Что такое феррагосто в италии. Итальянский язык, италия, самостоятельное изучение итальянского языка
Август 16th, 2012
Многие туристы, попав в Италию в середине августа, озадачиваются пустынными улицами больших городов, ставнями на окнах и решетками на дверях магазинов. Некоторые, недоумённо почесав макушку, так и уезжают в неведении, кто-то, пообщавшись с местными жителями, открывает для себя один из самых долгожданных праздников итальянцев – Феррагосто .
Происхождение Феррагосто восходит к Древнему Риму. По окончании основных сельскохозяйственных работ римляне издревле отмечали консуалии – празднества в честь бога земли и посевов Консу. Чтобы продлить дни отдыха (и повысить себе рейтинг, не без этого) император Август после прихода к власти учредил ещё и августалии. Феррагосто, таким образом, дословно переводится как отдых Августа (feriae Augusti). Пик каникул приходится на самую середину месяца, 15 августа, когда католики отмечают Успение Божьей Матери. Города вымирают как во время чумы, на оставшихся смотрят как на прокажённых (что мне, собственно, удалось отлично прочувствовать в этом году). Зато за городом царит безумие – на дорогах весь день пробки, на море идут почти гладиаторские бои за лежаки и зонтики, в горах козы и серны начинают жалобно блеять, так как везде, куда ни глянь, с кочки на кочку скачут обалдевающие от жары треккингисты.
Впрочем, празднества одним Феррагосто не ограничиваются. Также, как в древнем Риме, по Италии до сих пор устраиваются конные бега. 16 августа в Сиене проходит известнейшее Палио , в котором на главной площади Piazza del Campo 10 из 17 существующих контрад (районов города) представляют своих лучших наездников. Название скачек происходит от слова «pallium», лоскут дорогой ткани, вручавшейся победителю ещё в Древнем Риме.
Феррагосто и кулинарные традиции
Как гласит итальянская поговорка, «На Феррагосто едят из голубя жаркое» (“Al Ferragosto si mangiano i piccioni arrosto”). Традиция, зародившаяся в Тоскане, распространилась затем по всей Италии. В наши дни, однако, подрумяненного голубя в центре стола можно увидеть далеко не во всех семьях. В Риме, например, он был заменён обычной курицей с перцами. А на Сицилии предпочитают типичный gelu di muluna – десерт из арбуза.
15 августа – день Успения Богородицы. В Италии праздник называется Феррагосто (Ferragosto). В южной Европе этот праздник имеет и светское значение. Еще в Древнем Риме зародилась традиция завершать в этот день сбор урожая и хорошо это дело отметить. 15 августа обязательно выходной, а у многих это день начала отпуска, который зачастую носит характер общенациональных или общерегиональных каникул. Планируя поездку в августе в Италию, уточните, работают ли в это время в регионе вашего пребывания необходимые вам магазины или предприятия.
Слово «Ferragosto» переводится как «отдых Августа». Праздник установили в честь римского императора Октавиана Августа, перенеся на эту дату праздник окончания летних полевых работ, который до этого был в сентябре. Произошло это страшно сказать, как давно – в18 году до н. э. Празднование было пышным, сытным, пьяным. Пик приходился на 15 августа.
Феррагосто настолько укоренился, что церковь, борясь с язычеством, приспособила его к христианским традициям. В VI веке он превратился в праздник Успения и Вознесения на небо Богородицы.
Вот такая перекличка веков – дохристианские времена, новая эра, начатая явлением Иисуса, наши дни.
В этот день пустеют города, люди стараются уехать в отпуск к морю или в горы. Оставшиеся идут в ресторан, пиццерию, в гости. Вездесущие туристы, конечно, на месте, их много, как всегда. Даже интересно – попасть в Италию в дни праздника!
В эти дни бывает разнообразная программа – концерты, спектакли, представления на открытом воздухе. Во всех городах фейерверки. У праздника много традиций, которые не забыты в наши дни.
Например, в Порто-Санто-Стефано (Тоскана) проходит старинное соревнование на весельных лодках – морское Палио дель Арджентарио. Оно напоминает карнавал яркостью и весельем. Местные жители оспаривают звание лучших гребцов.
