Пещера ласточек. Восстановление Ласточкиного гнезда
Глубоко в джунглях острова Борнео находится расщелина в огромной горе известняковой породы. Это вход в сложную систему пещер. И посещение этих пещер, надо сказать, не для слабонервных. Под сводами пронизывающих сырым холодом пещер нашли свой дом миллионы летучих мышей, а землю и стены заполонили тараканы, жуки жуткого вида и крысы. И конечно змеи, куда же без них, которые питаются как раз крысами и тараканами.
Посмотрим на место, где добывают азиатский деликатес — ласточкины гнезда?
Воздуха в пещерах такое ощущения нет, так как он пронизан аммиаком из-за птичьего помета. Глубина гуано на земле достигает примерно 3 метров. Всю эту красоту можно преодолеть только благодаря деревянным мостикам, по которым ходят посетители, желающие исследовать все чудеса пещеры ужасов.
Самые крупные пещеры Гомантонг в малазийском штате Сабах находятся в охраняемом лесу в заповеднике Департамента лесного хозяйства. Наибольшую известность пещеры приобрели благодаря многовековому гнездованию ласточек Салангани, чьи гнезда как раз используются для приготовления супа.
Салангани строят свои гнезда из ниток своей слюны, которая застывает, как только соприкасается с воздухом. Суп из этих гнезд считается дорогим деликатесом в китайской кухне не только из-за своей редкости, но и из-за предположительно высокой калорийности и большой пользы для здоровья. Правда, некоторые гнезда содержат и другой материал – перья и веточки, и называются черными гнездами. Но более «чистый» вариант ценится больше.
В этой же пещере с ласточками соседствуют и другой бегающий деликатес, но сегодня не будем рассказывать о его вкусовых качествах.
Сейчас сбор урожая гнезд строго регулирован, чтобы избежать вымирания птиц. Дважды в год с февраля по апрель и с июля по сентябрь, местные, имеющие на это разрешение, забираются на крышу пещер и собирают гнезда, используя при этом лишь ротанговую лестницу, веревки и бамбуковые шесты.
Сбор урожая в первый период происходит в начале сезона размножения ласточек, до того как птицы отложат яйца. Ласточки просто вьют другие гнезда. А второй сбор происходит во время первого полета птенцов, когда они покидают свои дома.
Большая часть собранных гнезд отправляется в Гонконг, где из них делают суп, напитки и лекарства. Удивительно, но США второй по величине импортер птичьих гнезд. Порция супа в хорошем ресторане стоит около 100 долларов. А цена за килограмм белого гнезда может достигать до 2 тысяч долларов.
Несмотря на такой спрос и высокую цену, студенистый суп практически не имеет вкуса, а некоторые описывают его как «банановый молочный коктейль со свалявшейся лапшой».
Глубоко в джунглях острова Борнео находится расщелина в огромной горе известняковой породы. Это вход в сложную систему пещер. И посещение этих пещер, надо сказать, не для слабонервных. Под сводами пронизывающих сырым холодом пещер нашли свой дом миллионы летучих мышей, а землю и стены заполонили тараканы, жуки жуткого вида и крысы. И конечно змеи, куда же без них, которые питаются как раз крысами и тараканами.
Посмотрим на место, где добывают азиатский деликатес – ласточкины гнезда?
Воздуха в пещерах такое ощущения нет, так как он пронизан аммиаком из-за птичьего помета. Глубина гуано на земле достигает примерно 3 метров. Всю эту красоту можно преодолеть только благодаря деревянным мостикам, по которым ходят посетители, желающие исследовать все чудеса пещеры ужасов.
Самые крупные пещеры Гомантонг в малазийском штате Сабах находятся в охраняемом лесу в заповеднике Департамента лесного хозяйства. Наибольшую известность пещеры приобрели благодаря многовековому гнездованию ласточек Салангани, чьи гнезда как раз используются для приготовления супа.
Салангани строят свои гнезда из ниток своей слюны, которая застывает, как только соприкасается с воздухом. Суп из этих гнезд считается дорогим деликатесом в китайской кухне не только из-за своей редкости, но и из-за предположительно высокой калорийности и большой пользы для здоровья. Правда, некоторые гнезда содержат и другой материал – перья и веточки, и называются черными гнездами. Но более «чистый» вариант ценится больше.
В этой же пещере с ласточками соседствуют и другой бегающий деликатес, но сегодня не будем рассказывать о его вкусовых качествах.
Сейчас сбор урожая гнезд строго регулирован, чтобы избежать вымирания птиц. Дважды в год с февраля по апрель и с июля по сентябрь, местные, имеющие на это разрешение, забираются на крышу пещер и собирают гнезда, используя при этом лишь ротанговую лестницу, веревки и бамбуковые шесты.
