إنتاج التموين على متن الطائرة للبيع. تموين على متن الطائرة

اليوم سنتحدث عن طعام الطائرة أو التموين على متن الطائرة. يبدو أنه قد يكون هناك شيء مميز للغاية هنا ، لكن الموضوع مثير جدًا للاهتمام. يعتبر الغداء على ارتفاع 10 كيلومترات تقليدًا أكثر منه ضرورة. موافق ، لا حرج في المعاناة بضع ساعات دون طعام. منذ بداية السفر الجوي للركاب ، سعت شركات الطيران إلى التأكيد على خصوصية السفر الجوي من خلال تقديم مستوى من الخدمة على متن الطائرة لم يسمع به في ذلك الوقت ، والتي تضمنت بالطبع وجبات للركاب على متن الطائرة. اليوم ، تعتبر أغذية الطائرات صناعة كاملة ، على الرغم من الاتجاه الحالي نحو تقليل كمية الطعام على متن الطائرة لمعظم شركات النقل ، إلا أنها تتطور بنجاح. مع ظهور شركات الطيران منخفضة التكلفة وبداية طفرة النقل منخفضة التكلفة ، حذت العديد من شركات النقل العادية التي لا تضع نفسها كشركات طيران منخفضة التكلفة حذوها وبدأت في تقديم وجبات الطعام على متن الطائرة مقابل المال ، بالمناسبة ، كبرى ومن بين شركات الطيران هذه شركات أمريكية مثل أمريكان إيرلاينز ودلتا ويونايتد. سنحاول في هذا المقال الحديث عن "المطبخ" المرتبط بالوجبات على متن الطائرة والإجابة على الأسئلة الرئيسية التي تهم الراكب.

من يطبخ وأين؟

يجعل طعام الطائرة متجر تموين على متن الطائرةأو في بيئة مهنية فقط ورشة عمل المجلس. يمكنك في كثير من الأحيان سماع الكلمة تقديم الطعام(من الطعام الإنجليزي) ، وهو ما يعني في الواقع نفس الشيء. عادة ما يقع متجر تقديم الطعام على متن الطائرة في أراضي المطار أو في المنطقة المجاورة له مباشرة. هنا ، يتم طهي الطعام وتبريده وتشكيل حصص الإعاشة وتحميلها في عربات طائرات. يتم تبريد الطعام الساخن إلى درجة حرارة قريبة من الصفر. بعد أن يتم تشكيل طعام الرحلة بالكامل ، يتم إرساله إلى الطائرة. بالنسبة للرحلات القصيرة نسبيًا ، كقاعدة عامة ، يحاولون تحميل الطعام على الفور وفي طريق العودة ، أولاً ، يكون أرخص في المطار الأساسي ، وثانيًا ، يتيح لك ذلك تقليل وقت وقوف السيارات في مطار العبور. في الوقت نفسه ، تخضع الشروط المسموح بها لبيع المواد الغذائية لمراقبة صارمة. لزيادة العمر الافتراضي ، يتم تغطية الأوعية التي تحتوي على طعام مبرد بالإضافة إلى ذلك بالثلج الجاف ( كاسيتعبارة عن وعاء من الألومنيوم للوجبات الساخنة). قبل الإقلاع ، تضع المضيفات الطعام المبرد في أفران خاصة يتم تسخينها فيها.

كيف يصعد الطعام على متن الطائرة؟

يتم توصيل الطعام إلى الطائرة بواسطة آلة خاصة - مصعد. في عملية تحضير الطائرة للرحلة ، يتم تحميل عربات التموين. يقوم موظف تقديم الطعام بإعادة تحميل العربات والحاويات الموجودة على متن الطائرة ووضعها في أماكنها المعتادة في المطبخ. إذا كانت الطائرة كبيرة ، مثل إيرباص A330 أو بوينج 777 ، فسيتم استخدام العديد من الآلات لتحميل الطاقة مرة واحدة. بعد تحميل الطعام ، يتحقق المضيفون من كميته واكتماله وتواريخ انتهاء صلاحيته.