У Феррагосто есть свои традиционные блюда и кулинарные традиции. На Сицилии грех не попробовать салат caponata из баклажанов, в Калабрии – frittole из свинины и много всяких других яств. В Умбрии – спагетти с гусиным соусом, на острове Джильо – кролик по-искьитански, улитки из Беллуно. В общем, рай для гурманов. Каждый маленький городок старается выделиться и предложить свое уникальное блюдо.
В Тоскане издавна на Феррагосто пекут анисовые крендельки. Они вкусны, красиво упакованы.
Ведется подготовка к празднику этого года. По всей стране откроются музеи, галереи, виллы, храмы, парки и так далее.
В Милане планируется провести пиротехнический фестиваль под живую классическую музыку. Музеи города в этот день будут бесплатными.
В Венеции состоится концерт японского пианиста Секи Такахиро.
В Падуе пройдет кинематографический фестиваль.
В Удине к билету в музей выдадут подарок – рожок мороженого.
В Болонье пройдут знаменитые гастрономические празднества (sagra).
В Генуе на пляже будут играть в традиционное поливание водой.
В Риме тоже будут открыты музеи, парки, бассейны, а вечером – клубы и дискотеки. Там проводится праздник, посвященный Марии Снежной. Когда-то знатная пара долго молилась о детях. Пресвятая Богородица явилась им и сказала, что Господь пошлет им сына. Они для этого должны построить храм во имя Богородицы на холме Эквилин. Поутру на месте будущего храма будет указатель – снег. А дело-то было в августе. Снег пошел. Есть и другие легенды, но везде присутствует снег летом. В честь этого в Феррагосто на площади Санта-Мария-Маджоре устраивается искусственный снегопад.
Праздник живота будет не только в Болонье, но и во Флоренции. Тоже будет sagra. Эти празднества посвящаются сладостям, кабанине, белым грибам, мясу-гриль и так далее. Sagra – это замечательная традиция. В Тоскане, да и вообще в Италии, часто случается какая-нибудь sagra.
Тысячу лет назад в эпоху каролингов в Тоскане родилась традиция есть на Феррагосто жареных голубей. Сохранилась она и поныне.
В этом году во Флоренции в Феррагосто пройдет конкурс на лучший замок из песка.
В этот веселый праздник люди не забывают про то, что это день Успения Пресвятой Девы. Ее Успение не было грустным. После вознесения Христа Она жила еще 12 лет в доме Иоанна Богослова в Иерусалиме, твердо зная, что Ее ждет встреча с Сыном. Матерь Божия любила посещать места, где бывал Спаситель, молилась там.
Однажды на горе Елеонской явился Ей архангел Гавриил. Он принес Ей райскую ветвь и сообщение, что Ее земная жизнь окончится через 3 дня.
Апостолы в это время проповедовали в разных странах, но почти все чудесным образом появились в Иерусалиме и простились с Девой Марией. В час Ее кончины комнату осиял свет. Это сам Иисус Христос явился с ангелами и святыми и принял Ее бессмертную душу.
Во многих городах Италии проходят религиозные процессии, посвященные этому событию. В Палермо статую Мадонны несут молодые мужчины, шествие проходит весь город. В Сассари через город несут большие подсвечники. В Тиволи устраивают встречу статуй Христа и Богородицы. В Сиене (Тоскана) 16-го августа, на другой день после праздника, проводятся конные скачки под названием Палио. Они посвящены Вознесению Богородицы.
"Ferragosto"... - "ferro" - наверное, что-то "железное", подумалось мне, когда я впервые услышала это итальянское слово. И хотя августовский зной, действительно, "хватает за горло" Апеннины "железной хваткой", это понятие к металлу не имеет никакого отношения.
"Феррагосто" - это время летник отпусков, когда итальянцы, весь год радушно принимавшие туристов, тоже превращаются в путешественников; это - праздник, который отмечает весь католический мир, это - традиция, складывавшаяся веками; наконец, это просто - состояние итальянской души.
