite takýto podnik. Pretože v konečnom dôsledku vám možno predložia účet desaťkrát viac, s odvolaním sa na fakt, že ste si hneď nezistili cenu jedla a práve dnes stojí až 100 dolárov.

1. Zastavte sa tam, kde sedia ľudia. Ak je v kaviarni veľa ľudí, znamená to, že podnik je osvedčený a je obľúbený u miestnych obyvateľov, pretože je chutný a lacný. Venujte pozornosť aj doprave stojacej v blízkosti kaviarne. Ak sú tam mopedy, pokojne vstúpte. To znamená, že jedlo je tam lacné a miestni obyvatelia uprednostňujú túto kaviareň. Ak tam budú hlavne autá, tak, ako nám vysvetlil miestny obyvateľ, jedlo bude drahé, keďže toto je už niečo ako reštaurácia.

1. Venujte pozornosť všeobecnému prostrediu. Je čistý, svetlý a na stoloch sú obrúsky a tanieriky s limetkou? Miestni obyvatelia sedia a majiteľ kaviarne sa vám snaží vysvetliť, koľko to stojí? Potom vitajte! Ale toto pravidlo nie vždy funguje v pouličných kaviarňach vo veľkých mestách. Hodí sa skôr do kaviarní, ktoré sa nachádzajú v malých mestách alebo na diaľniciach. IN veľké mestá, podobne ako Saigon alebo Hanoj, pouličné kaviarne možno nebudú pôsobiť veľmi príjemným dojmom, ale budú veľmi chutné a za rozumnú cenu.

1. Ak v kaviarni nikto nie je, povedia vám nejakú premrštenú cenu a zároveň máte aj možnosť vidieť, ako sa jedlo pripravuje, je lepšie sa takéhoto jedla zdržať. S najväčšou pravdepodobnosťou to bude bez chuti, drahé a jedlo nemusí byť úplne čerstvé (hoci vo Vietname neexistuje nič také ako „zastarané jedlo“).

Ako ľudia, ktorí precestovali celý Vietnam na motorke a videli veľa „vietnamských zázrakov“, vám dáme dobrú radu – nikdy, nikdy nejedzte psa ani mačku!

Po prvé, z čisto etického hľadiska je podľa nášho názoru odporné si to čo i len predstaviť.

Po druhé, pozrite sa na druhy psov, ktoré jedia!

(chudáčikovia, prepáčte).

Tieto psy boli odchytené v uliciach vietnamských miest a dedín a teraz ich odvážajú na bitúnok. Môžu mať rôzne choroby, vrátane chorôb krvi, ktoré tepelná úprava nezabije. Potrebujete to?

Nepochybujem, že rovnaká situácia je aj u mačiek. Túlavé mačky a psy sme v severnej časti Vietnamu nevideli. prečo myslíš?

Na juhu Vietnamu – od Phu Quoc, Saigonu po Da Nang sa psy a mačky nejedia, no na severe Vietnamu, od Da Nang po Sapa, sa jedia aj psy, mačky a potkany. Na juhu sa považuje za zlé správanie jesť psa. Na severe môžete jesť čokoľvek!

Takéto jedlo, samozrejme, nenájdete v bežných pouličných kaviarňach, ale len v reštauráciách.

Keď budete cestovať po celom Vietname, budete mať, samozrejme, svoje obľúbené jedlá. Možno si dokonca pomyslíte, že to, čo sa tu píše, je úplný nezmysel a podelíte sa o svoje objavy z oblasti vietnamskej kuchyne. Ak áno, tak budem len spokojný s doplnkami a úpravami!

Ten posledný. Vždy noste dezinfekčný prostriedok na ruky a utierajte si ním paličky! Niekedy paličky spadnú na zem, pracovníci kaviarne ich zdvihnú a dajú späť do spoločného koša na stole... Stáva sa. Sám som to videl.

Ach, táto vietnamská kuchyňa! Dobrú chuť, takpovediac!

Pozri tiež