أنواع الحميات.

يتم تحديد تكوين الوجبة من قبل شركة الطيران ، وإذا كانت الرحلة مستأجرة - من قبل عميل الرحلة. من الواضح أن ركاب الدرجة الاقتصادية ورجال الأعمال يتلقون وجبات مختلفة تمامًا. إذا تم تقديم وجبات اقتصادية ساخنة فقط في الرحلات الطويلة (في روسيا ، كقاعدة عامة ، أكثر من 3 ساعات) ، فسيتم تقديم الركاب في درجة الأعمال في جميع الرحلات تقريبًا. الفرق في تقديم الطعام واضح أيضًا ، إذا كانت الأطباق في درجة الأعمال زجاجية ، وكانت الأجهزة معدنية ، فعندئذٍ في الدرجة الاقتصادية دائمًا ما يكون كل شيء يمكن التخلص منه. تكوين النظام الغذائي ل رحلة محددةقد تختلف تبعا لوقت المغادرة ، فطور وغداء وعشاء مميزة. كما يتم أخذ خصوصيات الاتجاه في الاعتبار ، على سبيل المثال ، لا يتم تقديم لحوم البقر في الرحلات الجوية إلى الهند.

وجبات الطعام على متن الرحلة موسكو - سان بطرسبرج. الدرجة الاقتصادية ورجال الأعمال.

يعتمد مقدار الوجبات بشكل أساسي على مدة الرحلة ، في الرحلات الطويلة جدًا ، مثل الرحلات عبر المحيط الأطلسي ، يتم تقديم وجبتين كاملتين عادةً. أما بالنسبة للمشروبات الكحولية في الدرجة الاقتصادية ، فإن معظم شركات النقل الروسية توفرها فقط لفترات طويلة. الرحلات الجوية الدولية. يُعتقد أن أفضل الوجبات على متن الطائرة تقدمها شركات آسيوية مثل طيران الإمارات ، الخطوط الجوية السنغافورية ، الخطوط الجوية القطرية. تقدم هذه شركات النقل مشروبات كحوليةفي جميع الرحلات تقريبًا وفي جميع درجات السفر.

طعام خاص.

تقدم شركات الطيران الكبرى على رحلاتها إمكانية طلب وجبات تأخذ في الاعتبار بعض القيود الدينية والطبية وغيرها من القيود. وأشهر الأنواع نباتي ، وكوشر ، ومسلم ، ومرضى السكر ، والأطفال ، ومنخفض السعرات الحرارية. الخدمة مجانية ، ومع ذلك ، يجدر بنا أن نتذكر أنه يجب تقديم طلب الوجبات الخاصة في موعد لا يتجاوز يوم واحد قبل المغادرة ، وأحيانًا قبل ذلك. قد لا يتوفر طلب وجبات خاصة على جميع الرحلات الجوية ، وهذه الخدمة غير متوفرة عادة في الرحلات القصيرة. إذا كانت هناك فرصة كهذه ، عند حجز تذكرة على موقع شركة الطيران ، فمن المرجح أن يعرض عليك النظام نفسه اختيار وجبة. إذا تم شراء التذكرة من وسيط ، ثم لطلب وجبة خاصة ، يجب عليك الاتصال بمركز الاتصال التابع لشركة الطيران. يرجى ملاحظة أن الوجبة التي طلبتها سيتم تقديمها للشخص الجالس في المقعد المشار إليه في تذكرتك. بطاقة الصعودلذلك ، إذا جلست في مكان آخر ، فإنك تخاطر بأن تترك دون طعامك.

طعام الكوشر.

لماذا لم يكن لدي ما يكفي من السمك؟

عند تكوين وجبات على متن الرحلة ، من المستحيل تخمين تفضيلات كل راكب ، نعم ، هناك بيانات إحصائية ، وفقًا لوجبات يتم تحميلها بنسبة معينة. الشيء الوحيد الذي يمكن التوصية به هنا هو مطالبة الطاقم مسبقًا بتأجيل وجبات الطعام لك أو عند تسجيل الوصول لطلب المقاعد في بداية المقصورة ، نظرًا لأن خدمة الركاب تبدأ عادةً من هناك.