Сбор урожая в первый период происходит в начале сезона размножения ласточек, до того как птицы отложат яйца. Ласточки просто вьют другие гнезда. А второй сбор происходит во время первого полета птенцов, когда они покидают свои дома.
Большая часть собранных гнезд отправляется в Гонконг, где из них делают суп, напитки и лекарства. Удивительно, но США второй по величине импортер птичьих гнезд. Порция супа в хорошем ресторане стоит около 100 долларов. А цена за килограмм белого гнезда может достигать до 2 тысяч долларов.
Несмотря на такой спрос и высокую цену, студенистый суп практически не имеет вкуса, а некоторые описывают его как «банановый молочный коктейль со свалявшейся лапшой».
"Ласточкино гнездо" построили 100 лет назад. Фото Сергея Титова.
Без изображения знаменитого дворца на отвесной скале не обходится ни одни крымский туристический календарь. Но даже далеко не все крымчане знают, чем же так знаменит этот национальный памятник.
1. Джеки Чана поразил панорамный вид
Четверть века назад на территории "Ласточкиного гнезда" известный режиссер Станислав Говорухин снимал советский триллер по мотивам романа английской писательницы Агаты Кристи "Десять негритят". Также знаменитый дворец вошел в кадр детских фильмов "Академия пана Кляксы" (1983 г.) польского режиссера Кшиштофа Градовски, "Синяя птица" (1976 г.) - американца Джорджа Кьюкора и "Мио, мой Мио" (1987 г.) Владимира Грамматикова. Мало кто знает, что на фоне "Ласточкиного гнезда" снялся даже известнейший комедийный актер Джеки Чан. Популярный герой боевиков, прославленный своим акробатическим боевым стилем, снимался в Крыму в одном из эпизодов фильма "Полицейская история-4: Первый удар", который вышел в прокат в 1996 году. Крымские киношники вспоминают, что Джеки был поражен необыкновенно красивым видом, открывающимся с "Ласточкиного гнезда".
2. Экстремалы со всего мира сигали со скалы в море
Год назад в Гаспре прошел очень зрелищный и захватывающий финал мировой серии по клифф-дайвингу - акробатическим прыжкам в воду со скал. У подножия скалы Аврора, которую венчает "Ласточкино гнездо", собралось порядка 15 тысяч зрителей из Украины, Белоруссии, России, стран западной Европы и Америки. Люди приехали посмотреть на выступления 12 спортсменов, которые выясняли, кто лучше сигает в море с платформы, закрепленной на высоте 27 метров. Показали свое мастерство и украинцы - братья-близнецы Саша и Гена Куценко, которые занимаются этим видом спорта более 20 лет - с семи лет. Атлеты входили в воду на скорости почти 100 километров в час. От такого зрелища аж сердце замирало!
Благодаря прямой трансляции соревнования увидели зрители более чем в ста странах мира. Прыгуны провели мастер-класс для журналистов и всех желающих даже приобщили к клифф-дайвингу у скалы Дива.
Несмотря на все заявления о том, что соревнования такого масштаба могут повредить знаменитому замку, опасения не подтвердились. Четырехсоткилограммовая платформа для прыжков была установлена скалолазами за два дня без ущерба объекту культурного наследия.
3. Под водой находится одноименная пещера
Мало кто знает, что под скалой Аврора находится подводная пещера "Ласточкино гнездо". Это небольшая, но очень красивая система подводных гротов с максимальной глубиной 10 метров, соединенных проходами между глыбовыми завалами. Один из залов отличается черным, похожим на копоть цветом потолка и стен. У некоторых ученых есть гипотеза, что пещера использовалась в качестве стоянки людьми эпохи неолита, когда уровень моря был гораздо ниже. В пещеру есть вход со скалы, но он труднодоступный. Основной вход располагается на глубине восьми метров слева от "Ласточкиного гнезда", если смотреть с моря. Несмотря на не слишком сложные условия погружения (солнечный свет виден практически из всех мест пещеры) и хорошую видимость, в пещере легко поднимается муть и видимость может серьезно ухудшиться. А еще есть реальная опасность застрять в одном из пещерных узких мест, поэтому наличие фонарей и хороших навыков погружения в гроты - обязательное условие.