"Я поеду на Ferragosto в..." - мечтательно говорят в течение года жители Апеннин, напевая при этом знаменитую песню "Notte di Ferragosto" ("В ночь на Феррагосто") Джаннии Моранди (Gianni Morandi), полную романтизма и ожидания чуда. И из 39 каникулярных дней, отведенных им по законодательству страны, львиную долю они посвящают "Феррагосто".
ЧТО ЖЕ ТАКОЕ «ФЕРРАГОСТО»?
Таким вопросом задались мы, и отправились в архивы на поиск ответа на этот вопрос.
Традиция «Феррагосто», утверждают историки, возникла в античные времена.
Император Древнего Рима Октавиан Август именно в этом летнем месяце, хотя и в разные годы, возвращался с триумфом в Рим из военных походов. В это время Египет покорился власти Рима, тогда же был положен конец кровопролитным гражданским войнам между римлянами. Посчитав эти знаковые события счастливыми предзнаменованиями для Римской империи, сенаторы постановили назвать столь счастливый месяц в честь императора – "августом".
А в 18 году до рождества Христова сам император повелел учредить для римских граждан ежегодный отдых - каникулы. Поскольку они приходились на месяц, названный в его честь, то их стали называть "фериэ августалес" или "августовские каникулы".
Менялись времена, менялись нравы, но традиция "Феррагосты" прочно вошла в быт итальянцев, и они неукоснительно соблюдают ее веками.
Пик "августовских каникул" приходится на 15 августа - когда весь католический мир отмечает день Успения Божьей Матери. Хотя этот день и связан с земным успением или смертью Девы Марии, согласно христианской традиции, это - радостное событие, в котором воплотилась надежда человека на возрождение и вечную жизнь. Если же "копнуть" еще глубже, то мы найдем свидетельства того, что еще с незапамятных времен с середины августа на территории современной Италии начинался сбор урожая, который сопровождался празднованиями.
Ушла ли из земной жизни Мария 15 августа, доподлинно неизвестно, однако, согласно христианскому учению, она своим успением проложила для людей путь в новую жизнь. Поэтому празднуют этот день весело и красочно. Во всех городах - больших и маленьких - 15 августа устраиваются праздничные процессии к главному храму, куда несут первые плоды нового урожая.
В каждом городе Италии свои традиции, связанные с этим днем. Например, в Риме в XVII веке было принято перекрывать стоки у фонтанов на площади Пьяцца Навона (Piazza Navona), и за несколько часов она превращалась в пруд. На покрытом водой пространстве устраивали красочные представления, купались, а заодно мыли лошадей и кареты. Сегодня на римской площади Навона озера больше не устраивают, но об этой традиции напоминают картины и гравюры многочисленных художников.
15 августа вся Италии замирает. Даже те, кто продолжает работать в этот жаркий летний месяц, закрывают свои конторы, мастерские, лавки и хотя бы на один день уезжают из города. Безлюдные улицы, закрытые ставни на окнах домов и зарешеченные витрины магазинов - такую картину можно увидеть в Италии повсеместно.
Обычно на несколько дней закрываются кафе, пиццерии и рестораны. Но с недавних пор эту традицию пришлось нарушить. По словам президента профсоюзной ассоциации баров и ресторанов города Рима Надзарено Сакки (Nazzareno Sacchi), все "точки" города будут работать в августе без выходных. Это связано с тем, что ресторанный бизнес в настоящее время переживает серьезный кризис, характеризующийся 30% спадом. И самым убыточным месяцем, по словам Сакки, является август. "Туристы с каждым годом тратят все меньше денег на питание в ресторанах. Это происходит из-за того, что более состоятельные туристы предпочитают отдыхать в менее жаркие месяцы, а в летний период именно молодежь составляет большую часть отдыхающих, которые питаются в "фаст-фудах".