كم يكلف الطعام على متن الطائرة حقا؟

كل هذا يتوقف على عقد شركة طيران معينة لتقديم الطعام. متوسط ​​السعرتتراوح الوجبات لكل مسافر في الدرجة الاقتصادية للرحلات القصيرة (شطيرة + مشروبات) من 30 إلى 90 روبل ، وللرحلات المتوسطة المدة (الحصة الساخنة) من 130 إلى 270 روبل لكل راكب. تتراوح تكلفة الطعام والشراب لمسافر درجة الأعمال من 250 إلى 500 روبل. لا تنس أن جزءًا كبيرًا من تكلفة الطعام هو تكلفة الخدمات لتسليمه وتحميله على متن الطائرة.

ماذا يأكل الطاقم؟

تشبه وجبات الطاقم عمومًا وجبات درجة الأعمال ، ولكن مع التركيز قليلاً على الأكل الصحي ، وهو أمر معقول جدًا نظرًا لأن الطيارين والمضيفات يجبرون على تناول هذا الطعام كل يوم. بالمناسبة ، هناك قاعدة في العديد من شركات الطيران تنص على أن القائد ومساعده يجب أن يأكلوا حصصًا غذائية مختلفة ، بحيث يتم تسميم طيار واحد فقط في هذه الحالة.

ماذا يحدث لبقايا الطعام؟

نظرًا لأن الوجبات محملة بقليل من الاحتياطيات ، وغالبًا ما يرفض العديد من الركاب وجبات الطعام ، فغالبًا ما تترك كمية رائعة من الطعام دون مساس. بعد الرحلة ، صعدت سيارات المصاعد نفسها وتلتقط عربات القمامة وبقايا الطعام. يمكن إعادة استخدام تلك المشروبات التي لم يتم فتحها ، وهذا ينطبق بشكل خاص على المشروبات الكحولية باهظة الثمن في درجة الأعمال. وبطبيعة الحال ، لم يعد من الممكن إعادة استخدام الطعام نفسه ويجب التخلص منه. من الناحية العملية ، على الأقل في بلدنا ، لا يصل أي طعام غير مستخدم تقريبًا إلى قسم الطيران. بادئ ذي بدء ، يمر عبر مرشح المضيفات ، ثم يصعد حرس الحدود والفنيون وعمال النظافة على متن الطائرة ، الذين يأخذون كل ما تبقى. بشكل عام ، لا يكاد يضيع أي شيء. بالمناسبة ، طاقم الطائرة ممنوع منعا باتا إخراج أي شيء من الطائرة.

تعد شركة LSG Sky Chefs الألمانية واحدة من أكبر الشركات في العالم التي تقدم خدمات التموين على متن الطائرات في معظم الأحيان دول مختلفة. تعد LSG Sky Chefs جزءًا من اهتمام Lufthansa ، وهي أكبر شركة طيران في أوروبا وتحتل المرتبة الخامسة في العالم من حيث عدد الركاب المنقولين.

تمتلك LSG Sky Chefs أكبر شبكة تموين ، والتي تضم 200 موقع لتقديم الطعام في 48 دولة. يعمل LSG Sky Chefs مع أكثر من 300 شركة طيران وينتج حوالي 460 مليون وجبة على متن الطائرة سنويًا. هكذا تبدو عملية إنتاج الوجبات على متن الطائرة في أحد مصانع LSG Sky Chefs الواقعة في مدينة فرانكفورت الألمانية.

(مجموع 21 صورة)

1. عشاء درجة الأعمال للرحلات القصيرة. في درجة الأعمال ، يتم تقديم الطعام في الصين الحقيقية ، على عكس الدرجة الاقتصادية ، حيث يتم استخدام أدوات المائدة البلاستيكية والكرتون التي تستخدم لمرة واحدة.