4. Дворец стал музеем и заработал первые 60 тысяч гривен
Прошлым летом "Ласточкино гнездо" официально получило статус музея. Вместо ресторана там теперь работают выставочные залы. Первой экспозицией во дворце-замке на отвесной скале стала выставка картины "Ночь на Днепре" известнейшего художника-живописца Архипа Куинджи. Ее демонстрировали в самом замке в полутемноте - по принципу, который применял и сам пейзажист. Работая в свое время над творением и зная, что эффект лунного сияния в полной мере проявится при искусственном освещении, художник велел задрапировать окна в зале и осветить картину сфокусированным на ней лучом электрического света. После посетители входили в зал и, завороженные, останавливались перед холодным сиянием лунного света.
Кстати, картина, которой в "Ласточкином гнезде" в среднем любовались 170 человек в день, за неполный месяц принесла хороший доход: около 60 тысяч гривен (за экскурсию брали 10 гривен с человека). Деньги пошли на развитие дворца.
5. Замок хотели разобрать по камешкам и перенести на другое место
В 1927 году, когда в Крыму случилось сильное землетрясение, "Ласточкино гнездо" едва не погибло. Обрушилась часть скалы из-под основания здания, упали декоративные зубцы и шпили, появились трещины. Долгие годы достопримечательность Крыма находилась в аварийном состоянии и доступ к ней был закрыт. Архитекторы и скульпторы даже предлагали разобрать замок по камешкам и перенести его в более безопасное место, пронумеровав камни, а потом их собрать в том виде, в котором оно было изначально. Но терялась концепция, тот полет над морем.
В 1968 году здесь были произведены восстановительные работы, скалу укрепили, и уже вскоре здесь заработал модный дорогой ресторан.
Справка
Дворец-замок "Ласточкино гнездо" - своеобразный символ Крыма на западном отроге скалистого мыса Ай-Тодор, памятник национального значения и одно из семи чудес Украины. Здесь когда-то римские легионеры основали крепость. Возможно, поэтому одна из скал получила имя Авроры - римской богини утренней зари. Здесь в XIX веке отставной генерал построил деревянный дом. Название ему дала московская купчиха Рахманина, которая купила этот участок и назвала перестроенное здание "Ласточкиным гнездом". В 1911 году владение замка перешло к бакинскому нефтепромышленнику барону Штейнгелю. По его приказу деревянную постройку сломали и возвели на этом месте уже каменный дворец. Проект осуществил известный русский инженер А.В. Шервуд. Уже спустя год на тесной площадке отрога Монастыр-Бурун стоял оригинальный готический замок. Здание 12-метровой высоты располагалось на фундаменте шириной 10 метров и длиной 20 метров. "Птичьим" объемам отвечало внутреннее устройство: прихожая, гостиная, ступеньки и две спальни последовательно располагались в 2-этажной башне, которая поднималась над скалой.
Ласточкино гнездо – одно из самых красивых и романтических мест Крымского полуострова. Представляя Ялту, большинство туристов вспоминает Ласточкино гнездо, хотя от Ялты к замку 11 км, к примеру к Ливадийскому дворцу всего 4,5 км.
Географические координаты Ласточкиного гнезда на карте Крыма GPS N 44.430467 E 34.128399
Ласточкино гнездо расположено южнее Ялты, в поселке Гаспра, на отвесной 40 метровой скале, которая называется Аврора. Свое название скала скорее всего получила от древних греков, поселившихся на этой земле в 1-м веке нашей эры и построивших недалеко от Аврориной скалы крепость Харакс. Аврора в древней Греции считалась богиней утренней зори. Если Вам хоть раз доведется встретить рассвет на Ласточкином гнезде, то Вы непременно поймете древних греков, давших этой скале такое название.
Первое строение на Аврориной скале
появилось в 1895 году. Название усадьбе дали Замок любви. До нас дошли несколько картин и фотографии того времени. Несмотря на столь сложный объект, строительство продвигалось очень быстро. Часть инженерных решений по возведению сооружений на скальной местности была уже отработана на строительстве Форосской церкви Воскресения Христова. Слава о Замке любви быстро разлетелась по Царской России и тысячи туристов со всего Крыма отправились полюбоваться на эту диковинку. В числе любопытствующих оказались и известные маринисты Айвазовский и Боголюбов.
Замок любви принадлежал отставному военному, но фамилия и причины столь романтического названия, к сожалению, до наших дней не дошли.
После смерти отставного военного Замок любви сменил несколько владельцев и попал в руки к нефтяному барону Штейнгелю, который тоже, как нельзя кстати, оказался большим романтиком и решил перестроить Замок любви в новый замок – Ласточкино гнездо.
Замок Ласточкино гнездо
спроектировали в неоготическом стиле, по аналогу замков Германии, с бойницами, шпилями, но в миниатюрной и сказочной манере. Поэтому вместо серого готического сооружения появился легкий, волшебный замок, гармонично вписавшийся в Крымское побережье.