"СКВОЗЬ ТЕРНИИ К ЗВЕЗДАМ"
"Per aspera ad astra", что означает "Сквозь тернии - к звездам" говорили на италийской земле в античные времена. И это полностью созвучно ситуации, которая складывается в современной Италии в первые выходные августа - в начале "Феррагосто". Согласно официальным данным газеты Ватикана "Osservatоre Romano", более 50% жителей Апеннинского полуострова (39 млн. из 59,5 млн.), одновременно "тронулись" в 2007 году из крупных городов на природу. В 3-х миллионном Риме, например, остался 1 миллион коренных жителей, в Милане (3,7 млн.) и Неаполе (1,1 млн.) - 800 тыс., в Палермо - 600 тыс., в Турине - 400 тыс., в Генуе - 350 тыс., в Болонье - 280 тыс., а во Флоренции - всего 200 тыс. человек. Туристы, приезжающие в это время в города на экскурсии, в расчет не брались.
...НА ЖЕЛЕЗНОМ КОНЕ...
По статистике, каждый третий европеец, отправляется в отпуск на своем "железном коне". Итальянцы в 2007 году выступили "скромнее" своих соседей. На дороги страны в первые выходные августа выехали "лишь" 7 млн. автомобилистов. Естественно, что пробки по всем направлениям были колоссальные. Прибавьте к этому иностранных автотуристов, осложнявших движение на северных направлениях. К примеру, в Австрии, на подъезде к туннелю Тауэрн через Альпы образовалась пробка на 25 километров. Причем поиск маршрутов объезда оказался делом бесперспективным - все шоссе встали намертво. Дело в том, что к местным туристам, едущим в Италию, добавились еще и отпускники из соседней Германии. В результате западная пресса запестрела заголовками типа "Пять часов, вычеркнутые из жизни, или начало отпуска".
...НА ЖЕЛЕЗНОЙ ДОРОГЕ...
Разумные итальянцы предпочли в 2007 году более надежный и комфортный вид транспорта - железнодорожные поезда. Согласно отчетам итальянских железнодорожников, за летние месяцы, куда отчасти входит и начало сентября, они перевезли 15 млн. граждан Италии, 4 млн. из которых пришлись на первые выходные "Феррагосто". Однако правительство Италии позаботилось о том, чтобы железнодорожные переезды были максимально удобными. Так, по его распоряжению, для переездов внутри страны было подготовлено 1200 поездов, с 500 тыс. посадочных мест.
...НА ПТИЦЕ С ЖЕЛЕЗНЫМИ КРЫЛЬЯМИ...
Естественно, что переполнены были и аэропорты. К примеру, лишь в миланском аэропорту "Мальпенса" (Malpensa) в первые выходные августа к вылету готовились 250 тыс. пассажиров на 2600 международных и междугородных рейсах. А в столичном аэропорту "Фьюмичино" (Fiumicino) возникла серьезная проблема, которую назвали "багажный хаос". Тысячи людей были вынуждены улетать без своих вещей, а чтобы отыскать их, нужно было потратить несколько дней. Итальянская прокуратура даже начала расследование причин такой ситуации. А перед гражданами Италии выступил министр транспорта Алессандро Бьянки (Alessandro Bianchi), который заверил, что введенные дополнительно 80 профессионалов в сектор багажного сервиса и неусыпный контроль за ситуацией со стороны правительства разрешат проблему...
КУДА СТРЕМЯТСЯ ПРОСТЫЕ ИТАЛЬЯНЦЫ...
Подавляющее большинство семейных пар (80%), согласно "Osservatоre Romano", выбирает отдых на море. При этом идеальным вариантом они назвали совмещение пляжного отдыха в кругу семьи с посещением родных и близких.
Оказывается, несмотря на свой темперамент, семейные итальянцы достаточно консервативны в том, что касается "августовских каникул". На "Феррагосто" они предпочитают из года в год отправляться в одни и те же места. А основными положительными параметрами удачного отпуска они называют его безопасность (62%), спокойствие (54%) и организованность (48%). Жители Апеннин отдают предпочтение хорошо знакомым им блюдам, а незнакомые яства вызывают у каждого пятого просто неприятие. Не хотят семейные пары общаться на отдыхе и с неизвестными людьми, предпочитая собственных домочадцев. Ну, просто семейный рай, скажете вы и будете не совсем правы, так как именно родные портят впечатления от отпуска. Чаще всего поездку омрачает поведение жены или мужа (64 %), далее по списку - дети, друзья. Меньше всего проблем доставляют на отдыхе родители, которых долго не видели.