2. 16 يناير 2012. مصانع LSG Sky Chefs لديها أكثر متطلبات النظافة صرامة للموظفين. جزء إلزامي من ملابس العمل هو ثوب ، وشبكات شعر ، بالإضافة إلى أقنعة خاصة للموظفين الذين يرتدون اللحى.

3. عشاء درجة الأعمال للرحلات القصيرة.

4. إحدى ورش الإنتاج حيث يتم إنتاج الوجبات على متن الطائرة. تعمل ورش العمل في مصنع LSG Sky Chefs دون توقف على مدار الساعة. يتم إنتاج أكثر من 460 مليون وجبة على متن الطائرة كل عام ويتم تقديمها على متن رحلات أكثر من 300 من أكبر شركات الطيران في العالم.

5. متطلبات جودة الوجبات على متن الطائرة صارمة للغاية. التحدي الإضافي الذي يواجه مصنعي خدمات التموين على متن الطائرة هو حقيقة أن الضغط المتزايد الذي يتم الحفاظ عليه في الطائرة الطائرة يؤثر بشكل كبير على كيفية إدراك الشخص لمذاق الطعام. في المرتفعات ، يبدو الطعام العادي جافًا جدًا وبلا طعم. بالإضافة إلى ذلك ، يعاني معظم الركاب في المرتفعات من العطش المتزايد. لمراعاة كل هذه العوامل ، يحافظ LSG Sky Chefs على تعاون مستمر مع معهد أبحاث فراونهوفر (ميونيخ) ، حيث يدرسون تأثير الارتفاع على جسم الإنسان. لإعادة تهيئة ظروف الطيران بدقة ، يتم استخدام مختبر خاص. على الرغم من حقيقة أن الشخص في ظروف الطيران يزيد بشكل كبير من حساسية التذوق للملح (يبدو الطعام غير شهي) ، إلا أن LSG Sky Chefs لا تسعى إلى زيادة بسيطة في الملح والنكهات الأخرى. تحتوي خدمة تقديم الطعام على متن الطائرة LSG Sky Chefs على كمية الملح المطلوبة وفقًا للمعايير المقبولة عمومًا. يتم تحسين مذاق "المرتفعات" من خلال استخدام مجموعة متنوعة من التوابل التي تحافظ على مذاقها جيدًا في ظروف الطيران. على سبيل المثال ، الزنجبيل والقرفة وبعض التوابل الأخرى يشعر بها الشخص جيدًا حتى في طائرة.

6. عشاء درجة الأعمال يقدم على الرحلات الجوية إلى اليابان.

7. تبلغ مساحة تصنيع LSG Sky Chefs أكثر من 40.000 متر مربع.

8. عشاء درجة الأعمال يقدم على الرحلات الجوية إلى اليابان.

9. في إنتاج وجبات على متن الطائرة انتباه خاصيركز على جودة الغذاء وسلامة الغذاء بشكل عام. تعتبر متطلبات سلامة الغذاء لأفراد طاقم الطائرة أكثر صرامة من تلك الخاصة بالركاب. يجب أن تخضع جميع الأطعمة الخاصة بالطاقم إلى معالجة حرارية عميقة دون فشل. مجموعة المنتجات المدرجة في الحصة الفردية لكل فرد من أفراد الطاقم مختلفة بالضرورة. هذا يقلل من خطر إصابة الطاقم بأكمله بالعجز إذا دخل البورون طعام رديء الجودة. بالفعل على متن الطائرات ، غالبًا ما يتم تمييز الحزمة التي تحتوي على حصص غذائية فردية باسم عضو الطاقم المخصص لها ، بحيث يكون من الأسهل في حالة وقوع حادث تتبع كيفية وصول الطعام منخفض الجودة على متن الطائرة.