В 1912 году Ласточкино гнездо сдается в эксплуатацию и сразу же становится достопримечательностью Крыма. Из Ялты ежедневно организовываются морские экскурсии до Аврориной скалы с прогулкой по поселку Гаспра.
После революции Ласточкино гнездо делают рестораном. Чуть позже, кидаясь из крайности в крайность, отдают под нужды библиотеки и там открывается читальный зал.
В 1927 году в Крыму случилось одно из самых мощных землетрясений за несколько столетий, магнитудой до 7 балов с эпицентром в южной части полуострова. Землетрясение разрушило часть опорного фундамента, несколько башенок и часть балкона. Здание пришло в аварийное состояние и его закрыли к посещению практически на 40 лет, до 1971 года. В 1971 году укрепляют фундамент и реконструируют утраченные части здания. Ласточкино гнездо снова открыто для гостей Крыма и приему посетителей.
В последние годы в Ласточкином гнезде открыли музей
и выставку картин. Попав во внутрь, можно посмотреть экспонаты, старый камин с родовым гербом, подняться по деревянной лестнице на второй этаж, полюбоваться открывающимися видами из окон.
Добраться до Ласточкиного гнезда довольно просто: или по нижней дороге – по Севастопольскому шоссе до поселка Гаспра, а оттуда по указателям к Ласточкиному гнезду, там паркуетесь на стоянке и идете к замку пешком; или по верхней трассе – на Южнобережном шоссе повернуть на указателе Гаспра и двигаться к морю до указателя Ласточкино гнездо.
Непосредственно к самому замку тоже можно подъехать, чтобы исключить пеший маршрут, но вот только припарковать машину будет негде. Места для стоянки там нет, поэтому придется выгрузить пассажиров и вернуться к началу маршрута.
Недалеко от начала пешего маршрута с мая по октябрь стоят зазывалы, которые за определенную плату готовы Вас отвезти к замку. Цены обычно такие, как-будто провоз будет не на расстояние 1 км, а обзорная экскурсия по Южному берегу Крыма.
Пеший маршрут к Ласточкиному гнезду состоит из 1200 ступенек
, небольшого спуска и подъёма. К замку неспеша можно добраться за 10-15 минут. Поднявшись к замку, обычно прогуливаются по балкону, посещают несколько видовых площадок, вдоволь нафотографировавшись, идут в музей. После музея обязательно нужно попасть к дереву желаний со своей заготовкой. Выполнив весь ритуал, можно насладиться красотой панорамного вида на море, обратить внимание на скалу Парус и на орла, находящегося над ней.
От замка Ласточкино гнездо можно вернуться на стоянку автомобилей или спуститься к подножью замка, на пирс, и оттуда на теплоходе отправиться в Воронцовский дворец или Ялту. Путешествие будет весьма занимательное и интересное.
Стоимость посещения Ласточкиного гнезда: бесплатно; посещение выставки картин - 200руб. В какое бы время Вы не посетили Ласточкино гнездо, равнодушным оно Вас точно не оставит.
Удивительные факты о Ласточкином гнезде
1. Под Ласточкиным гнездом находится небольшая пещера, которая также носит название Ласточкино гнездо. Добраться к пещере можно вплавь. Пещеру образуют небольшая цепь гротов глубиной до 10-12 метров. Один из залов пещеры черного цвета. Ученые предполагают, что в эпоху неолита, когда уровень моря был ниже на 20-30 метров, в этой пещере могли обитать древние люди. Так что любителям дайвинга стоит обратить внимание на пещеру Ласточкино гнездо.
2. В 1927 году после землетрясения и частичного разрушения Ласточкиного гнезда всерьез обсуждался вопрос о переносе замка по камням в глубь поселка Гаспра, на 30-50 метров от обрыва, и заново его воссоздать. Обсуждения протекали около 5 лет, но дальше теории, к счастью, дело не дошло.
3. В 1996 году при съёмках фильма “Полицейская история 4” с Джеки Чаном съёмочная группа прибыла в Крым для постановки нескольких эпизодов, но, посетив Ласточкино гнездо, Джеки Чан решил немного изменить сценарий и снять несколько кадров на фоне замка.
Также Ласточкино гнездо попало под прицелы обьективов в таких лентах как: “Десять негритят”, “Академия пана Кляксы”, “Синяя птица” и “Мио, мой Мио”.
4. Ласточкино гнездо является самым узнаваемым замком на постсоветском пространстве и более 72% опрошенных точно указали где он находится.