Вот интернет-ресурс Parship.it решил провести исследование предпочтений отдыха во время "Феррагосто" среди неженатых итальянцев в возрасте от 25 до 64 лет. Оказалось, что одиночество во время каникул не страшит треть респондентов, "не обремененных узами Гименея" (37,02% мужчин и 30% женщин). И все же их не покидает надежда встретить в эти дни свою половину. Но для этого, считают они, отдых должен быть максимально активным.
За отдых в горы, который требует приложения собственных усилий и взаимодействия в команде, высказались в 2007 году 19,3%, для сравнения в 2005 году этот показатель составлял 10,5 %. 17,5% отдали предпочтение путешествию по морю на круизных судах. 27%, вооружившись путеводителями и гидами, двинулись изучать достопримечательности страны и мира.
А вот популярность деревенского отдыха заметно сокращается.
...И ВЕЛИКИЕ МИРА СЕГО
Традиции, требующей посвящать время "августовских каникул" отдыху, строго придерживаются не только простые итальянцы, но и самые знаменитые жители Апеннинского полуострова. Например, в 2007 году Папа Римский Бенедикт ХVI провел "Феррагосто" в своей летней загородной резиденции в Кастель-Гандольфо (Castel Gandolfo) в 30 км от Рима. Глава итальянского государства Джорджо Наполитано (Giorgio Napolitano) - у моря, в президентской резиденции в Кастель Порцьяно (Castel Рorziano). А, теперь уже бывший, председатель Совета министров Романо Проди (Romano Prodi) как обычно отдыхал в кругу семьи на Тосканском побережье, в местечке Кастильоне делле Пескайя (Castiglione delle Pescaia), которое находится в двух шагах от его родного города Болонья и в паре часов езды от Рима. Здесь, вдали от суеты и забот, в кругу друзей и близких, 9 августа Проди отметил свой день рождения. Экс-премьер Сильвио Берлускони (Silvio Berlusсoni) оправился с семьей на виллу "Чертоза" (Certosa) в городе Порто Ротондо (Porto Rotondo), который считается столицей Изумрудного берега (северо-восточная часть побережья Сардинии). Правда, этот экстравагантный политик в прошлом году так отмечал "Феррагосто" на "Чертозе", что привел в панику местное население. В ночь с 14 по 15 августа при помощи мастеров пиротехников он устроил искусственное извержение вулкана. Не ведая в чем дело, десятки обеспокоенных жителей звонили в службу гражданской обороны и сообщали о "стихийном бедствии, свидетелями которого они стали".
Ежегодно под конец летнего сезона Италия словно вымирает: на улицах ни души, торговые точки закрыты, прекращается работа организаций, промышленных предприятий. Все это период массового отдыха, разгар которого выпадает на 15 августа. В этот день отмечают национальный праздник Феррагосто в Италии .
Само название Ferragosto берет свое начало от латинских слов «Feriae» и «Augusti» , перевод которых дословно звучит как «Отдых» и «Август» . Ранее праздник посвящался знаменитому Октавиану Августу. Его было принято отмечать в сентябре по завершению земельных работ, в знак поклонения Консу – божеству зерновых культур.
Где Итальянцы предпочитают проводить Феррагосто?
В городах на время Феррагосто в Италии действительно будто бы замирает жизнь. Для итальянцев огромную роль играют традиции, особенно те, что касаются отдыха. Но куда девается атмосфера оживленных улиц?
Не важно, какие планы имеют местные на ближайшие две недели. Каждый итальянец не мыслит 15 августа без выезда на лоно природы. Каждая семья проводит этот день по-разному. Кто-то посещает бассейн или аквапарк, другие отправляются на экскурсию, третьи обустраивают отдых с палатками, выходят на пикники.
Увлекательные мероприятия
Чтобы иметь правильное представление о празднике Ferragosto на Аппенинском полуострове, стоит ознакомиться с местными обычаями. Наиболее укорененные из них – это шествия религиозного характера в этот день.