10. عشاء درجة الأعمال يقدم على الرحلات الجوية إلى اليابان. شركة طيران لوفتهانزاأحد أكبر مستهلكي الكافيار في العالم. كل عام ، تشتري شركة الطيران ما يقرب من 8 أطنان من هذه الأطعمة الشهية باهظة الثمن.

11. يتم تحضير الطعام في المصنع. يتم تعبئة الطعام الجاهز في حصص ، يتم تخزينها في ثلاجات خاصة تستخدم الثلج الجاف. وعادة ما يتم تسخين الحصص الغذائية قبل إقلاع الطائرة وهي لا تزال على الأرض.

12. عشاء الأطفال يقدم على الرحلات الطويلة.

13. في كل يوم ، يخبز مصنع LSG Sky Chefs حوالي 80000 قطعة خبز.

14. عشاء درجة الأعمال يقدم على الرحلات القصيرة.

15- تُعبأ حصص الإعاشة بطريقة تسمح بتحميل البضائع الضخمة التي توصل وجبات الطعام على متن الطائرة إلى المطار في غضون خمس دقائق فقط. يستخدم قسم LSG Sky Chefs في فرانكفورت 116 شاحنة.

من يأكل على متن الطائرات؟ ردا على هذا السؤال ، كنت دائما أرفع يدي. يتم تقليل ساعة السفر لتناول الطعام إلى بضع دقائق. لقد توصلت إلى شطائر مثيرة للاهتمام من المقبلات الباردة. أنا أيضًا أتنافس مع نفسي على أنظف حاوية ، والتي تصبح بعد الأكل مستودعًا للتغليف. غالبًا ما أعطي الحلوى لماكسيش الذي يقابلني. إنه يحب الحلويات ، على عكس ما أنا عليه.

لقد أكلت وأكلت ولم أفكر أبدًا في كيفية تحضير هذا الطعام وصعوده على متن الطائرة. دعاني UTair إلى موطنهم التاريخي ، سورجوت ، حيث يتم إعداد الطعام لجميع الرحلات المغادرة من هذا المطار في ورشة تقديم الطعام على متن الطائرة التي يبلغ ارتفاعها 350 مترًا. بشكل عام ، طعامهم بين الخطوط الجوية الروسيةيتغذى فقط على UTair و Aeroflot. يتم تقديم الطعام الباقي في المطار ، ويتم تعبئته في صناديقهم الخاصة ، كما يفعل S7 Siberian.

في سورجوت ، تقوم شركة UTair بطهي الطعام ليس فقط لركاب الطائرات ، ولكن أيضًا للمقاهي في المطار والفندق الملحق بها.

الشخص الرئيسي في خدمات التموين على متن الطائرة في شركة UTair هو نيكولاي فاسيليفيتش. Seryozha كتب جيدًا عنه ، سافرنا معه.

« عشرات الملايين من المسافرين يغذون كل عام. أكثر من ألف شخص في أربعة مطارات. ومليار ونصف المليار في الإيرادات. يدير كل شيء من مكتبه هنا في سورجوت. إنه يلتقط المقياس ويلهمني به. ها هو - نيكولاي فاسيليفيتش.فجأة يهتف مفضله: "الراكب دائما على حق!"

ومرة أخرى بالحب يبدأ عن الأطفال. ما مدى صعوبة حملها. أصعب بكثير من الحجاج في الحج. كيفية تدريب المضيفات. يختبئ في مكان ما ويعود مع كتاب تلوين وأقلام تلوين. يعطيها لزميلي. بعد كل شيء ، لديها طفل.

إنه صاخب ولطيف. يعرف الجميع بالاسم والعائلة ، والذي يلفظه بحب. هنا ، من بين جميع البواخر والمواقد المختلطة ، هناك جو مختلف تمامًا عن مطابخ سلسلة المطاعم في موسكو. إنه مثل الأفلام. ورائحتها مثل الكعك.

حيث يبدأ الطعام ، تبدأ المنطقة المعقمة. نخلع ملابسنا الخارجية ونحزم أنفسنا في عباءات مع "مدخل" على الظهر وأغطية الأحذية والقبعات. أعطيت Seryozha الخشنة قناعًا.

البساط في تجويف ، لا تتعثر.

قارنت هذه الإجراءات بتبديل الملابس في المنطقة المتسخة في محطة الطاقة النووية سمولينسك ، حيث تركنا جميع ملابسنا في الخزائن ، باستثناء الملابس الداخلية ، وارتدنا أردية وخوذات قطنية كثيفة بيضاء اللون. جيد شهر العسلكان لدينا!

لكن العودة إلى سورجوت. في الطابق الأرضي من الورشة يوجد مخزن للمنتجات. يتم تحضيرها للطبخ: مغسولة ، ومقطعة ، وتنظيف.

توجد وحدات تبريد وغرف لإزالة الصقيع.

الأطباق المتسخة في عربات تأتي هنا أيضًا. تُغسل العربات أولاً في غرفة منفصلة مع الوكيل ، ثم تُنظف بشكل أكثر شمولاً من أجل ملئها بأجزاء جديدة.

بدا غريباً بالنسبة لي أن اللحوم والأسماك تُذبح في نفس الغرفة.

لكن عندما دخلت إليها ، كانت تفوح منها رائحة اللحم. لقد تم قطعه للتو. تعامل مع اللحوم - خذ السمك.

توجد الثلاجات وطاولات التقطيع والمغسلة في ورشة اللحوم والأسماك. الجدران مبلطة في كل مكان ، وتنطبق نفس المتطلبات على غرف العمليات.

متجر الخضار تفوح منه رائحة النضارة. فقط قشر جزرة!

باتيمات عامل المطبخ ينظف البطاطس من العينين. يقول أن هناك الكثير منهم في هذا الحزب. أكثر من مائة كيلوغرام من البطاطس تمر بين يديها أثناء المناوبة.

بالطبع ، هي لا تنظف مئات الكيلوجرامات يدويًا. هذا ما تفعله الآلة. يتم تحميل دلاء من المحاصيل الجذرية فيه ، ويتم إغلاق الأسطوانة وتشغيلها. يقوم القشر بفرك الصنفرة داخل جهاز الطرد المركزي. أثناء التنظيف ، تسقى الخضار. في المنزل ، أقوم أيضًا بتقشير البطاطس تحت الماء الجاري. توضح الصورة الرأسية كيفية تدفق المياه المتسخة من السيارة.

الوحدة نفسها في نوع من الحمام.

نرتفع إلى الطابق الثاني. في الغرف على اليمين ، يتم تحضير الطعام ، ويتم خبز الحلويات والخبز. وعلى اليسار يتم تعبئتها في الأوعية المقاومة للحرارة وصناديق الغداء والعربات.

الكاسيت عبارة عن صندوق من الألومنيوم للحرارة. تقدم صناديق الغداء وجبات خفيفة وأكواب وأطباق على متنها. في عربة ، يحمل المضيفون الطعام حول الطائرة.

يتم خبز ما يصل إلى 1000 خبز في كل وردية ، والتي تحل محل الخبز الأبيض. الآلة تحرك العجين لهم. ويتم تحضير منتجات الحلويات يدويًا بالكامل.

يقضون 18 دقيقة في الفرن ، وبعد ذلك يذهبون على الفور إلى العبوات.

قابل الشيف وسراويله الداخلية المجنونة!

لقد اعتدت على حقيقة أنه يتم تقديم حصتين دائمًا على متن الطائرة: اللحوم والأسماك ، لقد فوجئت جدًا عندما عرضوا عليّ مجموعة مختارة من النقانق أيضًا. ومن المعروف أن الطول يفسد الأذواق بشدة. على سبيل المثال ، على الأرض ، لا أتذكر حتى وجود عصير الطماطم ، عندما ، كما هو الحال في الطائرة ، بدأت أشعر بطعمه في فمي ، بمجرد أن تغادر السيارة الأرض. بالطبع أخذت النقانق. وعصير طماطم.