В Палермо торжественный момент заключается в шествии со статуей Мадонны в руках. В Тиволи ее место принадлежит Святой Богородице и Иисусу.
В Риме на протяжение месяца местные жители готовили площадь Навона к торжеству, регулярно заполняя ее водой. К 15 августа все могут любоваться огромных размеров бассейном, купаться и веселиться.
Как развлечься туристам в день Ferragosto
Накануне празднования Феррагосто в Италии можно встретить довольно выгодные варианты отдыха от гостиниц, туристических агентств, авиаперевозчиков «low cost».
Практически в каждом городе в это время организуют музыкальные выступления, пляжи становятся местом всеобщего веселья. Местные не упускают возможности подшутить над туристами, все смеются и обливаются водой.
Происхождение Феррагосто связано с языческими обрядами древних римлян (консуалии), посвященными мифологическому богу земледелия - Консусу. Праздновались они в августе, поэтому и фраза «Хороших августовских праздников!» звучала как «Bonas ferias augustales», а коротко «Buonas ferragosto». Позже католическая церковь, приурочила это празднество ко дню Успения, а также Вознесение Богоматери.
Сегодня этот день крайне важен не только для верующих католиков, а для всех, кто планирует поехать в Италию. На две недели после Феррагосто Италия замирает: пустеют улицы, почти все магазины закрываются, предприятия и организации тоже приостанавливают свою работу.
Одной из наиболее старых традиций, естественно, являются религиозные шествия (праздник уже много веков официально считается религиозным), хотя они и отличаются в зависимости от города. В Палермо статую Мадонны несут через весь город молодые мужчины, в Сассари по городу проносят огромные подсвечники из папье-маше в форме пальм, в Тиволи статуи Богородицы и Христа встречаются друг с другом.
Во многих городах Италии праздник завершается большим салютом.
В Ломбардии и Пьемонте вплоть до первых десятилетий XX века существовал обычай денежных или продуктовых подарков подчиненным от начальства, что позволяло работникам как следует отпраздновать Феррагосто.
В Турине до середины XX века многие горожане 15 августа отправлялись на обед в ресторан или на пикник в парк на берегу реки По, неподалеку от церкви Madonna del Pilone, отмечает Italia-ru .
В городе Порто-Санто-Стефано в Тоскане в день Феррагосто проходит морское Палио дель Арджентарио - старинное соревнование на весельных лодках, очень напоминающее яркий карнавал.
В Сиене на следующий после Феррагосто день, 16 августа, проводится традиционное Палио - конные скачки, также посвященные Вознесению Богородицы.
В Риме до начала XX века каждое воскресенье на протяжении всего августа заполняли водой площадь Навона. Купания в импровизированном бассейне сопровождались шутками, брызгами и сталкиваниями в воду.
Традиционным и самым изысканным блюдом этого праздника издавна считалось жаркое из голубей. Сейчас его популярность сохраняется лишь в некоторых областях страны, а родилась эта традиция в Тоскане еще тысячу лет назад.
На Сицилии на Феррагосто готовят «gelu di muluna» - замороженный джем из дыни, украшенный листочками лимона и цветами жасмина.
В Риме традиционным обеденным блюдом Феррагосто считается курица в соусе со сладким перцем, перед которой часто подается паста с куриной печенью, а завершается обед охлажденным арбузом.
«Маргеритине ди Стреза» - это праздничное печенье, Придуманное кондитером города Стреза в 1857 году печенье «Маргеритине ди Стреза» стало настолько популярным, что подавалось гостям королевы Маргариты во время празднования Феррагосто.
В регионах Тоскана и Эмилия-Романья на Феррагосто пекли анисовые крендельки, помещая их в красивые праздничные упаковки.
Не во всех местах эти традиции сохранились, однако одно правило нетленно - после Феррагосто надеяться найти в Италии открытые магазины, кафе или рестораны - дело практически безнадежное. Некоторые заведения, конечно, откроются через 2-3 дня, но большая часть итальянцев к работе вернется, как минимум, через неделю, а обычно - через две.