دعنا ننتقل إلى التعبئة والتغليف. يتم تجميع Kasallets في ورشة الأطعمة الساخنة ، والوجبات الخفيفة في ورشة العمل الباردة. وصلت الخضار للتو إلى الطابق الثاني في مصعد خاص للمنتجات.

قبل ساعتين من المغادرة ، عندما أصبح من المعروف تقريبًا عدد الأشخاص الذين سيصعدون على متن الطائرة ، بدأوا في جمع صناديق الغداء وتعبئتها في عربات ، وتسخينها في حاويات.

كل شيء يتم بسرعة بحيث لا يصبح الطعام خاملاً. إذا تأخرت الطائرة لفترة طويلة ، فعادةً ما يكون ذلك معروفًا مسبقًا ، لذلك يتم جمعها حسب الوقت الفعلي للمغادرة. وإذا تأخرت الرحلة لمدة نصف ساعة ، فإن المنتجات المعبأة تقف ببساطة في ثلاجة خاصة وتنتظر صعودها إلى الطائرة.

تكلفة مجموعة وجبات لراكب الدرجة الاقتصادية 130 روبل.

مجموعة صلصات وأطباق وحصص غذائية لدرجة رجال الأعمال. لا يزال لدى UTair اقتصاد محسّن ، بسعر ما بين الأعمال والاقتصاد ، في الواقع: كراسي اقتصادية ، لكن خدمات الأعمال.

شاحنات بوينج.

حاوية طعام ساخنة.

العربة محكمة الغلق ووقع على عدد الحصص.

يتم تأجير وجبات الطعام للرحلة حسب الحمولة الفعلية. إذا تأخر شخص ما ، فسيتم إزالة الأجزاء الإضافية من اللوحة. يتم وضع مجموعة أخرى من الطعام على 50 راكبًا. إذا كان هناك 150 شخصًا يسافرون ، فيجب أن يكون هناك 153 جزءًا على متن الطائرة.

تحمل اللوادر الحاويات والعربات إلى المصعد. لكن هذا ليس كل شيء ، تستمر رحلة الطعام.

كل شيء صارم في المطار. خدمة الأمن لا تتجاهل الطعام.

في هذه الحاوية ، ينتقل الطعام عبر المطار إلى الطائرة. على متن الطائرة سيتم تسخينها وتقديمها لكل راكب.

هنا مثل هذا العمل اليدوي!

بعد الجولة ، تعاملنا مع جميع الأطباق الممكنة التي أعدها المطبخ. Muksun ولحم الغزال والفواكه. البعض للنبيذ والبعض للكونياك.

kulyochek مشابه لـ khinkali هو ليمون. يتم ضغطه على السمكة دون إزالته من القماش حتى لا ينزلق في اليدين ولا تسقط العظام في الصفيحة. اختراق الحياة للمنزل! لقد جرحته بالفعل على شاربي.

أخيرًا ، سأخبرك ببعض الحقائق المثيرة للاهتمام.

في مقصف مطار سورجوت ، من المستحيل أن يأكل الموظفون فقط مقابل مائة روبل ، يمكنك تناول وجبة دسمة بهذه الأموال!

المعكرونة - 4 روبل ، بطاطس مهروسة - 6 روبل ، كعكة - 8 روبل.

لا يسمح للطاقم بتناول الأطعمة التي تسبب نشاطًا عنيفًا في المعدة قبل الرحلة وأثناءها. فيما يلي أحد الأنظمة الغذائية التي وضعها المضيفون والطيارون.

كما فتحت UTair رحلات جوية إضافية من إنغوشيا إلى المملكة العربية السعوديةللحج. يمرون في الليل حتى يتمكن الركاب من تناول الطعام. خلال شهر رمضان ، يجب على المسلمين المتدينين الصيام من بداية صلاة الفجر (صلاة الفجر) إلى بداية صلاة العشاء (عند غروب الشمس).